[525x700] [400x180] Возьми тепло моей души - возьми его с моих ладоней, оно горит - огнём в душе- и тот огонь, тушить не стоит. в груди так тесно для огня, и пламя просится наружу… чтоб согревать всегда тебя, в тиши ночной - в любую стужу. [400x180] Как замечательно иметь такого друга, который движется к своей заветной цели, которого ничуть страшить не будут - ни бури зла, ни жизненных метелей -как замечательно иметь такого друга, которого нет лучше в этом мире, он в мыслях и поступках идеален, и нет души чистее и нежнее. [469x236] NIK MAK [показать]

[341x59] Жаль. Ах, какая женщина! Но не для тебя. Подойди ты к женушке и скажи любя: "Милая, любимая! Ты ведь лучше всех. Я люблю, родная, твой задорный смех". - Ах, какая женщина, - своей жене скажи. И на других заглядываться женщин не спеши. И от счастья в милой заблестят глаза. А может и накатится на глаза слеза. А красивых женщин на земле не счесть Береги любимую, которая есть. [357x60] [600x466] © Copyright: Лариса Ефремова Пилипенко, 2016 Свидетельство о публикации №116072506876 Лара-Кера

[показать]

Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение

Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить Ингредиенты: Огурцы 2 кг Морковь 500 гр Сахар 0,5 ст Соль 50 гр Масло растительное 0,5 ст Уксус 9 % 0,5 ст Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр) Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс

Далее

[690x545]
Сало любят очень многие люди. И готовить они своё любимое блюдо предпочитают по-разному. Сало можно коптить и солить, печь и варить, солить. Есть ещё один распространенный рецепт засолки сала – сало в растворе соли. Для этого нам будет необходимо свежее сало – грамм 300, 400, чистая вода, соль и немного чеснока, перец душистый и чёрный перец.

Для начала накипятите воды, дайте её остыть и отстояться. После нужно почистить чеснок и каждый зубчик нужно раздавить ножом. В среднем, на это количество сала нам нужно примерно 5 зубчиков. Перец нужно перемолоть самостоятельно – так он будет намного душистее. Если нет кофемолки, можете его просто раздавить двумя столовыми ложками. Перца жалеть ни в коем случае не нужно - чем его будет больше, тем ароматнее получится сало.

В воду, которая уже успела остыть, нужно положить перец и уже подавленный чеснок. После делаем крутой раствор с солью - на литр воды нужно 3 столовые ложки соли с небольшой горочкой.

После нужно порезать сало довольно крупно и заложить в банку с рассолом. Такое сало должно солиться в холодильнике, при этом солиться оно в таком виде будет не менее 3 дней. После сало нужно достать, обсушить, обтереть перцем и подавать на стол. Такое сало нужно хранить в холодильнике.

Как быстро солить сало в рассоле с чесноком

Существует достаточно много способов засолки сала. Есть рецепты засолки с луковой шелухой (сало получается красивого цвета), с перцем. С травками и специями, с чесночком.

Как солить сало не только вкусно, но и быстро?

Прежде всего, время засолки сала зависит не от количества соли или же специй, а от того, насколько крупные куски сала у вас подготовлены. Чем мельче кусок, тем быстрее он просолится. То есть, вы должны солить сало по рецепту, но ват куски должны быть порезаны кубиками 5 на 5 сантиметров. После того, как хорошенько обваляете сало в смеси, положите его в посуду для засолки.

Второй пункт, ускоряющий засолку. Вам нужно закрыть плотно подготовленный продукт и на сутки оставить при комнатной температуре. За 24 часа в тепле сало прекрасно просаливается, а деле ёмкость помещается в холодильник. Перед употреблением не забудьте почистись сало от соли.
Как солить сало в чесночно-соляном растворе

Каждая хозяйка имеет свой рецепт засолки сала, и вот один из таких популярных рецептов – в чесночном растворе. Сало нужно почистить ножом, если оно свежее то, чистить не надо. После нужно сало поместить в чистую и холодную воду на ночь, для того, чтобы сало стало мягким.

Затем нужно сало нарезать на куски, после сделать в нём небольшие, но глубокие надрезы. В эти надрезы нужно положить подготовленный заранее чеснок. Если хотите, чтобы сало было ещё острее, то можете его густо намазать массой из раздавленного чеснока.

После сало нужно посыпать перцем чёрным либо красным, а также очень крупной солью.

Рассол для сала готовится отдельно – нужно взять крупную соль, на два килограмма соли идёт пять литров воды. Соль и вода должны прокипеть вместе.

Затем сало нужно положить в посуду, желательно эмалированную, залить холодным раствором соли. Сверху нужно помесить на сало гнёт. Солить такое сало нужно на холоде.


Солится такое сало в рассоле ровно неделю. После оно извлекается из жидкости. Нужно дать время кускам, чтобы они обсохли. После этого куски нужно почистить ножом от соли. И только после этого сало можно есть, так как пока оно в растворе, оно будет вам казаться излишне солёным. Если хотите, сало можно ещё перед подачей обильно натереть перцем.

Такое сало в рассоле хранят только в холодильнике (если недолго), либо в морозильной камере (если солили крупную порцию). Приятного аппетита!

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Получите еще один практичный и вкусный рецепт засолки сала, которое просто тает во рту

[500x331]
Необходимые продукты:

1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец

Как приготовить Сало в рассоле

Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
v-domashnix-usloviyax.ru

Ингредиенты
• вода 250 мл
• мед 2 ст.л.
• сахар 1/2 стакана
• растительное масло 1/2 стакана
• мука 2 стакана
• сода или разрыхлитель 1.5 ч.л.
• соль щепотка
• курага 50 г
• сахарная пудра для украшения
60 мин 8 порции
[600x400]

1. Теплую воду перемешать с медом, сахаром, солью и растительным маслом без запаха.
2. Муку просеять вместе с содой и постепенно добавить в медовую смесь, все время помешивая.
3. Добавить промытую и нарезанную курагу.
4. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Готовность кекса проверить зубочисткой.
6. Дать готовому кексу немного остыть, переложить на тарелку и украсить сахарной пудрой.

Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение

Основные ингредиенты:
баклажаны, кабачки, цукини, помидор, сладкий перец Читать далее...

Это цитата сообщения itast Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
-1 кг. помидор
-1 ст. л. соли
-1 ч. л. сахара
-Укроп,
-1-2 г. чеснока.

Приготовление:
1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.
2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.
3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае политься вкусно. Зелень не такая жесткая, а семена очень душистые.
4. Добавляем соль и сахар. Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры.
5. Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая.
Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом.
Совет.
В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.
Приятного аппетита!

Русский «Робинзон Крузо», выживший в условиях Севера.

[700x488]
Роман о приключениях Робинзона Крузо Даниэля Дефо уже давно стал классикой. Известно, что в основе сюжета лежала реальная история, произошедшая с шотландским моряком.

Мало кто знает, что 150 лет назад в России произошла практически такая же история. Вот только русский «Робинзон Крузо» оказался на острове не в жаркой Африке, а у берегов холодного Охотского моря.

— Проваливай! И скажи спасибо, что не усыпил! – дверца автомобиля захлопнулась, машина умчалась вдаль.

[показать]


На обочине шоссе остался пёс. В сумерках он казался крупным, ширококостным — на самом же деле, это был всего лишь пятимесячный щенок алабая. Малыш бросился вслед, но сил у него было слишком мало, чтобы догнать автомобиль.

С трудом переставляя неуклюжие лапы, запыхавшийся пёсик медленно побрел вдоль шоссе.

Куда идти? Где дом? Хозяин?
[показать]

В подруги молодость тебе желаю
И всё вокруг сплошным пусть будет раем!
Будь весела, здорова и любима
И жизнь пусть не проходит мимо.
В жизни много путей,
В жизни много тревог,
Но нельзя эту жизнь пережить.
Я желаю тебе только ту из дорог,
О которой не будешь жалеть.

Джанипер и Муз стали лучшими друзьями. Эта парочка с утра до вечера проводят время только вместе.

Удивительно в этой дружбе только то, что Муз — это пёс, а Джанипер — лиса!

Владелица животных Джесс сообщила, что встретив своего товарища, лисица ведет себя подобно фанатке, увидевшей своего кумира. Также Джесс рассказал, что Джанипер появилась в ее доме, когда ей было всего пять недель. Благодаря тому, что лиса с раннего детства общалась только с собаками, она и сама почувствовала себя собакой.

Эксперты отметили, что такая дружба не свойственна животным в дикой природе, ведь собаки на дух не переносят специфический запах лис. Потому как Джанипер попала в дом Джесс совсем маленькой, Муз стал для нее опекуном и защитником. В благодарность за это, лисица ответила псу искренней любовью и привязанностью.

[показать]

[2048x1367]

источник

Лара-Кера

Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение

Читать далее...

комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии