• Авторизация


Мини-курники 19-11-2021 20:09

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

​Мини-курники

  • Куриное филе — 550–600 г
  • Картошка — 3–4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 200 мл
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Мука — 550 г
  • Соль — 1 ч. л.
 
Приготовление:
 
1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и разомните его вилкой.
2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для подмеса, вилкой перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте разрыхлитель и соль.
3. Сделайте в муке углубление, влейте полтора яйца, половинку яйца оставьте для смазки перед выпечкой. Добавьте кефир.
4. Замесите тесто, оно должно быть не слишком тугим. Уберите тесто в пленку и положите в холодильник, пока будете заниматься начинкой.
5. Мелко нарежьте куриное филе, картошку и лук, поперчите, посолите и хорошо перемешайте.
6. Разделите тесто на ровные комочки, получается примерно 20 штук. Раскатайте тесто в лепешку, в центр лепешки выложите начинку.
7. Защипните края теста, придав курнику форму треугольника, серединку плотно не закрывайте, оставьте небольшое отверстие, через которое будет выходить пар при выпекании.
8. Уложите курники на лист для выпечки, смажьте взболтанным яйцом, которое оставляли при приготовлении теста, к яйцу можно добавить немного молока или кефира. Выпекайте при температуре 180 ºC 40–45 минут.
​Мини-курники
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-11-2021 00:13

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Самые тонкие блинчики «Три стакана»

Рецепт называется так потому, что основные продукты для блинов, вы будете отмерять стаканом – 200 или 250 мл. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — молоко, кипяток, мука – по 1 стакану; — яйца, 2 шт; — соль, 1 ч.л; — сахар, 1 ст.л; — масло растительное, 40 г. Процесс приготовления Яйца соединяем с сахаром и солью, растительным маслом. Эту массу взбиваем миксером до однородности и пышности. Не прекращая взбивать массу, вливаем кипяток и сразу молоко, вымешиваем. Муку просейте заранее и всыпайте в массу, тщательно взбивая миксером. Жарим блины, как обычно: первый раз смазываем сковороду растительным маслом и пробуем первый блин. Совет: если тесто получилось слишком жидкое, первый блин не получился, добавьте немного муки. Чтобы блины стали еще вкуснее, складывайте их в стопочку и смазывайте сливочным маслом или растопите его и сбрызгивайте блины. Источник Самые тонкие блинчики «Три стакана»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как и зачем устанавливать связь или сила рода 17-11-2021 21:46

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Как и зачем устанавливать связь или сила рода

Сила рода – фраза, которую в последнее время очень часто можно услышать. Но что здесь означает “род” и кого можно отнести к нему? Самые близкие – это родители, затем бабушки и дедушки, их родители и так далее. Нужно воссоединиться с силой рода, ведь она дает нам целых три взамен: принятие, принадлежность и благословение. Первая помогает нам принять себя такими, как мы есть, вторая – дает почувствовать себя частью чего-то глобального, третья – легкость в достижении своих желаний.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат «Княжий град» 17-11-2021 21:42

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Давно не готовила ничего диетического: нашла низкокалорийный, но вкусный салат «Княжий град».

Screen Shot 11-13-21 at 10.07 PM (700x525, 594Kb)
 

Никогда раньше не готовила слоеные салаты из пекинской капусты, а зря! Более воздушного и лёгкого салата я ещё не пробовала! 
 
Кто бы мог подумать, что такое сочетание продуктов в салате, может вызвать полный восторг, мои гости остались довольны и просили рецепт. А ведь все элементарно просто готовится. Всего четыре основных ингредиента, но как же вкусно! Если вы как раз планируете меню на праздники, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Салат «не заезженный», вкусный, а если майонез заменить на сметану, тогда ещё и полезный, подойдёт и тем, кто на диете. 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясное рагу, которое готовится само по себе 17-11-2021 21:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясное рагу, которое готовится само по себе🍵

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)О каком блюде мечтает любая хозяйка? Наверное, о таком, ингредиенты которого можно было положить в кастрюлю, закрыть крышкой, а потом взмахнуть волшебной палочкой и, открыв крышку, наслаждаться уже готовым вкусным обедом... А ведь это возможно! a_wink 
 
Конечно, волшебной палочки у нас нет, так что придётся запастись терпением и подождать полтора часа, но готовится это рагу действительно "само по себе" и всегда получается очень вкусным и сочным! 

7c6cdcd856d7b0921b298bd3da60edcb_l (500x500, 164Kb)

698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1 (128x120, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с фаршем на скорую руку 17-11-2021 21:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливной пирог с фаршем на скорую руку🍕(кефир + фарш)🍕готовить проще чем беляши, но вкус не хуже

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)У Вас гости на пороге, а Вы не знаете что приготовить? Этот этого рецепта все ваши гости будут без ума.  Я хочу представить пирог для лентяев, но невероятно вкусный, мягкий и большой. А называю его именно так потому, что – не нужно ничего лепить из теста. Без особых хлопот и больших временных затрат, а также исключая лишнюю возню можно выпечь очень вкусный мясной беляш! Пирог по этому рецепту получается невероятно вкусный, мягкий и большой. Отлично подойдёт для перекуса или вприкуску с первыми блюдами.
 
изображение_2021-11-16_175944 (700x393, 433Kb)


По сути, я имею в виду не привычные пирожки с начинкой для большинства из нас, а мясной пирог из жидкого теста с прослойкой из фарша и лука. Способ приготовления очень простой, собственно, вот и он:

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый простой сладкий пирог 17-11-2021 21:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрый простой сладкий пирог🍰с чаем супер вкусно!


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Аппетитный, красивый, на скорую руку, для всей семьи! Быстрый простой сладкий пирог к чаю в духовке — рецепт, по которому пекли еще наши бабушки. Для его приготовления используются продукты, которые всегда есть в каждом доме. Для уютного домашнего чаепития — идеальное решение!

bystryi-prostoi-sladkii-pirog-k-chau-v-duxovke_1634441397_18_max (700x463, 262Kb)



151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало в банке консервированное 14-11-2021 12:36

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Я просто сложила все в банку. Такая заготовка должна быть в каждом доме

Очень мягкое и нежное сало, просто идеальная закуска, с которой вы не будете долго возиться. Секрет вкуса и аромата сала в приправе, которую я сама составляю и потом добавляю. Вы можете в этот состав еще и добавить свои любимые специи.

[639x322]

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: сало, 2.5 кг; соль, 20 г; специи, 20 г. Процесс приготовления Смесь специй у меня такая: измельченные лавровый лист тмин пажитник чабер и майоран кориандр, смесь перцев, паприка , семена горчицы, чеснок сухой. Все хорошо смешайте с солью и добавляйте свои любимые специи. Сало промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем на не крупные куски. Совет: берите сало с мясом – очень вкусно получается. Но и тонкое сало без мяса, также получается очень вкусно. Обмакиваем каждый кусок сала в смесь специй и соли и плотно кладем в литровую банку. Прикрываем крышками банку и ставим в холодную духовку. Включаем температуру 200 градусов. Когда сало закипит, уменьшаем температуру до 120 градусов. Закручиваем крышки и оставляем остывать. Храним в подвале. Если вы делаете тонкое сало, тогда чтобы были полные баночки, одну раскладываем по другим банкам и закручиваем крышками. Если трудно вынимать сало из банки, можно опустить в горячую воду и тогда куски легко и просто вынимаются. Отличная закуска на праздничный стол и в качестве экспресс-закуски на каждый день Источник Я просто сложила все в банку. Такая заготовка должна быть в каждом доме Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/ya-prosto-slozhila-vse-v-banku-takaya-zagotovka-dolzhna-byt-v-kazhdom-dome

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2021 11:56

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Оригинальный супчик из плавленого сыра и зеленого горошка: нежный и простой 

Идеальное блюдо для всех, утомленных затяжными праздниками и увлекательно проведенными у деревенских родственников выходными. Простой сливочный вкус, легкая текстура — то, что надо после тяжелой пищи. Если появилось желание “похлебать жиденького”, ароматный супчик подойдет на все сто.

Необходимые компоненты: свиных ребрышек — полкило; картофель — 200 граммов; плавленый сыр — 200 граммов; овощи: зеленый горошек свежий или после заморозки 100 граммов, морковка, луковка, зелень; специи: лавровый листок, по вкусу перец и соль; рис — 2 столовые ложки; растительное масло; вода 2,5 литра; Как готовят супчик Ребрышки укладывают в кастрюлю таким образом, чтобы вода их полностью покрыла. На плите мясо доводят до кипения, затем эту первую воду нужно вылить, а мясо тщательно промыть. Ребра возвращают назад в кастрюлю, вливают к ним воду, доводят до кипения и оставляют на слабом огне на 40 минут. За это время нужно подготовить овощи: их очищают от кожуры и лук от шелухи. Картошка нарезается мелкими кубиками, для моркови потребуется крупная терка. Лук режется мелко. Зелень крошится. Плавленый сыр также можно раскрошить, если его структура плотная. на сковороде обжаривают в растительном масле кубики лука до золотистого оттенка, затем подсыпают морковь. Потребуется пара минут, чтобы пассеровать ее до смягчения готовые ребрышки достают из бульона, после остывания мясо снимают с костей и нарезают кусочками; в кипящем бульоне отваривают промытый рис и нарезанный заранее картофель, потребуется 14-16 минут; в кастрюлю возвращают нарезанное мясо и добавляют зеленый горошек; после закипания добавляют плавленый сыр, размешивают в горячем бульоне и оставляют кастрюлю на медленном огне еще на 15 минут. Осталось добавить овощную пассеровку, зелень и специи. После перемешивания и закипания кастрюлю убирают с огня; Буквально 5 минут ему потребуется, чтобы специи полностью отдали свой аромат, и суп готов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каша для щитовидной железы 14-11-2021 11:53

Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение

Каша для щитовидной железы 

[показать]

Долгое время мне пришлось ле­читься от нарушения функции щитовидной железы. Лечилась я разными способами, удалось многое, я стала чувствовать себя, как сейчас говорят, практически здоровой, я считаю, что во многом мне помогла специальная каша, которая очень благо­творно влияет не только на щитовидную железу, но и на весь пищеварительный тракт.

 

Нужно взять 100 г ядер гречки, 1 чайную ложку куркумы, 50 г сухой морской капусты, пол-литра воды, соль по вкусу. Гречку сварить как обычно. В почти готовую кашу до­бавить куркуму и морскую капусту, соль. Тщательно перемешать. Каша приобретет оранжево-желтый цвет и очень приятный вкус. Оказыва­ется, куркума обладает способностью очищать кровь и издавна используется в лечебных целях. Я настолько полю­била эту вкусную кашу, что и сейчас очень часто готовлю ее на завтрак, благо сейчас в магазинах, где продают пряности и приправы, да и на рынках, без проблем можно купить куркуму. Морская капуста продается в аптеке, тоже всегда можно купить. Буду очень рада, если этот совет придется по вкусу людям, у которых есть аналогичные проблемы со здоровьем. Татьяна Атрепьева, г. Новосибирск Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий торт к чаю 14-11-2021 11:34

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Без муки и грамма масла! Потрясающий торт к чаю на каждый день

Простой рецепт вкусного шоколадного торта с нежным кремом.

Для приготовления каждого из 2 бисквитов необходимо: — кукурузный крахмал, 4 ст.л; Этот студент-вундеркинд помог тысячам пенсионеров Литвы вернуть зрение! От слепоты спасает обычный Подробнее — сахар, 4 ст,л; — какао, 1 ст.л; — соль, щепотка; — яйца, 2 шт. Для приготовления крема возьмите: — молоко сгущенное, 300 – 350 г; — творог, 300 – 350 г. Для приготовления глазури: — сметана, 200 г; — какао, 1 ст.л. Процесс приготовления Аккуратно отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром до густой и пышной, стойкой массы. Вводим по 1 желтку, тщательно взбивая. Теперь всыпаем по 1 ложке крахмала и какао и также хорошо перемешиваем тесто лопаткой снизу вверх. Повторяем процесс замеса теста для второго бисквита Формы застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем бисквиты около 10 минут, но проверяйте готовность шпажкой. Для крема смешиваем творог и сгущенку, хорошо взбиваем погружным блендером. Глазурь варим, смешав сметану и какао, остужаем. Формируем торт, разрезав бисквиты каждый на 2 коржа, смазывая их кремом. Торт поливаем глазурью и ставим в холодильник на несколько часов. Совет: по вкусу вы также можете пропитать коржи сладким кофе или разведенной небольшим количеством воды сгущенкой. Чтобы торт был совсем – совсем шоколадным, добавьте в крем какао и капельку алкоголя – коньяка или бренди. http://souspark.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2021 11:28

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Скумбрия за копейки. Намного вкуснее красной рыбы. Рецепт мурманских моряков

Скумбрия за копейки понравится Вам с самого первого раза. Попробуйте этот замечательный рецепт для всей семьи.

Скумбрия за копейки: ингредиенты

Скумбрия за копейки

Скумбрия — 2 шт. (две штуки) Укроп — 1 пучок Кориандр — 1 ч. л (одна чайная ложка) Лук — 1 шт. (одна штука) Перец душистый — 1/3 ч. л. (одна треть чайной ложки) Соль 2 ст. л (две столовые ложки) Растительное масло и вода — по 100 мл (сто миллилитров) Уксус 9% — 50 мл (пятьдесят миллилитров) Лист лавровый — 2 шт. (две штуки) Лимон — 2-3 дольки (две-три дольки) Перец чёрный 1/3 ч. л (одна треть чайной ложки) Сахар — 1 ст. л (одна столовая ложка) Пошаговое приготовление: Очистите рыбу от внутренностей, уберите голову, промойте холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Нарежьте укроп и петрушку. Смешайте соль и сахар, перец, кориандр, измельчённый лавровый лист и душистый перец. Возьмите чистую банку, на дно кладите слой лука, посыпьте смесью соли с приправами и зеленью. Кладите слой рыбы и чередуйте с солью, специями и зеленью. Сверху кладите дольки лимона Холодную воду смешайте с растительным маслом и укусом. Рыбу залейте готовым маринадом, закрутите крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром рыба уже будет готова. Рыбу можно подавать с картофельным пюре или в качестве закуски на праздничном столе. Скумбрия за копейки — вкусно и доступно!Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/skumbriya-za-kopeyki-namnogo-vkusnee-krasnoy-ryby-retsept-murmanskih-moryakov/© Калейдоскоп Чудес

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки-малышки 14-11-2021 11:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки: пирожки как пирожки, только вкусные очень! «слоеные» скороспелые...🍩 из чудо-теста...🍩

hats (28x28, 1Kb)маХонькие пирожки - быстрые и слоеные\- не рецепт, а чудо какое то! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

150356364_2835299_1 (699x524, 273Kb)


Вот такие внутри. Размером чуть больше спичечного коробка. За счет того, что скручиваются рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много-теста мало. 

150356365_2835299_2 (699x524, 270Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 заправок для салата 11-11-2021 17:07

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

20 ЗАПРАВОК, КОТОРЫЕ УЛУЧШАТ ВКУС ЛЮБОГО САЛАТА

20 заправок, которые улучшат вкус любого салата

5283370_soysi_zapravki (655x700, 219Kb)

Эти заправки универсальны. Они хорошо сочетаются с зеленью, овощами, мясом и рыбой. Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять их к любимым салатам. Кстати, заправки с уксусом можно использовать как маринады для мяса. 1. Медово-горчичная заправка для салата Ингредиенты 120 мл уксуса; 240 г майонеза; 1 чайная ложка столовой горчицы; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка измельчённого репчатого лука; 170 г мёда; 1 чайная ложка измельчённой петрушки; ¼ чайной ложки соли; ¼ чайной ложки молотого чёрного перца; 120 мл растительного масла. Приготовление Смешайте уксус, майонез и горчицу. Добавьте сахар, лук, мёд, петрушку, соль и перец. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте масло. Перемешайте до однородной консистенции. Эта заправка может храниться в холодильнике пару недель. 2. Заправка с пармезаном и специями Ингредиенты 180 мл оливкового масла; 120 мл красного винного уксуса; 1 столовая ложка тёртого пармезана; 1 измельчённый зубчик чеснока; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки сахара; ½ чайной ложки сушёного орегано; щепотка молотого чёрного перца. Приготовление Смешайте все ингредиенты в банке или бутылке с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните. Храните готовую заправку в холодильнике не больше пары недель. Встряхивайте каждый раз перед употреблением. 3. Домашний майонез Ингредиенты 2 яичных желтка; 2 столовые ложки воды; 2 столовые ложки лимонного сока; ½ чайной ложки соли; щепотка молотого белого перца; 240 мл оливкового масла. Приготовление Взбейте в металлическом ковше или миске желтки, добавьте воду и лимонный сок. Поставьте ёмкость в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы получилась водяная баня. Перемешивайте смесь, пока она не загустеет. Затем переставьте ёмкость с соусом в большую миску с холодной водой и мешайте ещё 2 минуты, пока он не остынет. Выложите смесь в блендер, добавьте соль и перец. Взбивая соус, постепенно тонкой струйкой вливайте оливковое масло. У вас должен получиться соус однородной консистенции. Такой майонез может храниться в холодильнике несколько дней. 4. Чесночная заправка для салата Ингредиенты 120 г нежирной сметаны; 60 г лёгкого майонеза; 40 мл обезжиренного молока; 1 чайная ложка сахара; несколько пёрышек зелёного лука; 1 зубчик чеснока; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Смешайте сметану, майонез, молоко и сахар. Добавьте измельчённые лук и чеснок, соль и перец. Перед тем как заправлять салат, поставьте соус в холодильник как минимум на час. Чесночную заправку можно хранить в холодильнике не больше пары дней. 5. Заправка с бальзамическим уксусом Ингредиенты 120 мл оливкового масла; 120 мл бальзамического уксуса; 2 чайные ложки дижонской горчицы; 1 измельчённый зубчик чеснока; 1 столовая ложка мёда; 1 чайная ложка соли; ¼ чайной ложки молотого чёрного перца. Приготовление Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и поместите в холодильник как минимум на полчаса. Перед употреблением ещё раз встряхните. Готовая заправка хранится в холодильнике пару недель. 6. Огуречно-йогуртовая заправка для салата Ингредиенты 1/2 огурца; 1 зубчик чеснока; 240 г натурального йогурта; 1 чайная ложка лимонного сока; 0,5 чайной ложки соли; 0,5чайной ложки молотого белого перца. Приготовление Очистите огурец, измельчите его и чеснок. Смешайте в блендере все ингредиенты до однородной консистенции. Перед употреблением охладите заправку в холодильнике, но не храните её там больше трёх дней. 7. Апельсиновая заправка для салата Ингредиенты 60 мл апельсинового сока; 3 столовые ложки красного винного уксуса; 2 чайные ложки мёда; 1,5чайной ложки дижонской горчицы; 1 столовая ложка оливкового масла. Приготовление Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и уберите в холодильник. Перед употреблением ещё раз встряхните. 8. Итальянская заправка для салата Ингредиенты 2 зубчика чеснока; 240 мл воды; 60 мл лимонного сока; 60 мл красного винного уксуса; 1 чайная ложка сахара; 3/4 чайной ложки соли; 3/4 чайной ложки паприки; 3/4 чайной ложки сушёного орегано; 1/2 столовой ложки измельчённого репчатого лука; 1/2 чайной ложки горчичного порошка; 1/2 чайной ложки сушёного тимьяна; 180 мл оливкового масла. Приготовление Разрежьте зубчики чеснока пополам. Измельчите все ингредиенты, кроме оливкового масла, в блендере до состояния пюре. Затем, взбивая, постепенно вливайте

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-11-2021 17:01

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Рецепт СССР помнят все. Песочное печенье из детства. Такое тесто готовили наши мамы и бабушки

Очень многие помнят это печенье из своего детства. К сожалению, не во всех семьях он сохранился до наших дней, но я хочу поделиться с вами своим старым вариантом такой рассыпчатой и вкусной выпечки на завтрак.

Читать далее Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: масло сливочное, 130 г; сахар, половина стакана; майонез, 3 ст.л; желток, 1 шт; мука, около 320 г; соль щепотка. Ванилин по вкусу; разрыхлитель или сода, 1 ч.л. Процесс приготовления Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, солью и ванилином. Перемешиваем. Добавляем желток и майонез, вымешиваем до однородности. Всыпаем просеянную муку частями, разрыхлитель или соду (гашенную уксусом или лимонным соком). Вымешиваем тесто – масса должна быть мягкой и не липкой. Накрываем тесто и отправляем в холодильник на 20 минут. Стол присыпаем мукой, тесто делим на 2 части и скатываем каждую в колбаску. Режем колбаски на порционные кусочки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем при 180 градусах около 15 минут до золотистости. Но смотрите по своей духовке. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой. В тесто вы можете добавить цедру лимона или измельченные орехи, тогда печенье получается с разными вкусами и ароматами. Источник Рецепт СССР помнят все. Песочное печенье из детства. Такое тесто готовили наши мамы и бабушки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты постных запеканок 11-11-2021 16:59

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Рецепты постных запеканок: 5 аппетитных блюд

  Пост перед Пасхой — самый строгий! Если вы его придерживаетесь, то на целых семь недель должны отказаться от любой пищи животного происхождения. Для большинства людей это серьезное испытание. Чтобы пройти его максимально легко, нужно разнообразить свое повседневное меню. А рецепты постных запеканок помогут вам в этом. Взяла я их у своей мамы. Она постится каждый год, так что в ее кулинарной книге полно сытных блюд без грамма мяса. Одной из таких запеканок она кормила нас в последний визит. Мой муж, заядлый мясоед, умял двойную порцию, что считается высшей похвалой. Тогда я решила выбрать 5 лучших рецептов овощных запеканок и поделиться с вами.

Рецепты сытных постных запеканок

Картофельная запеканка с кабачками на овощном бульоне

Вкусную запеканку с фаршем приготовить просто. А как сделать из картошки и кабачка потрясающий обед? Легко! Но есть один маленький секрет…

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обряд с косой для увеличения урожая огурцов 05-11-2021 01:32

Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение

Узнала про странный обряд с косой для увеличения урожая огурцов

Давным-давно бабушка рассказала мне про обряд, совершаемый над огурцами, который увеличивает их урожай и избавляет от пустоцвета. Без шуток, в моей семье он работает.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс Ненасытная монашка 27-10-2021 15:44


Вкусный, легкий, невероятный с шоколадным сиропом - этот домашний кекс превратил нас в ненасытных сладкоежек.
Честно, говоря, не знаю откуда появилось такое название у этого вкусного кекса. Вокруг него много споров, некоторые считают это название оскорбительным. У каждого ассоциации с названием возникают, наверно в меру испорченности его мыслей. Я понимаю название "Жаждущая или ненасытная" как испытывающая и утолившая жажду, потому как два стакана пропитки этот кекс очень хорошо впитывает. Вот и все, скорее всего автор рецепта тоже самое имел в виду. Я лишь приготовила этот нежный кекс и делюсь с вами, поэтому название его не меняю. Как говорится, за что купила, за то и продаю и никаких оскорблений ни в чей адрес

Ненасытную монашку в кулинарных книгах можно встретить под названием Жаждущая монашка, но как бы он не назывался, получается он высоким, одинаково вкусным и нежным, великолепный десерт к чашечке чая или кофе.

для теста
Яйцо – 6 штук,
Сахар песок – 1 стакан,
Растительное масло без запаха (рафинированное) – 6 столовых ложек,
Мука пшеничная – 1.5 стакана,
Разрыхлитель для теста – 10 г,
Ванилин – щепотка (по желанию можно заменить корицей).

для шоколадного сиропа – пропитки:

Сахарный песок – 1 стакан,
Вода – 1 стакан,
Какао порошок – 3 столовые ложки,
Сливочное масло 110 г,
По желанию можно добавить 3 столовые ложки ликера, коньяка или рома
Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.

Яйца и сахар в глубокой посуде хорошо взбить миксером, чуть поменьше, чем вы обычно взбиваете на бисквит, но до полного растворения сахара:

Продолжая взбивать, добавить растительное масло и ванилин. Затем миксер выключить и потихоньку при помощи лопатки, мешая сверху вниз, маленькими порциями подсыпать муку с разрыхлителем. Вымесить бисквитное тесто для кекса до однородного состояния.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом или маргарином (удобнее, конечно, использовать разъемную) и выложить в нее тесто. Испечь кекс Ненасытная монашка в прогретой духовке до золотистой корочки, время выпечки составит 35-40 минут, готовности пирога проверить деревянной зубочисткой (она должна быть сухой).

Как испечь кекс Ненасытная монашка в мультиварке

Чашу мультиварки смазать маслом, переложить в него тесто для кекса. Выпекать наш пирог на режиме «Выпечка» (для мультиварки Панасоник 18) 65 минут,
после сигнала дать кексу 10 минут постоять при закрытой крышке. Затем вынуть его из чаши при помощи лотка для варки на пару и переложить на деревянную поверхность (так горячий пирог меньше будет запотевать).

Пока кекс остывает, займемся приготовлением шоколодного сиропа – пропитки для Ненасытной монашки.

Для этого в кастрюльке смешаем воду, сахар и прогреем их около 5 минут до растворения сахара. Далее добавляем в сахарный сироп какао и хорошенько венчиком их перемешиваем до однородного состояния. Добавляем кусочки сливочного масла, когда оно растопится, снимаем нашу шоколадную пропитку с огня. В этот момент при желании можно добавить ликер.

Подошла самая интересная стадия приготовления кекса Ненасытная монашка. Берем длинную тонкую палочку, спицу или карандаш (я использую деревянную шпажку для шашлычков) и протыкаем пирог сверху вниз как можно глубже. Чем больше дырочек вы наделаете, тем лучше он пропитается. Кому хочется, можно поиграться, пропитать кекс из обычного медицинского шприца, может, быть даже быстрее получится.

пропитка кекса ненасытная монашка сироп шоколадный

Пропитка на кекс поливается два раза, после первого раза даем ей полностью впитаться и пропитываем бисквит шоколадным сиропом снова. Кекс охотно всю пропитку впитывает, поэтому ненасытным и называется. Переложить аккуратно пропитанный кекс на чистое блюдо.

Чтобы сделать этот кекс более мокрым, шоколадную пропитку варят из:

2 стаканов воды и 1.5 стаканов сахара

Я поливала свой пирог горячим сиропом, думаю, когда он остынет, его можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной стружкой. Ну, а если украсить сверху кремом, получится великолепный торт из кекса Ненасытная монашка, пробуйте, вот ваш кусочек: https://zapisnayaknigka.ru/keks-nenasyitnaya-monashka/
Превью кекс Ненасытная монашка (600x350, 198Kb)Превью кекс Ненасытная монашка1 (400x202, 149Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песня "Белополье-белое поле" о моем родном городе 27-10-2021 15:36


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт " Чародейка" 27-10-2021 14:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт " Чародейка"🍰воздушный, нежный и наверняка знакомый каждому

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Торт получается сплошная нежность, нежный крем, нежный бисквит, не сухой и в тоже время он не мокрый. Приготовьте такой торт и наслаждайтесь его вкусом.

 
Рецепт: Торт  Чародейка


Анимашки, картинка №38734
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии