200 гр творога (посуше)
50-70 гр сыра
1 помидор средней величины
2 ст.л. рубленной зелени (петрушка, базилик)
2 яйца

Творог растереть с яйцами, добавить нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выложить массу в формочки для кексиков (идеально - силиконовые), заполняя их полностью, даже чуть с горкой. Поставить в разогретую до 200С духовку до зарумянивания. Вынуть. Дать остыть до теплого состояния. Центр запеканок "сядет" и в него капнуть 1 ч.л. сметаны. Украсить рубленной зеленью

Моя красавица - крестница , отличница , спортсменка с красным дипломом .
[360x480]

Сегодня день рождения моих племянников Лешки и Машки . Они детки моей младшей сестры . Лешке исполняется 26 лет , а Машке 11 лет . Да , вот такая моя сестра снайперша , родила их в один день , с разницей в 15 лет .



[640x480]
Маруся.


[640x480]
Братик и сестренка : Маша и Леша.



[360x480]

Лешик


[640x480]
Моя сестра со старшим сыночкой.

[700x393]

Каждая мисочка объемом 2.5 л . Это я так , между прочим .


[700x393]

Ингредиенты для "Чепалгаш":
-Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
-Сода пищевая (с верхом) — 1 ч. л.
-Мука пшеничная
-Соль (с верхом) — 1 ч. л.
-Творог (домашний, не соленый) — 800 г
-Яйцо куриное — 2 шт
-Лук зеленый — 1 пуч.
-Соль (по вкусу)
-Масло сливочное — 400 гВ большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч.л. соли.

В тёплый кефир добавить 1 ч.л.соды с верхом, перемешать.

Вылить в муку и замесить рукой мягкое тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить отдыхать минут на 20-30.

Займёмся начинкой. Творог (не соленый или слабосоленый; если творог солёный, то его надо будет залить теплой кипяченной водой и оставить на 1 час или больше, а затем отжать) растереть, добавить яйца, соль по-вкусу и порезанный зеленый лук (чем больше лука, тем вкуснее начинка).

Тесто разделить на небольшие шарики - 10-12 штук.

Расплющить до 1 см толщиной.
Выложить на середину 2,5 ст.л. начинки.

Края защипать узелком над начинкой, формируя как бы шарик с начинкой внутри.

Взять шарик, раскатать скалкой (если тесто рвётся, ничего страшного)и положить на сухую, разогретую сковороду и сразу же накрыть крышкой. Огонь сделать средним. Жарить лепешки по 2-2,5 минуте на одной стороне, снять крышку, перевернуть на другую сторону, но уже без крышки на 2-2,5 мин.

Готовые лепешки выложить на тарелку, накрыть полотенцем. Можно сложить в кастрюльку с крышкой.

Когда пожарится последняя лепёшка, сковороду помыть, добавить воду и снова на огонь, пока вода не станет горячей. Берем лепёшку, окунаем в горячую воду с двух сторон.

И кладём на смазанный растопленным сливочным маслом разнос. Саму лепёшку смазать 2-3 ст.л. слив.масла и так поступить со всеми лепёшками.

Готовые лепёшки разрезать на сегменты. Подавать горячими со свежезаваренным чаем

Немного моего города . Я живу здесь с 1978 года , т.е. родители привезли меня тринадцатилетней . А до этого мы жили на севере Томской обл. в пос Каргасок ( в переводе с остяцкого "Медвежий мыс") .
[640x480]


[640x480]


[640x480]


[640x480]

[640x480]

[640x480]


[640x454]

[640x480]

[640x480]

[640x480]

Жара стоит кошмарная . Последний дождь был на Троицу . Сегодня на солнце +48 градусов . И какого меня сегодня понесло в люди . Но надо было оплатить заказ , а на банковской карте ноль по вдоль . Карта у меня не зарплатная ( налом выдают ) , поэтому периодически пополняю баланс . И оплачиваю заказы через Сбербанк онлайн . Перегрелась , голова разболелась .
Каждый вечер спринт по огороду с лейками , иногда муж помогает . А сегодня вообще один наладился , а я голову "нянчу". Завтра на смену , пойду собирать тормозок . Сделаю несколько бутеров , все равно , что не возьму , потом обратно несу . Вроде и кондер пашет сутками .......
Сегодня крестница улетает в Москву за "лучшей долей". Не понимаю ....
Палец пришила , ну не ворона .... Не понятно , кто больше испугался : я или мой муж . Пришлось убеждать , что мне не очень больно !!!!! Засунула палец в рюмку с водкой , для дезинфекции . Проверенный способ , было уже такое .
А вообще настроение примерно такое...
[360x480]

Мылки для племяшек . На отваре лопуха , но с отдушкой апельсина .
[700x393]\

[700x393]

[700x393]


[700x393]

[700x393]

Это цитата сообщения nadezhda0755 Оригинальное сообщение

Пирог «Из ничего» - и правда не только простой, но и вкусный

[показать] [604x453]Ингредиетнты: Пшеничная мука 2 стакана Разрыхлитель для теста 1 пакетик Сахар 3/4 стакана Молоко (3.2%) 1 стакан Яйцо куриное 1 штука Корица на кончике ножа

[показать]

Последняя рабочая смена была кошмарная . Моя трудовая деятельность вообще подразумевает насыщенность событиями , ведь это сутки довольно тесного общения с большим количеством людей. А люди все разные : если одни очень позитивны и контактны ( спокойно оплатили бензин , прихватили покурить , попить , перекусить , заправляются и дальше в путь ) , а есть другая категория ( слава богу таких мало ) капризные , конфликтные скандалисты . Но эти особи умудряются за считанные минуты так "вынести мозг "и "свернуть кровь" , что кажется рассыпаешься на части . А вот это , как раз не возможно , т. к идет поток машин и людей и их не волнует и не должно волновать происходящее , но тем не менее бывали случаи , когда свидетели конфликтов вставали на мою сторону и всячески защищали, и это греет душу.
А в этот раз возили много горючки ( было три бензовоза ) , привезли масла , "кока-кола" привезла заявку ( а это все надо расценить , расставить ) , а ведь и основную работу никто не отменял , еще привезли новый шкаф для сигарет ( все надо было переставить ) . Но это все ерунда , нормальная рабочая обстановка . В довершении уже в половине одиннадцатого вечера перестали работать колонки 92-ого бензина ( вызванный механик предположил , что сломался насос , а это тот еще геморрой) , на этом фоне мне отрывают пистолет с колонки . Пришлось вызывать гаишников , пока они ехали я от водилы наслушалась , но стоило сказать , что все пишется , как он притих и начал оправдываться . Не приятно .
Но зато утро началось с хороших новостей , насос оказался целым , а сгорел только пускатель , а его поменяли в пять минут и работа понеслась дальше . А я сдала смену и почапала домой !!! ЛЯПОТА !!!!!
[492x427]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

[604x340]
Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045574


Volody24 gl

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как приватизировать земельный участок!

Рекламное сообщение
[показать]Ни для кого не секрет, что строительство дома, дачи, обустройство садоводства и тому подобные цели обязывают нас в приватизации земельного участка. С чего начать первые шаги, и куда правильно обратиться, о приватизации земельного участка и о всех сопутствующих нюансах этой процедуры можно узнать на сайте компании ООО "Межевание плюс". Здесь вы получите подробную информацию по решению этого вопроса, а также полную информацию о необходимом пакете документов.
 С компанией ООО "Межевание плюс" приватизация земельного участка не составит большого труда. Данная компания зарекомендовала себя с хорошей стороны и имеет массу положительных отзывов от реальных клиентов!

Гуляли сегодня по городу в " награду " , что вчера окучили картошку . Наткнулись на выставку - продажу . Изделия изготовленные выпускниками колледжей : " Прикладного искусства " , "Кулинарного" и т.д. и т.п . . Немного пофотала , но т. к. камеру я , конечно не взяла , то фото с телефона .


[560x700]


[560x700]





[560x700]
[560x700]
[560x700]


[560x700]



[700x560]

Хотя иногда мне кажется , что у меня фотки с телефона получаются лучше , чем с камеры !!!!!



[560x700]

Смотрю телевизор.....там война....там стрельба....взрывы и убийства мирных людей.....теперь понимаю,что Сибирь-это не у черта на куличках.....а у Христа за пазухой.....!!!!!



[492x366]

мои мужчинки за работой , а девчонки бездельничают
[270x480]




[700x393]

" Томская писаница" - это музей под открытым небом . Занимает довольно большую площадь , мы там проводим весь день . Ездили и нынче весной . Фото конечно не все . Их очень много и пришлось потрудиться выбирая. Действующие лица : Машка ( племяшка ), семейная пара ( наши друзья ) , я и мой муж.


[180x225]

[180x225]
Мы с Машкой фотались , сидя в кресле Бабы Яги

[180x225]
Машка у" шалаша невесты"

[180x225]



[384x480]


[384x480]


[384x480]

Машка у "дерева желаний", пришлось порвать носовой платок , других веревочек не оказалось.


[384x480]


[384x480]
Эти двое даже на отдыхе решают производственные вопросы .

[180x225]

Немного гуляли , катались на" речном трамвайчике ", были кафе , встретили друзей.


[384x480]
Это дерево называют хрустальным .



[180x225]

[180x225]

[180x225]

Ингредиенты:

Яичная смесь:
●3 яйца,
●3 стол.ложки молока,
●1 стол.ложку сметаны(или майонеза).
●1 стол.ложку муки,
●50 г сыра(натереть),
●соль,перец,шепотку карри.

Приготовление:

Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером.
Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать
Можно использовать цветную капусту , но прежде ее надо бланшировать .

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный

Это цитата сообщения Алисия555-Светлана Оригинальное сообщение

Красный пуловер

[показать]
[564x700] [показать]Читать далее...