Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Тарталетки с крабовым салатом и икрой
закуска-салатик от La Perla
Ноу-хау в этом салате в виде мака поразило, так вкусно получилось!
В отличие от автора я брала вполовину меньше ингредиентов:
Крабовое м'ясо(крабовые палочки)- 200г
Кукуруза консервированная- 0.5 банки
Яйца вареные- 5 шт
Мак-1.5 ст. ложки
Икра красная
Майонез
Соль, перец
Мак обжариваем на сухой сковороде.
Яйца и крабы режем кубиками размером , как зерна кукурузы.Добавляем мак,кукурузу, соль, перец, перемешиваем, добавляем майонез и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на час. Выкладываем в тарталетки. Сверху выкладываем по чайной ложечке икры.Салатик простой, обычный , я бы сказала, но мак придает ему обалденный вкус!
Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Рулет из рыбы - вкуснейшая закуска!
рецепт рулета из рыбы с фото по шагам
1 горбушу
1 пакет замороженного "Морского коктейля" — 500 гр. Использовал половину.
Перец, соль морская и пакетик желатина.
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Блюда из сельдерея - худеем!
Блюда из сельдерея
Блюда из сельдерея
1 корень сельдерея, 2 чайные ложки горчицы, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса, соль, молотый перец.
Масло понемногу вливать в горчицу, все время размешивая, в конце добавить лимонный сок или уксус, посолить, поперчить.
Корень сельдерея нарезать тонкими ломтиками и есть, обмакивая их в соус.
300 г корневого сельдерея, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки готовой горчицы.
Смешать сметану с майонезом и горчицей и этой смесью заправить натертый сельдерей.
Хорошо перемешать и выдержать перед подачей на стол 30 мин в холодильнике.
350 г корневого сельдерея, 1 луковица, 2 чайные ложки муки, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 чайная ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, соль.
Муку смешать с небольшим количеством воды, томатом-пюре, солью и сахаром, влить в кастрюлю с сельдереем и поставить на 30 мин в нагретую духовку.
Подавать в холодном виде, посыпав измельченной зеленью петрушки и сельдерея.
750 г корневого сельдерея, 100 г сметаны.
Для белого соуса: 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 л воды, соль, перец.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Сильный и слабый мужчина
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Салат из куриной печени с грибами и редисом “Ассоль”
Салат из куриной печени с грибами и редисом “Ассоль”
|
[показать] |
Очень любим этот салат, поэтому в сезон редиски готовлю его часто.
|
|
[показать] |
Ингредиенты:
|
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Салат из редьки с куриной печенью “Осень”
Салат из редьки с куриной печенью “Осень”
|
[показать] |
Пикантный и при этом легкий салатик. Прекрасно подходит к жирным мясным блюдам.
|
|
[показать] |
Ингредиенты:
|
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Торт из печенья (без выпечки) от Алии
Торт из печенья (без выпечки)
Рецепт отсюда
Слова автора фото мои (Алии)
"Суперлегкий, не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Вариантов как всегда, очень много. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное (или конденсированное, то что без сахара!) молоко (заменить концентрированное можно сливками, но лучше молоко).
Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать как меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.
Да, делать его нужно ЗАРАНЕЕ! Минимум ночь он должен постоять в холодильнике."
- печенье (сухое, типа бисквитного или галетного, форма по желанию), довольно большое количество
- 1 банка сгущенного молока
- такое же количество концентрированного молока (1 банка) или сливок
- 1 крупный лимон или 2 маленьких
[показать] Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Рулет "Куршену"
Рулет "Куршену"
из блога ЖЖ
[показать] [показать]
Ингредиенты:
4 яйца(не маленькие!)
4 ст л горячей воды
120 гр сахара
70 гр муки
50 гр крахмала
1 ч л без горки разрыхлителя
200 гр протертого,нежного творога
100-150 гр маскарпоне
100 гр слив масла(комнатной температуры)
~5 ст л сгущенки
пару капель ванильной эссенции
сахарная пудра
Приготовление:
Форма 33\27(противень с силиконовым ковриком или бумагой для выпечки).
Перемешать муку,крахмал,разрыхлитель и просеять.
Взбиваем яйца с горячей(у меня кипяченая) водой минуту.
Добавляем к ним сахар и взбиваем еще две-три минуты. Туда же мучную смесь и размешать на самых малых оборотах миксера или ложкой(не более чем надо!).
В форму и духовку на 10-12 мин, 180 С.
Для крема взбиваем ингредиенты в блендере.Сначала масло(добела),а затем добавить все остальное по очереди. На полотенце,присыпанное сахарной пудрой,переворачиваем бисквит,снимаем бумагу,скручиваем,даем остыть недолго, 2-3 минутки. Раскручиваем и выкладываем крем,распределяя ножом по всей поверхности. Скручиваем и в холодильник на час-другой. Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
http://albina-zaripova.livejournal.com/58762.html
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Вкуснейший рулет из заварного теста
Вкуснейший рулет из заварного теста
В этот раз делала на завтрак вкуснейший рулет из заварного теста. На удивление — получилось очень быстро, и самое главное, удачно. А посмотрите, какой красавчик!
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 150 гр маргарина
- 4 больших яйца
- 200 гр муки
- Соль
- Укроп
Начинка:
- 200 гр печеночного паштета
- 10 свежих грибов
- 1 луковица
- 150 гр сыра, натереть на мелкой терке
На средний огонь ставим кастрюлю с молоком, маргарином и щепоткой соли. Когда маргарин полностью раствориться, всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Снимаем с огня. Шарик из теста должен остыть. Затем добавляем по одному яйцу и перемешиваем, пока тесто не станет тянуться. В конце добавим нарезанный укроп.
Разогреваем духовку до 180С. Лист для выпечки накрываем бумагой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем его и ставим в духовку на 20-25 минут.
Пока тесто печется, пережариваем грибы с луком и готовим сыр.
Готовый корж вытаскиваем и вместе с бумагой скручиваем в рулет. Минут через пять разворачиваем, убираем бумаги, смазываем корж паштетом, раскладываем грибы и посыпаем сыром. Закручиваем в рулет и оставляем еще на 5 минут. Рулет готов к употреблению. А кофе Вы сварили?
Мне понравилось, что тесто не трескается, очень послушное, не прилипает к бумаге, а просто выпрыгнуло с листа. Делать этот рулет одно удовольствие.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Салат из фасоли и копченой рыбы
Салат из фасоли и копченой рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварная красная фасоль
Копченая горбуша
Отварная морковь
Лук
Петрушка
Растительное масло
Лимон
Соль
Сахар
Черный перец
[показать] Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками
Ингредиенты
Печень куриная - 0.5 кг;
Лук репчатый - 2 шт;
Яблоки - 2 шт;
Чёрный перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - для жарки.
- Время приготовления: 25 мин
- Украинская кухня
- На 4 человек
- Калорийность: 999 кКал на 100 гр.
- Хранить в холодильнике.
- Просмотров за 30 дней: 46
[показать]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Салат "Навруз"
Салат "Навруз"
Салат «Навруз» пришел к нам из узбекской кухни (в переводе с узбекского «навруз» означает «новый год»). Очень легкий и вкусный салатик!
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Редис нарезать мелкими брусочками. Листья капусты нарезать тонкой соломкой. Яйца, сваренные вкрутую, почистить, мелко порубить. Вымытую зелень мелко нарезать.
Все ингредиенты перемешать в глубокой тарелке, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить сметаной перед подачей на стол.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121634
Это цитата сообщения Саша-стар Оригинальное сообщение
укрепляем ногти
[показать] Желатиновая ванночка для ногтей
На 2 стакана воды возьмите 1 столовую ложку желатина.
Желатин - это белковое вещество и прекрасное средство для ухода за ногтями. 2 раза в неделю делайте желатиновые ванночки для ослабленных ногтей, нуждающихся в особом уходе и оздоровлении.
Растворите желатин в кипящей воде, остудите смесь до комнатной температуры; погрузите ногти на 15 минут. Такая процедура является весьма эффективным средством для укрепления ногтей и улучшения их вида.
Оливково-медово-яичная ванночка для ногтей
2 чайные ложки оливкового масла, 1 чайная ложка меда, 1 сырое яйцо. Яйцо взбейте, добавьте натуральный мед и оливковое масло. Полученную лечебную смесь слегка подогрейте на водяной бане. Следите, чтобы яйцо не свернулось. Погрузите ногти на 10 минут, затем удалите остатки смеси с ногтей, а на руки нанесите питательный крем и наденьте хлопчатобумажные перчатки. Рецепт способствует укреплению ногтей, делает их здоровыми, твердыми, красивыми.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца
| Время приготовления: 50 мин | Порций: 9 | Калорийность: 248 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Яйцо куриное | 9 шт. | Майонез | 40 г |
| Сардины в масле | 150 г | Каперсы | 40 г |
| Сметана | 100 г | Лосось копченый | 200 г |
| Лимонный сок | 20 мл | Укроп | 10 г |
Эта шикарная яичная закуска, может оказаться очень кстати к праздничному столу
Готовится блюдо быстро и можно украсить его красной икрой.
[показать] Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Кукурузный кекс с клюквой и апельсиновой цедрой
Простой и доступный, но очень вкусный кекс. Если взять не кислую ягоду (например чернику или голубику и подобные), то сахар можно смело уменьшить и в одном кусочке будет не более 150ккал. Ну а что, весна же скоро)
Кукурузная мука в выпечке снижает содержание глютена, что делает структуру кекса более воздушной и пористой. Но ее конечно можно заменить на обычную или на кукурузный крахмал.
нужно:
1 и 1/4 стакана муки
3/4 стакана кукурузной муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1/3 стакана растительного масла
1 большое яйцо и 1 белок
цедра с 1 апельсина
1 стакан клюквы (или другой ягоды), если ягода слишком кислая, то положить 2/3 стакана!
1 пакет разрыхлителя (10 грамм)
Что делать:
Яйцо и белок взбить с сахаром, кефиром и маслом. Добавить цедру.
Просеять муку с разрыхлителем и кукурузную муку, все взбить.
Аккуратно ввести клюкву и перемешать.
[показать] Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Блины на минеральной воде
Блины на минеральной воде
[450x309]
Ингредиенты:
- вода минеральная "Боржоми" – 0,5 л.
- сахар – 3 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- мука - до густоты сметаны
Приготовление:
1. Соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
2. Перемешать.
3. Постепенно всыпать муку.
4. Тесто должно быть густое, как сметана.
5. Перемешать.
6. Выпекать на тефлоновой сковороде.
http://vk.com/id131729918?w=wall131729918_113%2Fall
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Суп из плавленных сырков с шампиньонами и курицей
- Куриное филе 250 г
- Грибы (шампиньоны) 200 г
- Картошка 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Плавленый сыр 2 уп.
- Зелень 20 г
- Вода 2 литра
- Соль 1 ст. л.
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Душистый молотый перец 2 щепотки
