Вот как я однажды замариновала некондиционные огурцы по-фински — и теперь они "улетают" первыми со стола! В меру сладкие, пряные, с идеальной текстурой. Делюсь рецептом-заготовкой, который всегда срабатывает.

ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ

Идеальны для зимнего стола — маринуются просто и вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Огурцы — 2 кг (можно крупные)

РАССОЛ:

✅ Вода — 2 л

✅ Соль — 100 г

✅ Сахар — 200 г

✅ Перец чёрный горошком — 30 шт.

✅ Перец душистый — 4 шт.

✅ Лавровый лист — 4 шт.

✅ Семена горчицы — 2 ст.л.

✅ Уксус 9% — 200 мл