[300x400]
[300x400]
[300x400]Если помните, то долго мучалась с булочками, не выходили, получалась сухарная корка, и всё тут. Чуть лоб не разбила) Но справилась, мне хорошие люди помогали. Сегодня попробовала по другому рецепту хлеб, для тренировки перед теми, которые мне успели порекомендовать. И о чудо! Получилось с первого раза!)) Мягкий, хрустящий, оригинальный хлебец - итальянец с необычным названием "фугасс". Рецепт подсмотрела у Бертине. Делается фугасс очень просто. На вкус - классический белый хлеб. Около 5-ти вечера закончила печь 6 штук, а уже остались только 2)
Надо:
5,5 г. сухих быстродействующих дрожжей (у меня был сегодня "Саф-момент")
1 ч.л. соли (10 г.)
500 г. пшеничной муки
немного кукурузной муки для посыпки (необязательно, но с посыпкой - красивее)
350 мл. тёплой воды
[501x640]
[показать]
[показать]
[показать]
Хотелось бы сразу ответить на часто задаваемый мне вопрос от новых читателей. Посты иногда случаются большие и громоздкие. В них много текста или картинок и они сильно перегружают ленту. Поэтому часть их, иногда большую, можно убрать подкат. Вот только что я формировала пост с картинами. Их много. Выбрала местечко после текста и первой картинкой и просто написала английскими буквами
Все, в принципе можно больше ничего не делать, сайт сам вставит слова "смотреть дальше".
А можно сделать еще проще. Вверху на панели инструментов найти вот такой значок и нажать на него.
1.
[500x334]
Исполняю последнюю обещалку мою и делюсь рецептом вафель. Фото из интернета, а рецепт мой.
Для этих вафель я обычно только тесто замешиваю, а печёт муж) а я рядом стою, трубочки заворачиваю))
Вафли получаются очень вкусные, делаем сразу много... и это единственная еда, после которой я всерьёз начинаю беспокоиться о своей фигуре. Потом что не могу от них оторваться, на самом деле. Так что обычно они у нас не чаще раза в месяц бывают) А однажды делали для школы, дочке к дню рождения отнести в класс. Одноклассники потом доче моей говорили, что наши вафли лучше покупных сладостей во много раз.
А делаю тесто так: растапливаю 400 гр. маргарина для выпечки, остужаю. Последовательно добавляю в него 600 гр. сахару, 10 яиц, 3 стакана муки. Размешиваю блендером после каждого добавления. Тесто должно получиться однородное и как густая сметана по-консистенции. Ну как на оладьи примерно.
Ну а дальше всё просто: усаживайте мужа, пусть печёт)))
Автор: Анютина кухня (с)
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Клубничные квадратики
Часть 2 - Аппетитные мини-булочки с ветчиной и сыром
...
Часть 33 - Фокачча
Часть 34 - Творожный торт
Часть 35 - Мои любимые вафли
Серия сообщений "Анютина кухня":Все мы собираем красивые и интересные рецепты. Но не пора ли их и попробовать? В этой рубрике я рассказываю о своём опыте приготовления некоторых популярных рецептов и делюсь своими впечатлениями. Давайте будем готовить только вкусную еду!Часть 1 - Вкуснейшая кавурма из курицы по-грузински. Простая, недорогая и красивая еда
Часть 2 - Shepherd's pie по-русски. Или как выжить в голодный год)
Часть 3 - Мои любимые вафли
[455x346]
[показать]