Буженина - 47 рецептов

Без заголовка 04-03-2013 21:14

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

[420x]Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Без заголовка 04-03-2013 19:20

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Шкара из мойвы. Любимое блюдо черноморских моряков

[показать]
Шкара - это просто, быстро, вкусно. Моряки готовят её в рейсе на камбузе из мелкой морской рыбы: (барабули, ставриды, хамсы и т.д)
Шкару подают сейчас даже в ресторанах.
У нас самая доступная рыба-это мойва свежемороженная из магазина. Шкара из неё получается вкусная, полезная, не жирная и без специфического запаха мойвы) Читать далее...

Пирог "Зебра" 04-03-2013 19:19

Ингредиенты:
1 стакан сметаны
1 стакан сах. песка
2 яйца
1 стакан муки
ванилин
Замесить тесто, разделить его на 2 части. В одну добавить 2 ст. л. какао.
Форму смазать маслом. Поочередно выливать в центр формы по 1 ст. л. темного теста и светлого теста. Выпекать при температуре 220 градусов 40-50 мин.

КАРТОФЕЛЬ С СОСИСКАМИ 03-03-2013 21:51

Ингредиенты : Картофель - 1 кг,Сосиски 6 шт,Сыр твердый - 100 г.,Майонез - 5 ст ложек,Соль, перец - по вкусу.
Картофель нарезать на две части и расположить на противне смазанном предварительно растительным маслом, оставляя между картофелинами не большое расстояние для вставки сосисок. Картофель сверху посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поместить картофель в разогретую духовку и запекать 20 мин при температуре 180 градусов.
Подготавливаем сосиски, порезать пополам, верхушки каждой разрезать крест на крест.
Достаем картофель, и добавляем к нему сосиски. Смазываем еще разок майонезом и посыпаем сыром.
Помещаем опять в духовку и готовим еще 10 мин при температуре 200 градусов.

[550x367]

Без заголовка 03-03-2013 00:06

Это цитата сообщения Юля_Линд Оригинальное сообщение

Что делать, если на компьютере пропал звук?

4814775_1329295374_1199 (640x514, 43Kb)

Как же исправить звук на компьютере?

Вы запустили компьютер, всё нормально грузиться,

но звук приветствия операционной системы вы так и не услышали.

Попробуем проверить звук включив музыку или запустив фильм.

Если звука так и нет определяем причину!

ПРОДОЛЖЕНИЕ ...

Без заголовка 02-03-2013 23:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье "Розочки"

[640x480]

Очень красивое печенье! Для праздничного стола! Автор ilona

Без заголовка 28-02-2013 22:17

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Решаем проблемы с Windows 7.

[240x164]Обычно мы замечаем что с компьютером что-то не в порядке, когда появляются зримые симптомы. Звук начал пропадать ни с того, ни с сего, сеть стала глючить, компьютер начинает греметь своими кулерами и винчестером, напрочь отказываясь делать что либо еще. А ведь в Windows7 создатели предусмотрели простой
[300x214]
способ решения проблем, который может очень облегчить жизнь начинающему пользователю. Найти его можно в разделе устранение неполадок панели управления.

Без заголовка 27-02-2013 18:31

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Салат ” Кукурузка “

Салат ” Кукурузка “

[550x413]

заварное пельменное тесто 27-02-2013 17:12

2 ст.муки ;2 ст.л раст масла ; 3/4 стакана кипятка ;соль.В муку насыпать соль,налить растит масло , и тоненькой струйкой вливать крутой кипяток постоянно помешивая тесто.Вымесить тесто посыпая стол мукой до эластичного состояния ,пока не перестанет прилипать к рукам и к столу.Дать ему полежать буквально минут 5-10 и можно лепить пельмени.При раскатывании теста требуется минимальное количество муки,чтобы слегка подсыпать тесто и стол.

[400x269]

Без заголовка 27-02-2013 16:55

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Супер рецепт теста для вареников,пельменей.

Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним рецептом. Это супер рецепт теста для вареников, пельменей и даже чебуреков. Но для чебуреков Вам надо будет добавить яйцо, а для вареников и пельменей оно не добавляется. Попробуйте!

[показать]

Без заголовка 25-02-2013 23:33

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Печеное яйцо на завтрак

[640x480]

БУЛОЧКИ 25-02-2013 23:24

[показать]
[600x450]

Еще один вид булочек необычной формовки, ну что поделать нравится мне всякая фигурная необычная выпечка... спасибо автору!!!

Вот этот прекрасный сайт на котором нашелся рецептик

Для приготовления булочек розочек необходимы следующие продукты:

— 1 стакан теплой воды
— 0,5 стакана сыворотки
— 1,5 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 4 с.л. сливочного масла
— 6 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. ванильного сахара
— 2 ч.л. коньяка
— чуть больше 5 стаканов муки
— пудра для посыпки булочек
— 5-6 ст.л. сливочного масла для смазывания теста
— 5-6 ст.л. сахара для посыпки теста

Смешиваем муку, теплую воду, сыворотку и сухие дрожжи.

[600x450]

Добавляем яйца,

[600x450]

соль,

[600x450]

сахар и

[600x450]

ванильный сахар (лучше использовать натуральную ваниль).

[600x450]

Добавляем мягкое сливочное масло

[600x450]

Коньяк добавляем для того, чтобы булочки оставались мягкими несколько дней.

[600x450]

Оставляем тесто подойти дважды в теплом месте.

[600x450]

Раскатываем тесто толщиной около 0,5 см и разрезаем на полоски.

[600x450]

На полосках делаем надрезы, смазываем их сливочным маслом и посыпаем сахаром., можно посыпать и маком распаренным

[600x450]

Скатываем полоску и

[600x450]

расправляем
лепестки. Выкладываем розы на противень, оставим постоять около 10
минут и выпекаем до золотистого цвета в духовке при температуре 160 -
180 градусов.

[600x450]

Готовые розочки посыпаем сахарной пудрой.

[600x450]

ИСТОЧНИК
[показать]

Читать далее...

Без заголовка 24-02-2013 23:05

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Праздничная выпечка "Сердце не обманет" или пост о том как красиво украсить выпечку...

[700x579]

Хотелось порадовать Вас к праздничку вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

Без заголовка 24-02-2013 22:52

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Торт " ММС"

Торт " ММС"

[700x525]

Почему тортик называют ММС?......маргарин,мука,сметана....

Без заголовка 24-02-2013 22:47

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Салат «Венеция»

Салат «Венеция»
[показать]
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:
[показать]

Без заголовка 24-02-2013 22:40

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты сметанного торта

Рецепты сметанного торта

[x250]

Читать рецепты сметанного торта

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом 23-02-2013 14:38

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 кг;
Молоко 500 мл;
Яйца куриные 7 шт;
Сахар 0.3 стакана;
Дрожжи 40 гр;
Соль 1 ч.л;
Лук зеленый 400 гр;

Приготовление:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Затем добавить яйца (2 шт.) и соль. Оставить на 40-50 минут в теплом месте.

Затем всыпать муку, замесить тесто и дать ему 2 раза подойти.

Яйца (5 шт.) сварить вкрутую. Очистить и мелко порубить. Зеленый лук нарезать, посыпать солью и немного растереть. Смешать с яйцами.

Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, раскатать в жгут, разрезать на кусочки, сделать из них шарики, раскатать шарики в лепешки. На середину каждой лепешки положить начинку из лука и яиц. Края лепешек защипать, придать форму пирожка.

Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

[604x453]

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами: 23-02-2013 12:35

1 яйцо = 2 столовые ложки молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока + 1/2 столовой ложки соды

1 яйцо = 2 столовые ложки молока + 1/4 чайной ложки пекаpского поpошка

1 яйцо = 2 столовые ложки воды + 1 столовая ложка растительного масла + 2 чайные ложки пекарского порошка

1 яйцо = 2 столовые ложки воды + 2 чайные ложки пекарского порошка

1 яйцо = 2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала

1 яйцо = 1 столовая ложка сухого молока + 1 столовая ложка кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 столовая ложка кукуpузного кpахмала + 2 столовые ложки воды

1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

[600x402]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Щербет 23-02-2013 11:27

Ингредиенты:

-500 г жареного арахиса,
-1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 гр),
-3 стакана сахара,
-1 стакан молока,
-3 ст. ложки какао

Приготовление:

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
Сухую молочную смесь смешать с жареным арахисом.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.

Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, и отправляем в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!

[604x453]