[600x425]
Девочки, это чудесный салат! Быстрый в приготовлении, из минимума ингредиентов, очень сытный и полезный! Я часто делаю такой салатик, он хорош и тёплый, и холодный, и постный, и с добавлением яйца или варёного мяса! Можно использовать и как гарнир! Попробуйте, может, и вам понравится?

Крем из зефира отлично держит узоры.
Он идеально подходит для украшения кондитерских изделий
[640x498]
Зефир (розовый) — 2 шт
прекрасная закуска
Сыр голландский (взяла Гауду) — 200 г
Мука пшеничная (приблизительно) — 20-30 г
Белок яичный — 2 шт
Масло подсолнечное (для жарки)
Холодные белки взбить до пиков, добавить натертый сыр и муку.
[показать]
Аккуратно перемешать. Масса получится довольно таки липкой
[показать]
Из сырной массы сделать шарики
[показать]
В разогретом масле на среднем огне выпекать шарики до золотистого цвета
[показать]
Выложить на бумажное полотенце
[показать]
Могу себе представить, что во внутрь можно положить или оливку или кусочек ветчины.
[показать]
[показать]
[показать] Приятного аппетита
Салат из яблок с луком, медом и гранатовыми зернами
2 шт. репчатого лука, 4 яблока, 1 стакан зерен граната, 5 чайных ложечек жидкого меда.
Репчатый лук нарежем мелкой соломкой и ошпарим кипятком. Яблоки очистим от кожуры, затем нарежем соломкой. Перемешаем лук с яблоком, польем медом и выложим горочкой на тарелку. Сверху необходимо посыпать алыми гранатовыми зернами.
Примечание: вместо меда можно использовать майонез или сметану. В таком случае салат нужно присолить и поперчить.
Очень легко, быстро, пикантно, а главное - как полезно!
фото с сайта http://kulinarnyj-recept.ru/
На фото - вариант салата без меда - с майонезом, солью и перцем.
Скумбрия по- домашнему
[600x450]
Этот рецепт с сайта Кухарка .
Купила 3шт. замороженной
скумбрии, естественно разморозила, отрезала головы и хвосты, вычистила
внутренности, промыла и сложила в 2-х литровую банку,хвостиками вверх.
Сделала рассол:
1 литр воды
4 ст.л. заварки
4 ст.л. крупной соли(почти без горки)
2 ст.л. сахарного песка
Вскипятила
воду,всыпала все ингридиенты,довела до кипения,сразу сняла с плиты и
остудила до комнатной температуры. Потом этот чайный рассол процедила и
добавила 4 ст.ложки жидкого дыма и этим залила рыбу в банке, закрыла
крышкой и убрала в холодильник на 3-е суток, хотя каждый день
подглядывала за рыбкой и чуть бултыхала баночку.
[600x450]
Через 3 дня и 3 ночи выловила рыбину, порезала, попробовала-оказалось очень вкусно!!!!
[600x450]
Подружки мои любезные! Этот пост исключительно для нас! Кто-то уже начал закатывать компоты, кто-то уже варит варенье из клубники! У нас в Москве эта пора ещё не пришла - на даче ягоды пока не выросли до стадии заготовки, а на рынке ещё всё дорого. Но уже планы на заготовки роятся в голове, как летние пчёлки! Хочу поделиться с Вам одним любопытным рецептиком. Я узнала его, когда мы служили в Брянске. Было это давно, но каждый год я и мои подруги делаем обязательно такую заготовку!
Итак - Невареное варенье "КИВИ"
Я очень люблю розы! :) И сыррр! ))) Ну как я могла пройти мимо такого хлеба, сами подумайте!!! )))
Маска «Софи Лорен» является отличной питательной маской, благодаря которой поддерживала свою красоту знаменитая на весь мир актриса. Маску используют для насыщения кожи лица витаминами, омоложения и вывода из-под кожных покровов вредных веществ. Рекомендуем Вам регулярно применять эту маску по два раза в неделю в течении 2х месяцев. Храните маску не дольше недели.
Чечевица с шампиньонами
Состав:
чечевица - 1 стакан,
шампиньоны - 200-300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по желанию),
морковь - 1-2 шт,
соль,
свежемолотый перец,
зелень петрушки или укропа,
растительное масло для жарки
Приготовление:
Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
Залить чечевицу ~2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, ~20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~1-2 минуты.
Размораживаем куриную печень, делаем кляр из взбитых яиц в одной тарелке, а в другую насыпаем муку ,соль, перец ну и все специи какие мы любим. Далее берем кусочки печени сначала обваливаем в муке, затем в яйце и на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Затем накладываем на тарелку,столько сколько хотите съесть и какой нибудь салатик и приятного аппетита.
10 яиц сваренных вкрутую
1 стакан грецких орехов, уже очищенных
200 г сливочного масла
репчатый лук
укроп, кинза, соль
Яйца сварите вкрутую и пропустите через мясорубку вместе с орехами. Добавьте очищенный мелко нарезанный и обжаренный до золотистости репчатый лук, зелень укропа и кинзы, сливочное масло, соль. Хорошенько перемешайте и поместите паштет на тарелку.
Мне еще нравится добавлять черный молотый перец и экспериментировать с пряностями. Но это на любителя:)
Яично-ореховый паштет готов.
Намазывайте на греночки - и угощайте своих гномиков! Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 500г
- сухие дрожжи — 1 пакетик (см.инструкцию на упаковке!)
- молоко — 1/2 стакана
- сахар — 75г
- сливочное масло — 125г
- соль — 1 щепотка
- яйцо — 2 шт.
Для творожного слоя:
- творог несоленый 250 грамм
- сахар по вкусу
- ваниль
Для бананового слоя:
- 2-3 переспелых банана
Для крошек (необязательно):
- сухой батон или печенье (размолоть на крошки), 100 грамм
- масло сливочное 30-40 грамм
- сахар 50 грамм
[показать]
Апдейт фото к рецепту от 19.03.2009
Что-то я давно не готовила пасту и не делилась с вами рецептами ее приготовления. Сегодня исправляюсь. Предлагаю вам рецепт вкуснейших спагетти с грибным соусом на основе сливок. Готовится максимально просто и быстро. Попробуйте
[показать] .
Ингредиенты на 4 порции:
450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока по желанию
Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
Приятного аппетита!