Яйцо в багете

 

Несмотря на то, что коридор является проходящей комнатой и играет в интерьере второстепенную роль, он также нуждается в красивом оформлении и декорировании. Как воплотить все идеи в жизнь, если прихожая отличается маленькими габаритами, отсутствием естественного освещения и, зачастую, неправильной формой? У Novate.ru есть несколько вариантов, которые вы оцените.

Идея 1: Необычное окрашивание

Покрасьте стены в разные цвета

Читать далее

Вы когда-нибудь слышали о "Бэкоффе" (Baeckeoffe)? Это традиционное эльзасское блюдо, которое представляет собой не что иное, как сытное тушеное мясо трех сортов, замаринованное в белом вине. Традиционно блюдо готовится и подается в горшочке. "Baeckeoffe" с эльзасского переводится как "печь булочника".

Это название связано с историей приготовления блюда. Раньше в Эльзасе понедельник был большим днем стирки. Женщины в этот день не успевали готовить, поэтому приготавливали "Бэкофф" рано утром и по дороге заносили его в пекарню. Когда булочник заканчивал печь хлеб, а было это тоже очень рано утром, он отправлял все принесенные горшочки с "Бэкоффом" в медленно остывающую печь. Там блюдо готовилось в течение нескольких часов, после чего его забирали из пекарни дети, возвращавшиеся из школы домой. Чтобы ароматное блюдо втайне никто не попробовал, мудрые хозяйки заклеивали горшочек плотным кольцом из теста.



Чтобы приготовить традиционный эльзасский бэкофф, нам нужно:

*500 г говядины
*500 г свинины
*500 г ягнятины
*1 л белого вина
*10 горошин перца
*6 ягод можжевельника
*3 лавровых листа
*3 стручка гвоздики
*2 моркови
*4 луковицы
*2 стебля лука-порея
*сливочное масло
*150 г бекона примерно
*1.5 кг картофеля
*соль перец

Для теста:

*300 г муки
*150 мл воды
*щепотка соли

Готовим сытный "Бэкофф":

1. Мясо следует мариновать с вечера. Нарезаем все три вида мяса на большие куски (примерно 4 x 4 см) и выкладываем их плотными рядами в форму для запекания.



2. Добавляем лавровый лист, ягоды можжевельника, гвоздику, перец и белое вино. Отправляем на ночь в холодильник.



3. Для запекания "Бэкоффа" лучше всего подойдет утятница или любая другая кастрюля с толстыми стенками и крышкой. Сливочным маслом смазываем внутреннюю часть кастрюли и выкладываем в нее половину всего картофеля, нарезанного кружочками. Затем добавляем морковь, лук-порей и обычный лук, нарезанный кольцами. Всего примерно по половине.



4. Вынимаем мясо из маринада и распределяем его поверх овощей. Добавляем мелко нарезанный бекон.



5. Теперь поверх бекона выкладываем оставшуюся половину овощей. Приправляем солью, перцем и заливаем маринадом.



6. Замешиваем тесто и раскатываем его в длинную полоску. Укладываем полоску теста по краю горшочка и плотно прижимаем крышкой.



7. Отправляем "Бэкофф" в духовку на 180 минут при 160 °C.



Очень красивое, сытное и практичное блюдо, особенно если у вас нет времени на сложные приготовления. Пока "Бэкофф" медленно тушится в духовке, вы можете смело посвятить себя другим делам.

Блюдо из бонус-видео родом не из Эльзаса, но оно не менее вкусное. Обязательно попробуйте куриный Альфредо в тесте!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/
 

Я рассказываю о своём доме в деревне. О даче, которую я не спеша обустраиваю по мере возможностей последние 11 лет. Все статьи фото и видео авторские, основанные только на личном опыте.



Я решил сделать небольшой путеводитель по наиболее интересным и полезным видео роликам о строительстве и обустройстве загородного дома и участка. Надеюсь, это упростит поиск того что вам интересно.

*Экскурсия по моему участку и дому. Если вы её ещё не видели, то начните смотреть с неё. После этого вы поймёте – интересно вам смотреть всё остальное или нет:



*Беседка с гостевым домиком. Неожиданное решение. Этот ролик, как и экскурсия был снят одним из первых, надеюсь содержание ролика будет вам интересно:



*Делюсь проектом своего дома. Рассказ о планировке моего дома.



*Уличный туалет с унитазом и летний душ с горячей водой. Обзор всех санузлов на моей даче.



*Планирование дачного участка. Идея замкнутого пространства. Расположение дома на земле.



*Площадка и дорожки из тротуарной плитки. А также подпорные стенки и ступени у меня на даче.



*Дизайн спальни в морском стиле. Главная спальня на моей даче.



*Гостевые спальни на даче. Идеальный размер и красивый дизайн. Показываю две спальни размером всего 9 квадратных метров.



*Летняя веранда на даче. Дизайн и особенности.



*Навес для мангала, кирпичный стол и как разжечь угли с помощью стартеров.



*Мужская берлога. Сарая много не бывает! Обзор моей столярной мастерской.



*Забор из дерева. Сколько стоит. И как я один покрасил 1200 штакетин! Почему не сделал из профнастила



Это были видео ролики, в которых я делюсь полезной информацией и своим опытом. Надеюсь, они вам помогут или вдохновят.

ИСТОЧНИК: https://zen.yandex.ru/WoodenMonday

Первые блюда помогают разнообразить наше ежедневное меню, стимулируют работу кишечника и обогащают рацион полезными нутриентами. Многие привыкли к супам на мясном или рыбном бульоне, но это не причина отказываться от первых блюд во время поста. Постный суп тоже может быть очень вкусным и насыщенным. Всё зависит от продуктового набора, который используется для его приготовления. Предлагаем подборку различных первых блюд, которые можно готовить в дни Великого поста.



















ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №3 2021" из дневника гилана
 

Цветоводы любят петунии за простоту ухода, засухо- и жароустойчивость в дополнение к широкому спектру ярких окрасок и форм. Эти цветы можно встретить повсюду: в подвесных корзинах, оконных ящиках, городских клумбах и в частных садах. Для меня петуния — любимое растение, которое я выращиваю уже более 20 лет. За это время я познакомилась, наверное, с 80% существующих сортов. Но только некоторые из них стали моими любимцами. Их я выращиваю из года в год, совмещая или чередуя между собой. О своих любимых и незаменимых сортах петунии расскажу далее.



МОИ ЛЮБИМЫЕ СОРТА МАХРОВЫХ ПЕТУНИЙ

Каждый год производители предлагают десятки разнообразных сортов петуний, среди которых встречаются очень интересные новинки. Но новые махровые гибриды петуний очень медленно попадают на рынок, поскольку выведение сортов этого класса — сложный и дорогой процесс. Большинство махровых петуний относятся к довольно старым сортам. Например, такая популярная петуния как «Пируэт Пурпурный» (Purple Pirouette) была представлена компанией Pan American Seed еще в 1987 году. Тем не менее, махровые сорта не теряют своего очарования и имеют своих поклонников.

Махровые петунии я люблю высаживать в вазонах в античном стиле на высоких ножках. Чтобы оттенить их пышную красоту, к ним я обычно подсаживаю неброские летники с мелкими цветками: лобелию, бакопу, однолетнюю гипсофилу и им подобные. А также декоративно-лиственные растения: колеус, ипомея батат и т.д. Без прищипки махровые петунии не слишком кустятся, поэтому для создания пышных живых букетов я стараюсь сажать их в вазонах погуще.

Наиболее интересными среди махровых петуний мне кажутся следующие сорта.

Петуния «Дабл Каскад Орхид Мист»

Петуния «Дабл Каскад Орхид Мист» (Double Cascade Orchid Mist) — для меня самая нежная из махровых крупноцветковых петуний. На одном кусте распускаются очень крупные цветки, 10-13 см в диаметре, различных оттенков розового: от практически белых до розовых с легким лиловым оттенком. Причем такую игру оттенков можно наблюдать даже в рамках одного цветка. У меня этот сорт вызывает ассоциации с бело-розовым зефиром или нежным платьицем девочки-принцессы. Высота куста 15-25 сантиметров.

Петуния «Дабл Каскад Блю»

Петуния «Дабл Каскад Блю» (Double Cascade Blue) также встречается в продаже под именем «Синий Водопад». Еще один удачный представитель махровой серии «Дабл Каскад». У этой петунии очень глубокий фиолетовый цвет бархатистых лепестков. Цветки диаметром до 10 см. Другое важное достоинство сорта – чудесный сильный аромат, похожий на запах цветков душистого табака. И это, наверное, самый душистый сорт среди всех махровых петуний. Особенно эффектно такая фиолетовая петуния смотрится рядом с махровым сортом с белыми цветками. Высота куста до 30 сантиметров.

Петуния «Валентина»

Петуния «Валентина» (Valentine) — сорт махровых петуний, который очень легко перепутать с гвоздикой. У нее лососево-красные цветки с очень зубчатыми слегка гофрированными лепестками. Благодаря такой особенности цветки выглядят бахромчатыми и невероятно эффектными. Дополнительный декоративный эффект придает наличие темного рисунка в виде жилкования на лепестках. Цветки у петунии «Валентина» очень крупные, более 10 сантиметров в диаметре. Высота куста 25-30 сантиметров.


Петуния (Petunia), сорт «Дабл Каскад Орхид Мист» (Double Cascade Orchid Mist). © Людмила Светлицкая


Петуния (Petunia), сорт «Дабл Каскад Блю» (Double Cascade Blue). © panamseed


Петуния (Petunia), сорт «Валентина» (Valentine). © bxncbx

Петуния «Пируэт»

Петуния «Пируэт» (Pirouette) — серия, объединяющая двухцветные

В дни Великого поста практически нет ограничений в напитках, так как в большинстве жидкостей, кроме молочных, не содержится животных жиров. Но в дни поста рекомендуется исключить употребление алкогольных напитков и кофе. А для остальных напитков действует правило: чем больше витаминов содержится в них, тем лучше. Поэтому предпочтительно употреблять свежевыжатые соки, фруктовые чаи, морсы, взвары. Предлагаем подборку интересных рецептов вкуснейших напитков к постному столу.












ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №3 2021" из дневника гилана

Нежное филе минтая приготовим сегодня не совсем привычным способом. Многие хозяйки предпочитают минтай жарить в масле, мы же сделаем гораздо вкуснее: шеф-повар показал пошаговый рецепт минтая в сливочном соусе.




Ингредиенты для блюда просты. Кроме самого филе минтая (обратите внимание, рыба должна быть свежей), нам понадобится только чеснок, розмарин, лавровый лист, топленое масло и молоко. Минтай режем на примерно равные кусочки и перекладываем его в глубокую миску.



Чеснок шинкуем мелко, для рецепта выдавливать его не надо. И первым делаем соус: ставим сотейник на огонь, кладем столовую ложку топленого масла.

Дайте ему расплавиться и добавляем почти весь чеснок.



Уменьшаем огонь, насыпаем примерно половину ложки муки. Обжариваем все вместе, кладем лавровый лист и веточку розмарина.

Пора влить молоко — используйте холодное, чтобы не образовались комочки. Добавляем приправ и после кладем рыбу.

Оставляем на самом маленьком огне буквально минут 7. Филе тонкое, этого времени ему вполне хватит для приготовления.

Видеоинструкция:



Подавать идеально с пюре. А соус можно использовать дополнительно, полив им гарнир.

ИСТОЧНИК: https://www.steaklovers.menu/
 

Пасха - это слово отзывается радостью в душе даже у тех, кто не привык ходить в церковь и отправлять религиозные обряды. В этом году католическую Пасху будут отмечать 4 апреля, а православную почти через месяц - 2 мая. У нас будет целый месяц, чтобы перепробовать все возможные рецепты и идеи для праздничных пасхальных угощений. Можем начать уже сегодня!



1. Шоколадный десерт "Пасхальное яйцо"

Кто-то в эти дни предпочитает подавать на стол традиционные пасхальные блюда, например, куличи и пасху, кто-то выбирает более современные атрибуты праздника - сладости и шоколадных пасхальных кроликов. Но что бы вы ни решили, лучше всего приготовить оригинальный пасхальный десерт своими руками. Если вы любите шоколадные фигурки и десерты со сливочным кремом, то этот потрясающе красивый десерт точно для вас. Обязательно приготовьте чудесный торт "Пасхальное яйцо".



2. Шоколадное яйцо-сюрприз

Сладкое яйцо с сюрпризом... Нет, это не киндер-сюрприз. Это мы готовимся праздновать светлый праздник Пасхи! Какими бы ни были ваши религиозные убеждения, вот такое угощение вам точно понравится! Учимся готовить настоящие шоколадные яйца из бисквита.



3.-6. Четыре вкусные идеи для веселого пасхального меню

В России на Пасху обычно готовят пасхальные куличи и пасху, а вот во всем мире главным пасхальным угощением давно стал шоколад. А конкретнее - шоколадные яйца и пасхальные кролики. С их помощью можно накрыть роскошный праздничный стол, который порадует не только верующих, но и сомневающихся. Только посмотрите на эти чудесные угощения для светлого праздника Пасхи.



7. Торт "Пасхальное яйцо" с муссом и ягодами

Весна - прекрасное время года, когда так хочется радоваться жизни, творить и наслаждаться. Может именно поэтому прекрасный, светлый, весенний праздник Пасхи по всему миру празднуют даже неверующие люди. Чтобы накрыть красивый праздничный стол и порадовать родных и любимых, достаточно знать парочку простейших рецептов. Как вам, например, вот такая очаровательная идея? Восхитительно красивый и нежный десерт из шоколада с муссом и ягодами.



8.-11. 4 Классные идеи для пасхальных яиц

Дорого яичко ко Христову дню. Мы не согласны! Вкусные и полезные блюда из яиц хороши в любой день. Особенно на завтрак. Вот эти красивые и вкусные идеи для завтрака особенно понравятся детям. Хотя и взрослым они непременно поднимут настроение. И в праздничный день, и в любой другой!



Эти необычные, красивые и по-настоящему весенние рецепты помогут создать отличное настроение не только на Пасху, но и в любой другой день, когда душа попросит праздника!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/

Считается, что этот необычный и очень сытный бутерброд был одним из любимых блюд короля рок-н-ролла.



Время приготовления:

*Общее 10 мин.
*Активное (требуется ваше участие) 10 мин.

Ингредиенты:

*Банан 1 штука
*Белый хлеб 2 ломтика
*Арахисовое масло 2 ст. ложки
*Сливочное масло 2 ст. ложки

Можно добавить:

*Бекон 2 ломтика

Приготовление

1․ Банан очистите и нарежьте кружочками. Хлеб поджарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до лёгкого золотистого цвета.

2․ Намажьте один кусочек хлеба арахисовым маслом, а на другой выложите банан, по желанию накройте фрукты ломтиками обжаренного бекона.

3․ Соедините ломтики хлеба вместе. Обжаривайте сэндвич на сливочном масле до коричневой корочки.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Вы удивитесь, но сегодня выпечка! Мы постарались учесть ваши пожелания и приготовили из них вот такую интересную подборку рецептов! Выглядит очень эффектно, но приготовление при этом остаётся довольно простым и доступным каждому. Приятного просмотра, вкусных впечатлений и яркой весны!



Содержание видео:

0:00​ – Начало
0:08​ – Воздушные «Шарики» с начинкой
2:40​ – Шоколадно-творожный пирог «Одеяло» с ананасами
4:44​ – Булочки «Бананы»
6:49​ – Молочные булочки «Удивление»

✅ Воздушные «Шарики» с начинкой

● Мука пшеничная - 600 г
● Крахмал кукурузный - 60 г
● Разрыхлитель - 20 г
● Соль - 1 ч. л.
● Молоко - 125 мл
● Вода - 125 мл
● Сметана - 3 ст. л.
● Яблоки - 300 г
● Апельсиновый сок - 50 мл
● Масло сливочное - 30 г
● Сахар - 50 г
● Орехи грецкие - 50 г
● Цедра апельсина - 1 ст. л.
● Корица - 0,5 ч. л.
● Желток - 2 шт.
● Сахарная пудра

✅ Шоколадно-творожный пирог «Одеяло» с ананасами

● Яйца куриные - 6 шт.
● Сахар - 50 г
● Масло сливочное - 100 г
● Мука пшеничная - 230 г
● Какао - 3 ст. л.
● Разрыхлитель - 9 г
● Ананас консервированный - 80 г
● Творог 5% - 550 г
● Яйца куриные - 2 шт.
● Сахар - 150 г
● Сахар ванильный - 10 г
● Крахмал кукурузный - 3 ст. л.

✅ Булочки «Бананы»

● Мука пшеничная - 460 г
● Сахар - 60 г
● Сахар ванильный - 10 г
● Соль - 0,5 ч. л.
● Дрожжи сухие - 5 г
● Молоко (тёплое) - 250 мл
● Желток - 2 шт.
● Масло сливочное - 50 г
● Бананы - 3 шт.
● Сахар - 2 ст. л.
● Сок лимона - 30 мл
● Желток - 1 шт.
● Сахар - 30 г
● Сахар ванильный - 10 г
● Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
● Молоко - 120 мл

✅ Молочные булочки «Удивление»

● Мука пшеничная - 420 г
● Дрожжи сухие - 5 г
● Сахар - 40 г
● Сахар ванильный - 10 г
● Яйца куриные - 1 шт.
● Масло подсолнечное - 20 мл
● Молоко (тёплое) - 200 мл
● Масло сливочное - 50 г
● Яйца куриные - 1 шт.
● Сахарная пудра

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"