[показать]
Тесто песочное...рецепт его пишу уже раз в пятый )))), сегодня с небольшим изменением: вместо целого яйца использую только желток, а белок нам пригодится для суфле:

90г слив. масла (1/2 пачки),
1,5 ст. муки (стакан на 250 мл),
1 желток,
1/4 ст. сахара,
2 ст.л. сметаны,
1 ст. л. лимонного сока,
1/4 ч.л. соды.
Муку с маслом и содой порубить ножом в крошку, убрать в холодильник. Сметану смешать с лимонным соком и желтком, добавить в муку. Быстро замесить тесто руками, тщательно НЕ вымешивать! Оно сначала будет липнуть к рукам, но быстро перестанет ;)). Поставить в холодильник минут на 20.
3) Раскатать тонко тесто. Если необходимо, можно присыпать стол мукой. Выложить тесто в форму для выпечки диаметром 26 см (стеклянную даже смазывать маслом не надо). Если теста будет много, сделайте еще порционную корзиночку.

Для суфле:
1 белок+1/2 ст. сахара взбить миксером до устойчивых пиков.
300 г творога (протереть через сито) + 300 г сметаны +1 ст. л. (с горкой) крахмала + 1 ч.л. натертого корня свежего имбиря. Все перемешать. Суфле должно литься (как на оладьи), если творог сухой, добавьте 1/2 ст. молока.

На тесто вылить суфле до уровня 2/3 от высоты теста. Яблоки очистить от кожуры,
разрезать пополам. Половинки тонко нашинковать и выложить в суфле плотно сластик за сластиком подряд. Чуть-чуть присыпать смесью молотой корицы с сахаром. Выпекать в разогретой до 180 духовке.

Карамель: 1/4 ст. сахара + 1 ст.л. воды. Кипятим до изменения цвета. На готовый, теплый пирог наносим ложкой карамельную сеточку.

Можно выпекать порционные корзиночки.

[показать]

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Я в ответ улыбнусь... Натюрморты

[показать]

[показать]

Я могу улыбаться, когда тяжело,
И смеяться, когда текут слезы...
Я умею казаться порою такой
Легкомысленной и несерьёзной.

Друзья! Всем спасибо за поддержку... Сейчас многие готовятся к Новогодним праздникам и все посты по новогодней теме. Я же все любуюсь цветочками и натюрмортами. Хочу пригласить и вас отвлечься от зимних картинок, и окунуться в цветочный, уютный мир. Заодно поздравляю всех декабрьских именинников. Ведь многих, я просто не смогла поздравить. От души!

Читать далее...

Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение

Зимнее волшебство:)))

LJILJANA [показать]
Зимнее волшебство:)))

[900x700] [900x740] [900x634]

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...СТАНЬ МОЕЮ СУДЬБОЮ....

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Поплачь!!!

[500x514] Поплачь, когда щемит от неудач И жизнь несётся мимо, словно вскачь… Ты слёз своих отчаянных не прячь… Ты сильная, но хоть разок поплачь… Забудь… Врагов простишь когда-нибудь… Но яд от колких слов в душе как ртуть… Поплачь, но продолжай нелёгкий путь… Не дай себе в проблемах утонуть…

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Я пробую небо на вкус...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат «Мачедония»

[550x293]
Ингредиенты:
половина арбуза
половина небольшой дыни
3 нектарина
3 киви
100 г изюма
50 г орехов
100 г засахаренных фрукты (клубника, ананас, киви)
100 мл шоколадного крем-ликера

Приготовление:

1. Аккуратно при помощи ножа вынимаем мякоть из половинки арбуза. Мякоть на стенках лучше не срезать аж до белой корки. Теперь самое сложное и трудоемкое занятие: нужно нарезать филе арбуза на небольшие кубики и убрать все семечки.
2. Нарезаем все фрукты на кубики. Перемешиваем с арбузной нарезкой и помещаем в нашу «салатницу».
3. Добавляем изюм, засахаренные фрукты.
4. Поливаем салат шоколадным крем-ликером, ставим в холодильник и через некоторое время подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
http://www.prostovkusno.com.ua/

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рулет «Нежный» с курицей и грибами

[360x290]
Ингедиенты:

300 г отварного куриного филе
200 – 300 г грибов
100 г плавленого сыра
6 яиц
300 г майонеза
Растительное масло
Соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Яичные желтки отделить от белков.
Взбить поотдельности.
Затем соединить белки и желтки, добавить майонез, соль и взбить миксером все вместе.
Противень выстелить бумагой для выпечки и хорошо смазать маслом
Вылить на противень приготовленное яичное тесто. Выпекать омлет в духовке 7 – 10 минут.
Грибы нарезать, обжарить в масле.Отварное куриное филе нарезать кусочками
Плавленый сыр натереть на терке, смешать с майонезом. Готовый омлет вынуть из духовки, выложить на него слой сыра с майонезом, затем грибы и кусочки курицы, посолить, поперчить.
Аккуратно свернуть в виде рулетаЗавернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 – 2 часа.
Подавать, нарезать круглыми ломтиками
Приятного аппетита!!

http://www.prostovkusno.com.ua/

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырники с геркулесом.

Вы пробовали сырники с геркулесом? Это очень вкусно и очень полезно. Приготовьте, от такой выпечки не откажутся и Ваши детки, да и все взрослые. Подать можно их с любимым вареньем или сметаной. Сырники из творога  смело могут зваться -  творожниками.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из кальмаров.

Салат из кальмаров такой не делала, но судя по ингредиентам очень вкусно. Опробовать,а потом сделать к празднику, можно уже сегодня. Приступаем.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

НЕМНОГО УМНЫХ МЫСЛЕЙ ...

Человек начинает верить в справедливость тогда, когда ему улыбнулась удача...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет за 5 минут

[339x224]
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
щепотка соли
Читать весь рецепт

Это цитата сообщения Блог_туриста Оригинальное сообщение

Прекрасная Коста-Рика

[700x398]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.
[700x554]

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки

[показать]
С добрым утром и удачного вам дня и хорошего настроения!!

Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение

Любимые пушистики

Очередная порция "пушистого позитива" с просторов сети, очень люблю такие фотографии!

Читать далее...

Это цитата сообщения Свет_Души_777 Оригинальное сообщение

Белоснежность... бело-нежность зимы

[697x467]

[700x463]

[694x481]

[535x595]

Читать далее...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

К Новогоднему столу

[показать]

Помидоры фаршированные кусочками курицы с ананасами

Ингредиенты:

600 гр куриного филе
200-250 гр консервированной кукурузы
170-250 гр консервированных ананасов
6 больших свежих помидора
майонез

Способ приготовления:

Куриное филе отварить или поджарить, нарезать мелкими кусочками. Ананасы нарезать кубиками и смешать с куриным мясом и кукурузой. Всё сдобрить майонезом. С каждого большого помидора промыв верх выскоблить середину. Начинить приготовленной смесью и уложить на овальной тарелке, выстеленной листьями салата. Украсить сверху зеленью.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

[показать]
[показать]
« [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]