Èíãðåäèåíòû:
ìóêà – 420 ã.,
ñàõàð – 1 ÷.ë.,
äðîææè – 7 ã.,
ñîëü – 1 ÷.ë.,
ìîëîêî – 100 ìë.,
âîäà – 200 ìë.,
ðàçðûõëèòåëü – 7 ã.,
ôàðø – 350 ã.,
ëóê – 1 øò.,
âîäà,
ñîëü, ïåðåö.

Ñîâåðøåííî çàìå÷àòåëüíîå òåñòî äëÿ áåëÿøåé è ïðî÷èõ æàðåíûõ ïèðîæêîâ. Íåæíîå, õðóñòÿùåå, ýëàñòè÷íîå. Ïðåêðàñíî çàùèïûâàåòñÿ, ïðè æàðêå íå ðâåòñÿ è íå ðàñêëåèâàåòñÿ.

📝 Èíãðåäèåíòû

200 ìë ìîëîêà
7 ã ñóõèõ äðîææåé
1 ÿéöî  

----> 

Äåâÿòü ñêðóòîê. Îíè ñïàñóò îò áîëåé â ïîçâîíî÷íèêå

È íàêîíåö-òî ïîçâîëÿò âàì ðàçîãíóòüñÿ.

[ïîêàçàòü]

Îñòðûå áîëè â ïîÿñíèöå âîçíèêàþò ïîñëå ïîäíÿòèÿ òÿæåñòåé èëè äëèòåëüíîãî íàõîæäåíèÿ â îäíîé è òîé æå ïîçå. Òàêæå îíè ìîãóò ñòàòü ðåçóëüòàòîì íåîñòîðîæíûõ äâèæåíèé èëè òðàâì. Ìíîãèå ëþäè ñòðàäàþò îò áîëè â ïîÿñíèöå.

Åå ïåðèîäè÷åñêè èñïûòûâàþò 50% ëþäåé ñòàðøå 20 ëåò è 80% - ñòàðøå 40 ëåò. Ôàêòè÷åñêè, ñòàòèñòèêà ïîêàçûâàåò, ÷òî ïî ìåíüøåé ìåðå 3 ìèëëèîíà óêðàèíöåâ ñòðàäàþò îò áîëè â ïîÿñíèöå.

Ïåðâîå, ÷òî íóæíî ñäåëàòü

500 ã. ÿáëîê
100 ã. ìåäà
2 ÿéöà
½ ñòàêàíà ìóêè
¼ ñò. ñàõàðà
½ ÷. ë. ñîäû èëè ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà
100 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåøàéòå åãî ñ ìåäîì, äîáàâüòå âçáèòûå ÿéöà, ñàõàð, ñîäó è ìóêó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è çàìåñèòå òåñòî.
ßáëîêè ðàçðåæüòå íà äîëüêè, óäàëèòå ñåðäöåâèíó è ñìåøàéòå ñ òåñòîì.
Óëîæèòå òåñòî â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó. Âûïåêàéòå â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè ïðè òåìïåðàòóðå 170 ãðàäóñîâ Ñ.

Ìû áóäåì ãîòîâèòü î÷åíü ïðîñòîå áëþäî, à èìåííî òûêâó ïî-êîðåéñêè.

Èç òûêâû ìîæíî ñäåëàòü ïðàêòè÷åñêè ëþáîå áëþäî, áóäü òî ñóï, ãàðíèð èëè äàæå äåñåðò, íî ñåãîäíÿ ìû ïðèãîòîâèì îñòðûé ñàëàòèê.

È äëÿ ýòîãî ðåöåïòà íàì ïîòðåáóåòñÿ êóñî÷åê òûêâû.

Ëåíèâûå áåëÿøè – áûñòðàÿ, íî íå ìåíåå âêóñíàÿ çàìåíà òðàäèöèîííûì òàòàðñêèì îòêðûòûì ïèðîæêàì èç äðîææåâîãî òåñòà ñ ôàðøåì. Åñëè ó âàñ â õîëîäèëüíèêå åñòü ìÿñíîé ôàðø, òî ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî áëþäà çàéìåò íå áîëüøå 20 ìèíóò. 

Òðàäèöèîííûé áåëÿø ñ ìÿñîì (îò áàøêèðñêîãî «âàê áåëåø») — áëþäî èç áàøêèðñêîé è òàòàðñêîé êóõíè. Æàðåíûé â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà ïèðîæîê èç äðîææåâîãî òåñòà âíóòðè íà÷èíåí ôàðøåì èç æèðíûõ êóñêîâ ãîâÿäèíû èëè áàðàíèíû ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ëóêà.  ìÿñíóþ íà÷èíêó òàêæå èíîãäà äîáàâëÿþò êàðòîôåëü, ðèñ èëè ïøåíî. 

----> 

Ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü ïå÷åíüå ñ òàêèì ìÿãêèì íàçâàíèåì. Ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, òåñòî — ïåñî÷íî-ñëî¸íîå. ßáëî÷íàÿ íà÷èíêà ñ ïóäèíãîì ïðèäàåò ïå÷åíüþ îñîáûé âêóñ. Íå âîëíóéòåñü, åñëè íà÷èíêà ïðîòå÷¸ò ñêâîçü «ïîäóøêó» — îíà ëåãêî çàïåêàåòñÿ. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé, òàê êàê òåñòî íå ñëàäêîå.

[ïîêàçàòü]

• âîäà - 300 ìë 500 ìë
• ìóêà ïøåíè÷íàÿ â ñ  - 375 ã 625 ã
• ìóêà ðæàíàÿ  - 130 ã 220 ã

Õîëîäíî, à íèêàêîé ïîäõîäÿùåé øàïî÷êè íåò ïîä ðóêîé? Ñâÿæèòå áûñòðåíüêî íîâóþ!

Åñëè âû âÿçàëüùèöà ñ îïûòîì, òî ðàáîòà íàä ïîäîáíîé øàïêîé ñïèöàìè çàéìåò áóêâàëüíî âå÷åð, íå áîëåå. Àâòîð èäåè óòâåðæäàåò äàæå, ÷òî âû ñïðàâèòåñü çà ïîë÷àñà. Íà÷èíàþùèì ïðèäåòñÿ ïîòðóäèòñÿ íåìíîãî ïîäîëüøå.

Ïîäðîáíîñòè ïðîåêòà æäóò âàñ íèæå.

Óðîê ïî âÿçàíèþ øàïêè ðàçðàáîòàëà äëÿ âàñ àâòîð êàíàëà iNitki. Ìàñòåð-êëàññ ñäåëàí â ôîðìàòå âèäåî. Ïîñìîòðåâ åãî, âû óçíàåòå, êàê ïðîñòî ñâÿçàòü øàïêó çà ïîë÷àñà.

Êàê ñâÿçàòü øàïêó çà ïîë÷àñà. Âèäåî ìàñòåð-êëàññ

Øàïêà çà 30 ìèíóò - ÿðêàÿ òåïëàÿ è êðàñèâàÿ:

Çàïàõ ÷àáðåöà áåñïîäîáåí. Ìíå îí î÷åíü íðàâèòñÿ, ïîýòîìó, íàòêíóâøèñü â ñåòè íà ýòîò ðåöåïò, ïîíÿëà, ÷òî ñäåëàþ, åäèíñòâåííàÿ çàãâîçäêà áûëà, äîñòàòü êóêóðóçíóþ ìóêó. Íî òåïåðü å¸ áåç ïðîáëåì ìîæíî êóïèòü â Âîðîíåæå. Ñëîâà àâòîðà, ìî¸ ôîòî è êîììåíòàðèè â êîíöå ñîîáùåíèÿ ))))

×óáðèöà  îòíîñèòñÿ ê óíèâåðñàëüíûì ïðèïðàâàì èç òðàâ. Çíàìåíèòîñòü åé ïðèíåñëè âîçìîæíîñòü ïðèäàòü ïðèÿòíûé áàëêàíñêèé êîëîðèò áîëüøèíñòâó áëþä, çà èñêëþ÷åíèåì òîðòîâ, à òàêæå äîñòóïíîñòü åå êîìïîíåíòîâ . Ãëàâíûì â íåé , êàê âèäíî èç íàçâàíèÿ, ÿâëÿåòñÿ ÷àáåð ñàäîâûé, êîòîðûé îáëàäàåò àíòèñåïòè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè, îáëåã÷àåò ïèùåâàðåíèå è ïðåïÿòñòâóåò ìåòåîðèçìó. Ýòèì îáúÿñíÿåòñÿ òðàäèöèÿ îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿòü ÷àáåð è ïðèïðàâû ñ íèì â áëþäà èç áîáîâûõ è æèðíîé áàðàíèíû. Ê îáÿçàòåëüíûì êîìïîíåíòàì ñìåñè îòíîñÿòñÿ òàêæå ïàïðèêà, ìîëîòûé êðàñíûé è ÷åðíûé ïåðåö. Æåëàòåëüíî òàê æå äîáàâèòü ëèñòüÿ ìÿòû è ñåìåíà êîðèàíäðà.

Êàê è ëþáàÿ ïîïóëÿðíàÿ è çíàìåíèòàÿ ïðèïðàâà, ó ÷óáðèöû íåò åäèíîãî ðåöåïòà. Ÿ ÷àñòî ãîòîâÿò äîìà ïîä ñâîé âêóñ è ïðèñòðàñòèÿ, ïîýòîìó êîëè÷åñòâà îñòðîãî êðàñíîãî  ïåðöà  â ðàçëè÷íûõ âàðèàíòàõ ðåöåïòîâ ìîãóò î÷åíü ñèëüíî îòëè÷àòüñÿ. Ïîýòîìó ïðèâåäåííûé íèæå ðåöåïò ÷óáðèöû ïî-øîïñêè ìîæíî íàçâàòü íåæíûì èëè äàìñêèì.

Âîò òàêàÿ ðîçîâàÿ «íåæíîñòü» ó ìåíÿ

Òàíöû îò ïëèòû è äî êîìïà!!

[ïîêàçàòü]

Óþòíûå äîìàøíèå íîñî÷êè èç ñâèòåðà.

Èíãðåäèåíòû:

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðíûå ñàéòû":

×àñòü 1 - ÁÎËÜØÀß ÊÓËÈÍÀÐÈß
×àñòü 2 - Êóëèíàðíûå ðåöåïòû íà RussianFood.com
...
×àñòü 38 - Ðåöåïòû Ýíí Áàððåëë (Ñåêðåòû øåô-ïîâàðà) 04 food network.com-ñåêðåòû øåô
×àñòü 39 - Âñå ðåöåïòû íàðîäíîé ìåäèöèíû
×àñòü 40 - Êóëèíàðèÿ
×àñòü 41 - Ðåöåïòû áëþä â êëÿðå ñ ôîòî
×àñòü 42 - ÂÈÄÅÎ ÐÅÖÅÏÒÛ-ÊÓËÈÍÀÐÈß
×àñòü 43 - Ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè