Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Нестандартные правила успеха
Вступив во взрослую жизнь, мы обнаруживаем подвох: не все, чему учили в школе, оказывается полезным. Не всех прилежных повышают по службе, трудоголизм – еще не признак хорошей работы, а учиться на чужих ошибках практически бесполезно. Успеха нередко достигают люди, идущие против правил. Десять нестандартных принципов достижения целей, которым не учат в школе. Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Как плести из сосновых иголок, подробный мастер класс с фотографиями и видео в двух разных техниках
Давно хотела рассмотреть эти плетеные шедевры так сказать изнутри, достаточно подробное разъяснение со схемами.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Вешалка для хранения палантинов, шарфов, платков, ремней
Ну не прелестна ли такая конструкция: компактно, удобно, просто для тех, кто умеет держать крючок в руках и любит украшать свой гардероб такими женственными вещицами как платочки, шали и др.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛО ИЗ СОЛЯНОГО РАСТВОРА СО СПЕЦИЯМИ
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Рецепт эликсира молодости
Эликсир молодости и активного долголетия по рецептам древних снадобий. Китайские целители секретом активного долголетия считали чеснок. Так, эликсир молодости в древнем Китае в течение многих веков готовили, например, по следующему рецепту.
[180x220]Заполните доверху стеклянную бутылку нарезанными дольками чеснока, залейте спиртом, плотно закупорьте и поставьте в темное прохладное место на две недели, затем процедите.
Ежедневно за обедом добавляйте в пищу по чайной ложке полученной настойки. Продолжительность приема эликсира не ограничена.
Другой, также не сложный по способу приготовления эликсир молодости и долголетия.
Измельчите (можно в блендере) очищенные зубчики двух крупных головок чеснока и переложите в стеклянную банку. Выжмите сок из шести лимонов.
Залейте чесночную массу лимонным соком, перемешайте деревянной ложкой, завяжите горлышко банки чистой тканью и настаивайте неделю в темном теплом месте, ежедневно перемешивая.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Баунти-торт
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*ОРАНЖЕТ*
Конечно же, до такого могли додуматься только французы, поэтому эти конфетки родом из Франции. Рецепт достаточно прост. А вкус просто волшебный!
Это цитата сообщения VUNRO Оригинальное сообщение
Как простые вещи способны изменить вашу жизнь
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Расслаивание офисной бумаги для декупажа
В этом Мастер-классе Анны Турчиной показано и подробно рассказано, на чем печатаются картинки для декупажа и как расслаивать офисную бумагу для дальнейшего использования. Надеюсь, что кому-то этот МК поможет и облегчит работу.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Леопард (пантера)
Пройти тест "Кто Вы в семействе кошачьих?" via nataly-lenskaya & nika_ap
Это цитата сообщения Сергей_Лучший Оригинальное сообщение
Делаем коробочку с секретом!
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Как сделать декупаж на ткани. Мастер класс
В хозяйстве пригодится. Следующий пост будет тому подтверждением.
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
КЛАССИКА ВЫСОКОЙ КУХНИ
Заключительный день работы - это, конечно, чума. С утра, заскочив в магазин, чтобы хоть немного обсохнуть, как-то мимоходом купила все, что необходимо для приготовления прекрасного предновогоднего ужина для двоих мяса по-бургундски. Давно я его не готовила. А тут вдруг совершенно случайно - в очередном самолете - прочитала очередную (третью из четырех) книгу совершенно замечательного профессионального повара с замашками алкоголика и наркомана (это его не портит) Энтони Бурдена. Мало кто из людей, выбравших своей профессией готовить пищу, умеют делать это с такой тщательностью и в то же время до такой степени залихватски, что ли.
Так вот на вопрос, себе же заданный (после того, напомню, как человек объездил весь мир в поисках "совершенной еды"), Бурден ответил: "Если мне хочется по-настоящему вкусной, самой вкусной в мире еды, я приготовлю мясо по-бургундски. За точность цитаты не ручаюсь, но смысл был именно такой.
На работе, где было запланировано шоу невиданной работоспособности с переодеванием и разоблачением под корпоратив, я поняла, что, конечно же, погорячилась. Потому что мясо и морковь пришлось укладывать в один холодильник, грибы - в морозилку другого и на другом этаже, лук оставлять возле стола, чтобы при взгляде на него не забыть, что уходя домой нужно оба холодильника навестить и забрать свое, а заодно вспомнить, что в третьем холодильнике лежит замороженная ежевика для варенья и дрожжи для хлеба.
Еще я планировала "отпарить" и разгладить под сушилкой для рук парадно-праздничный комбинезон, но он как-то разгладился сам, а под сушилкой пришлось заново приводить в порядок полностью мокрую голову, ибо одно из неотложных дел было связано с прогулкой под дождем в дружественный офис, и промокла я качественно.
Эффект сушилки для рук в качестве фена оказался сомнительным, скажу честно. С другой стороны, неудачное художественное произведение всегда можно выдать за уникальный авторский дизайн, что и было сделано. Успешно.
Ну так вот, мясо по-бургундски. Все очень просто на первый взгляд - до аскетизма: мясо, лук, грибы, морковь и красное вино. Просто мясо должно быть свежим и хорошей мякотью (мне досталась телячья лопатка), грибы я взяла замороженные, но белые, если нет замороженных собственноручно - лучше свежие шампиньоны. Мороженные магазинные не рекомендую - много песка. Лук и морковь выбираются самые крепкие и свежие на вид. Лука должно быть два вида. Репчатый и мелкий шалот - это маленькие удлиненные луковки, которые достаточно нудно чистить, но из песни слов, (то есть из мяса по-бургундски - шалота) не выкинуть.
И вино, конечно. Классика жанра - использовать для готовки такое же вино, как вы собираетесь с этим блюдом пить. На самом деле вино должно быть просто хорошим. С одной стороны, это тот самый случай когда ради такого ужина имеет смысл заехать в Ашан или любой оптовый магазин и по демпинговой цене приобрести большую, на три или четыре литра бутыль бургундского Paul Masson. Идеальный вариант, проверено. Но ничуть не хуже идет к мясу менее дорогое вино. У меня это обычно македонский "Вранац" .
В литре этого вина нужно мясо, нарезанное на куски размером с кулак ребенка, и замариновать. На ночь, или хотя бы на несколько часов. Соотношение (чтобы было понятно) литр на 1,5 кг. Если мяса меньше, делайте поправки по количеству вина сами
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
КВЕБЕКСКАЯ ПАЙ-КА
Весь вечер первого выходного дня из трех прошел под знаком нравственности. В том смысле, что, лежа на диване, я мысленно пыталась стыдить себя за то, что утренние намерения убрать квартиру так и остались намерениями: хозяйственного запала хватило только на стирку и приготовление еды. Стыдно мне при этом не было, из чего я сделала вывод, что существо я крайне безнравственное. По телевизору одновременно с этими размышлениями меня убеждали в безнравственности героини какого-то ток-шоу, которая (если я ничего не путаю) работала учительницей в школе и одновременно вела классы стрип-пластики. Классная штука, между прочим - хорошо позвоночник разминает. Но вот выяснилось (из передачи), что обучение стриптизу в свободное время являются занятием абсолютно безнравственным - не сочетается с работой с детьми в представлении большинства сограждан - можно подумать, что учительница вверенных ей детей стриптизу учила..
А потом зазвонил телефон и выяснилось, что людской безнравственности нет предела в принципе. Ибо звонил начальник сообщить, что мы имеем большой творческий проект в рамках которого (не хочется Балакшина расстраивать, ну да ладно...) в недалеком обозримом будущем с меня требуются интервью с (далее был оглашен весь состав российской сборной по фигурному катанию), первые два из которых должны быть готовы к воскресенью.
В общем, одно интервью готово. Я пожалуй, отдельный жанр заведу - интервью выходного дня. Очень даже ничего так интервью получилось - с Ниной Мозер. Она удивительная, конечно. Рассказывает о своих спортсменах на чемпионате Европы и говорит: "Они ж плакали два дня. А тело становится совсем другим, если два дня плачешь..."
Такое только от тренера услышать можно. Реально.
В общем, поговорили обо всем: о чем можно, о чем можно после понедельника и о чем нельзя.
В понедельник-вторник у меня интервью с Верой Базаровой и Юрой Ларионовым. Либо по отдельности - что не суть. До этого еще одно интервью до воскресенья будет - пока не решила с кем.
А в воскресенье у меня съемка. ТВ-проект под названием "Вышка". Нет, я не настолько выжила из ума - сама прыгать не буду. Пару раз если только.
Единственное, что реально способно скрасить необходимость работать в разгар ре-акклиматизации - это... ДА!!! Вы поняли правильно! Обещанный квебекский пай. Удивительный мясной пирог, который в самом Квебеке называют Tourtiere и пекут исключительно на Рождество. Ничего, что я как всегда не вовремя?
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
АФТЕРПАТИ...
Вы от меня, надеюсь, отдохнули? Я снова за старое. Надо же чем-то заесть хоккейное послевкусие. Хотя по итогу я, как ни странно, совершенно не расстроилась. Бывает так - относишься к чему-то с нежностью, верой и трепетом, как я много лет относилась к очень многим хоккейным людям, а потом вдруг что-то щелкает в сознании и понимаешь, что тебе стало все равно. Все равно, как играют, все равно, какие у них проблемы - и так далее. Таким щелчком стала та самая игра с французами - никому не нужная, вроде. Как точно заметил один мой хороший знакомый, это как вирус. Позволил себе так разок сыграть - и все: вирус начал расти, незаметно захватывая сознание. А дальше капец котенку: хочешь вроде напрячься, сконцентрироваться в нужный момент, а уже не выходит.
Ну да ладно. А пока делюсь исключительно весенним праздничным грузинским рецептом по наводке замечательного фотографа Василия Джапаридзе (неприлично, наверное, будет человеку когда-нибудь сказать, что я его не за снимки, а за еду зафрендила?). Именно он увлек меня идеей чакапули - баранины, тушеной в большом количестве лука и зелени. Ничего сложного, одним словом. Но ради этого я даже специальную чугунную кастрюлю из очередной поездки привезла. Давно собиралась - а здесь серьезный повод появился, наконец.
Картинка - чтобы сразу был понятен масштаб бедствия (я про стоимость этой зелени в Москве, пока она еще не успела вырасти в подмосковных огородах). Вариант, про который когда-то сказала tomkin, если не ошибаюсь: очень здоровое питание - это бывает дорого... 
[600x349]
Хотя с другой стороны, если зелень своя, купить на рынке килограмм молодой баранины не так сложно. Здесь ровно килограмм, нарубленный из задней части ягненка. Из того, что пошло под нож, но отсутствует на картинке - две средние луковицы, один стручок острого зеленого перца, соль и 300 мл белого сухого вина. Зелень, без которой нельзя обойтись - кинза и тархун (он же - эстрагон). По два крупных пучка. Для придания мясу легкой кислинки в Грузии и Аджарии используют зеленую алычу или сливы ткемали, я просто взяла пучок щавеля. Там же - петрушка, укроп, базилик, зеленый лук. Вся зелень нужна без грубых стеблей. Особенно касается тархуна. Время приготовления - час-полтора. Тот самый случай, когда передержать на огне сложно. От долгого томления лишь нежнее мясо делается.
