Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Добрый душевный, романтический фильм,"У зеркала два лица"(1996)Приятного просмотра!
Грегори Ларкин — скучный преподаватель математики в Колумбийском университете. Отношения с противоположным полом у него никогда особенно не складывались, и знакомство со скромной коллегой, литераторшей Роуз Морган, вскоре перерастает в брак. Неудовлетворенная личной жизнью женщина идет на эксперимент: когда муж уезжает читать курс лекций, Роуз активно начинает заниматься собой, превращаясь из замухрышки в эффектную красавицу…
Смотрим>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
[503x700]
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
ФИЛЬМЫ НА ВЫХОДНЫЕ ! ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !!!
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Популярные рецепты бисквита
Популярные рецепты бисквита
[показать]Орехово-банановый бисквит
Бисквит сметанный
Бисквит с фундуком без муки
Бисквит маковый
Савойский бисквит
Нежный апельсиновый бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит с миндалем
Бисквит с кленовым сиропом
Бурские бисквиты
Вишневый бисквит
Рецепты от Белки
Торты из бисквитного теста
Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение
Мастер класс. Как сшить римские шторы своими руками из подручных материалов.
Сшить простейшую римскую шторы своими руками не представляет особой сложности. Просто надо знать как это делать.
Римскую штору можно изготовить, купив в специализированном магазине специальный для этого карниз с подъемным механизмом, что будет стоить вам весьма не дешево.
В данном мастер классе мы рассмотрим как сшить римскую штору своими руками из подручных материалов, то есть из того, что всегда не дорого, доступно для приобретения или даже имеется в доме.
[показать]
Но и здесь имеется два варианта изготовления римской шторы:
Первый вариант: внутри оконного проема, так, чтобы ткань шторы находилась у самого стекла.
Второй вариант: римская штора крепится на внешней стороне окна. В этом случае римская штора должна заходить на 5-10см. в обе стороны окна относительно откосов.
Серия сообщений "шторы":
Часть 1 - ШТОРЫ. ГАЛСТУК, ВЫКРОЕННЫЙ ПО КОСОЙ.
Часть 2 - ОТЛИЧНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ ПО ПОШИВУ ШТОР.
...
Часть 31 - МК "буфы" от Галины Вовкотруб(Бочаровой)
Часть 32 - Держатель для штор из пластикового стаканчика. Интересная идейка!
Часть 33 - Мастер класс. Как сшить римские шторы своими руками из подручных материалов.
Часть 34 - Выкройки штор 9 вариантов.
Часть 35 - ВСЕ О ШТОРАХ. Шторная лента. Видео. МК.
...
Часть 45 - Выкройки на все виды штор с ламбрекеном
Часть 46 - ***Соединяем два цвета ткани в детали при помощи бейки
Часть 47 - Как рассчитать расход ткани на оконные шторы
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Как пошить французскую косынку
Как пошить французскую косынку
Французская косынка имеет еще такие названия: франтон и шарф-трансформер. Такой прекрасный аксессуар разнообразит гардероб и прикроет шею от весеннего ветра. Эта универсальный и практичный франтон, который просто обязан быть в вашем гардеробе. При помощи только одной французской косынки можно создать не менее шести ярких образов.
Пошить такую косынку просто самостоятельно! Вот образец:
Вам понадобится самый минимум поручных средств: выкройка, нитки и красивый материал. На представленной выкройке пример со стандартными цифрами. Если есть желание, то цифры можно изменить в большую сторону.
Это цитата сообщения olga40 Оригинальное сообщение
выкройка-основа женских брюк
Полуокружность талии (Ст) = 38 см,
Полуокружность бедер (Сб) = 52 см,
Длина брюк до колена (Дк) = 56 см;
Длина брюк сбоку (Дб) = 100 см;
Ширина брюк внизу (Шн) = 24 см;
Прибавки на свободное облегание по талии (Пт) и бедрам (Пб) выбираются в зависимости от степени прилегания брюк: Пт - от 0 до 1,5 см, Пб - от 0,5 до 4 см. Для нашего построения возьмем минимальный припуск по талии, т.е ноль,а по бедрам – 1 см.
Пт = 0 см;
Пб = 1 см;
http://www.newsewing.com/view_post.php?id=21
Еще нам понадобятся три контрольные мерки: обхват колена, обхват щиколотки и обхват бедра.
Построение чертежа передней половинки брюк.
Построение чертежа начинаем с проведения двух взаимно перпендикулярных линий.
Точку пересечения обозначаем Т1.
Высота сидения.
Есть два варианта определения высоты сидения: путем снятия мерки и расчетным путем. В нашем примере мы используем второй вариант, т.е. определим эту величину по формуле Т1Я1 = 0,5 х (Сб + Пб) + 1 см. Подставим значения, получим = 0,5 х (52+ 1)+ 1 = 27,5 см.
От точки Т1 вниз по вертикали отложить 27,5 см и поставить точку Я1. Из точки Я1, влево и вправо, провести горизонтальную линию.
Линия бедер.
Дальше все аналогично – формула, подставляем соответствующие значения, получаем необходимый результат. Я1Б1 = (Т1Я1) : 3 = 27,5 : 3 =9,1см.
От точки Я1 вверх по вертикали отложить 9,1 см и поставить точку Б1. Через точку Б1 провести горизонтальную линию влево и вправо.
[307x719]
Рис. 1
Ширина по линии бедер.
Формула, значения, результат. Продвигаемся дальше.
Б1Б2 = 0,5 х (Сб + Пб) - 1 = 0,5 х (52+ 1) - 1 = 26,5 - 1 = 25,5 см.
От точки Б1 вправо по горизонтали отложить 25,5 см и поставить точку Б2. Через точку Б2 вверх и вниз провести вертикаль, точки пересечения обозначить Т2 и Я2.
[407x655]
Рис. 2
Ширина шага.
Я2Я3 = 0,1 х (Сб + Пб) Внимательно подставляем значения = 0,1 х (52 + 1) = 5,3 см (см. рис. ниже).
От точки Я2 вправо по горизонтали отложить 5,3 см и поставить точку Я3.
Положение линии сгиба.
Я1Я=Я1Я3 : 2.
Отрезок Я1Я3 разделить пополам и поставить точку Я.
Через точку Я вверх и вниз провести вертикальную линию, точки пересечения со вспомогательными линиями обозначить Т и Б.
[497x659]
Рис. 3
Линии колена.
Расстояни ТК равно снятой мерке Дк = 56 см.
От точки Т вниз по линии сгиба отложить 56 см и поставить точку К. Через точку К провести горизонтальную линию влево и вправо.
[283x785]
Рис. 4
Длина брюк.
ТН = Дб = 100 см.
От точки Т вниз по линии сгиба отложить 100 см и поставить точку Н. Через точку Н провести горизонтальную линию влево и вправо.
Ширина брюк по линии низа.
НН1 = НН2 = 0,5 х (Шн - 2) = 0,5 х (24 — 2) = 11 см. От точки Н влево и вправо отложить по 11 см и поставить точки: слева — Н1, справа — Н2.
Ширина брюк внизу не должна быть меньше мерки обхвата щиколотки Ощ.
[317x755]
Рис.5
Ширина брюк по линии колена.
КК1 = КК2 = НН1 = 11 см.
Следует заметить, что ширина брюк по линии колена может быть больше или меньше ширины брюк по линии низа или быть такой же, но не должна быть меньше мерки окружности колена (Ок) плюс прибавка 2см на свободное облегание. Мы принимаем ширину брюк по линии колена равной ширине брюк по линии низа. От точки К влево и вправо по горизонтали отложить по 11 см и поставить точки: слева - К1, справа - К2.
Вспомогательные точки
Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение
Идеальная юбка
http://www.season.ru/sovety/modeling/yubki/vik_jubki.html
Идеальная юбкаНаша подруга с Форума, Екатерина, предлагает одноклубницам расчет основа прямой юбки с идеальной посадкой. Она его узнала от замечательной преподавательницы, талантливой мастерицы и просто потрясающей женщины Дагмары Ивановны.
Cнимаем следующие мерки: |
Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение
Технология работы с мехом
[показать]
http://www.sewing-master.ru/rabota-mehom.html
Технология работы с мехом
[показать]
Мир кожи и меха - это увлекательный мир рукоделия, позволяющий не только обзавестись замечательной одеждой или сумочкой, сделанной своими руками, но и дающий много положительных творческих эмоций.
Работа с мехом требует определенных знаний технологии пошива натурального или искусственного меха. Они включают в себя умение правильно подбирать мех, практические навыки пошива меховых изделий на скорняжной машине. Нужно знать, как сшивать мех ручным скорняжным швом, а также знать виды меха, особенности и отличия. Нужно уметь правильно кроить, а чтобы резать шкурки меха нужно уметь пользоваться специальным ножом.
Качественно сшить натуральный мех, в отличие от искусственного меха, можно только на скорняжной машине и уметь при этом применять многочисленные специальные инструменты и приспособления, начиная от шила и заканчивая молотком для размягчения соединительных швов.
Кроме сапожного ножа, с помощью которого режется шкурка меха, применяются специальные клеевые и прокладочные материалы, "усилители" швов, различная фурнитура, например, шубные крючки и др.
Важно также понимать, что никакие книги, видеоуроки и курсы по технологии работы с мехом не могут дать самого важного - опыта, появляющегося лишь спустя годы.
Если вы желаете узнать, как сшивать мех, прочитайте эту статью полностью. С вами поделится опытом технолог мехового ателье.
1. Как сшивать мех ручным скорняжным швом
[показать]
Сшивать детали меха в одно целое, в отличие от кожи, нужно не на прямострочной машинке, а специальной скорняжной машиной, либо ручным скорняжным швом. Если сшивать мех на обычной швейной машине, то шов будет растянутым, волнистым, некачественным и слабым. И только искусственный мех можно сшивать на обычной машинке.
Видов ручных скорняжных швов соединения шкурок меха несколько. Но вам достаточно научиться сшивать мех хотя бы одним из них, например скорняжным швом с "двойным проколом". Такой скорняжный шов выполняют справа налево, а игла дважды заходит в одно и то же отверстие, поэтому он так и называется.
Скорняжный ручной шов с "двойным проколом" выполняют обычными стежками (ниткой в одно сложение) через край справа налево, с небольшим шагом, размеры, которых указаны на рисунке.
Прокладывается стежок и затягивается нитка. Следующий стежок выполняется в том же месте, без смещения и лишь после этого игла смещается влево, делаете новый стежок вперед, стежок на месте и т.д. Получается, что игла должна дважды проходить в одно и те же отверстие.
Игла прокалывает край сложенных вместе шкурок меха с обратной стороны, на себя.
Такой шов ручного скорняжного стежка обеспечивает максимальную крепость соединения, поэтому не стремитесь использовать особо прочные и толстые нитки. Тем более, не следует нитку складывать вдвойне. Тонкая, эластичная и прочная нитка в одно сложение идеально подойдет для сшивания меха норки, лисы, нутрии и т.д.
Плотность стежка и
Это цитата сообщения Lulu987 Оригинальное сообщение
Как сшить римские шторы (пошаговая инструкция)
Ссылка http://kitchenguide.ru/rimskie-shtory-svoimi-rukami/
Как сшить римские шторы (пошаговая инструкция)
Простые, изящные, строгие и элегантные римские шторы станут прекрасным украшением для любого стиля интерьера и абсолютно любой комнаты, будь то гостиная, спальня, столовая, детская или кухня. Особенно органично лаконичный и компактный дизайн римских штор вписывается в интерьер кухни, где все должно быть максимально удобно и функционально. Давно мечтали сшить римские шторы своими руками, но сомневались в своих способностях? Пошаговая инструкция вам в помощь! Действительно, римские шторы не такие простые, как кажутся. У них есть свои маленькие, но очень важные секреты. Чтобы добиться безупречного качества исполнения, важно знать пару хитростей, которыми мы с вами охотно поделимся. Но все же ничего сверхъестественного и мегасложного в этом деле нет, поэтому вперед и с песней!
Это цитата сообщения brothersewing Оригинальное сообщение
Как сделать застежку на две встречных молнии
[показать]Автор: Таня МАКАРОВА
Застежка на две встречных молнии, применяется чаще всего при пошиве сумок, рюкзаков или косметичек разных форм: прямоугольных, квадратных, круглых или овальных. При пошиве сумок часто требуется сохранение жесткой и четкой формы. Из мастер-класса вы узнаете, как выполнить жесткую застежку на две встречных молнии.
Читать эту запись
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
УРОК ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ: БЛУЗА С ТУНИССКИМ ВОРОТОМ
[466x263]Тема нашего урока - моделирование блузы свободного покроя с оригинальным вырезом горловины. В центре нашего внимания так называемый, "тунисский воротник" - особый вырез на круглой горловине. Почему он называется "тунисским"? Наверное, потому что традиционно используется в национальной одежде, при пошиве туник например. Обычно такие воротники обильно украшены вышивкой, тесьмой, национальным орнаментом. Это придает одежде этнический вид. Такая туника есть в гардеробе почти каждой женщины, собирающейся в отпуск. Море, солнце, пляж, отдых - вот какие приятные, летние мысли навевает этот вид одежды. Читать далее.
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Иванушки International - плейлист
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Сумки и рюкзаки из джинсов.Идеи
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Инструменты и материалы для квиллинга
Квиллинг - способ создания великолепных композиций при помощи скручивания длинных тонких полосок цветной бумаги. Изящные цветы, бабочки, пчелы, объемные композиции, картины, украшения для фоторамок и коробочек - всё это может быть исполнено в необычной технике - квиллинг.
Инструмент для квиллинга
Основной вид деятельности в квиллинге - это закручивание бумажных полосок. Накручивать их можно на что угодно, главное чтобы диаметр вашего инструмента был как можно меньше. Для этих целей можно использовать зубочистки, спицы для вязания, стержень от шариковой ручки. Удобнее всего работать со специальным инструментом для квиллинга.
Такой инструмент можно смастерить самим из карандаша с резинкой и иголки с обломанным ушком.
Вставляйте в прорезь край бумажной полоски и закручивайте.
Пинцет
Пинцетом удобно собирать композиции из маленьких деталей. Желательно иметь два пинцета: обычный и с закругленными концами.
Пробковая доска и
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Школа квиллинга: Поделки
Поделки: Новые уроки
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Искусство квиллинга
А вот несколько потрясающих открыток, идеи может быть пригодятся кому-нибудь.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]