Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Куриные грудки по особой технологии

[504x353]

Ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1 л молока
- соль
- любимые вами специи

Приготовление:
Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час. После чего достаем получившийся деликатес из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тающее во рту. И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Приятного аппетита!
Ларилорхен

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Китайские лепешки с мясом. Вкусные и сочные!

[показать]

[700x420]

 

Свиная шея - это очень нежное свиное мясо с шей животного с прожилками сала. Свиную шейку можно приготовить по разным рецептам. Блюда из нее получатся сочными.Я сегодня готовила в горчичном маринаде.

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Мясо по-грузински.

Мясо по-грузински.

[500x334]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение

Домашний шашлычок "Запах лета".

свинина 1 кг

лук 5 шт

уксус

приправа для шашлыка

майонез

приправа "жидкий дым"

Мясо нарезать небольшими кусками. Лук полукольцами. В посуду для маринования положить мясо,весь лук,немного отжав его туда же,для сочности,майонез и приправу для шашлыка. Все хорошо перемешать. Оставить на ночь в холодильнике под крышкой. За час до готовки добавить приправу жидкий дым по инструкции на бутылочке. Разогреть духовку,противень застелить фольгой и сбрызнуть маслом. Запекать до готовности,до есть до появления не розового,а прозрачного сочка из мяса,при надавливании. Сочный шашлычок с запахом костра и лета обеспечен.Приятно аппетита! Разнообразные маринады для шашлыков вы можете посмотреть здесь.

[700x525]

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Очень вкусный печеночный паштет с сыром

[376x467]

Ингредиенты:

500 г куриной печени(Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.)
1 крупная морковь
1 большая луковица
50 г сливочного масла
150 г сыра
Большой помидор
1/2 пучка зелени
10 г желатина
Растительное масло
Соль, перец

Способ приготовления:
Нарезать и обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета, отложить в сторону. На большом огне обжарить печень, в процессе готовки посолить-поперчить. Нарезать помидоры маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать.

Печень, лук-морковку и сливочное масло измельчить блендером или на мясорубке (через нее следует пропустить минимум 3, а лучше 4 раза).

Замочить желатин в небольшом количестве воды (если он у вас не "быстрорастворимый", то это надо сделать перед началом готовки), растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Половину желатина перемешать с паштетом, половину с помидорами, сыром и зеленью.

Выложить в форму 1/2 печени, затем сырную массу и потом оставшуюся печень. Убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт пикантной цветной капусты

[400x600]

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Салат БУНИТО по рецепту ресторана "Челентано".

Простой рецепт салата "Бунито" - это спасательный круг для хозяйки, когда нужно быстро приготовить вкусный салат. Минимум временных затрат - максимальный результат. По рецепту ресторана "Челентано".

[700x525]

далее

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки с плавленым сыром

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки с плавленым сыром

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nadezda- Оригинальное сообщение

"Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи"

[470x312]
[470x312]
Ингредиенты:
- 1 нарезной белый батон,
- 4 яйца,
- 3 помидора,
- 0,5 кг ветчины,
- 150 г сыра,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл молока,
- соль, перец, мускатный орех по вкусу. ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Бандероль” из семги с креветками, сыром и овощами

отите вкусно накормить и удивить своих родных или друзей?
Попробуйте этот вариант.
Эта роскошная, сочная и нежная рыбка едва ли останется не замеченной…
Ингредиенты:
2 целых филе красной рыбы
100 гр очищенных креветок
50 гр твердого сыра
1 сладкий перец
1 помидор
1-2 зубчика чеснока
Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок.
[300x220]
Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости.
Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить.
[300x220]
Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком.
Подсолить, добавить любимые специи
[300x220]
На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:
[300x220]
Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:
[300x220]
Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:
[300x220]
Плотно завернуть рыбу в пергамент:
[300x220]
Выложить “бандероль” в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 20 минут:
[300x220]
Немного остудить и освободить от бумаги:
[300x220]
Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона:
[300x220]
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Чебуреки с очень вкусным,хрустящим тестом

[показать]

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение

Селедка соленая "Сорокаминутка"

[показать] Так солить селедку меня научили еще в студенческие времена. С тех пор другого рецепта не признаю, потому как не хлопотно, быстро и очень вкусно. Улыбается Оговорюсь - рецепт для любителей именно малосольной селедочки. [показать] [показать]

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Вкуснейшее куриное филе с творогом и зеленью

[600x402]

Вкусно и просто получилось накормить домашних. Люблю творог в разных видах, в начинке к куриному филе он оказался очень к месту, особенно с зеленью. Филе запеченные в духовке, а не жаренные, что делает их достаточно диетическими. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или зеленый салат. Вкусно!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Как приготовить йогурт. Интересная инфографика.

Натуральные йогурты, без фруктовых добавок, в магазинах, конечно, встречаются. Но на их этикетку также страшно взглянуть. Там есть и консерванты, и крахмал, и различные Е-добавки. Есть, правда, и йогурты, где использовалось только молоко и закваска… Но у нас уже давно нет доверия к производителям и тому, что они пишут на этикетках.
Домашний йогурт на 100 процентов полезен, он вкусен, надежен. Да к тому же из него можно сделать множество фруктовых йогуртов для детей самостоятельно.
Для натурального йогурта собственного приготовления потребуется закваска. Часто рекомендуют взять в качестве закваски магазинный натуральный йогурт, но это не совсем безопасно, так как в нем могут быть неучтенные компоненты. Лучше всего взять закваску у подруги, которая делает домашние йогурт или купить сухую закваску – она продается в некоторых аптеках, а также в интеренете можно найти магазины, продающие разные виды заквасок. Есть еще различные компании-производители кисло-молочных изделий, они тоже торгуют заквасками.
Вторая нужная вещь – молоко. Тут пригодится молоко максимально свежее, пастеризованное, с небольшим сроком годности. Если молоко при скисании горчит и превращается в горькую простоквашу или имеет еще какой-нибудь неприятный привкус – то это молоко для йогурта не подойдет. Лучше всего, конечно, купить свежее молоко у знакомого фермера, вскипятить и делать йогурт, но не всегда есть такая возможность.
Дальше все просто – чистая посуда, немного терпения и... готово.
[700x658]

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Салат с сельдью

Салат с сельдью

[700x525]

Продукты:

2 шт филе селедки,
1 пучок зеленого листового салата типа айсберг
3 яйца, зеленый лук,
100 гр сыра,одна картошка сваренная в мундире
майонез.
[показать]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Горячий шоколад

[465x269]

[384x37]

- 500 мл молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 200 гр шоколада;
- шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения.



Такой замечательный и всеми любмый напиток, готовится очень и очень просто.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем сахар и вливаем молоко. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, доводим почти до кипения, пока смесь не станет однородной.

Подаем горячим, сверху украшаем взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot