Начала см. Вечер с Соловьевым и засмеялась над шуткой на личии слуха ))))... Я только засмеялась над другим. В субботу написала жалобу о ненадлежащем месте проведения культурно массовых мероприятий. Сут в том, что акустика города такова, что звук басов "анц, цвай, полицай усиливается кратно". Сначала всю прошлую неделю какое-то спортивное мерприятие было международной с кликушество и клаксонами как на хоккее и футболе. Ну и кульминацией бло 950 лет города Минска. В Троицком стояли две фуры БТ подошла к журналистке - он меня прогнала и сказала, что она не будет погать и "относить к шуму с пониманием". Ну, тут пришел "писец" и директору БТ Эймонту с его женой (пресс-секретарем Лукашенко, которая пела как дебилка с компаниями "Балладу о диктаторе" (такой тупорылости еще нужно поискать...) и чиновникам-статистам )... : все услышали что о них люди - что означает понятие "хлеба и зрелищ"... Ну, и написала в соседнее здание - Президентский спортивный клуб, чтобы опросили охранников об уровне шума )... Маленькое примечание, что на сайте не пишут кто руководит, но все знаю что старший сын Лукашенко )... Организаторам мероприятий в городе Минске точно тоже нужно получать справку о наличии слуха - об отсутствии тугоухости... Это анекдот! особенно особенно про порванных "трех баянах" в этом туристической сезоне. Все кто был в Минске и останавливался в гостинице Юбилейная, Европа и проч. думали, что беларусы - это нация тупорылых колхозников.
P.s. Короче все происходит как и предсказывала мама: она говорила, что я пишу жалобу по поводу херни установленной возле крыльца моего города (ответ пришел, что авторов заставят демонтировать, если объект не будет признан объектом художественной ценности в установленном законодательством порядке - тоже двоякий ответ дали жду..). и по поводу шума мама тоже говорила, что я буду писать. Дальше я тоже вспомнила что она говорила по Зыбицкой тоже обязательно напишу закрытии Зыбицкой и перефоматирование этой туристической площадки.
Кстати, мама говорила про кофемашину. Вот чего ждать, когда я куплю кофемашину...?! У мамы своеобразное чувство юмора: говорила тебе не надо (у тебя все новое будет), а все твое заберут потом племянники - моими руками помогает )... Я просто в кредит и рассрочку не хочу больше ничего покупать. Два - 4 заселения и можно без кредитов за свои деньги купить.

Только хотела идти гулять начался дождь. Сейчас вроде перестал, но прогноз показывает, что он будет с 21.15 до 22.00 приблизительно, решила сегодня не идти.

Себя надо заставить как-то заставить каждый день писать ). Увлеклась роликами с пирожками и пирожными Александра Селезнева - кондитерская Ривьера. Решила тоже активизироваться всякой пустяками )... Целое лето себе в Минске меса не могла найти: не люблю большое количество людей. Как мне нравился фонтан Грефа, так теперь нет. Он стал кошмаров для домов на против для домов напротив: в этом году люди недалекого ума обслуживающие его "рвут три баяна"...
Но пост не о том, уже третий дней подряд хожу гулять и мне все нравится - людей нет, туристический сезона закончился и нет "нет вавилонского столпотворение". Тема купить собачку опять стала актуальной )... Самой удачное время около 21.00 людей нет на улице, если еще в добавок моросит мелкий дождик. В минске хорошо, несильно холодно - ветра нет. Фотографии сделала сегодня, когда нет людей энергетика другая города:




[525x700]

В интернете крутится дебильность о "поварах и сапожниках" Диброва... Ну, что можно сказать... "Кесарю - кесарево..." - это его жизнь и его жизненные сентенции, которые не является догмой.
На день рождения ходила в итальянский ресторан. Заказывали говяжьи томленые щечки с тыквенно-апельсиновым пюре. Стоят как "крыло самолёта", порции очень маленькие и мясо было сухое и волокнистое. Гостям понравилось, мне не очень. Чтобы переключить нейросети с помойки развода Дибровых стала смотреть на ютюбе, как готовятся. Наткнулась на рецепт шеф-повара Василия Емельяненко. В принципе на 99% с рецептом согласна, кроме соевого соуса или добавки какой-то китайской или корейской. У меня клиенты китайцы, которые открыли в Минске ресторан корейской кухни адаптированной на китайский манер. Я ходила к ним несколько раз пробовала. Постоянно это есть не будешь. Это только попробовать для экзотики. Пищи очень острая и елка из-за соевых соусов. Русская кухня действительно ближе к европейской - сливочные маслице, сливки, молочко. Сливки и молоко даже в фарш добавляется в котлеты и мясные начинки в драниках. Хорошо уметь готовить - это тоже искусство, как умение писать картины, умение играть на музыкальных инструментах и проч.. Если бы сегодня была жива моя мама я бы 100% открыла ресторан русской кухни. В Минске нет хороших ресторанов. Что-то похожее на то, что она готовила - это было 2003 - 2004 год детское меню ресторана "Раковский бровар" сейчас уже там этого нет, все ёлкое и прогорклое...
Предыдущий пост навеян тем, что желейность щёчек от Емеляненко. Мама так похоже готовила "холодное" без добавления желатина по сталинской книге: оно варится 5-6 часов на медленном огне. Корейцы подкупили своей функцией "ХОЛОДЕЦ" и "ВЫПЕЧКА" в мультиварке-скороварке, в студии нет возможности ставить духовой шкаф. Отвод пара на крышке мультиварки есть. Буду пробовать, эксперименты ставить.
Давно не видела томатной пасты с яблочным пюре (пектин), раньше тако соус был "Минский"... Все испортилось - изменили рецептуру, заменили крахмалом. В Зеленом клене наткнулась на нового производства под маркой "Кладовка". На радостях купила три банки, чтобы добиться вкуса как в детстве, как мама готовила. Есть секреты. Это важно, чтобы те же были продукты. На выходные пойду на Комаровку покупать перцы и и буду фаршировать и тушить )... Если будет на рынке щечки, то тоже куплю. Тыква у меня есть, апельсины куплю, блендер-суповарка есть )... Почему купила одноконфорочную плитку? Пишут, что если готовить сразу на двух, то там что-то с мощностью нет то - температура и медленней готовится еда. Да, и места рабочей поверхности мало - купила для удобства пассеровать и предварительно отваривать. Котлеты можно обжарить и подтушивать или на пару оставлять, чтобы не остыло в мультиварке думаю. Нужно приспособиться.
Еще затянули ролики из Монако Александра Селезнева кондитерская "Ривьера": блины на 6 яйцах )... ну и сливовый пирог. Мы недавно говорили с учительницей по музыке. Я поэтому и покупала, чтобы была функция выпечки (Селезнева ролики я потом уже увидела про сливовый пирог, тоже попробую пропорции). Она мне говорила про кислые сливы. Они как раз таки лучше всего подходят для контраста со сладким тестом, каки в шарлотке кислые яблоки. ... Учительнице 85 лет, но у ее очень хорошее тесто для блинов - шелковистое - мука не чувствуется, я куплю продукты возьму весы запишу пропорции, посмотрю как она готовит.
P.s. Короче, № 1 - пианино, № 2 - мультиварка и проч., № 3 - библиотека (скоро привезут стеллаж, уже заказала и оплатила, и буду распаковывать ящики с книгами). Настоящая богема - "творческая студия"! )...

[525x700]

Подведу итоги лета. Итак, гулять почти не ходила: раз пять - шесть вышла за все лето вечером. То простыла, потом история с глазами опухшими и красными, то холодно, то дожди...
Обещают сентябрь теплым. Хорошее настроение кожу под глазами удалось восстановить после обезвоживания и растянутой и утонченно кожи после отека глаз. Выгляжу хорошо - от этого хорошее настроение. На "волшебные процедуры" пойду закрепить и улучшить, когда спадет активное солнце. Боток и нити пока не ставила себе. Это уже в октябре. Не хочется стареть. Перемена настроений: то мне хочется быть гранд-дамой, то наоборот - человеком без возраста. Некритично, если выспишься )... Одеваюсь как молодые девочки, наверно, потому что в моей молодости у меня не было стольок красивых молодежных вещей, восполняю упущенное. Ну, и занятия музыкой придают жизненного позитива - ощущение молодости. Чудес не бывает: тоже много времени занимает - само ничего не выучится. Занимаюсь меньше года еще, сама не думала, что у меня все получится. Да и работу - обязанности никто не отменял )... Короче, сидеть скучать некогда )))...
P.s. Неприятности проходят, буду ходить гулять. Не ходила раньше в кофейню "Маркс" - на углу Троицкого предместья, напротив Оперного театра, чего-то зашла и мне понравилось. Когда дожди буду вечером буду ходить туда - вечером почти нет людей пред закрытием 21.00-22.00. Они, ксттаи, еду готовят и неплохо готовят, хоть и не затейливые блюда. Мне понравилось.

Весь Ютюб пестрит разводом Дибровых И Товстик )...
Я не понимаю чего столько шума? Я как-то писала, что Когда 60 летний находится с молодой пассией, то возраст кратно заметен из-за большого внешнего контраста, как бы ты не молодился. Дибров в 66 выгладит на все 80 уже... Логичный финал. К этому просто нужно было быть готовым.
Что касается "раздутого кадила" Товстик - это классический пример "удержать дитятями". История повторения "Маскерад" Юмашевой )... "Удержать дитятями", еcли мужчина не любит невозможно!
P.s. Ну, а Полина Диброва объективно интереснее.

См Вести на РТР. "Кошка сдохла!..." Мегарегулятор в России ввел изменение в законодательство: самозапрет на кредиты онлайн. "Боги" с пустились с небес на землю - к реальной жизни... Это примечание по Микрокредиту МТС от банка Добрабыт. А наши тупорылики "бодались": никаких мер не приняли - защищали права сильного. Приложениями решила не пользоваться - закрыть: открыт только два, и то сиюминутно небольшие суммы зачисленные трачу. Это все небезопасно. Личные данные можно получить очень легко - из любого бумажного договора: круг подозреваемых может быть неограниченным. И достум к телефону получить можно в результате кражи. Сейчас смотрела банковские вклады и там внизу было написано "За вас будет бороться Альфабанк". У них больше всего скопилось информации о платежеспособности. Остальные банки, видимо ориентируются на ФСЗН и Коммунальные платежи.

Интересно, а как на пенсионерку можно выдать кредит 3 000 000 рублей без поручителей и не бояться, что она завтра не умрет?

См. Новости РТР-Беларусь: Сюжет С Путиным о кибермошенничестве. Это жесть! Сотрясать воздух привели к Президенту. Я думала там какие-то меры радикальных примут, а они население послали "на х.й". Коды и пароли не передавать... Цирк безграмотный - "Америку открыли", как будто кто-то сам передает и нет "зеркал" для телефона а-ля Any Desk. Если бы кто-то хотел бороться с киберпреступностью, то подпись кредитного договора и по карте даже виртуально должен ставится в отделении банка. Ну, а когда нет желания бороться, тогда обвиняют пенсионеров и наивных людей... Это очередная "Силуановщина" в правительстве и путы "мегарегулятора" - на 100 000 можно разрешить обманывать граждан России и донатить ВСУ. Такое ограничение приняла Набиулина ) ?... Сколько на 100 000 рублей можно купить патронов и сколько погибнет наших солдат?

Для Ютюба вырезали этот момент с официантом, когда она рецепт просит )...

Кефир и зелень лежит - это я еще свежий щавель купила. Завтра холодник буду готовить на основе щавеля. Молодая картошечка, укропчик. Картошку едят руками вприкуску вместо хлеба. Завтра фото может опубликуют. То что в Беларуси готовят в ресторанах - это жалкая пародия на холодник: в него не должны добавлять уксус, а наши птушные стряпухи льют уксус, чтобы не портился долго - консервант дополнительный. Как и в покупном майонезе - поэтому никогда не увидите в ресторанах салаты со сметаной...

Ну, и, конечно, подается обжарен обжаренные на сливочном масле со сметаной.
Получилась маленькая кастрюлька заготовок и поесть сегодня.

[700x525]

[700x525]

Творог очень вкусный! Жирный, мягкий и приятно-желтый, как сливки... (цвет такой яркий от домашнего желтка).

[700x525]

Вчера то, что было в холодильнике: малина, сметана и все посыпано сахаром. Ниже фото процесса выпечки.

Большое заблуждение, что если человек худой, то он ничего не ест и не готовит.
Ну, и чтобы никто не думал, что я "с приветом" по поводу Музыкальной, вчера пошла после музыки купила блинную сковородку для индукционных еще с плитой настольной не определилась, скорее всего Hyundai куплю. Не всего имеют такой быт дома )... Фото будут в в следующих постах )... - в сочувствии я точно не нуждаюсь: я принадлежу к сорту людей: "Я знаю - город будет, я знаю - саду цвесть...". Ну, и продолжая тему русской кухни и ресторанов, вчера когда пекла блины вспомнила передачу с Урмасом Оттом и Нонной Мордюкова в ресторане "Прага", когда она заказывала блины с черной икрой и требовала официанта, чтобы узнать рецепт )... (Учительница по музыке у меня угощала начинка фигня - не секрет, а вот тесто надо будет купить продукты и посмотреть как она готовит и записать пропорции тесто эластично-шелковистое на вкус, муки не чувствуется). Вчера испекла былина сегодня с утра купила домашний творог на Комаровке и домашние яйца (очень вкусные, отличаются сильно на вкус от покупных (окрас и желток), видимо, зависит чем кормят кур..., говорят их не разрешают продавать: официально ценника нет).
Что касается Урмаса Отта, он как и Довлатов с хорошим чувство юмора - очень талантливый, ушла эпоха. Мы живем в эпоху декаданса, а-ля наследие "баянов" Собчак и Пугачёва - современный "Музей древностей" по Бальзаку - опошление всего, деградация.
Здесь опубликую ролик с Мордюковой в ресторане "Прага": стол царский - это вам не объедки в виде пиццы на банкете Пугачёвой, когда "с митинга пришел хоть поел" и озолотил - создал бесплатное промоушен распущенной жидовке...
Сегодня пошла купить икры черной, сильно захотелось... Я офигела от цен! Или это долларовая инфляция? В Минске стоит 100$ - 100 грамм. Пожалела денег купила сегодня себе только самую дорогую красную икру 80 рублей за 100 грамм (но вкусная, я пробовала). В следующий раз решила куплю черную, когда рецепт блинов будет новый. "Сколько той жизни..., и та "червивая"...", - мама моя так говорила.

Там где обрыгано - это уже не Зыбицкая, а ул. Герцена возле образовательного центра Китая: туда постоянно посол Китая приезжает... Такое позорище!...
А синие бочки с водкой и грязными желтыми диванами и сараем-шаурмой - это тоже историческая часть города: 15 метров от офиса КУП "Минская спадчина", возле детской музыкальной школы...

Сейчас возвращалась с Музыкальной и шла по Зыбицкой. Идут на встречу русские и говорят, что это типа нашего Старого Арбата. Пипец!... Дурной анекдот! Зыбицкой до Старого Арбата, "как до Луны". На Старом Арате художники стоят картины продают, ресторанчики, сувенирные и ювелирные лавки, театр... А наша - это сельпо от Министерства культуры и архитектора города "мастер Пепка чинит крепко!" с лошарами... "Гей, галё Галя гараж!...". Это больше похоже на описание на окнах кабаков грязных красных тряпок "Петербургские трущобы" Крестовского и "Яма" Куприна.
Собирала фото для жалобы, чтобы не быть и здесь голословной опубликую в общий доступ (без фото, где под мостом возле Троицкого сношаются...). Особенно последнее фото - это "цирк на дроте!": "культурные коды Беларуси" - шаурма на фоне Дома масона )...