Это цитата сообщения stella4707 Оригинальное сообщение
Чебуреки! Тесто нежное, хрустящее, пузырчатое!
В фарш нужно добавить кефир, тогда он становится жидким, а когда постоит жидкость впитается и потом выделится в процессе жарки, чебуреки станут сочными и пока их лепишь ничего не вытекает-удобно работать!!! а тесто можно делать любое.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бочковые огурцы без... бочки
Иногда отсутствие погреба не позволяет засолить огурцы в бочонке. Тогда на помощь придет данный рецепт. Эти соленые огурцы консервируются в банках и нормально хранятся при комнатной температуре, что позволяет держать их в квартире. При этом они имеют вкус хороших соленых бочковых огурцов.
Я делаю огурцы соленые бочковые в стеклянных банках емкостью 3 литра. Сегодня расскажу пропорции засолки бочковых огурцов в трех литровых банках.
[показать]бочковой огурец - это вам не безвкусный корнишон в уксусе! Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА: ТОТ САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУС!
Почему пастообразную закуску из тушеных овощей принято называть икрой, точно неизвестно. Скорее всего, во времена тотального дефицита, намазывая что-то на хлеб, приятно было думать, что это икра!
Сейчас производители предлагают этот продукт с разными вкусовыми качествами, которые зачастую лишь отдаленно напоминают незабываемый вкус советской кабачковой икры… А ведь приготовить икру из кабачков самостоятельно в самый разгар сезона не так уж и сложно!
По нашему рецепту приготовление домашней кабачковой икры не подразумевает перекручивания овощей через мясорубку и длительного тушения. А по цвету, консистенции и вкусу эту икорку сложно отличить от той, которая продавалась на всех прилавках когда-то необъятной, а ныне несуществующей страны…
Ингредиенты
- - 1 кг кабачков
- - 1–2 моркови
- - 1 луковица
- - 2–3 ст. л. томатной пасты
- - соль, перец по вкусу
- - 0,5 ч. л. сахара
- - 4 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Промытые кабачки нарежьте мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удалите семенную часть.
- Обжарьте кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
Это цитата сообщения Кассандра555 Оригинальное сообщение
Безупречный педикюр: 8 советов
8 советов, с которыми ваш педикюр всегда будет безупречным
Ногам по-крупному достается из-за темпа современной жизни! Еще они минимум 10 часов в сутки проводят в не самой удобной обуви. Что хуже, в той, которая не “просто тесновата”, а может вызвать настоящие проблемы со здоровьем.
Стоит позаботиться о своих ножках! Но не спешите записываться на педикюр и профессиональные процедуры. Вы можете легко справиться самостоятельно!
Мы собрали самые полезные советы, которые вам точно пригодятся в домашнем уходе за стопами и ногтями.
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Котлетки из кабачков с сыром
[показать] Время приготовления 20 минутСоль
Кабачок очистить от кожуры и семян.
Нарезать крупными кусочками.
Натереть на терке и сложить в миску.
Добавить тертый сыр, панировочные сухарики, яйцо и соль.
Хорошо перемешать. Добавить муку и хорошо вы месить «фарш».
Слепить небольшие котлетки.
Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.
Выложить на тарелки и украсить зеленью. Очень вкусные котлетки из кабачков с сыром готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Сытные и полезные котлеты из кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 кабачка (лучше молодые, с тонкой кожицей)
- 2 яйца
- 50 г твердого сыра
- 5 ст. л. пшеничной муки — примерно
- соль, черный перец по вкусу
- петрушка, любая зелень по вкусу
- чеснок
- растительное масло
- сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке.Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.
- Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея.Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.
- Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.
- Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам.Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки, — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.
Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!
Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Вязаные коврики крючком: интересные модели, схемы и описание… Самая огромная подборка и лучшие советы!
Вязаные коврики крючком: интересные модели, схемы и описание… Самая огромная подборка и лучшие советы!
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Manto de flamenca
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Обвязываем крючком фрагменты из драпа: создаем ажурное покрывало. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: natali
[525x294] Вот такая отличная идея! Если есть остатки драпа, или ненужное драповое пальто, то у вас получится красивое ажурное покрывало из него. Можно использовать флис. Потребуется крючок, пряжа «Носочная добавка» в тон (можно взять контрасную, получится интереснее).
Так гораздо меньше времени уйдет, чем на вывязывание покрывала целиком. А по аналогии можно связать и скатерть, используя, например, льняные кружочки.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Песочный торт «Пани Валевская»
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Кабачковые чебуреки…
|
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Жилет спицами схема
1.
[592x700] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капустный торт - это вкуснее, чем обычные голубцы и интереснее, чем традиционная лазанья.
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного несладкого домашнего торта. Готовится совсем несложно. Капустный торт получается аппетитным и оригинальным. Из самых простых ингредиентов получается шедевральное блюдо. Очень вкусно и оригинально. Отличный способ выпендриться перед подругами!
[показать]
уверяю вас, попробовать стоит!
Схемы для вязания детских шапочек крючком.
Схемы для вязания детских шапочек крючком.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Топ в технике филейного вязания...
Опубликовала Мунами в личном дневнике
http://www.stranamam.ru/post/5202988/
[показать]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Морковное масло: лучшее для домашней аптечки
Из простых ингредиентов – высушенной моркови и растительного масла, можно легко приготовить средство, которое может стать основным препаратом в вашей домашней аптечке.
Ведь морковным маслом можно лечить многие проблемы – например, бороться с сухостью кожи, ее шелушением, повреждениями от ветра и мороза, пользоваться в качестве противовоспалительного средства при разных ссадинах и ушибах, при лечении герпеса. Такое масло помогает ухаживать за глазами – ежедневные прием внутрь 3-5 капель средства с регулярностью 3 раза в день помогает бороться с воспалительными процессами в глазах.
Морковное масло так же отличное средство в лечении разного рода порезов и ожогов – если его нанести на рану, то боль быстро отступит. Как приготовить такое масло?
[показать]Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Что за чудо этот ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ (Мой вариант)!
Что за чудо этот ТОРТИК ИЗ КАБАЧКОВ (Мой вариант)!
Из кабачков можно готовить блинчики, оладушки, но такой вариант тортика из кабачков нравится моей семье и гостям. У всех свой рецепт, а мой вот такой! Я все делаю на свой вкус и в том числе этот кабачковый тортик по своему.)))
1. Кабачок трем на терку, добавляем соль, перец, лук, яйца, муку. Печем блинчики.
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Полезные чаи
[700x525]С наступление весны очень актуально, не поленитесь, чай всему голова, витамины в чашке каждое утро.
Из многих широко распространенных трав можно приготавливать совершенно восхитительные оздоровительные чаи. Надо только знать некоторые секреты, о которых я сейчас вам расскажу.
В прошлом я не раз пытался начать пить травяные чаи, но почему-то у меня всегда получался напиток неприятного желто-зеленого цвета со вкусом веника – независимо от завариваемой травы. Теперь-то я понимаю почему – заваривание необработанной травы дает вкус целлюлозы. Это все равно что заваривать бумагу.
🍂Чтобы получить хороший чай, его надо ферментировать! Точнее говоря, он должен быть самоферментирован. Знающие свое дело целители-травники всегда растирают иван-чай в ладонях, затем сминают полученную массу в комки и выдерживают один день в тепле. И лишь после этого сушат.
Ферменты, высвобожденные из механически поврежденных тканей растения, начинают быстро преобразовывать крахмалы и белки в более простые и легко усваиваемые вещества. И что важно, эти вещества водорастворимы!
Поэтому они легко завариваются и не требуют долгого кипячения. Конечно же вкусовые свойства травы при этом изменяются.
Некоторые травы выигрывают от ферментации, некоторые проигрывают. Мяту, например, лучше не ферментировать. Надо больше экспериментировать, пробовать. Я поделюсь с вами тем, что мне удалось открыть самому. Усилия в этом направлении хорошо вознаграждаются. Попробовав однажды самостоятельно приготовленный вами яркий, пахнущий ароматами лета, с удивительным вкусом
напиток, вы уже не сможете заставить себя покупать в магазинах даже «элитные» чаи.
Конечно, в наш век высокоразвитой и разнообразной кухонной техники растирать растения в ладонях не придется. Для этого есть электромясорубка.
Соберите нужные вам растения, проветрите их в тени на сквозняке, потому как зелень не должна быть мокрой. Затем пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю и поставьте в тень, в теплое место на несколько часов. Хорошо каждые 2–3 часа немного ворошить содержимое кастрюли, открывая доступ кислороду к внутренним слоям травяной массы.
Когда трава изменит цвет (из зеленой станет темно-зеленой, бурой или даже черной) и от нее появится характерный кисловатый запах, ее можно рассыпать на простыне и поместить в жаркое, но проветриваемое место для просушки – например, на чердак. Не допускайте попадания прямого солнечного света на ферментированную массу. Через пару дней чай будет готов.
🍓ЧАЙ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КЛУБНИКИ, МАЛИНЫ, СМОРОДИНЫ
Когда, собрав клубнику, вы станете обрезать листья – не выбрасывайте их, а пропустите через мясорубку, ферментируйте и просушите. Вы будете потрясены, увидев, какой цвет даст этот чай при заваривании! Чай будет багряно-красным, с запахом цветущих лугов и ароматом прополиса.
Никто из моих друзей не смог угадать, что это за напиток я им заварил. К такому чаю не понадобятся сладости, хотя мед только усилит его аромат. Прекрасные чаи получаются также из листа малины или смородины.
Интересно, что ферментация сглаживает различия между чаями. И не так-то просто отличить клубничный чай от малинового – тот же приятный, глубокий цвет, тот же медовый аромат.
🌿ИВАН-ЧАЙ
Иван-чай, или кипрей, – еще один прекрасный кандидат для нашей чайной коллекции. При ферментировании иван-чай становится буро-коричневым и от него исходит запах
маслин. Часть заготовленной массы после ферментирования можно сушить, а часть немедленно съесть в качестве пряной добавки к овощному блюду.
Иван-чай – это «мужское» растение. Он предохраняет простату от развития аденомы и останавливает в ней разнообразные воспалительные процессы. Однако иван-чай сужает сосуды головного мозга. Поэтому не увлекайтесь – если почувствуете, что в голове появилась напряженность, на время прекратите прием этого чая.
🌰ЧАЙ ИЗ ЛИСТА ЛЕСНОГО ОРЕХА (ЛЕЩИНЫ)
Лещина, или лесной орех, при ферментировании становится почти черной. Этот чай имеет немного вяжущий вкус и является просто спасением для гипертоников. Если в течение дня выпить чай из 2 чайных ложек (на стакан) ферментированной лещины, к вечеру давление упадет на 20–30 единиц. Более того, лещина поможет вылечить и вены на ногах, и геморрой. Вот пример лечения природным средством: оно позитивно влияет сразу на несколько
систем организма.
🌳БЕРЁЗОВЫЙ ЧАЙ
Березовый чай очень полезен при болезнях почек, он обладает мочегонным и антисептическим свойствами. Вкус такого чая довольно резкий, но к нему легко привыкнуть. Вначале лучше пить этот чай с медом.
Березовый лист очень плотный, и им легко испортить мясорубку. Поэтому будьте осторожны! Почаще включайте ее на реверсивный ход. Березовый лист полезно сначала немного подвялить – это уменьшит нагрузку на мясорубку.
🍵ЧАЙ ИЗ КОРНЕЙ
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Книги скачать или читать
Серия сообщений "Книги скачать":
Часть 1 - Книги Т. Устиновой - скачать
Часть 2 - Книги А. Марининой - скачать
...
Часть 14 - Екатерина Вильмонт - скачать книги одним файлом
Часть 15 - Иоанна Хмелевская - скачать книги одним файлом
Часть 16 - Книги скачать или читать
Серия сообщений "Флеш бродилки-2":
Часть 1 - Мясные деликатесы - Флеш Бродилка
Часть 2 - Памяти Эльдара Рязанова - Бродилка по фильмам
...
Часть 18 - Борис Андреев - флеш Бродилка по фильмам
Часть 19 - Бродилка по фильмам А. Баталова
Часть 20 - Книги скачать или читать
Часть 21 - Бродилка по фильмам в Дневнике