• Авторизация


Булочка Сабвэй 07-01-2019 18:20

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочка Сабвэй

image_large_531459b3ac0940c12_04949431 (700x465, 72Kb)
Продукты на 3 батона:
350 гр Муки
50 гр Манной крупы
2 ч\л соли
1 ч\л сахар
1 пакетик или 0.5. ч\л активных дрожжей (сухие саф момент подойдет.)
240 мл воды

Вымешивать тесто в ручную или в тестомеске (в комбайнах есть такие гнутые палки) в течении 10 минут.

Разделить тесто на 3 части скатать колбаски длинной 30-25 см (ну лучше 30 что бы 2 саба по 15 получилось :-) ) толщиной 3-4 см.
Выложить колбаски на противень на бумагу для выпечки. (можно на силикон)
И ждать пока тесто поднимется минут 30. Придавить колбаски к противню что бы стали толщиной примерно 1 - 1.5 см. смазать маслом, сделать насечки по всей длине батона (поперек) можно посыпать травами, кунжутом, овсянкой, сыром... и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

https://yummybook.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить рождественскую кутью 04-01-2019 10:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить рождественскую кутью

Как приготовить рождественскую кутью (700x365, 305Kb)

Традиционно кутью готовили из пшеницы, добавляя мёд, орехи и мак. Сегодня существует множество вариаций этого обрядового блюда и, кажется, с каждым годом оно становится только вкуснее! «Так Просто!» расскажет, как варить кутью, чтобы соблюсти все традиции и порадовать любимых домочадцев.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт «Грецкий орех 01-01-2019 20:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Грецкий орех»

https://sovkusom.ru/recept/tort-greckiy-oreh/

РўРѕСЂС‚ «Грецкий орех» (700x366, 295Kb) 

Мы всё чаще отдаем предпочтение магазинным тортам, потому что из-за работы и разных забот у нас нет времени на их приготовление. Но, несмотря на это, домашняя выпечка всегда будет превосходить по вкусу самые изысканные десерты из магазина.
 
Если вы всё же решились сделать торт самостоятельно, предлагаем приготовить «Грецкий орех» — он превзойдет все ваши ожидания и осчастливит каждого, кто попробует хотя бы кусочек.
 
Ингредиенты
Яйцо 6 шт.
Пшеничная мука 120 г
Сахар 120 г
Молоко 250 мл
Сливочное масло 300 г
Грецкие орехи 180 г
Белый шоколад 100 г
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Лимон 1 шт.
Ванилин 10 г
Соль 1 щеп.
Корица по вкусу
Приготовление.
В глубокой емкости смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, половину порции измельченных орехов, соль и корицу. Белки отделите от желтков и смешайте их с парой капель лимонного сока и половиной сахара. Смесь доведите до устойчивых пиков — они должны напоминать по консистенции меренгу. Желтки взбейте с сахаром до белого цвета, а затем добавьте цедру лимона и апельсина и аккуратно перемешайте.
 
Торт «Грецкий орех»1 (700x526, 408Kb)
 
 Пару ложек белков аккуратно смешайте со взбитыми желтками. Не забывайте, что в таких случаях мешать нужно снизу вверх неспешными движениями. Полученную яичную массу вылейте в остальные белки и идентичным способом всё хорошо перемешайте.К жидким ингредиентам добавьте сухую смесь и доведите всё до однородного состояния. В тесто влейте две столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте. Старайтесь делать всё быстро, чтобы не оседали яйца. бисквитное
 
Торт «Грецкий орех»2 (700x526, 248Kb)
 
 выложите в форму для выпекания, предварительно застелив ее пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовый бисквит оставьте в выключенном приборе еще на 5–10 минут. После вытяните и дайте полностью остыть. как выпекать 
 
Торт «Грецкий орех»3 (700x526, 185Kb)
 
Для приготовления крема возьмите молоко, вылейте в сотейник и подогрейте на среднем огне. Добавьте в него крахмал, ваниль, сахар и, постоянно помешивая, варите до загустения. Затем высыпьте в крем измельченные орехи и дайте ему остыть до комнатной температуры, но в холодильник ставить не нужно. В остывшую массу добавьте взбитое сливочное масло, растопленный на водяной бане белый шоколад и доведите всё до однородного состояния. 
 
Торт «Грецкий орех»4 (700x526, 337Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имбирные пряники и пряничный домик 01-01-2019 20:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Имбирные пряники и пряничный домик

Имбирные пряники и пряничный домик (700x700, 559Kb)

У многих самые любимые праздники – это Новый Год и Рождество New Year Go New Year Tree New Year TreeNew Year Snegurochka . А во время праздников хочется не только тепла и уюта в доме, но и вкусных ароматных домашних сладостей nyam2 New Year Tree . Во многих семьях есть традиция печь к новогодним праздникам домашние вафли, трубочки и орешки с вареной сгущенкой, а также различное печенье и пряники New Year Tree . 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт тонкой итальянской пиццы 01-01-2019 19:44

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Рецепт тонкой итальянской пиццы



1.
Aqt57yf4G_0 (700x467, 291Kb)

Ингредиенты:
 
Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- по 1 чайной ложке сахара и соли;
- 2 стакана просеянной муки;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЙ ТОРТ-САЛАТ «ЗАКУСОЧНЫЙ». 01-01-2019 19:26

Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ ТОРТ-САЛАТ «ЗАКУСОЧНЫЙ».

Вкусный торт-салат «Закусочный». Очень рекомендую

Этот вкусный салат украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты:

✓ яйца — 5 штук;

✓ рыбная консерва — 1 банка;

✓ крекер несладкий — 500 грамм;

✓ огурцы маринованные — 4 штуки;

✓ чеснок — 2 зубка;

✓ сыр — 150 грамм;

✓ майонез — 200-250 грамм.

Рецепт приготовления

Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом.

Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез.

Огурцы порежьте мелкими кубиками.

Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы.

Затем снова крекер, слой сыра с майонезом.

Украшаем натертым на мелкую терку желтком.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодняя выпечка: 7 рецептов 22-12-2018 19:06

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Новогодняя выпечка: 7 рецептов

4204 (700x700, 255Kb)
К Новому году все готовятся по-разному. В семях, где есть дети, стараются выпечку готовить самостоятельно: во-первых - это полезнее, а во-вторых - можно проявить фантазию и украсить печенье и пряники вместе с детьми. Предлагаем вашему вниманию 7 рецептов, по которым вы сможете испечь вкусное печенье в домашних условиях.

Итак, Новогодняя выпечка: 7 рецептов


1. Сахарное печенье "Снежинки"


Ингредиенты:
Мука — 3 чашки
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сливочное масло — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Яйца — 2 шт.
Экстракт ванили — 2 ч. л.
Королевская глазурь из яичных белков:
Яичные белки — 2 шт.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 3 чашки
Королевская глазурь из безе порошка:
Сахарная пудра — 4 чашки
Безе порошок — 3 ст. л.
Миндальный экстракт — 1/2 ч. л.
Теплая вода — 1/2 стакана
Пищевые красители
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний французский сыр: вкусно, просто 19-12-2018 22:33

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Домашний французский сыр: вкусно, просто

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из творога (не требует выпекания) 19-12-2018 22:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт из творога (не требует выпекания)

https://vk.com/@cook_good-tort-iz-tvoroga-ne-trebuet-vypekaniya

alt="Торт из творога"

Ингредиенты:
● Творог — 400 Грамм
● Сахар — 200 Грамм
● Сметана — 400 Грамм
● Масло сливочное — 150 Грамм
● Печенье — 200 Грамм
● Пакетик желатина — 2 Штуки
● Шоколад — 100 Грамм
● Сливки — 75 Миллилитров
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодний салат «Сытый барин» 19-12-2018 22:10

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Новогодний салат «Сытый барин»


Этот салат вам точно стоит приготовить на праздничный стол! Вы только посмотрите какой он шикарный. Его точно будет сложно обойти своим вниманием. Мы уверенны, этот салат съедят самым первым и будут просить добавки. Салат готовится из простых продуктов, а изюминку ему придают маринованные грибы, приготовленные по рецепту с нашего сайта.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие закусочные новогодние пирожки "Дружная семейка" в виде забавных поросят 16-12-2018 20:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маленькие закусочные новогодние пирожки "Дружная семейка" в виде забавных поросят

Вкусные, румяные, мягкие и очень сытные пирожки в виде поросёнка. Нежное дрожжевое тесто отлично сочетается со сладкой и несладкой начинкой. А внешний вид пирожков вызовет улыбку.
 
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из воздушного дрожжевого теста 16-12-2018 20:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки из воздушного дрожжевого теста

Пирожки из воздушного дрожжевого теста (700x466, 382Kb)
Пирожки из воздушного дрожжевого теста1 (700x466, 398Kb)

Многие из вас,думаю,уже пекли пирожки по этому рецепту.Когда-то он уже был на нашем форуме и принадлежал Маргарите Mara3,но потом Маргарита, по только ей известной причине,решила удалить все рецепты. 
Но я по старой привычке переписываю понравившиеся мне рецепты в тетрадь,поэтому и этот рецепт сохранился.Пекла я по нему пирожки не считанное количество раз с разной начинкой,сладкие и нет. 
Пирожки получаются мягкими,тесто воздушное!Очень удачный рецепт и я подумала,что он должен быть здесь. 

На 15-18 пирожков: 

250 мл тёплого молока 
25 г сырых дрожжей(7 г сухих) 
2,5 ст.л. сахара 
1 ч.л. соли 
1 яйцо 
75 г сливочного очень мягкого масла 
25 мл растительного масла 
500 г муки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое постное тесто за час - Пух, а не тесто! 16-12-2018 18:31

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Дрожжевое постное тесто за час - Пух, а не тесто!

Что может быть лучше, чем лёгкое в приготовлении тесто? Конечно простое постное дрожжевое тесто. данный рецепт не раз попадался мне на глаза в сети. А я все сомневалась, что так легко может получиться отличное тесто. Ведь там нет ни яиц, ни молока. 11-6 (1) Но все же я решила попробовать сделать его и была приятно удивлена. Выпечка из него вышла воздушной, пышной и мягкой. Аромат потрясающий, а на вкус точно не определишь постные ингредиенты. А как выгодно! Советую немедленно приступать к приготовлению и порадовать себя и близких приятным сюрпризом!

Ингредиенты:

  • 0,5 лира воды;
  • картофель — 1 штука (около 180-200 грамм);
  • сухие дрожжи — 3 чайные ложки;
  • сахар — 1-2 столовые ложки ( я добавляла 3 столовые ложки);
  • соль — 1 чайная ложка;
  • около 7 стаканов муки ( у меня ушло 6,5);
  • подсолнечное масло — стакан.

Тесто постное дрожжевое. Пошаговый рецепт

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
11 рецептов сахарной глазури для украшения пряников и печенья 16-12-2018 18:26

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

11 рецептов сахарной глазури для украшения пряников и печенья

4800 (700x543, 625Kb)
Ванильная глазурь

Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.

Приготовление:
Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сытные и вкусные пироги: подборка из 6 рецептов 10-12-2018 20:39

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Сытные и вкусные пироги: подборка из 6 рецептов

4382 (700x444, 122Kb)
Превью 4371 (604x375, 67Kb)Превью 4372 (604x453, 82Kb)Превью 4373 (604x388, 63Kb)Превью 4374 (604x403, 78Kb)
1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ 09-12-2018 21:09

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ

ПРОФИТРОЛЬ (700x466, 221Kb)НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ (700x466, 258Kb)

Ингредиенты:

  • Мука — 1.5 стакана.
  • Сливочное масло — 180 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Куриная печень — 400 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Вода — 1.5 стакана.
  • Соль — по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плюшки с ягодами и пудингом 09-12-2018 21:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Плюшки с ягодами и пудингом

Плюшки с ягодами и пудингом1 (600x401, 262Kb)
Плюшки с ягодами и пудингом2 (600x401, 219Kb)

ягоды для этих плюшек можно смело использовать мороженные,но не размораживать 
замороженные посыпать крахмалом и сразу накладывать на тесто 
очень вкусные булочки! 

для теста 

300 мл молока 
2 яйца 
сахар-150 гр(или по вкусу) 
сливочное масло или кулинарный маргарин-100 гр 
дрожжи сухие-3 ч.л 
масло растительное-4 ст.л 
мука около 700-800 гр кг(может понадобиться болше или меньше,мука разная) 
ванилин 
соль по желанию 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для домашнего чаепития: песочный пирог с вишней 09-12-2018 20:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Для домашнего чаепития: песочный пирог с вишней

(500x375, 99Kb)

Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибной слоеный салат с языком 09-12-2018 20:38

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

Грибной слоеный салат с языком


Он станет традиционном угощением на каждом вашем праздничном столе!





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс с орехово-коричной начинкой 30-11-2018 22:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс с орехово-коричной начинкой

Кекс с орехово-коричной начинкой (640x480, 330Kb)

Очень вкусный кекс. Рыхлое тесто, ароматная рассыпчатая начинка. Пока пекся, такие запахи витали... мммммм..... К тому же, кекс очень большой, хватит всем!!! 
Источник: журнал "Домашний очаг", с небольшими изменениями. 

Для теста: 0,5ст. сахара, 1п.разрыхлителя (10р.), 150гр. сливочного масла или маргарина, 3 крупных яйца, 300гр. сметаны, ~3ст. муки, ванилин. 
Для начинки: 3/4ст. коричневого сахара, 3/4ст. измельченных грецких орехов, 0,5ч.л корицы, 1ст.л муки. 
Для сахарной глазури: 100гр. сахарной пудры, 3-4ст.л молока.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии