Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Моментальное заварное дрожжевое тесто для пирожков (без яиц)
Заварное дрожжевое тесто для пирожков для меня стало в свое время открытием. Тесто получается просто изумительным, готовится очень быстро. Интересен рецепт тем, что тесто заваривается кипятком, не нужно ждать его подхода, а пирожки жарятся сразу же, отлично прожариваются, получаются пышными и мягкими.
Тесто этим способом получается мягким, нежным, универсальным для любых начинок, податливым и эластичным. Начинки не текут, тесто не рвётся даже при очень тонкой раскатке. Выпечка остаётся свежей и мягкой на следующий день. Нестандартный способ замеса, быстрый, удобный и не требует расстойки. Сам по себе рецепт очень бюджетный: на воде. Одним словом - плюс на плюсе!
Очень советую!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Особенный рецепт со 100 % результатом. Пышные оладьи без дрожжей: напоминают пышки
Оладьи будут такими воздушными и пышными, как будто в состав добавили дрожжи. Но благодаря этому рецепту можно обойтись без них, а на выходе получить результат, который удовлетворит всех любителей такой сдобы.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Узбекский курник. Его называют царём пирогов
Узбекский курник получается очень сочным и вкусным, перед таким блюдом не устоит ни один гурман
Узбекский курник: ингредиенты
1.
[700x365]
Продукты в данном салате отлично сочетаются между собой. Салат получается очень вкусным и необычным. Салат с крабовыми палочками и морской капустой
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 100 грамм;
Морская капуста – 100 грамм;
Консервированная кукуруза – 100 грамм;
Болгарский перец – 100 грамм;
Зелень – 10 грамм;
Растительное масло – 2 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу.
Приступаем к приготовлению салата
1. Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лучше всего слить жидкость из кукурузы и достать крабовые палочки из морозилки заранее.
2. Очищаем крабовые палочки и нарезаем на мелкие кусочки.
3. Очищаем перец от семян и убираем перегородки, после чего мелко нарезаем.
4. Выкладываем нарезанные крабовые палочки и перец в салатницу.
5. После чего добавляем кукурузу.
6. Теперь нам необходимо добавить морскую капусту. Если морская капуста слишком длинная, можно ее немного нарезать до приемлемого размера.
7. Мелко нарезаем зелень и добавляем в салатницу.
8. Заправляем салат растительным маслом и добавляем перец и соль по вкусу. После чего хорошо перемешиваем.
9. Поздравляю салат с крабовыми палочками и морской капустой готов. Приятного аппетита!!!
Пирог из картофельного теста с мясной начинкой. Сама не ожидала, что так вкусно получится.
Рецепт простой и легкий, можно смело повторить. Рекомендую!
Ингредиенты
— Картофель — 1 кг
— Перец Болгарски — 1 шт.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Масло сливочное — 100 г
— Мука пшеничная — 5 ст. ложек
— Фарш говяжий — 400 г
— Яйца — 5 шт.
— Лук зеленый — 100 г
— Соль, перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
Рецепт приготовления
Слегка подсаливаем воду и отвариваем картофель.
Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем сливочное масло, яйцо и муку. Хорошо все перемешиваем.
Мелкими кубиками нарезаем лук и болгарский перец.
Обжариваем 5 минут в растительном масле болгарский перец и половина лука, солим и перчим по вкусу.
Снимаем с огня и перекладываем в другую посуду.
Затем, обжариваем фарш и остальную часть лука, солим и перчим по вкусу.
3 яйца отвариваем в крутую и натираем на терке, добавляем мелко нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.
Смазываем форму для запекания растительным маслом и кладем на дно 2/3 картофельного пюре.
Распределяем пюре равномерно по форме и формируем бортики.
На пюре кладем обжаренный болгарский перец с луком и равномерно распределяем.
Далее, кладем слоем тертые яйца с зеленью. Следующим слоем, Фарш с луком.
Закрываем оставшейся частью пюре и смазываем взбитым яйцом.
Разогреваем духовку до 200° C и запекаем блюдо 20-25 минут.
Оставляем готовый пирог в форме, до остывания. Затем освобождаем от формы.
Подаем пирог теплым.
Приятного аппетита!
1.
[700x481]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки
Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.
Готовится просто, получается нереально вкусно, готовьте сразу две порции и вся семья будет в восторге.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Хлеб "Лезгинский"
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 50 г
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель — 0,3 ч. л.
Приготовление:
1. В просеянную муку добавьте соль и разрыхлитель. Влейте в воду растительное масло.
2. В муке сделайте углубление, влейте в нее водно-масляную смесь. Замесите тесто. Будет лучше, если тесто немного "отдохнет" (10–15 минут).
3. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте тесто в пласт, как можно тоньше, смажьте растопленным сливочным маслом. Сверните тесто в рулет. А затем сверните "в улитку", старайтесь, чтобы каждый виток тоже был смазан маслом. Раскатайте "улитку" в пласт толщиной около 0,5 см. Сделайте вмятинки пальцами по всей поверхности лепешки.
4. Выпекайте хлеб с двух сторон на сухой сковороде, слегка прижимая лопаточкой. Сложите хлеб стопкой. Можно промазать лепешки оставшимся маслом, накройте салфеткой и дайте ему немного полежать.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты с творожным сыром. Необычное сочетание ингредиентов подарит неповторимый вкус
Рыбные котлеты с творожным сыром получаются очень нежными и сочными. Такие котлеты очень легко приготовить, а их вкус ваши родные запомнят надолго.
Рыбные котлеты с творожным сыром: ингредиенты
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Многослойный торт Мишель. Вкус не чрезмерно сладкий, с небольшой кислинкой
Многослойный торт Мишель трудный в приготовлении но безумно вкусный десерт.
Многослойный торт Мишель: ингредиенты
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс с халвой и какао: не могу молчать... это очень вкусно!
Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь! Выпечка ароматная, в меру влажная, мягкая, с ноткой этой восточной сладости. Пекла его впервые и мне кекс понравился. Остальные ингредиенты, кроме халвы, можно сказать классические, ничего нового. Темный цвет и шоколадный вкус придает какао.
Попробуйте испечь этот чудесный кекс - и вы влюбитесь в него с первого кусочка!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний крим-чиз или сливочный сыр из обычных продуктов
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПРОСТО насыпьте СОЛЬ в носок и НОГИ никогда не будут БОЛЕТЬ😉
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Итальянский яичный суп Страчателла
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр твердый – 20 г
- Крупа манная – 20 г
- Бульон – 1.2 л
- Морковь – 80 г
- Шпинат – 60 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Орех мускатный – 0.5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Петрушка – по желанию
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты.
20 граммов манки - это примерно 1,5 столовых ложки.
Шпинат у меня был замороженный. В сезон заменяется на свежий.
Суп можно делать без моркови, без шпината и чеснока. Но, на мой взгляд, тогда он получается скучноватым.
Сыр у меня Джюгас.
-
Шаг 2
Морковь некрупно и тонко порезать. Можно и потереть на терке.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Лепешки на рассоле для постящихся
- Рассол от огурцов или помидоров — 100 мл
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
- Сода — 1 ч. л. без горки
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное в тесто — 3 ст.л.
- Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Рассол налейте в чашу, добавьте сахар, соду и размешайте.
2. Добавьте муку и кунжут.
3. Начните замешивать тесто ложкой. Влейте масло и замешивайте руками.
4. Готовое тесто скатайте в шар. Оно получается мягким и податливым. К рукам не прилипает. Оставьте тесто в чаше на 10 минут, прикрыв полотенцем.
5. По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.
6. Возьмите одну часть и раскатаете в лепешку толщиной 0,5 см. Проколите вилкой по всей поверхности заготовки.
7. Сковороду разогрейте, налейте 1 ст.л. масла и выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны до румяного цвета в течение 3–4 минут на огне чуть ниже среднего.
8. Готовые лепешки сложите стопочкой и сразу же подавайте к столу.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Сливочная карамель
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сливки 33% — 180 мл
Приготовление:
1. Сахар насыпьте в кастрюлю тонким слоем и поставьте её на маленький огонь. Мешать сахар не надо. Дождитесь, чтобы сахар стал самостоятельно таять. Потом покачивайте кастрюлю, чтобы он плавился равномерно.
2. Когда сахар растает, постепенно влейте горячие сливки. Сахар станет твердым. Так и должно быть. Массу держите на небольшом огне и постоянно мешайте, чтобы карамель растаяла. На это уйдет 12–15 минут.
3. Процедите карамель, чтобы удалить нерастаявший сахар.
4. В горячий карамельный соус добавьте сливочное масло и перемешайте. Готовая карамель должна стать однородной.
5. Перелейте карамель в банку и уберите в холодильник.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Селедка «золото Камчатки»: вкуснее осетрины
Я и подумать не могла, что обычную селедку можно приготовить так вкусно. По этому рецепту простая по сути рыба готовится всего одну ночь, но с утра получается такой нежной, что просто тает во рту. Считаю, что селедка «золото Камчатки» получается вкуснее осетрины.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Красиво встречаем весну: сахарное печенье листочки из самых простых продуктов
Сегодня приготовила красивое печенье. Оно двухцветное в виде листочков. Печенье оригинальное, нарядное и формируется очень легко! Продукты в рецепте самые простые
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пляцок «Секрет монашки»
Что-то я в последнее время увлеклась пляцками! Этот рецепт, найденный в инете, так же как и предыдущий, покорил меня своим разрезом и составом. Сразу же захотелось его испечь! Готовила пляцок со своими изменениями. Результат меня очень порадовал разнообразием вкусов, яркостью разреза! Пляцок стоил потраченного времени на его изготовление!
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Лембас - эльфийский дорожный хлеб из книг Толкина
Взрослому мужчине достаточно кусочка, чтобы наесться!
Так говорил об эльфийском дорожном хлебе Леголас друзьям Фродо Бэггинса - Мерри и Пиппину. К этому моменту они уже съели по несколько штук и смущенно переглянулись.
В книгах Джона Рональда Руэла Толкина эта еда встречается не единожды, однако точный рецепт, конечно же, по сей день "охраняется эльфами", а отрицательным персонажам его и вовсе есть запрещено. Из описаний понятно, что это нечто среднее между печеньем и галетами, которые достаточно сытные и их удобно брать с собой в дорогу.
Как и у большинства блюд из Средиземья, вымышленной вселенной писателя, у лембаса должны быть британские корни. Но фанаты по всему миру готовят его каждый на свой лад, а потому рецептов существует не один десяток (а, может, и сотня). Я выбрала сладкий вариант - печенье со специями, который показался мне интересным из-за присутствия в ингредиентах моих любимых кедровых орешков и цитрусов. Его я и предлагаю на ваш суд.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Снежинка» - очень вкусный, нежный, пропитанный, с ароматом кокоса
