Это цитата сообщения любовь_левина Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА
[640x480]Ингредиенты для теста
20 г свежих дрожжей
2 стакана молока
1 яйцо
2 столовых ложки сахара
1 кофейная ложка соли
50 г сливочного растопленного масла
3 столовых ложки оливкового масла
Ингредиенты для начинки
3 крупных яблока
4 столовых ложки сахара
кардамон щепотка
корица щепотка
1 яйцо для смазки колец
Способ приготовления теста
Муку просеять,молоко подогреть,масло растопить
Развести дрожжи с ложкой сахара,малым количеством молока и муки
Смешать яйцо,сахар и соль
В муке сделать лунку и влить туда подошедшие дрожжи,яйцо с сахаром,молоко и масло
Перемешать деревянной ложкой,дальше,вымешиваем руками,подливая оливковое масло
Оставить тесто под полотенцем
Приготовление начинки
Яблоки очистить,вынуть сердцевину,нарезать кольцами толщиной 8-10 мм
Сахар,специи перемешать ,выложить на блюдце
Приготовление колец
Подошедшее тесто разделить на порции,приблизительно,45 г каждая
Раскатать тонко тесто,вырезать в центре выемкой малый кружок
Яблочное кольцо окунуть в смесь сахара с двух сторон,положить на тесто,защипать.
Выложить на противень дырочкой вверх,смазать желтком
Повторить с оставшейся порцией теста
Лист с кольцами отправить в духовку на 30 минуt,температура,175С.
Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Хачапури, пошаговый рецепт
Хачапури – это традиционное блюдо кавказской кухни из вкусного теста с нежной сырной начинкой. Можно бесконечно спорить о происхождении сытных лепешек и вариантах начинки. Приготовьте хачапури по предложенному рецепту и составьте собственное мнение: какой должна быть начинка и какой способ выпечки лучше выбрать.
Ингредиенты для 8-10 хачапури
мука высшего сорта – 500 г
молоко теплое – 70-100 мл
вода – 150-200 мл
дрожжи сухие – 11 г
сахар-песок – 1 ст. ложка
масло подсолнечное или оливковое без аромата – 30 г
соль – щепотка
для начинки:
творог жирный домашний (не мокрый) – 400 г
сыр сулугуни иди адыгейский (в идеале – имеретинский) – 200 г
яйцо куриное крупное – 1 шт.
Приготовление хачапури
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИНИ-ПИРОГИ *ДРУЖДА НАРОДОВ* С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ (по мотивам *Фитчи* и *Къячлив*)
Туркменские пироги с дагестанским акцентом.
[399x600]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусного мороженного
1. Пломбир. Налейте в кастрюлю 1 л. молока и поставьте ее на огонь. Добавьте 100 г сливочного масла. Пока молоко закипает, смешайте 2 ст. сахара, 1 ч. ложку крахмала и 5 яичных желтков. Разотрите смесь ложкой до однородности, а затем добавьте молоко, чтобы смесь стала по консистенции как растаявшее мороженое. Медленно вливайте яично-сахарную смесь в закипевшее молоко, постоянно помешивая. Когда содержимое кастрюли снова закипит, снимите ее с огня. Продолжайте помешивать смесь, пока она не станет теплой. Затем разлейте смесь в формочки и поставьте их в морозилку, установленную на самую низкую температуру. Через 3 часа мороженое будет готово.
2. Крем-брюле. Взбейте 500 мл жирных сливок (33-35%). Смешайте взбитые сливки с банкой сгущенки. Добавьте 2 ст. ложки коньяка. Поставьте смесь в морозилку на 1-2 часа. Затем выньте и тщательно перемешайте ее вилкой или венчиком. После этого снова поставьте смесь в морозилку до полного замораживания.
3. Лимонный сорбет. Смешайте в кастрюле цедру одного лимона, стакан воды и пол стакана сахара. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и подержите смесь на медленном огне еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня. После того как сироп остынет, вмешайте в него полстакана лимонного сока и полстакана газированной минералки. Вылейте смесь в высокий контейнер. Поставьте контейнер в морозилку на 1-2 часа. Выньте сорбет, перемешайте и снова поставьте в морозилку. Перемешивайте десерт каждый час в течение 4 часов, чтобы он получился легким и однородным.
[500x439]
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Секреты успеха домашней выпечки
[показать]
http://ria.ru/infografika/20130417/931926184.html
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
"Наполеонка"
[600x9]
[640x480]Очень аппетитная "наполеонка" и так много вкусного крема!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
БАТОНЧИК «БАУНТИ»
[640x480]
[640x480]
[640x480]Ингредиенты:
• Сливки (20 % жирности) — 200 мл
• Кокосовая стружка — 200 г
• Шоколад молочный — 300 г
• Сахар-песок — 85 г
• Масло сливочное — 50 г
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Обещанные слова вкусной наливочки...
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Европа из космоса в новогоднюю ночь
[показать] Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Пейзажи от Пита Пирийи
Очень красивые пейзажи от Пита Пирийи
Эти фотографии действительно впечатляют, предлагаю вам насладиться этой красотой и мастерством фотографа.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
НАСТОЯЩИЙ лагман! Ну это, нуууууу оооооочень вкусно!!!!
Накаливаете в казане масло (ещё круче будет, если бараний жир). Потом туда много лука, и жарить пока не станет прозрачным. Это быстро. Потом закидываете туда небольшие кусочки баранины, хотя можно и с говядиной попробовать. Жарить до чуточку зарумянивания мяса. Потом морковь, резанную как на плов - соломкой, но обязательно толстой и крупной. Тушим минут 15, затем кладём соль, штук 5-6 помидор (не жалеть), мелко-мелко порезанных. Штуки 2 перчинки болгарских (мелкой соломкой), и ещё очень хорошо положить тёртую крупно зелёную редьку (но я не ложила, так как её на рынке не нашла).
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
"Заварной крем"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки
[454x341]
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Куриные оладьи с сыром на кефире
Ингредиенты:
- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Домашние сухарики легко и просто!
Нагреть 1 чашку растительного масла на сковороде и добавить 3-5 долек чеснока на вкус. Греть в масле пока чеснок не станет золотистым. В большой миске положить 3-4 стакана порезанного хлеба или батона для сухарей Отдельно специи: половину чайной ложки тмина, 1/2 ч.л. розмарина, 1,5 ч.л. чесночного порошка (я делала без него и все равно вкусно), 1ч. л. белого перца, 0,5 ч.л. соли, 1/3 стакана тертого твердого сыра ( есть прямо продается). Теперь в масло добавить специи размешать и смешать с кусочками хлеба. Положить на лист и в духовку печь при температуре 170-180 градусов. Следите чтобы не пригорели. Периодически помешивайте.
Вот и наслаждайтесь!
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих настоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.
[550x432]
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Домашняя закрытая пицца
Ингредиенты:
Мука – 2.5 стакана
Вода – 1 стакан
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Мед – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Масло оливковое – 1/2 чайной ложки
Колбаса итальянская – 250 гр
Колбаса сэндвич-пепперони – 8 ломтиков
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Марцарелла – 150 гр
Твердый сыр – 150 гр
Яйца – 1 шт
Черный перец – по вкусу
Томатный соус – 200 гр
Итальянская приправа – 1/2 чайной ложки
Сушеный базилик – 1/4 чайной ложки
Чесночный порошок – 1/4 чайной ложки
Красный перец – щепотка
[504x338]
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях.
По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер.
1 чайную ложку льняного семени залейте 1/3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера.
Вечером, на очищенную кожу лица и шеи нанесите ватным тампоном, смоченным в настое льняного семени, первый тонкий слой. Когда он подсохнет, снова смажьте кожу. Повторяйте так 5 раз.
Старайтесь во время процедуры не смеяться и не разговаривать, идеально - просто спокойно полежать в тишине. После того как все смоете кипяченой водой, нанесите на кожу ночной крем.
Устройте себе полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур, и вы себя не узнаете, настолько хороша будет ваша внешность.
Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение
Молочная помадка
[299x398]Нежное лакомство к чаю или кофе, приготовленное своими руками, не оставит равнодушными ваших близких! Моих не оставило )))
Список ингредиентов
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кексы из кукурузных хлопьев.
Десерт, который понравится, наверное, всем сладкоежкам. Кексы из кукурузных хлопьев готовятся из минимума ингредиентов. Они смогут на Вашем столе даже заменить конфеты. Попробуйте- это очень вкусно.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пирог "Коркунов"
Этот мега шоколадный пирог готовится почти без муки, с насыщенным шоколадным вкусом, с очень нежной и рыхлой текстурой.
[показать]· Желтки - 3 шт.
· Белки - 3 шт.
· Сахарная пудра - 50 г
· Сахар - 1 ст.л.
· Сливочное масло - 60 г
· Какао - 30 г
· Крахмал - 60 г
· Темный шоколад - 100 г
· Грецкие орехи - 40 г
· Черный изюм - 40 г
· Разрыхлитель -1 ч.л.
· Ванилин - 1 пакетик
· Шоколад для ганаша - 60 г
· Сливочное масло - 20 г
· Сливки - 40 г
· Коньяк или ликер - 1 ст.л.
[показать]