На Руси пекли пироги с незапамятных времен. Уже в 1193 году есть упоминание о «пирозях», а вот кулебяки появились значительно позднее – лишь в 17 веке.
Кулебяка отличается от пирога большим количеством начинки. Если начинки меньше, чем теста, - это пирог, а если начинки больше половины всего веса - то это кулебяка.
В традиционной кулебяке начинки немного больше, чем теста, поэтому форму ей придают продолговатую вытянутую, чтобы начинка хорошо пропекалась.
Тесто для кулебяки делают более крутое, способное удержать высокий слой начинки. Такое тесто требует особых усилий – его нужно было хорошенько мять, тереть, месить - как говаривали раньше, "кулебячить". Возможно, отсюда и название.
Крутое тесто хорошо сохраняет форму при выпечке и поэтому кулебякам частенько придавали различную форму, зависящую от вида начинки.
Особое внимание кулебякам уделялось в русских монастырях, всегда имевших много разнообразных продуктов.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Школа гастронома. Постная кухня с Bonduelle.
[350x449]Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Какому святому в каких случаях принято молиться
В БОЛЕЗНЯХ
В глазной болезни
Апостолу и евангелисту Луке (10/23 сентября)
Святителю Николаю, архиепископу Мир Ликийских, чудотворцу (9/22 мая; 6/19 декабря)
Бессребреникам и чудотворцам Косме и Дамиану Асийским (1/14 ноября)
Блаженному Василию Московскому, Христа ради юродивому, чудотворцу (2/15 августа)
Великомученику и целителю Пантелеймону (27 июля/9 августа)
Мученику архидиакону Лаврентию Римскому (10/23 августа)
Святителю Никите, затворнику Печерскому, епископу Новгородскому (31 января/13 февраля; 30 апреля/13 мая)
Мученику Лонгину Сотнику, иже при Кресте Господни (16/29 октября)
Святителю Гурию, архиепископу Казанскому и Варсонофию, епископу Тверскому, чудотворцам (4/17 октября)
Великомученику Димитрию Солуискому (26 октября/8 ноября)
Праведному Симеону Верхотурскому (12/25 сентября; 18/31 декабря)
Равноапостольному великому князю Владимиру, во Святом Крещении Василию (15/28 июля)
Великомученику Мине (11/24 ноября)
Святителю Алексию, митрополиту Московскому и всея России чудотворцу (12/25 февраля; 20 мая/2 июня)
Преподобной Евдокии, княгине Московской, нареченной в иночестве Евфросиния (17/30 мая; 7/20 июня)
Преподобному Ферапонту Монзенскому (27 мая/9 июня; 12/25 декабря)
Благоверному царевичу Димитрию, Угличскому и Московскому (15/28 мая; 3/16 июня)
Модели юбок и схемы выкроек к ним.
Юбки: вот здесь очень много: gallery.ru/watch
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Видео мастер-классы Елены Тищенко по плетению из газет
1. Как крутить газетные трубочки. Особенности, трудности, секреты.
2. Видео мастер-класс нескольких оригинальных способов покраски газетных трубочек
3. Видео мастер-класс по покраске изделий из газетных трубочек
4. Видео мастер-класс по плетению нескольких вариантов дна (круглое, овальное, квадратное) из газет
5. Видео мастер-класс по плетению из газет стенки вазочки
6. Видео мастер-класс по плетению ручек
7. Видео мастер-класс плетения из газетных трубочек крышечки
8. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по заплетанию верха изделий (загибка) из газетных трубочек (5 частей)
9. Видео мастер-класс по плетению из газет рамочек для фото, декупажа (несколько вариантов)
10. Видео мастер-класс по изготовлению настенного панно с декорированием рамочки мозаикой из яичной скорлупы
11. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по изготовлению цветочков из бумаги для панно
12. Видео мастер-класс по плетению из газет башмака (несколько вариантов)
13. Другие видео мастер-классы
14. Виды плетения (узоры) из газетных трубочек. Часть 1
Первая часть посвящена плетению веревочкой. Это самый распространенный вид плетения. Здесь представлены веревочка прямая и обратная, а также два варианта цветных рисунков, образующихся при плетении трубочками разных цветов.
15. Спиральное плетение из газет. Часть 1, 2. http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/виды-плетения-узоры.html
16. Видео мастер-класс от Елены Тищенко по плетению загибки из газетных трубочек. Часть 7. http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/загибки.html
17. Ситцевое плетение из газет http://pletenie-iz-gazet.net/index.php/master-klass/виды-плетения-узоры.html
Для просмотра всех видео мастер-классов перейдите в раздел "Видео мастер-класс"
http://my.mail.ru/community/pletenieizgazet/1C8A4C1345B0D022.html
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Шьем домашнюю теплую обувку
|
Это цитата сообщения охох Оригинальное сообщение
Розы
Розы
По красоте и продолжительности цветения, приятному и нежному аромату розы занимают первое место среди декоративных растений. Этот цветок — любимец многих народов. Эллины посвятили розу Эросу — богу любви и Афродите — богине красоты.
«Царицу цветов», величайшее украшение садов, воспевали поэты, о ней слагали легенды, ей посвящали чудесные праздники. В Риме венками из роз награждали выдающихся политических деятелей и воинов. Без них здесь не обходилось ни одно празднество.
В садах Кремля в Москве в XVIII в. цвели шиповники, а позднее прекрасные розы. В больших количествах их разводили при Петре I и особенно при Екатерине II в Царскосельском парке, в дворцовых садах.
Розой восхищались древние греки и римляне, ее красоту воспевали средневековые менестрели, монахи выращивали ее в монастырских садах и пытались выводить новые сорта. На протяжении многих веков роза была символом красоты, именно с этим цветком принято было сравнивать красоту женщины.
Роза — королева цветов. Благоухающая, роскошная, несравненная, прекрасная, красивая, с чудесным ароматом великолепных духов, роза признана всенародной любимицей. С розой связаны прежде всего божественная любовь, счастье, тайна, задумчивость, тишина, секреты, победы. Розы, растущие в садах, приносят счастье, бодрость, красоту, здоровье, долголетие, молодость.
В настоящее время заметно расширился ассортимент сортов роз, но появились на рынке и сорта других групп, а не только чайно-гибридные и флорибунда. Появились сорта почвопокровных, миниатюрных, полуплетистых и английских роз. При этом саженцы стали поступать не только из Голландии и Польши, но и из Германии, Финляндии и Франции, причем из таких всемирно известных питомников, как «Кордес» (Германия) и «Мейян» (Франция). И уже не только, старые сорта, но и новинки.
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение
Розарий. Весенние работы.Вспоминаем ,подготавливаемся,запасаемся)
Весна ,хоть и календарная, началась уже .
И рассада на подоконниках ,лужи во дворе ,солнышко и посадочный "зуд" говорят нам ,что вот скоро-скоро и...
Мы уже вспомнили о весенних работах на участке, об обрезке плодовых деревьев и кустарников ,а теперь поговорим о розах, ибо думаю не я одна питаю к ним особую слабость и развожу на даче.
С нетерпением жду , когда смогу проверить ,как там они перезимовали , а будет это где-то через неделю.
Для начала просто посмотрю осторожно под укрытие, не снимая его ,конечно, еще не так тепло у нас . Хотя проветривание не повредит. Если вы утепляли кусты ,накрывая не только лапником и лутрасилом(спанбондом) ,а еще и пленкой сверху, то с появлением устойчивых плюсовых температур днем и 0 гр. ночью пленку стоит снять,чтобы не образовывался конденсат внутри. Ну ,а если ваши розы зимовали только под спанбондом(лутрасилом) ,то этот материал хорошо пропускает воздух и можно пока подождать. В апреле , по погоде, стоит снимать укрытия. Розы спокойно выдерживают заморозки до -10 без всего, тем более , что осенью вы их должны были окучить и обвязать лапником.
В апреле же и будем делать обрезку роз. Обрезку начинаем с удаления мертвых, сломанных,сопревших,почерневших побегов. До здоровой древесины ! Так же вырезаем очень тонкие и загущающие куст,растущие внутрь побеги. Не забываем , что разные группы роз по разному обрезаем. Если вы не сделали это осенью .
Чайно-гибридные - цветут на побегах этого года , потому обрезаем их коротко , на 3 почки на побеге от прививки , что даст нам хорошие сильные побеги ,которые порадуют крупными цветами и стимулирует побеги от прививки , тогда куст будет не "голенастым" (хотя этим отличаются большинство ч/г роз),а более кустистым.
Флорибунды (небольшие кустовые ,клумбовые)- тоже цветут на побегах этого года. Обрезаем их тоже на 3-4 почки. Есть небольшая "хитрость" - если вы хотите непрерывного цветения и растянуть его от более ранних сроков до самых заморозков, то обрезайте флорибунды "по разному", то есть часть побегов -коротко (они дадут потом на новых побегах более крупные цветы ,но зацветут позже) и часть побегов - только укорачивая на 1/3, 1/4 сверху в зависимости от длины побега(слабая обрезка даст более раннее цветение ,чуть менее крупными цветками)
Шрабы(крупные кустовые) - тут даже в самом названии понятно , за что мы ценим эти сорта- за большой пышный куст! Значит мы должны оставить на них побеги по-максимуму, желательно по всей длине,укорачивая секатором только верхушки побегов. Такие розы цветут и на новых побегах и на прошлогодних. Но если форма определенного куста вам не нравится ,можете как раз сейчас ее исправить обрезкой ,сформировав более аккуратную или наоборот "фонтанную" форму.
Почвопокровные (небольшие кустики по высоте ,но с длинными гибкими побегами ,распластанными по земле) - их мы обрезаем раз в 2-3 года. Нам нужны их плети.Можно просто немного укоротить побег, если не устраивает форма куста или чему-то мешает.
Плетистые - тут есть две разновидности , есть которые цветут ТОЛЬКО на прошлогодних побегах (двух-трех-летних) - их мы стараемся полностью сохранить на всю длину побегов зимой и обрезаем только загущающие куст ветки и санитарная обрезка до здоровой древесины. Это однократно цветущие розы, потому ,если вы по незнанию или в следствии плохой зимовки обрежете "под Котовского" - цветения этим летом не будет,не смотря на то,что роза выдаст вам кучу прекрасных побегов. Есть разновидность плетистых,которые могут цвести и на побегах прошлых лет ,и на новых побегах этого года. У таких роз цветение повторное, ремонтантное и они более удобны. Так ,если пришлось вырезать даже все побеги после зимы, роза зацветет на новых, но позже . Но помним, что у всех плетистых роз надо стараться сохранить побеги по всей длине. Конечно , формируем форму и длину плети по своему вкусу. Не всем нравятся огромные "монстры")
Миниатюрные,патио- обрезаем коротко,на 2-3 почки от "земли", будут пушистые кустики.
Как только открыли розы, вырезали все , что необходимо, опрыскиваем раствором медного купороса 1%. Можно воспользоваться другими фунгицидами (от грибных заболеваний) по инструкции.
Но фунгициды начинают действовать только при температуре от +10,раньше бесполезно.
При такой же установившейся температуре нужно удобрить розы азотом (аммиачная селитра или мочевина) 1 ст. л. на 10 л. воды. Можно использовать органические азотные удобрения. Все это делаем до распускания листьев на розах.
Через две недели после этой подкормки делаем повторную , уже сбалансированным удобрением типа Кемиры-универсал. То есть вторая подкормка должна уже содержать не только азот. Тоже 1 ст.л. на 10 л. воды.Можно опять добавить органическое удобрение. Вообще ,лучше чередовать минеральные и органические удобрения. Из органики для роз лучше подходят куриный помет и настоянная трава.
Для тех кто серьезно увлекается разведением роз ,у кого большие
Это цитата сообщения yfnecz-Natusy Оригинальное сообщение
ПРИВИВКА РОЗ
[700x525]
[400x306]
[400x314]Успех прививки зависит от состояния подвоя и привоя. Нельзя допускать подмораживания или подсушивания привоя. Если черенки были заготовлены заранее или долго находились в пути и подсохли, их нужно до прививки выдержать во влажном мху или опилках. У подвоя и привоя ко времени прививки должно быть интенсивное сокодвижение. Для облегчения и ускорения срастания можно применять стимуляторы роста, например пудру и пасту гетеро-ауксина, которыми обсыпают или смазывают порезы и концы прививаемых компонентов. Камбиальные слои привоя и подвоя, срастающиеся путем размножения клеток, во время прививки должны совместиться, а плоскости срезов плотно подходить друг к другу. Во время прививки садовых растений необходимо соблюдать правила антисептики. Результаты прививки зависят также от остроты окулировочного ножа.
Окулировка. Наиболее простым и распространенным способом прививки роз является окулировка. К 20 августа сеянцы подвоя, высаженные в питомник весной, в большинстве своем успевают подрасти для окулировки. Диаметр их корневой шейки достигает 8—10 мм. На маточных кустах, предназначенных для среза черенков, вырастает много побегов с хорошо вызревшими почками. С этого времени начинают окулировку спящими почками и продолжают ее до 10—15 сентября. Слишком поздняя окулировка резко снижает выход саженцев.
Во многих институтах садоводства, виноградарства и виноделия проводят окулировку однолетних сеянцев шиповника на месте сева, что обеспечивает выход саженцев за два, а не за три года. Такая система размножения приемлема почти для всех регионов нашей страны, но из-за короткого вегетационного периода здесь удается подогнать однолетний шиповник для прививки только при очень интенсивном подкармливании.
На подрощенном в предшествовавшем году шиповнике можно прививать розы в открытом грунте и в весенний, и в летний периоды. В этом случае прививается растущая почка. Лучшим считается весенний срок, так как в это время прохладно, что способствует срастанию привоя с подвоем.
Многие специалисты рекомендуют для дождливого климата проводить весеннюю окулировку несколько измененным способом — делать разрез на подвое в виде перевернутой буквы Т. По их мнению, такой разрез способствует лучшему стоку сока, выделяющегося при обильном весеннем сокодвижении и предотвращает развитие в нем болезнетворных организмов.
Серия сообщений "Садовое цветоводство":
Часть 1 - О Лилиях
Часть 2 - Тюльпаны
...
Часть 25 - ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ НЕДОСТАТКА ПИТАНИЯ РОЗ.
Часть 26 - ЛЮПИН -" Волчий" ЦВЕТОК
Часть 27 - ПРИВИВКА РОЗ
Часть 28 - ЧТО НРАВИТСЯ ЛИЛИИ
Часть 29 - ЧЕРЕНКУЕМ РОЗЫ.
Часть 30 - ПРОРАЩИВАНИЕ СЕМЯН В ПЕРЕКИСИ ВОДОРОДА. ПАССИФЛОРА
Часть 31 - Об укрытии растений: защищаем гортензии, рододендроны, розы, хвойные
Часть 32 - ПОМОЖЕМ ПЕРЕЗИМОВАТЬ РОЗАМ.
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - Синнигия - глоксиния
Часть 2 - О Лилиях
...
Часть 6 - КРАСАВЕЦ "ЦИКЛАМЕН"
Часть 7 - ОБ
Это цитата сообщения юиль_ Оригинальное сообщение
Корзинка-лоток для пасхальных яиц из газетных трубочек.
Нам нужно для работы:
яичный трафарет на нужное количество яиц
крепкая картонная основа – дно корзинки
газетные трубочки
[показать]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Копилочка и корзинка к Пасхе из газетных полосок. Мастер-класс
Уважаемые рукодельницы) Если у вас собрались дома старые и уже ненужные газеты, хочу подкинуть идею сплести к Пасхе вазочку для яиц или копилочку для денег. Идея понравится тем, кто никак еще не освоил кручение трубочек из газет, в данном варианте вам не придется их крутить, корзинки плетутся из сложенных полосок. Хотя, можно использовать и традиционные трубочки из газет или журналов)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пасхальные кролики. Самая простая выкройка
Может кому нужна самая простая выкройка кролика для создания пасхальных композиций или подарочков? Самое легкое в данном варианте, что кролика не нужно выворачивать, припуск по контуру обрезается ножницами "зигзаг". Для работы вам понадобится любая яркая хлопчатобумажная ткань и наполнитель - синтепух, вата или холлофайбер
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Постое меню. Вторая неделя.
Вторая неделя поста мне далась намного сложнее, чем первая и я наконец-то ощутила нехватку привычных продуктов в рационе, таких как кисломолочные продукты, куриное мясо и яйца. Эту неделю я очень часто ощущала себя голодной, и оказалось не так просто контролировать свои эмоции и чувствовать себя счастливой, когда ты голодена. Нет, я не морю себя голодом, отнюдь, мой рацион богат злаками, сложным углеводами, растительными жирами (авокадо, орехи, оливки), но мне почему-то всего этого не хочется - надоело, и сегодня я смогла запихать в себя лишь свежевыжатый цитрусовый сок. Остро ощущается упадок сил и я чувствую себя так, словно не высыпаюсь, хотя сплю по 9-10 часов в день, общая продуктивность заметно понизилась и периодически ощущается легкая апатия. Но не думаю что дело только в резкой смене питания, но и в том, что в последние дни очень неожиданно изменилась погода и из весны мы снова шагнули в зиму: тучи затянули небо, сильный пронизывающий до костей ветер и навалил никому ненужный снег. Признаться честно я уже два дня не выхожу из дома - не хочется. Думаю что сейчас мое сознание и мой организм начинают переживать определенный стресс связанный с периодом адаптации к новому рациону, я и раньше испытывала это состояние, и оно должно пройти к 4-5 неделе поста, а может даже раньше. Однако, хоть физическая активность заметно снизилась в последние дни, я все равно умудрилась сбросить за неделю почти 3 кг.
[показать]Лечение тиосульфатом натрия
Весна и начало лета — подходящее время для чистки организма. Большую помощь в этом может оказать 30%-ный раствор тиосульфата натрия (недорогой аптечный препарат). Он [300x225]применяется при лечении аллергий, астмы, артритов, отравлений солями тяжелых металлов. Подавляет рост стафилококков, стрептококков, что используется при лечении гнойных ран, язв и туберкулеза легких, осложненного неспецифическим эндобронхитом.
Пьют его согласно инструкции по 15-20 мл раз в день на ночь, растворив в 1/4 ст. кипяченой воды.
Может быть небольшое послабление стула (поэтому я пью по 10 мл).
Такую чистку делаю два-три раза в год по 10 дней.
После чистки раствором тиосульфата перестают слоиться ногти, улучшается состояние волос, молодеет кожа, облегчается течение остеохондроза, атеросклероза, холецистита. В стрессовых ситуациях исчезает тяга к употреблению алкоголя, проясняется голова, чувствуется прилив энергии.
Раствор тиосульфата очень неприятный на вкус, но это не должно стать препятствием для чистки организма, что особенно необходимо работникам вредных производств в мегаполисах.
За комментарием по поводу лечения тиосульфатом натрия я обратилась к специалисту по фармацевтической деятельности ОДО «ДКМ-Фарм» (г. Могилев) Ларисе Викторовне ЛАВШУК.
В самом деле, тиосульфат натрия оказывает ярко выраженное противовоспалительное, десенсибилизирующее и дезинтоксикационное, противопаразитарное и противочасоточное действие. Препарат нетоксичен.
В медицине применяют внутривенно по 50 мл 30%-ного раствора тиосульфата натрия при отравлении соединениями мышьяка, ртути, свинца, цианидами, солями йода, брома. В соцтаве комбинированной терапии аллергических заболеваний, артрита, невралгии вводят внутривенно по 5-10 мл 30%-ного раствора.
Наружно используют для лечения больных часоткой по методу профессора М.П, Демьяновича.
Противопоказания к применению: повышенная чувствительность к компонентам препарата, беременность и кормление грудью.
Доводилось читать информацию о том, что больная псориазом избавилась от этой болезни, принимая 10 дней тиосульфат натрия. Пила по ампуле в день; половину ампулы утром, остальное — вечером. По окончании курса лечения у нее было такое ощущение, будто сняла с себя старую кожу. Возможно ли это?
На основе десенсибилизирующего действия тиосульфат натрия способен снимать шелушение, покраснение кожи. Однако в доказательной медицине нет подтвержденных данных о полном излечении псориаза этим препаратом.
Как избавиться от неприятного запаха ног?
[b]Эта проблема существует круглогодично, но обычно, с наступлением тёплого времени года обостряется до невозможности. Нашим ножкам жарко, они потеют и начинают пахнуть, извините, отнюдь не фиалками.
Вот несколько несколько секретов, благодаря которым вы перестанете смущаться своих ног и не будете бояться снять свою обувь при ком-то поскольку совету помогут: уменьшить потливость ног, максимально избавиться от неприятного запаха ног, + это составит
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто слоеное бездрожжевое постное
Обычно я покупаю готовое слоеное тесто. Но освоить «высший пилотаж» его приготовления дома хотелось давно. «Настоящий» рецепт домашнего слоёного теста, со сливочным маслом, которое нужно складывать конвертиком, раскатывать и выставлять на холод на 3-4 часа, я опробовала однажды, лет 10 назад, и это показалось мне столь хлопотным делом, что повторять пока неохота.
Но есть и другие рецепты слоёного теста, попроще, освоить которые не составляет труда. Например, постное слоеное тесто – рецепт бюджетный и простой.
Конечно, изделия из него получаются не такие шикарно слоистые, как из классического, но тоже очень вкусные, рассыпчатые. И подходит бездрожжевое постное слоеное тесто как для сладкой выпечки – бантиков, язычков, слоек, так и для несладкой – пирожочков, рулетиков.
[700x525]
Вот какое получается тесто. В разрезе видно, что оно таки слоистое!
уроки по Японским куклам
Ссылка на кучу ссылок о_О галерей японских кукол: http://diary.ru/~Toyshop-attic/?comments&postid=34160099
Ссылки на уроки по изготовлению кукол:
1. Японская кукла на шарнирах. Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4
2. Лепка шарнирной куклы.
Детсадиковская малышня..Мягкая игрушка
Эти куколки так похожи на самых настоящих малышей, а сколько они доставят радости деткам!!!
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Дрофа. Шитье для детей.
[519x700]