А вы знаете, как приготовить сырники, чтобы их хотелось есть каждый день? Лариса Рубальская спешит поделиться с вами невероятно вкусным и простым рецептом сырников. Они получаются пышными, нежными, румяными с аппетитной хрустящей корочкой.



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00​ Приветствие от Ларисы Рубальской.
00:23​ Минутка поэзии.
01:43​ Мы будем готовить сырники.
01:48​ Возьмем 2 пачки творога.
02:15​ Добавим 3 ст.л. муки.
02:30​ Насыпим 3 ст.л. сахара и немного подсолим.
02:47​ Почему сырники называются сырниками.
03:55​ Вобьем сырое яйцо.
04:20​ Тщательно вымесим тесто.
04:45​ Сковорода разогрелась, нальем растительного масла.
05:05​ Растопим кусочек сливочного масла.
05:15​ Объявляем конкурс на лучший рецепт.
05:45​ Смешаем 1 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала для лепки.
06:05​ Скатаем сырные шарики.
06:40​ Приступим к жарке.
07:30​ Пока сырники жарятся, прибираемся на кухне.
08:05​ Вишневые стихи к вишневому соусу.
08:27​ Берем мороженую и сушеную вишню.
08:43​ Добавим секретный ингредиент.
08:50​ Варим вишневую заливку.
09:00​ С чем еще можно подавать сырники.
09:10​ Придаем соусу нужную консистенцию.
09:55​ Вишневый соус готов.
10:26​ Анонс следующих выпусков программы.
11:05​ Подаем сырники с вишней.
11:43​ Рецепт счастья Ларисы Рубальской.

Простой рецепт cырников из творога: как приготовить творожные сырники с вишневым сиропом на завтрак.

Если не знаете, что приготовить на завтрак, нажарьте сырников. Но с этим рецептом такой завтрак станет вашей семейной традицией, как в Прибалтике, где по утрам едят только сырники. Их подают в каждой кафешке, и везде рецепты отличаются.
Казалось бы, простое блюдо — сырники из творога, но добавьте в него изюм или курагу, лесные ягоды или кусочки шоколада, и вы поразитесь тому, насколько изменится вкус! Наши сырники тоже с сюрпризом. Мы будем подавать их с густым вишневым соусом.
Для приготовления сырников нам, конечно, потребуется творог. Кстати, вас тоже всегда интересовал вопрос, почему сырники называются именно «сырниками», а не «творожниками»? Лариса Рубальская задавалась им еще в детстве, и забавно расскажет вам о своем открытии.

Ингредиенты:

*Творог - 2 пачки
*Мука - 3 ст.л.
*Яйцо - 1 шт.
*Сахар - 3 ст.л.
*Соль по вкусу

Две пачки творога разомнем в миске. Изобретательная Лариса Рубальская предлагает заменить одну пачку творога на творожную массу с изюмом или курагой.

Добавим 3 ст.л. муки. Не стоит брать муки больше, сырники должны быть творожными. Муку можно заменить манкой. Сырники с манкой получаются рассыпчатыми и имеют необычную текстуру.

Чтобы сырники были сладкими, вкусными, добавим 3 ст.л. сахара и немного подсолим. Вобьем одно сырое яйцо, тщательно промешаем, и тесто для сырников готово.

Сырники можно запекать в духовке, но чаще всего их жарят на сковороде, как блины. Пока замешиваем тесто, поставим сковороду на огонь. На разогретую сковороду нальем немного растительного масла. Лариса Рубальская знает толк во вкусной еде, поэтому добавляет при жарке кусочек сливочного масла.

Как сделать сырники, чтобы они были не только вкусными, но и красивыми? Здесь потребуется опыт и ловкость рук. Столовой ложкой зачерпнем творожную массу и обваляем ее в муке, скатывая сырный шарик. Корочка получится еще более румяной, если для обсыпки смешать 1 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала. А чтобы сырник получился красивым, прижмем его вилкой, оставляя на нем полосочки. Сырники кладем в шипящее масло и обжариваем с двух сторон.

Конечно, подавать сырники можно со сметаной или со сгущеным молоком. Но сегодня мы приготовим что-то особенное — вишневый соус. Летом его можно сделать из свежей вишни, а сейчас, ранней весной, возьмем немного мороженой и сушеной вишни.

Для вишневого соуса нам потребуются следующие ингредиенты:

*Вишня мороженая - 200 г
*Вишня сушеная - 100 г.
*Ликер - 100 мл
*Крахмал - 1 ст.л.

Хорошо бы разморозить вишню заранее, чтобы не утомлять ее слишком долгим нагреванием. Если сушеной вишни нет, берите мороженую, получится тоже очень вкусно.

Сначала сварим основу — вишневый ликер. Конечно, можно было бы обойтись

Предлагаю приготовить вкусный шашлык из курицы в духовке на шпажках. Шашлык по этому рецепту получается аппетитный, ароматный и очень нежный. Шашлычки с картошкой станут ярким украшением праздничного стола, а так же порадуют Вас за обедом или ужином. Готовим сразу шашлык и гарнир к нему...

Ингредиенты :

1.Куриное филе - 1кг.;

2.Лук - 1шт.;

3.Помидоры - 200 г.;

4.Перец болгарский - 200 г.;

5.Картофель очищенный - 700 г.;

6.Соевый соус - 50 мл.;

7.Растительное масло - 50 мл.;

8.Майонез - 2ст.л.;

9.Кетчуп - 2ст.л.;

10.Паприка - 1ч.л.;

11.Соль,перец по вкусу;

12.Шпажки...

Способ приготовления:

Уже совсем скоро на прилавках появятся свежие овощи и зелень нового сезона, а вы все никак не "расправитесь" с соленьями, заготовленными в прошлом году? Тогда наша подборка рецептов специально для вас!

Весна медленно, но верно вступает в свои права, а вы все еще не нашли применения закаткам, заготовленным в прошлом году? Значит, пришла пора пополнить свою записную книжку с рецептами.

Немецкий салат с колбасой

Вам понадобятся: 1 кг вареной колбасы, 1/2 ч.л. измельченного чеснока, 1/2 ч.л. измельченной петрушки, 1 нарезанная полукольцами луковица, 4 маринованных огурца, 1/2 стакана уксуса, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нарежьте колбасу длинными тонкими ломтиками и переложите их в глубокую миску.

В отдельной емкости смешайте уксус и растительное масло. Добавьте лук, чеснок и петрушку. Нарежьте тонкими полосками огурцы и добавьте их к колбасе, вылейте маринад. Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на два часа. Подавайте холодным.

Азу по-татарски

Вам понадобятся: 500 г говядины или телятины, 1 нарезанная полукольцами некрупная луковица, 1 нарезанная средними брусочками некрупная морковь (по желанию), 5 нарезанных небольшими брусочками средних картофелин, 3-4 измельченных зубчика чеснока, 3 томата, 1 ст.л. томатной пасты, 1/2 стакана растительного масла, 3 соленых огурца, зелень, перец, соль, сахар по вкусу.

Приготовление: Мясо нарежьте на тонкие брусочки, обжарьте в сотейнике или глубокой сковороде до золотистой корочки, слегка посолите и переложите в отдельную посуду. В этом же сотейнике обжарьте картофель. Когда он приготовится, выложите его в отдельную посуду.

Котлеты любят все. Хотите приготовить их по-новому, чтобы после первого кусочка гости ахнули от неподдельного гастрономического восторга? Тогда вам наверняка понравится этот необычный рецепт из доступных продуктов!

Мясные котлеты, фаршированные печенью

Готовить дома вкусно, сытно и в рамках обычного бюджета — это реально. 22 февраля, накануне Дня защитника Отечества, на телеканале «Кухня ТВ» стартует новая кулинарная программа «Сытная кухня». Зрителей ждут 15 выпусков и 30 доступных рецептов, которые помогут приготовить пир на весь мир и не вылететь в трубу.

В первой программе зрителей ждет рецепт котлет из говядины и свинины. Но не обычных, а фаршированных печенью. Специально для читателей «7 дач» раскрываем секрет приготовления этого потрясающего блюда раньше эфира.

Ингредиенты:

Для приготовления котлет понадобятся доступные продукты.

Ингредиенты для приготовления котлет

• Домашний фарш (50% говядины, 50% свинины);
• Репчатый лук;
• Говяжья печень;
• Сливочное и растительное масло;
• Молоко;
• Яйцо;
• Батон белого хлеба;

Как показывает практика, рыба в нашем повседневном меню встречается не так часто, как следовало бы. И совершенно напрасно, ведь этот продукт делает рацион полноценным и сбалансированным. Тем более что в нашей стране рыбный промысел развит как никогда хорошо. Какая российская рыба самая популярная? Где она обитает? Какие блюда можно из нее приготовить? Обо всем этом поговорим прямо сейчас.

Горбуша в азиатском стиле

Горбуша считается одной из самых распространенных и доступных видов рыбы семейства лососевых. В больших количествах она водится в морях близ Сахалина, Камчатки и Курильских островов. В пресных водах ее тоже полным-полно. Прежде всего в реках Амур, Лена, Колыма, Индигирка, а также озерах и реках Карелии.

Выше всего ценится рыба, выловленная из морских глубин во время нереста. В этот период мякоть набирает больше всего жира. Чтобы насладиться рыбой в полной мере, предлагаем запечь горбушу под соусом терияки со спаржей.

Ингредиенты:

• филе горбуши — 500 г.;
• свежая спаржа — 300 г.;
• соус терияки — 2 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• белое сухое вино — 1 ст. л.;
• кунжут — 2 ст. л.;
• паприка сладкая — 1 ч. л.;
• имбирь молотый — 0,5 ч. л.;
• сахар — ¼ ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л...

Взбиваем венчиком в глубокой емкости терияки и соевый соус, вино, паприку, имбирь, кунжут, сахар и мед. Нарезаем филе порционными кусочками и маринуем час. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем стебли спаржи, кладем кусочки горбуши. Затягиваем форму фольгой, ставим в духовку при 180 °C на 15 минут. Затем фольгу снимаем и готовим 5 минут при 200 °C. Дайте рыбе немного остыть, и можно подавать.

Судак в компании овощей

Рецепт этого блюда увидела в старом кулинарном журнале, в котором помимо своей творческой работы, известный певец поделился приготовлением одним из своих любимых блюд. Я четко действовала по его рецепту, изменив только виды соусов-приправ: вместо грузинской аджики и соуса сацебели, я использовала приправы собственного приготовления, а именно мою аджику и ткемали.Мясо нарезала не очень мелко (как полагается в рецепте), а порционно...

Ингредиенты:

Свинина (филе) – 600 г.;

репчатый лук – 1 шт.;

Сок среднего лимона;

Грузинская аджика – 2 ст.л.;

Сацибели – 2 ст.л.;

Растительное масло – 5 ст.л.;

Свежая кинза, петрушка, укроп – по 3-4 ветки;

Соль – 1 ч.л...

Мясо нарезать небольшими кубиками, выжать лимонный сок, лук нарезать полукольцами.

Поместить все продукты в глубокую миску, добавить аджику, немного соли.

Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

На раскаленное масло выложить мясо,

Пекла этот тортик на 8 марта.
Воздушный бисквитный тортик с сочной апельсиновой серединкой!
Очень вкусно!! Нежный, совсем нежирный и очень сладкий!
Для настоящих сладкоежек!

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
Для апельсиновой начинки:
6-7 апельсинов
3 ст. л. сахара
40 гр крахмала
Для крема:
3 яичных белка
70 гр воды
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока

Ингредиенты:

Сыворотка – 1, 5 л
Сливки 30% - 250 мл

Приготовление:

1. Уваривайте сыворотку до 500 мл. где-то около часа.

2. Добавьте 250 мл сливок. Варите до сгустков.

3. Перетолките полученную массу и пропустите через мелкое сито, либо можно взбить блендером.

4. Выложите массу на сковороду и прогревайте 3-5 минут.

5. Выложите в силиконовые формы. После застывания храните под пищевой пленкой в холодильнике.

Приятного аппетита!

Это растение пользуется большой популярностью у садоводов и ландшафтных дизайнеров. Выращивается практически на всех континентах, хотя раньше его можно было встретить только в Греции. Трахелиум - многолетний, вечнозеленый полукустарник, цветущий щитковидными соцветиями похожими на воздушные подушки.

​Тосты с яйцом и копченым лососем

Нежный салат с курицей, мандаринами и сырными шариками