Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Классическая пицца Маргарита

[440x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат "Курочка-Снегурочка"

[504x403]

Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. Для заправки перемещать все ингредиенты. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Печенье с вишней «Мгновение»

[350x350]

Ингредиенты:

Яйцо
¾ стакана сахарного песка
3 ст. ложки молока
½ ч. ложки разрыхлителя
сахарная пудра
растительное масло (для смазывания)
50г сливочного масла
15 вишенок
1,5 стакана муки
1 ч. ложка ванильного сахара.

Рецепт приготовления:

Взбиваем сахарный песок с ванильным сахаром и сливочным маслом. Туда же добавляем, не прекращая взбивание, молоко и яйца. Затем постепенно засыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Тесто тщательно вымешиваем, накрываем пленкой или чистым полотенцем, ставим в холодильную камеру на пятнадцать минут.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок и используем широкую насадку. Отсаживаем печенье на противень, предварительно смазанный маслом, соблюдая расстояние в четыре-пять сантиметров. В сумме должно получиться пятнадцать печений.

В каждое печенье сверху вдавливаем вишенку .

Запекаем при температуре в 190 градусов на протяжении пятнадцати минут. Посыпаем сахарной пудрой.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Апельсиновые маффины

[500x300]

Ингредиенты:

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки

Приготовление:

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Розочка для украшения выпечки

	[650x500]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Слоёные косички с курицей и сыром

[604x341]

Ингредиенты:
готовое слоеное тесто (пресное)
твердый сыр
копченая куриная грудка
желток

Нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.

Накрываем сверху сыром

И еще одной полоской теста. Краешки защипываем

И аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.

Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности , минут 15.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости для теста

	[604x402] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха. 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста. 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность. 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое. 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными. 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается. 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается. 18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки. 19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Открытый мясной пирог

[420x340]

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

Для начинки:
500гр. свинины (или фарша),
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших яйца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.

Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.

Выпекаем 30 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Быстрый кекс на кефире

[600x452]

Ингредиенты:

2 яйца
3/4 стакана сахара
125 гр растопленного маргарина
1 стакан кефира
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
мука

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, маргарином и кефиром, добавляем соль, гашенную соду и муку. Тесто должно получиться как на оладьи.В тесто добавляем ваниль, изюм, цукаты, орехи
Выпекать при температуре 180-200 гр. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

50 очень полезных кухонных советов

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах. 2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках. 3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль. 4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались. 5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов. 6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем. 7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

<<Далее!

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку...

Немного полезностей для дома никогда не бывают лишними. В своем новом посте хочу посоветовать хороший магазин http://kiev.foxtrot.com.ua/ru/shop/holodilniki_indesit.html в котором можно приобрести очень нужную вещь для дома, это холодильник. Холодильник нам нужен для того, чтобы мы могли сохранять продукты, и очень хочется, чтобы они были всегда свежими. Магазин, в котором можно его приобрести очень популярный. Прежде всего, есть выбор, доступная цена и конечно полное описание товара. Модели холодильников от известных производителей. Совершив покупку, вы надолго останетесь довольной. Пусть покупки будут только в радость! Только положительных эмоций вам!!!

1.Нержавеющую сталь можно чистить оливковым маслом. Протрите металл тряпкой смоченной маслом а затем натираем до блеска сухим бумажным полотенцем. 2.Детское масло поможет очистить изделия из хрома. Наносим немного масла на хлопчатобумажную ткань и протираем. 3.Чтобы удалить пятна губной помады с одежды воспользуйтесь лаком для волос. Если вещь можно стирать в машине, то необходимо побрызгать пятно лаком для волос, оставить на 10 минут, а затем протереть влажной тканью или губкой. После этого стираем как обычно. 4.Удаления сухие пятна со стеклянной посуды можно при помощи алюминиевой фольги. Сомните фольгу в шарик и используйте его вместо обычной губки для посуды. 5.Серебро очищаем обычной содой. Помойте серебряную вещь, поместите на лист алюминиевой фольги на дно кастрюли. Затем добавьте раствор соды (? чашки соды, несколько чайных ложек соли и литр кипящей воды). Оставьте на несколько минут. В результате химической реакции вся темнота с поверхности исчезнет. 6.Воск для полировки автомобилей подойдёт и для полировки раковин, кранов и даже душевых кабинок, защищая поверхности от пятен, образованных водой и мылом. 7.Мел поможет уберечь столовые приборы от потускнения. Оберните кусочек мела марлей и положите в коробку, где храните столовое серебро. 8.Скорлупу от сваренных вкрутую яиц можно использовать для чистки ваз и бутылок. Бросьте кусочки скорлупы внутрь, капните туда же средства для мытья посуды, добавьте немного воды и хорошенько встряхните. 9.Чтобы удалить пятна на замше воспользуйтесь пилочкой для ногтей. 10.Примятые мебелью участки на ковре можно вернуть в прежнее состояние, «причесав» их вилкой. 11.Соду можно использовать в качестве освежителя для белья. Поставьте открытую коробку в шкаф, где хранятся простыни и полотенца, это поможет избавиться от запаха затхлости. 12.Устранить засор труб так же вам поможет сода. Засыпьте в сливное отверстие раковины полстакана соды, затем залейте полстакана уксуса. Сверху закройте отверстие влажной тканью и подождите 5 минут. Затем включите горячую воду. 13.С пятнами на кофейных чашках вам поможет справится кожица цитрусовых с небольшим количеством соли.

Алина Белина

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Воскресное меню - 7 салатов

Сёмга на шубке [304x192]

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги  1-2 луковицы  2 варёных яйца  1 отваренная крупная морковка  2 отваренных свеклы  2 отваренных картофелины  100-200г майонеза  зелень по желанию и вкусу Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Научные данные о молитве

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Чебуреки

Чебуреки

[571x453]

Ингредиенты:

Тесто:
- 200 мл. воды
- 1 ч.л. не полная соли
- 0.5 ч.л. сахара
- 1 ст.л. водки
- 2.5 стакана муки

Начинка:
- 350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
- соль, перец молотый, зира по вкусу
- 50-75 мл. воды
- растительное масло для фритюра

Читать далее...

Это цитата сообщения Rus61 Оригинальное сообщение

Диринг

[300x197]

В 1982 г. на 61 град. с.ш. на берегу р. Лена (Русь) в 140 км выше Якутска на высоте свыше 105 - 120 м над рекой в местности Диринг-Юрях Приленской археологической экспедицией СО АН СССР открыто самое древнее поселение русов из всех известных на сегодняшний день.
Оно названо поселением "Диринг".
Его возраст определен лучшими археологическими, геолого-геоморфическими, палеомагнитными и др. современными методами и составляет 3 миллиона лет до н.э. За 13 лет к 1995 г. вскрыто более 32 тыс.кв.м культуросодержащего слоя, обнаружено более 4,5 тыс. предметов культуры др. русов, в т.ч. - наковальни, отбойники, различные орудия труда и др.
Наличие этого очага протокультуры согласуется с геологическими данными о существовании в третичный и четвертичный периоды кайнозойской эры в окрестности нынешнего северного полюса большого материка (Арктиды), впоследствии погрузившегося на дно Северного Ледовитого океана из-за начавшихся оледенения и наводнений (следами его могут быть подводные хребты Ломоносова и Менделеева), а также с ведическим и авестинским эпосом, согласно которым существовала працивилизация, начавшая затем при  похолодании миграцию на юг многими потоками, разделенным сотнями и тысячами лет.
Лишь спустя сотни тысячелетий, когда русы спустились на Юг, они, по преданию, встретили появившихся из Африки других, темнокожих людей.
Открытие столь древнего поселения (как и непосредственно языковые данные) однозначно влечет за собой необходимость пересмотреть сложившиеся взгляды на мировую историю.
Прежде всего - не соответствующие реальности попытки исчислять историю России с 8 - 10 веков (характерные моменты этой фантомной истории : русские - это смесь угро-финнов с татарами, дикие идолопоклонники и человеческие жертвоприносители, которым Кирилл дал грамоту, Владимир - веру, Рюрики – государство, Романовы - империю и т.п.).
Справедливости ради следует отметить, что под влиянием вскрывающихся фактов все чаще стали появляться работы, в которых начало Руси от «небольшого племечка близ Новгорода» в 9-м веке отодвигается все дальше вглубь тысячелетий.
А помимо перечислений вариантов Руси: Киевская, Рюгенская, Мекленбургская, Испано-Галицкая, Поморская, Франко-Руссильонская, Норвежско-Нидаросская, Шведско-Лапландская, Поволжская, Причерноморская, Ю.Уральская, Ср.Азиатская, Мало-Азиатская,…- отмечается уже духовный смысл России.

Отметим также раскопки Окладникова, нашедшего захоронения русов, относящиеся к периоду 100-35 тыс.л. до н.э., раскопки в Оленеостровском могильнике, где обнаружено древнерусское погребение жреца в полном одеянии (30 тыс.л. до н.э.).

В 1987 г. на Южном Урале в Челябинской области археологами (а также детьми и амер. спутниками) открыт древнерусский город - астрономическая обсерватория Аркаим.
Он расположен на 52 град.32 мин. с.ш. и 60 град.вост.долготы. Предположительный возраст 4 - 2 тыс.л.до н.э..
Он старше аналогичного сооружения Стоунхендж в Англии, расположенного практически на той же широте (51 град. 11 мин. с.ш.). По геометрическим параметрам (радиус колец, расположение главных осей и т.д.) они совпадают, как утверждают археологи, с точностью до сантиметра.
Из аркаимских находок хорошо известны скульптуры йога, звездочета, различные художественные изделия из разных металлов, из бронзы, огромные древнерусские металлоплавильные печи и колодцы-трубы и др..

В июле 1992 г. в ООН сделано сообщение археологов, что рядом с Аркаимом, в Синташтском могильнике покоится прах жреца и воина Заратуштры (Заратустра, Зороастр).
Заратуштра, сын Старошастра из семьи Спитама жил в горах Харати на Южном Урале в городе Агарти (около нынешнего Златоуста в районе горы Таганай).
Там он для аркаимского царя Йимы разрабатывает боевую колесницу, а также создает свое учение Авесту ("Первую весть") - фактически первую религиозную систему на базе древнерусских Вед ("Знаний").

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Коктейли из осенних фруктов

[600x450]

Безалкогольный коктейль "Яблочный"

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Украшения для выпечки

	[500x500] [500x427] [500x500] [500x600]

angel devid

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Салат Валерия

САЛАТ "ВАЛЕРИЯ"

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 200 г моркови по-корейски
• 100 г твердого сыра
• 4 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 20 гр.укропа
• 20 гр.зел.лука
• Соль, молотый черный перец, майонез

Морковь выложить в салатник (я порезала помельче), сыр натереть на крупной терке, крабовые палочки нарезать
кубиками, зелень и чеснок измельчить, яйца нарубить, посолить, поперчить и заправить майонезом.

[604x403]

© heregirl

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Готовим Салат "Алёнка"
Часть 2 - Салат "Нептун"
...
Часть 16 - Салат из говядины с овощами
Часть 17 - Слоеный салат с грибами
Часть 18 - Салат Валерия

Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение

Что вам скажет Раневская...

[показать]
А что вам скажет Раневская? © globus & za_y_ac

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Чеснок снижает риск развития рака на 44% !

[604x377]

Читать далее...