слоеный пирог с курицей в шапочке [показать]

Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями. Раньше в нашей кулинарии продавали такие трубочки и еще с масляным кремом, теперь приходится готовить их самой.

>Хлеб за 5 минут!!! 29-10-2014 08:23

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Хлеб за 5 минут!!!

[показать]

> Пирог с курицей 29-10-2014 07:57

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

2 пирога с курицей

слоеный пирог с курицей в шапочке [показать]

Очень гармоничное сочетание - хрустящее рассыпчатое тесто, сладковатый лук, сочная курица и солёненькая нежная шапочка из сыра и белка.

Рецепт холостяцкого пирога:
- Значит так, берем кило пельменей...

СОСТАВ

250г слоёного теста, 1 куриная грудка, 1 крупная луковица, 2 яйца, 0,5~1 ч ложка соли, перец, 0,5 ч ложки горчицы, 2 ст ложки сметаны, 50~70г сыра, при желании - 1~2 зубчика чеснока

С грудки снять кожу и вырезать кости. Порезать небольшими кубиками.
У яиц отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
В глубокой миске смешать желтки, горчицу, сметану, соль и перец. При желании для аромата можно добавить чеснок, продавленный через пресс.
В получившуюся массу положить курицу и оставить на время приготовления лука.

Лук мелко порезать и потушить на небольшом огне под крышкой до мягкости и лёгкого изменения цвета. Немного подсолить.
Слоёное тесто раскатать в круг и уложить в форму d=20см, формируя высокие бортики.
На тесто положить слой лука и слой курицы.

Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 15~20 минут - до зарумянивания краёв теста.
Форму затянуть фольгой и оставить в духовке ещё на 20~25 минут.
Белки взбить со щепоткой соли в мягкую пену. Осторожно подмешать тёртый сыр.
Выложить пену на пирог и поставить в духовку до лёгкого зарумянивания верха.

Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить пирог в остывающей духовке ещё на 10~15 минут.

куриный пирог с рассыпчатым тестом [показать]

Исключительно вкусный и необычный пирог. Тесто не просто рассыпчатое, оно сыпучее. Нижний слой теста после выпекания пропитывается соками, а верхний так и остаётся мелкими вкусными хрустящими крошками.

[400x]

- Дорогая, у нас есть чё пожрать?
- Ешь все, что найдешь в холодильнике.
- Ах ты, хозяюшка моя!... Сама лед приготовила?

СОСТАВ

ТЕСТО

150г сливочного масла, 1/3 ч ложки соли, 1,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя

НАЧИНКА

1 куриная грудка (500г), 2 луковицы (200г), 1 ч ложка готовой горчицы, 100г сметаны, 3 яйца, 0,5 ч ложки соли, перец

Лук мелко порезать.
В сковороду налить растительное масло и выложить лук.
Поставить на огонь чуть выше минимального.
Жарить при периодическом помешивании до тех пор, пока лук не начнёт немного розоветь, в то же время оставаясь сочным.
Снять сковороду с огня.

[400x]

Пока жарится лук, подготовить курицу.

>Салат витаминный с ветчиной! 28-10-2014 11:39

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Салат витаминный с ветчиной!

Салат витаминный с ветчиной!

Что- то хочется побольше витаминного, думаю такой салатик самое-то. Витаминного и сытного, а здесь фасоль и ветчина, кстати ветчину можно заменить куриным мясом, получится отменное сочетание.

Берем все ингредиенты в равных количествах : фасоль красная консервированная, паприка красная или желтая, ветчина, лук-порей,1 зубчик чеснока.

Ветчину и паприку режим кубиками,лук колечками,добавляем фасоль,мелко нашинкованный чеснок и заправляем все майонезом....если необходимо,то можно посолить по вкусу.

На блюдо выкладываем дольки томатов,посыпаем их немного солью,поверх резанной петрушкой и тёртым сыром...в середину блюда выкладываем салат...Приятного нам аппетита! http://fotki.yandex.ru/users/sve-sool/view/414448/?page=1

Три и ночка!

>Апельсиновый пирог 28-10-2014 11:25

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Апельсиновый пирог

Я так давно ничего не пекла, не смотря на то, что были "каникулы" в начале месяца, были выходные, но времени всё равно катастрофически не хватает. Иногда время есть, но нет желания и сил. Ох уж эта сессия )

Но в пятницу я просто заставила себя пойти на кухню и заняться приготовлением выпечки, в результате ничуть не пожалела. Пирог очень напоминает насыщенный, сочный кекс, только выглядит нарядней. Приятный апельсиновый вкус очень хорошо сочетается с мягким тестом. Не знаю, что написать еще, надо пробовать !

>Салат из печени трески с сухариками 28-10-2014 11:15

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат “Морской караван” из печени трески с сухариками

Если Вы любите печень трески, то этот чудесный, пикантный салат, для Вас!

Ингредиенты:

1 банка печени трески
50 г твердого сыра
4 яйца
2-3 ломтика батона
10-12 штук черри
1 яблоко
1 луковица

Для соуса:

200 г майонеза
2 столовые ложки сладкой горчицы
1 столовая ложка винного уксуса
1-2 зубчика чеснока

>Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки! 28-10-2014 11:12

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки!

Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив!
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои [показать]
Продукты :

[показать]
- сливочное масло 200 гр.
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше)
- сухое молоко 100 гр.
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.)
Масло растапливаем на сковороде.

>Здоровая шея! Упражнения для шеи + Лечебный цигун для восстановления позвоночника 28-10-2014 11:10

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Здоровая шея! Упражнения для шеи + Лечебный цигун для восстановления позвоночника

Комплекс доктора Бутримова для шейного отдела.

Укрепляем мышцы шеи за 10 минут в день

>Лимонные кексики 28-10-2014 10:08

Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение

Лимонные кексики

[600x450]

далее

Плетеная корзина своими руками 28-10-2014 09:23

Это цитата сообщения вална Оригинальное сообщение

Плетеная корзина своими руками

Плетеная корзина своими руками

[426x319]

На первый взгляд кажется что эта корзина была сделана из лозы. Великолепное плетение, смотрится очень красиво и подходит для любого интерьера. На самом деле, поспешу вас огорчить, потому как эта корзина сделана из газеты. Удивлены? Да, да, еще раз скажу о том, что не важен материал, важна техника и исполнение, ну и конечно, результат. А результат на лицо – отличная корзина сделанная своими руками. Заинтересовала? Тогда приступим.

Мастер-класс

>Сувенир-шкатулка МК 28-10-2014 09:16

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение

Сувенир-шкатулка МК

Сувенир-шкатулка

Добавил(а) Татьяна Иванова

Currently 4.00/5
1
2
3
4
5

4.0/5 (14 голоса)

[300x292]

Прекрасный подарок с помощью кручка

>СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»))) 28-10-2014 09:09

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»)))

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!

[595x480]

>Банановый кекс с грецкими ореахами и шоколадом 28-10-2014 09:06

Это цитата сообщения счастье_по_рецепту Оригинальное сообщение

Банановый кекс с грецкими ореахами и шоколадом

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1 стакан
Сода — 1 чайная ложка
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль — 1/4 чайные ложки
Тертый горький шоколад — 3/4 стакана
Орехи грецкие толченые — 3/4 стакана
Масло сливочное — 150 гр
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 штуки
Пюре банановое — из 2-х бананов
Сок лимонный — 2 столовые ложки
Ванильный сахар — 1,5 чайные ложки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и слегка присыпьте мукой форму для кекса.
В миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. В маленькой миске смешайте орехи и шоколадные чипсы, затем добавьте 1 столовую ложку смеси с мукой и хорошо перемешайте.
Взбейте размягченное сливочное масло до состояния крема. Постепенно введите сахар. Затем введите по 1 яйца, банановое пюре, лимонный сок и ваниль. Добавьте смесь с мукой и хорошо перемешайте.
Выложите треть теста в приготовленную форму. Посыпьте половиной ореховой смеси, выложите еще треть теста, посыпьте орехами. Затем выложите оставшееся тесто. Опустите длинный нож в тесто и опишите зигзаг.
Выпекайте хлеб до готовности примерно 1 час 5 минут. Выложите на блюдо и охладите.

>Йогурт в мультиварке 27-10-2014 12:27

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Йогурт в мультиварке

Приготовления йогурт с помощью мультиварки - проще простого! Приготовим сегодня домашний йогурт, потратив минимум усилий и получив от этого максимум пользы!

>АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ 27-10-2014 12:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

http://www.multi-recepti.ru/vypechka-sladkaya-torty/343-abrikosovyj-pirog-v-multivarke

Нет ничего лучше свежеприготовленной домашней выпечки! Нежная и воздушная, с душистой начинкой она распространяет по всему дому благоухание.

Невероятно вкусный домашний абрикосовый пирог в мультиваркеоценит и полюбит вся Ваша семья.

>Тыквенные пампушки от Леночка 27-10-2014 12:21

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Тыквенные пампушки от Леночка

тыква (без кожи) 400 г
молоко 250 г
сахар 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 1 пакетик 7 г
масло сливочное 50 г
овсяные хлопья 3 ст. л.
мука 800 г
сметана 2 ст. л.
петрушка, укроп
чеснок 1-2 зубчика
молоко 50 мл

Приготовление:

Дрожжи размешать с 1 ч. л. сахара, влить 30 мл тёпловатой воды, размешать и оставить до появления пенной шапочки.

[показать]

Тыкву нарезать кусочками и измельчить в блендере вместе с молоком (250 г).

[показать]

В тыквенно-молочную смесь добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, влить подошедшие дрожжи, всыпать овсяные хлопья и половину муки. Тщательно размешать миксером.

[показать]

Потом, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, руки смазывать растительным маслом.

[показать]

Тесто накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место. Как только оно увеличится в 2 раза, обмять и снова дать поднятся.
Приготовить чесночную намазку. Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной.

[показать]

Половину теста раскатать в прямоугольник.
Нанести намазку и скатать рулет.

[показать]

Нарезать рулет кусочками, одну сторону маленьких рулетиков защипать и поставить в форму один к одному.
Пампушкам дать подняться в форме 20 мин.

[показать]

Разогреть духовку до 200*. Пампушки сверху полить из ложки молоком и поставить в духовку. Выпекать до румяного вида.

[показать]

[показать]

Приятного аппетита!

http://blogs.privet.ru/user/ksyu-a_793/71426858

>Пирожки и пироги с тыквой.Множество вариантов. 27-10-2014 12:19

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пирожки и пироги с тыквой.Множество вариантов.

Порадуйте в выходной день своих близких

неторопливым чаепитием и

пирожками с тыквой

>Пирог с луком пореем 27-10-2014 12:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с луком пореем

http://zmoj.livejournal.com/99682.html

[показать]

Лук порей имеет нежный и тонкий вкус, значительно благороднее, чем вкус репчатого лука.

[показать]

Особенно, если его потомить минут двадцать в хорошем масле на тихом огне под крышкой, время от времени помешивая. Что я и сделал, чтобы приготовить начинку для пирога. Как правило, в употребление идёт только белая часть стебля, но вполне допустимо тушить и мелко нарезанные внутренние листья - они достаточно нежны.
Тесто поручил делать хлебопечке по моему фирменному рецепту:) - всегда получается нежное, мягкое и вкусное тесто.

>Мандариновый пирог 27-10-2014 12:09

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Мандариновый пирог

Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара,
- 3 мандарина,
- сливочное масло,
- сахарная пудра.

Приготовление:

Мандарины очистить и порезать небольшими кусочками. Белки отделить от желтков, желтки взбить с 0,5 стакана сахара. Белки взбить отдельно с оставшимся сахаром. Соединить взбитые белки с желтками, перемешать. Добавить муку, кусочки мандаринов, и аккуратно вымешать. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой духовке до 190° С около 30-35 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

>Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка" 27-10-2014 12:06

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка"

Сегодня я решила поэкспериментировать и соединить в один салат курицу, маринованные грибы, корейскую морковку и сыр. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!

[показать]
Необходимые продукты:

— 180-200 гр. отварной курицы
— 4 яйца
— 150 гр. маринованных грибов (у меня - маслята)
— 100 гр. корейской моркови
— 160 гр. сыра
— майонез