Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Сумка

[500x649]

Читать далее...

Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение

Майка




[480x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

кофточка

[425x698]
[557x699]
[557x699]
источник-http://club.osinka.ru/topic-55170?&start=0

Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение

Синее платье - туника!

http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1967285 

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Рушники Календарь 2014

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

Вышиванка "Розы и лилии".

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.



[600x565]



Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:



[575x524]



Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:



[634x557]



Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:



[682x594]



Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:



[483x619]



На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :



[682x587]



ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:



[357x423]





[640x771]



Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, Читать далее...

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Вышитая сумка

Автор - vrukodelnica

Вышивка на переднем полотне включает в себя орнамент, переходящий на ручки. Боковые части и донышко неотрезные.

[500x580]

Размер сумки 32×36 см
Размер вышивки 32×36 см
Припуски канвы к размеру вышивки 6    см
Припуски на швы к деталям кроя 1,5    см

Читать далее...

Это цитата сообщения LenSanna Оригинальное сообщение

МАКИ- вышивка (для ознакомления)

[показать]

схема >>>

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Мак. Вышивка крестом.

[494x565]

Читать далее...

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Как сшить постельное бельё самому и как рассчитать расход ткани.Подробнейшие МК.

[650x450]
Надеюсь что собранная здесь информация Вам пригодится. Учимся рассчитывать ткань, на пошив комплектов постельного белья, изучаем раскрой, швы, обработку. Далее>>>>>>

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Шаурма по-домашнему

[показать]

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.
[показать]

Это цитата сообщения Agnia_Qween Оригинальное сообщение

Схемы вышивки.ЦВЕТОЧНЫЕ МОТИВЫ..2

[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения LEKUCHKA Оригинальное сообщение

Вышитая сорочка

[493x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение

Майстерня вишивки №24

Майстерня вишивки №24


1.
[500x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом«Жаккардовые узоры. Интарсия»

Фотографии в альбоме «Жаккардовые узоры. Интарсия» Belosvetika на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Интересные способы разделки теста.

[480x480]

 

[663x796]<<

Читать далее...

[700x502] [700x518] [700x601]

Читать далее...

[494x699]

[505x700] [507x700] [673x699][

Читать далее...

[424x600] [424x600]

[424x600]