Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Александрийское тесто (для куличей)
[500x375]Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Это цитата сообщения эвуля Оригинальное сообщение
Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками
[655x438]
[655x434]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Татарский сметанник
Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник"!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Булочки "Розочки"
Еще один вид булочек необычной формовки, ну что поделать нравится мне всякая фигурная необычная выпечка... спасибо автору!!!
Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
Здоровье и Исцеление.
[277x400]
Мы мало думаем и заботимся о своем здоровье, зато неистово лелеем свои болячки...
По данным Всемирной организации здравоохранения здоровье зависит на 20% от генетических факторов, на 20% от условий среды , остальные 60% от личной культуры и ответственности самого человека. Образ жизни влияет на здоровье гораздо сильнее, чем гены. Рецепт молодости, записанный на глиняной табличке в 6 веке до нашей эры, который был найден экспедицией ЮНЕСКО в тибетском монастыре в 1971 году. В настоящее время он всесторонне изучен, и его эффективность подтверждена врачами во многих странах мира.
Итак, Возьмите по 100г ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, перемелите и закройте крышкой. Вечером столовую ложку смеси залейте 0,5 литра кипятка на 20 минут, процедите через ткань и отожмите. Налейте в стакан, растворите 1 ст.ложку меда и выпейте на ночь. Утром повторите процедуру за 15-20 минут до завтрака.
Принимайте смесь утром и вечером ежедневно, пока она не закончится. Обмен веществ резко улучшается, организм очищается от жировых и известковых отложений, кровеносные сосуды становятся эластичнее, отступает гипертония, склероз.
Курс рекомендуется повторять каждые 5 лет.
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Снижение холестерина в крови народными средствами
Снижение холестерина в крови народными средствами
Снижение холестерина в крови народными средствами Холестерин – это жизненно необходимое человеческому организму жироподобное соединение, входящее в химический состав мембран (оболочек) всего клеточного набора организма. Его довольно много содержится в тканях нервной системы, он является строительным материалом множества гормонов. Наши органы содержат его около 200 граммов, наибольшая масса приходится на головной мозг. Если в крови содержится слишком много холестерина, то развиваются заболевания сосудов и сердца. Поэтому встает вопрос о снижении его уровня. В этой статье речь пойдет про снижение холестерина в крови народными средствами.
Примерно 80% холестериновых элементов вырабатывает организм самостоятельно, а еще 20% он получает с поступлением пищи. При этом риск развития атеросклероза возникает при наличии холестерина, обладающего низкой плотностью. Он способен повреждать мембрану внутренней сосудистой стенки, там накапливаться и образовывать атеросклеротические бляшки. Они со временем образуют этакую кашицу, происходит процесс кальцинирования и закупорки сосудов.
Довольно большое холестериновое количество имеется в молочных продуктах и мясных. Много содержит его свинина, сыры, сливочное масло, жирный творог, копчености, говядина, птица, рыба, 3-процентное молоко… Много его и в субпродуктах, особенно в мозгах, желтке куриных яиц. Поэтому-то их употребление следует, по возможности, ограничивать.
Имеется ряд данных, подтверждающих, что органические кислоты многих растений могут нормализовать углеводный обмен и сдерживать их трансформацию в жиры, замедляя холестериновое формирование. Таким действием обладают, к примеру, тартроновые элементы кислот, которые находятся во многих фруктах и овощах (яблоках, капусте, айве, смородине, огурцах, грушах, помидорах, редисе).
Есть множество разных соединений, которые способны освободить организм от излишнего холестеринового балласта. Заботливая природа не оставила и этот факт без внимания. Его выводит из нашего организма желчь, вырабатываемая печенью. Именно поэтому излишек холестерина выводят желчегонные препараты. Процесс выведения холестерина, конечно, можно и стимулировать. А для этого необходимо употреблять растительные масла, соки свеклы и редьки, а также продукты с высоким уровнем природных волокон – клетчатки.
К продуктам, которые способны выводить излишек холестерина, относятся хлебные изделия из цельных зерен или отрубные хлебцы, каша, приготовленная из зерна грубого помола, ягоды, овощи и прочие природные плоды (кукуруза, рис, картофель, апельсины, пшеница, вишня, яблоки, крыжовник, черная смородина, свекла, капуста, редис, )
Снижение холестерина с помощью льняного семени.
Для снижения холестерина в крови применяют льняные семена, продающиеся в аптечных пунктах, но прежде нужно ознакомиться с противопоказаниями. Семена нужно постоянно добавлять во всю пищу, которую принимаете. Конечно, предварительно его можно и перемолоть, например, кофемолкой. Результат порадует: давление придёт в норму, сердце заработает спокойнее, улучшится деятельность пищеварения и ЖКТ. Естественно, произойдет это не в одночасье, а постепенно. Питание при этом не должно быть вредным, придерживайтесь продуктов, приносящих здоровье.
«Целебный» порошок.
Покупаем в аптеке или заготавливаем сами липовые цветки, перемалываем их кофемолкой. Ежедневно трижды принимаем по 1 чайной ложечке. Курс составляет примерно месяц. Понизится не только холестерин в крови, но и вес. Некоторые теряют до 4 килограммов. Обязательно улучшится внешний вид и самочувствие.
При атеросклерозе и для выведения холестериновых бляшек применяют и корни одуванчиков.
Из сухих корней делают порошок и применяют его при атеросклеротических поражениях сосудов и при избыточном холестерине и других вредных веществ. Вполне хватит 1 чайной ложечки такого порошка перед едой, спустя 6 месяцев наступит облегчение. Противопоказаний этому методу нет.
Прополис и «плохой холестерин». Выведение.
Для очищения кровеносных сосудов от холестерина, необходимо за полчаса до еды трижды пить, примерно, по 7 капелек настойки прополиса (4%), размешанных с 30 миллилитрами жидкости. Лечиться, таким образом, нужно около 4 месяцев.
Снижаем холестерин фасолью.
С вечера заливаем водой полстакана гороха или фасоли, оставляем на ночь. С утра меняем в стакане воду, добавляем немного соды, чтобы избежать газообразования, варим до тех пор, пока бобовые не будут готовы, съедаем за 2 приема. Потребуется курс из трех недель. Если в день съедать по 100г бобовых, то холестериновый уровень снизится, примерно, на 10%.
Рябина, соки и баклажаны снизят
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КАК УБРАТЬ ОБВИСШИЙ ЖИВОТ...
С помощью данного метода можно вполне реально уменьшать объем живота на 5-7 сантиметров в месяц. Думаю, что Наталья не является автором данного метода и он взят из открытых источников в интернет. И так…
Упражнение 1:
Глубоко вдохните животом, максимально выпячивая брюшную стенку. Раз, два, три, четыре, пять. Расслабились, выдохнули весь воздух через рот. Втянули живот в себя, подтягивая его вверх к желудку. Как будто вы хотите спрятать его под рёбра. Задержали дыхание. Раз, два, три. Снова вдохнули, повторяя упражнение столько раз, сколько вам лет. Если вы не можете выполнить сразу такое количество повторов, то в течение дня продолжите его делать. Ведь это упражнение можно выполнять и стоя, и сидя незаметно для окружающих. Поверьте, это упражнение замечательно справляется с жировыми отложениями на животе и массирует органы брюшной полости.
Упражнение 2
«Злая кошка». Встаньте на колени, обопритесь на ладони. Максимально вдохните носом, втягивая живот под рёбра, выгните вверх спину. Опустите голову вниз к груди. У вас должна получиться поза «h» – поза злой кошки, когда она внезапно встретилась с собакой. Задержали дыхание, на счёт восемь выдохнули, расслабились. Вернулись в исходное положение. Повторяем три раза.
Упражнение 3:
Следующее упражнение, скорее всего, вы знаете с детства, ещё с уроков физкультуры. Но это никак не умаляет его эффективность. Оно также помогает убрать живот, подтянуть чуть обвисшие бока, уменьшить жировые отложения на талии. Итак, лежим на ровной поверхности, руки за головой. Ноги чуть согните и стопы поставьте на пол. Раз, приподняли торс и тянемся левым локтем к правому колену. Два, вернулись в исходное положение. Три, тянемся правым локтём к левому колену. Четыре, вернулись в исходное положение. Повторяем столько раз, сколько хватит сил. Только не переусердствуйте в первый раз. Иначе, в следующий раз вам не захочется делать это замечательное упражнение, или не сможете из-за боли в мышцах. Лучше постепенно увеличивать нагрузку на мышцы, чем остановиться на полдороги. И ещё пара слов об этом упражнении. Оно стимулирует работу косых мышц живота, которые в свою очередь сжигают жир в районе талии и подтягивают кожу на боках.
Упражнение 4:
Это упражнение самое интересное. Упражнение так и называется приятным словом «Отдых». Лежим на спине. Разведите колени широко в стороны, и под колени подложите стопы. Правую стопу под левое колено, а левую стопу – под правое колено. Это упражнение ещё и делает эластичными мышцы с наружной стороны бедра. Будьте аккуратны, не растягивайте сильно колени в первый раз, чтобы не повредить связки. С каждым днём у вас будет получаться всё лучше и уверенней. Положите ладони на пол или постель возле туловища. Полностью расслабьтесь, закройте глаза, думайте о хорошем. Только не усните вновь. Полежали минутку-две, помечтали. Теперь можно вставать с постели. Примите контрастный душ. Он даст вашему организму дополнительный толчок к сжиганию жира, ускоряя обмен веществ.
Вот и всё. Всего 10 минут в день самой простой и самой приятной утренней зарядки помогут вам убрать живот, стать стройнее и жизнерадостнее.
Так просто скажете вы? Да так просто отвечу вам!
Эти упражнения вы найдете в курсе Бодифлекса, а если покопаться глубже, то это Йога для начинающих! И пусть вас не пугает такая формулировка, Йога это тот же комплекс упражнений для здорового тела только придумали его в Индии и назвали своим - родным названием, с таким же успехом ее могли открыть и в Америке и назвать - Inhale-exhale сама же Грир Чайлдерс в своей книге и не скрывает того факта, что обучалась на острове йоге из которой собрала не сложный комплекс упражнений и назвала его Бодифлекс!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Настойка молодости, красоты и здоровья «Три в одном»
Этот простой и удивительно эффективный рецепт состоит из трех давно известных и проверенных веками лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула.
Сбор этих лекарственных растений исцеляет всю сердечно сосудистую систему организма, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление. При лечении этим средством улучшается обмен веществ, организм очищается от жировых и известковых отложений, сосуды становятся эластичными, чем предупреждаются склероз, инфаркты, инсульты, нормализуется давление, исчезают головные боли, головокружение. Общее состояние организма улучшается, восстанавливается зрение, повышается жизненный тонус, омолаживается весь организм.
Приготовление настоек в домашних условиях:
1. Боярышник – плоды или цветки (можно то и другое поровну).
2. Клевер красный – соцветия (красные шишки в период цветения).
3.Календула – цветки в период цветения.
Все три настойки приготавливают по одному рецепту:
2 столовые ложки измельченного растения заливается 1 стаканом (200 гр) водки и настаивается 2 недели. После настойки фильтруются и сливаются в равных количествах в одну ёмкость. Хранить настойки в темной посуде и темном месте.
Принимать ежедневно 1-2 столовые ложки.,в течении месяца,перерыв,еще мясяц
Источник: Ключи к здоровью и успеху
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Мужчины знайте:если массировать подошвы ног,не будет проблем с потенцией.
|
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Пироги из содо-дрожжевого теста (супер-тесто)
[600x450]А этот рецепт очень обрадует молодых хозяек, которые хотели бы сделать дрожжевое тесто, но побаиваются, что у них не получится. Это тесто получается всегда, потому что сделано на дрожжах и на соде. Если подведет одно, поможет другое. Тесто очень вкусное, необычной структуры.С этой нормы получается большой пирог с мясом. А летом я делаю 2 пирога, но не больших — с мясом для мужа, и сладкий — для сына.
Летом печем пироги с урюком и вишней, вкуснее начинки не найдешь. Еще моя бабушка пекла такие сладкие пироги.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто с содой
2 яйца
200 гр сметаны
150 гр маргарина
1 ч. ложка сухих дрожжей
50 мл молока
1/2 ч. ложки соды
3-4 стакана муки
соль
Начинка для пирога с мясом
0.5 кг фарша
3 больших луковицы
Соль, перец
Начинка для сладкого пирога
250 гр вишни без косточек
350 гр урюка без косточек
100 гр сахара
1-2 ст. ложки крахмала
Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем сметану комнатной температуры, соду и оставляем минут на 10. В это время растапливаем маргарин и легко взбиваем яйца. Все компоненты перемешиваем, добавляем муку. Хорошо вымешиваем тесто. Разделываем из него пирог и ставим в теплое место на 40 минут. Разогреваем духовку до 180С и печем его до готовности. С мясом пеку 30-40 минут.
Если я пеку из этого теста два пирога, то для сладкого половину теста делим еще на 2 части, одну поменьше для верха. Раскатываем большую часть и выкладываем в смазанную маслом форму. Диаметр формы 25-28 см. Посыпаем тесто крахмалом, кладем вишню, урюк и посыпаем сахаром. Накрываем второй половиной теста и оставляем минут на 15. Затем ставим в разогретую до 180С духовку и печем минут 30. Вкус пирогов со свежими фруктами ни с чем не сравнится.
Наслаждайтесь!
[396x80]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Два вкуснейших пирога из одного теста: Маина + пирог с сёмгой
[466x700]Маина — очень сытный и вкусный пирог из слоеного или сметанного теста, с мясной начинкой и домашней лапшой, частый гость в нашем доме, как в будни, так и в праздники! Рецепт теста был любезно подарен мне шефом ресторана «Киев» в Черновцах. Попробуйте, и я, уверена, что он вас не разочарует!
Количество порций — 12
Время приготовления — 75 мин.
Время ожидания — 24 часа
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр сл.масла
200 гр сметаны
немного соли
400-450 гр муки
желток+несколько капель ледяной воды для смазки.
П.С. Для данных пирогов можно использовать готовое слоёное тесто — 700 гр
Мясная составляющая начинки для маины может быть из любого вашего любимого мяса.
Начинка для маины:
500 гр куриной печени
1 средняя луковица (нарезать крупно)
1 средняя морковь (нарезать кружочками)
соль.чёрный перец из мельницы
3-4 ст.л. растительного масла
200 гр домашней лапши (отварить и заправить сл. маслом)
Начинка для рыбного рулета:
500 гр филе сёмги (форель)
250 гр красного мясистого перца (нарезать полосками)
соль, перец из мельницы
1/2 лимона
Способ приготовления:
Тесто:
Масло натереть на крупную тёрку, смешать со сметаной и солью, добавить муку и замесить тесто, разделить на 2 части, скатать в колобки, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на сутки.
[500x333]Начинка для маины:
Поместить печень, лук и морковь в сотейник с нагретым маслом.
[500x333]Обжарить до золотистого цвета, добавить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 миню. снять крышку и дать выпарится жидкости.Снять с огня и остудить, посолить и поперчить, смолоть в блендере или на мясорубке.
[500x333]Начинка для рыбного пирога:
филе рыбы, натереть лимоном, посолить и поперчить, поместить на 1 час в холодильник.
Сборка:
Раскатать тесто толщиной 0.5 см.придав ему форму прямоугольника, от более длинного края отступить 4 см. и выстелить бороздкой печёночную начинку, рядом выстелить лапшу, подогнуть внутрь короткие края прямоугольника.
[500x333]Завернуть маину рулетом со стороны.где мы делали отступ.для удобства я помещаю раскатанное тесто на пекарскую бумагу и заворачиваю маину с её помощью и с её же помощью перемещаю на противень застеленный другим листом пекарской бумаги.
[500x333]Ту же операцию проделываем со вторым куском теста, только выстилаю сёмгу. а сверху на неё перец.
[500x333]Готовые рулеты слегка надрезать острым ножом, я использую нож для нарезки пиццы, на порционные куски и смазать желтком.
[500x333]Выпекать маину в прогретой духовке при 180" 30 минут до золотистого цвета.
[500x333]Подавать нарезав на порционные куски:
МАИНА в разрезе:
[500x333]ПИРОГ С СЕМГОЙ в разрезе:
[500x333]
[523x233]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Овсяное печенье с изюмом: Простой, но очень вкусный рецепт
[250x167]
Этот рецепт овсяного печенья в последнее время стал популярен у родственников и близких. Он понравился и детям, и взрослым. Сверху - хрустящая тоненькая корочка, но при этом мягкое внутри. Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
ХЫЧИНЫ(пресные лепешки с начинкой)
ХЫЧИНЫ
[400x312]
Из Википедии: хычины— жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
С хычинами я впервые познакомилась прошлым летом в Сочи. Каждый день в течение месяца в одно и то-же время на пляж приходила симпатичная молодая женщина-армянка и громко объявляла: "ХЫЧИНЫ ГОРЯЧИЕ! С МЯСОМ, С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ, С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ!" Купили первый раз из любопытства, хотелось попробовать, что же это такое? Оказалось, что это очень тонкие вкусные круглые штучки из теста, наподобие блинов, в которые как-то ухитрились еще и начинку вложить. Хычины, несмотря на хорошую цену (от 30 до 50 рублей за штуку в зависимости от начинки), пользовались большим успехом у посетителей пляжа, раскупались мгновенно... Мы тоже на них "подсели", нельзя было устоять: хычины всегда были теплые (их носили в большой укутанной кастрюле), свежие и такие вкусные! Мы пытались войти "в доверие" к продавщице и выспросить рецепт, на что она улыбалась и говорила: после сезона расскажу. Одно мы смогли выяснить: тесто делается без дрожжей и на кислом молоке. Приехав домой, я сначала и не надеялась найти рецепт, но он как-то сам стал идти ко мне в руки: увидела приготовление хычинов в какой-то передаче по первому каналу, тут же нашла варианты рецептов в интернете, выбрала самый правильный на мой взгляд, сготовила - ура, оно!!! Очень хочу поделиться с вами этой вкуснятиной!
Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочный фруктовый пирог с самым настоящим, очень вкусным заварным кремом.
Очень вкусный пирог! Песочная хрустящая корочка и обилие фруктов в нежнейшем сметанном заварном креме порадует всю семью.
[640x480]
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с крошкой
[500x446]Яблочный пирог с крошкой
Продукты:
Тесто:
-1 -1/2 ч. л. муки,
-2- 1/2 ч. л. разрыхлителя,
-1/3 ч. л. сахара,
-1/2 ч. л. соли,
-1/2 ч. л. корицы,
-1 яйцо,
-1/2 ч. л. молока,
-60 г сливочного масла (растопить),
-яблоки (в очищенном и порезанном виде - 200 г)
Для крошки:
-1/2 ч. л. сахара,
-1/4 ч. л. муки,
-1/2 ч. л. корицы,
-60 г сливочного масла (растопить)
Приготовление:
*Духовку разогреть до 200 градусов С.
*Форму смазать маслом.
*Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и корицей.
*Яйцо немного взбить,
*Добавить молоко и масло, хорошо размешать
*Добавить муку. (взбить миксером)
*Добавить яблоки, хорошо перемешать.
*Выложить тесто в форму.
*Смешать все ингредиенты для крошки,
*Посыпать крошкой верх теста.
Выпекать 25-30 минут.
Приятного аппетита!
greenmama.ru
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Уникальный бальзам Балыниных.
|
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Дамам в возрасте - вместо ботокса.
Рецепт не мой.Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru.
Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию.
Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил.
[показать] [показать]Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте.
Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать.
[показать]Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах.
Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов.
Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки".
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
ОООчень быстрые и вкусные пирожки
|
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп Оригинальное сообщение
Слоеные хачапури с сыром
Состав продуктов:
- молоко теплое - 200мл
- яйцо - 1 шт (в тесто) + 1 шт (для смазки)
- дрожжи сухие - 1 чайная ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- соль - 0,5 чайной ложки
- мука - 2 стакана
- масло сливочное - 100 граммов
- сыр "Сулугуни" - 300 граммов
Технология приготовления: В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, дать постоять 5 минут, затем добавить соль и размешанное яйцо, всыпая порциями просеянную муку замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и дать тесту «отдохнуть» 10 минут.Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой, раскатать тонкий пласт, густо смазать мягким маслом (только не растопленным).Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой», так же поступить со второй половиной теста.
Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой, раскатать тонкий пласт, густо смазать мягким маслом (только не растопленным).
Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой», так же поступить со второй половиной теста.
Улитки переложить в просторную емкость, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Сыр потереть на терку. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленной бумагой.
Сначала переложить на стол посыпанный мукой большую „улитку“, раскатать слегка овальный круг (тесто не месить), перенести заготовку на противень, распределить сыр, немного отступив от краев.
[показать]
Раскатать вторую „улитку“, которая поменьше, накрыть ею сверху начинку, края хорошо защипнуть и поднять на верх, готовый хачапури смазать размешанным яйцом.
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Остудить на решетке. Подавать теплым порезав на кусочки.
Источник: http://community.livejournal.com/foodclub_ru/475738.html#cutid