Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Картошка, фаршированная грибами, или жюльен по-русски
[496x408]Нам нужно:
грибы (маринованные или свежие)— 200г
репчатый лук — 1 шт.
сливочное масло — 2-3 ст. ложки
сметана -3 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
тертый сыр - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
6-8 крупных картофелин
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Стильный и удобный балкон. Часть 1
Читайте и смотрите в рубрике "Интерьер (дизайн, декор) квартиры": Женский уголок в спальне. * Устраиваем личный уголок * Как увеличить квартиру визуально? * Времена года в интерьере * Какой цвет выбрать для разных комнат? * Шикарные интерьеры [101 фото] * Спальни. Дизайн, идеи... * Домашняя библиотека [30 вариантов] * Маленькие квартиры-маленькие гостиные. Как оформить красиво и удобно? * Подоконник - новое пространство квартиры * Домашний офис: 120 стильных вариантов
После того, как мы показали, каким полезным может быть, и главное - добавить дополнительные квадратные метры к вашей жилой площади ваш подоконник, логично перейти к ещё одному малоохваченному с точки зрения дизайна пространству квартиры - балкону (лоджии). Городские жители часто используют балкон лишь в качестве места для сушки белья или хранения ненужного хлама и даже не задумываются о том, что его можно превратить в прекрасное место отдыха на свежем воздухе, где так приятно выпить чашечку утреннего кофе, почитать книгу, поиграть с ребенком или поработать за ноутбуком.
Для оборудования такого места нужно совсем немного: маленький столик, пара сидячих мест, подушки, плед, фонарики, подсвечники и, конечно, зелёные растения - травы, цветы, кустарники и даже овощи и небольшие деревья! Для тех, у кого руки чешутся даже зимой что-нибудь сотворить нового в своём доме - просто благодать! Вот и тема у нас получилась объёмная - на две части. Уверен, вы сохраните эти посты и почерпнете из них много полезного для себя.
[показать]Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Стильный и удобный балкон. Часть 2
Читайте и смотрите в рубрике "Интерьер (дизайн, декор) квартиры": Стильный и удобный балкон. Часть 1 * Женский уголок в спальне. * Устраиваем личный уголок * Как увеличить квартиру визуально? * Времена года в интерьере * Какой цвет выбрать для разных комнат? * Шикарные интерьеры [101 фото] * Спальни. Дизайн, идеи... * Домашняя библиотека [30 вариантов] * Маленькие квартиры-маленькие гостиные. Как оформить красиво и удобно? * Подоконник - новое пространство квартиры * Домашний офис: 120 стильных вариантов
Независимо от того, какой вид открывается с Вашего балкона, является ли он большим или маленьким, он может стать подлинным украшением и гордостью Вашей квартиры. Примите несколько полезных идей и советов, которые, как я надеюсь, помогут Вам сделать балкон удобным и стильным.
[показать]Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
Как Приготовить Жареное Мороженое
Уверена такого блюда Вы еще не пробовали! Эх как приятно в жаркое лето навернуть прохладного мороженого, неописуемое удовольствие...да вы и сами знаете.) Как оказалось, мороженое можно еще и зажаривать, очень оригинальное блюдо, которым вы удивите даже самых искушенных гостей! Вот это я понимаю чудеса китайской кухни - Мега Необычный Десерт - и Лед и Пламя...Приятного Аппетита!!!
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Хинкали
[500x329]Ингредиенты:
говяжий фарш - 500 грамм
вода - 500 миллилитров
мука - 700-800 грамм
репчатый лук - одна штука
зелень петрушки - по вкусу
зелень кинзы - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Для приготовления теста муку просеять в глубокую миску и смешать с солью. Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки.
Для приготовления начинки в говяжий фарш добавить измельченный лук и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, влить 1/2 стакана воды и перемешать все до однородного состояния.
Взять 1/3 приготовленного теста, обвалять в муке, скатать в жгут и разрезать на кусочки шириной 1,5-2 см. Каждый кусочек теста обвалять в муке и отложить в сторону.
Взять один кусочек теста и раскатать его в кружок до размера чайного блюдца. В центр кружка положить столовую ложку приготовленной начинки, поднять края теста со всех сторон и плотно скрепить в «ручку» сверху хинкали. Таким образом брать все тесто и всю начинку.
Подготовленные хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течении нескольких минут, после всплывания хинкали на поверхность воды. Вынуть при помощи шумовки и выложим в тарелку.
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Язык под соусом из шампиньонов со сливками
[500x]250 г шампиньонов
200 мл сливок 10%
1/2 головки репчатого лука
отварной язык
растительное масло
перец, соль
Нарезать подготовленный язык пластиками.
Нагреть растительное масло в сковороде, выложить нарезанные плоскими кусочками шампиньоны, немного подрумянить, добавить рубленый лук, жарить еще 5 мин, влить сливки, поперчить и посолить, перемешать, потомить.
Выложить кусочки языка в соус, потушить 5 мин.
Подается язык под соусом из шампиньонов со сливками так: пластики языка выкладываются на плоское блюдо, поливаются приготовленным соусом и оформляются зеленью.
из инета
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как правильно солить рыбу
Посол является одним из самых распространенных способов обработки рыбы.
Поваренная соль извлекает из тканей рыбы часть влаги и, насыщая оставшуюся влагу солью, делает продукт почти недоступным для бактерий.
Частичное обезвоживание рыбы задерживает также развитие ферментативных процессов.
Необходимо всегда помнить, что рыба - продукт скоропортящийся, и для посола должна быть только свежего улова и неповрежденная.
Следует также учитывать, что соленая рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны «созревать».
К таким видам относятся: сельдевые; лососевые;макрелевые.
В принципе, в домашних условиях можно солить рыбу любых пород, кроме осетровых, засолка которых требует специального холодильного оборудования и профессиональных навыков.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежная и ароматная РЫБКА в ПОМИДОРКЕ - минимум ингредиентов.
[402x600]
Этот рецепт подкупил меня своей простотой и в то же время оригинально.
А вкус получается очень хороший - помидоры не дают испаряться из рыбы лишней влаге и рыба остаётся сочной. А сами помидоры приобретают специфический щипуче-кисловато-солоноватый вкус. Блюдо не оставит равнодушным никого, в этом можете быть уверены на все сто процентов.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Рецепт кабачка фаршированного по-быстрому
Volody24 gl
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
аристократически изысканный грибной СУП_ЖУЛЬЕН
Это очень вкусный суп. Он не подходит для ежедневного приготовления. Но для выходных и праздничных дней – это самый лучший вариант. Не пожалейте своего времени и родные и близкие от всего сердца оценят ваши старания.
[640x423]
Настройтесь на то, что суп готовится достаточно долго. Так что запаситесь терпением.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сказочно вкусные ПОНЧИКИ с клубникой
Как вы уже догадались из названия, это будут пончики с клубникой. Я специально не сделала две порции, чтобы совершенно не потерять контроль над собой. Ведь стоит только попробовать эти нежные и сочные штучки, удержаться уже будет невозможно.
[700x525]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Богемский овощной штрудель
Ингредиенты:
250г муки
½ ч.л. соли
150г сливочного масла
10мл растительного масла
1,5кг белокачанной капусты
150г копченой грудинки
100г лука
2 ч.л. тмина
¼ ч.л. молотого черного перца
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Тающий шоколад (Франция)
Ингредиенты (порция на двоих):
- 80г черного шоколада (минимум 60% какао)
- 50г сливочного масла
- 2 яйца
- 40 гр сахара
- 30 гр муки
- форма для выпечки с высотой бортиков не менее 5 см
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб
Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье,допустим, охлаждаются бутылочки... вина. Ну вот скажите мне откровенно: рискнете вы из хорошего куска мяса сделать люля-кебаб, при всем при том, что взоры окружающих обращены именно на вас и эти окружающие вряд ли вам простят такого распространенного недоразумения, как падение жарящегося люля-кебаба в жарящие его угли? Неужто рискнете и не пойдете по более простому, шашлычному, допустим, пути? Тогда, дорогие друзья, ваше место в каких-нибудь кулинарных сообществах, где виртуально много чего готовят, хоть кашу из топора. А ежели серьезно, на люля-кебабе многие прокалывались, даже те, кто хорошо набил на этом блюде руку. И всё потому, что кажущаяся стабильность фарша - основы люля-кебаба - действительно кажущаяся. Избыток влаги в фарше (раздавленное плохой мясорубкой мясо, добавление в фарш лука или, не дай бог, маринада) вынуждает долго, а иногда и безрезультатно его вымешивать и отбивать. Оно вам надо, тем более, что не лук и не маринады придают люля кебабу сочность и его неповторимый вкус.
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение
Лазанья с грибами
Ингредиенты:
500г лисичек
300г шампиньонов
100г лука
3 дольки чеснока
40мл растительного масла
1 ч.л. соли
45г сливочного масла
40г муки
400мл молока
¼ ч.л. тертого мускатного ореха
350г помидор
1 ч.л. орегано
1 ч.л. сушеного базилика
12 листов лазаньи
150г тертого сыра
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Крупеня (Белоруссия)
Простой рецепт белорусского грибного супа…
Замутим простенький супец. Обычный такой грибной супчик, попробовать который можно наверное в любом белорусском кабаке. А вкусно пожрать белорусы любят и умеют. Предлагаемый вариант вполне можно упростить, оставив только сушёные белые грибы. Но вроде проблем с грибами не наблюдается, так что зафигачим крупеню побогаче!