Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бредя неспешным шагом по интернету вследствие умопомрачительной жары, набрела вот на такой красивый жакет на сайте чудо-клубок.

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Так готовят в Карпатах на Гуцульщине

Рецепт соленых огурцов с мукой. Так готовят в Карпатах на Гуцульщине. Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными огурцами

Читать далее...

Это цитата сообщения Надежда_СВЕТ Оригинальное сообщение

Здесь не воспроизводится. Посмотрите по ссылке.

Ингредиенты:

выход 2 банки по 800 мл

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Кабачковая икра с майонезом стала очень популярной среди хозяюшек. Я тоже решила приготовить. И ни минуты не пожалела. Очень и очень вкусно.

Кабачковая икра с майонезом: ингредиенты

Читать далее

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

1 л кефира, 1 л молока, 6 яиц, 2 ч. л. соли: на ночь оставляю в холодильнике, утром уже ем

Я, конечно же, никакая не сыроварка (в смысле — не профессиональная сыроварка), но домашний сыр готовлю регулярно, за копейки, при этом безотходно!!! Сейчас расскажу как.

Читать далее

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Такое густое и ароматные повидло, идеально подходит для начинки в пироги и пирожки, рулеты, можно промазывать и коржи для тортов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яблоки;
• сахар, 600 – 800 г на  л яблочного пюре.

Процесс приготовления

Читать далее...

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Будучи начинающим огородником, я уделяла мало внимания планированию огорода. Мои грядки и дорожки между ними были расположены хаотично, что осложняло полив и обработку растений. Со временем я поняла, что трачу много лишних усилий и только добавляю себе работы. Тогда я решила всерьез заняться обустройством участка и сделать умные грядки.

Читать далее

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение


Этот рецепт варенья из клубники понравится всем, кто так же, как и я, не любит тратить много времени на заготовку ягод. Он позволит хранить клубнику долгое время, сохранив её свежий аромат и вкус. Описание приготовления: Для того, чтобы такое клубничное варенье простояло у вас в холодильнике всю зиму и не испортилось, достаточно соблюдать несколько основных правил, а именно: 1. Использовать можно только свежие ягоды, собирать которые надо в ясную погоду. 2. Очень важно, чтобы вся посуда, с которой соприкасается варенье, и банки, в которых вы собираетесь ее закрывать, были стерильными и сухими! Основной ингредиент: Ягоды / Клубника Блюдо: Заготовки / Варенье Ингредиенты: Клубника — 500 Грамм Сахар — 750-800 Грамм Количество порций: 2-3 Как приготовить "Варенье из клубники без варки" Свежесобранную, чистую и сухую клубнику переберите, выбросьте подпорченные ягоды, удалите хвостики. Затем промываем клубнику еще раз, ждем, пока вся жидкость стечет, и сразу после этого ошпариваем ягоды кипятком. Не забудь клубнику обсушить после этого. Теперь берем достаточного размера миску (которую предварительно тоже ошпарим и обсушим), высыпаем туда подготовленные ягоды. Засыпаем их сахар, обязательно как следует перемешиваем, чтобы сахар равномерно распределился по ягодам. Теперь берем блендер и измельчаем ягоды до идеальной однородной консистенции. Также не забудем о подготовке посуды для хранения нашего варенья. Поэтому банки простерилизуем и обсушим. Раскладываем клубничную массу по баночкам, закрываем крышками. Такое варенье храним обязательно в холодильнике. Простоять оно может довольно долго, но вряд ли вы удержитесь, чтобы не скушать его в ближайший месяц.
Варенье из клубники без варки -Подробнее: https://povar.ru/recipes/varene_iz_klubniki_bez_varki-36720.html

Варенье из клубники 5 минутка Подробнее: https://povar.ru/recipes/varene_iz_klubniki_5_minutka-59354.html
Варенье из клубники пятиминутка Подробнее: https://povar.ru/recipes/varene_iz_klubniki_pyatiminutka-12093.html
Варенье из замороженной клубники Подробнее: https://povar.ru/recipes/varene_iz_zamorojennoi_klubniki-57762.html

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение


Сегодня совсем необычный рецепт, расскажу как можно применить листья хрена в кулинарии.

Многие задаются вопросом, что приготовить из листьев хрена? Я готовлю из них приправу, которая подходит не только для мяса и сала. Я её называю "зелёная аджика". Эта заготовка подстегивает наш иммунитет и борется с вирусами, что особенно актуально в осенне-зимний период! Она прекрасно хранится в холодильнике до 6 месяцев, чаще всего добавляю её во все мясные и рыбные блюда, в супы и заправляю многообразные салаты. Читать далее...

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение


Прошёл практически целый месяц, как сосед по даче подсказал, как сделать компост-«вкусняшку» из сорняков. Я, вообще, не предполагал, что такой компост возможно сделать самому. Думал, что землю можно удобрять только коровяком или птичьим помётом. На деле оказалось, всё гораздо проще и дешевле.

Дедок рассказал, как он уже много лет обходится без внесения органики, но почва от этого не страдает. Наоборот, она у него мягкая, сочная и благородно выглядит, в отличие от моей.

К тому же, с почвой на моём участке огромные проблемы. Каждый год в упорной схватке отвоёвываю урожай у проволочника, но всё тщетно. Картофель, изрешеченный дырами, чистить трудно и неприятно. Но мои сложности вредителя меньше всего волнуют.

Чем только не пробовал выводить проволочника. Расставлял сахарные ловушки, вкапывал вместе с картошкой при посадке луковую шелуху и яичную скорлупу, всыпал в лунки химическую отраву «Базудин», а выловленных вредителей сажал в раствор «Провотокса», всё без толку.

Не брезгует вредитель и корнями помодоров. В теплице, чтобы проволочник по минимуму портил их корни, через лунку специально подкапываю картофелину. Что вы думаете? Овощ, как приманка. За ночь вредителя да-три впивается.

Возможно, кто-то знает, как бороться с этими жёлтыми червяками? Поделитесь советом или каким-то рецептом, как от вредителя побыстрее избавиться, буду благодарен.
Так вот, этот же дедуля-сосед подсказал мне, что противный жучара-проволочник заводится именно в птичьем помёте. Птичник, особенно, свежий, постоянно горит. Эта парилка отличная среда для откладывания яиц толстопанцирным проволочником и классная атмосфера для созревания его молодняка.

Заявление старичка прозвучало, как гром с неба. Я целое лето веду борьбу с этим жуком-вредителем, а сам, по незнанию, весной вновь вкапываю в землю его личинки с удобрением. Вот это номер! После такой информации откажусь от птичника навсегда.

После общения с опытным садоводом-дачником, я с особым энтузиазмом принялся воплощать в реальность его советы по заготовке лихого
или бомбического компоста из сорняков.

мешки с компостом
В прошлой статье я подробно описал, как происходит процесс заготовки компоста, об этом советую прочесть здесь-https://zen.yandex.ru/media/nezremont/bombicheskii-kompost-iz-sorniakov-nikakoi-koroviak-i-ptichii-pomet-bolshe-pokupat-ne-nado-udobrenie-delaiu-sam-za-paru-minut-60adbf0ee496f040d6d715f6.
Сегодня просто не утерпел и раскрутил специальные завязки из провода, которыми намертво затянут пакет с компостом. Тряпичные завязки постоянно рвутся, из шпагата трудно развязывать, а из провода самое дело: замотал, согнул, размотал.

завязки
Огромное любопытство оказалось выше и вот спешу подглядеть сам и показать вам, какая «вкусняшка» созревает в чёрных мешках с сорняками, пересыпанными лимонной кислотой и двойным суперфосфатом. Всё ОК!

открыл мешок
В мешке градусов 40 и парит. Никакой живности не видно. За месяц сорняки совершенно не узнать. Их даже трудно назвать этим словом. Они превратились в единую кашу-компост. Едкого запаха, как от птичника, нет.

компост через месяц созревания
Результатом доволен. Через месяц думаю, запустить сюда дождевых червяков для разрыхления и оборудования полноценного компоста. https://zen.yandex.ru/media/nezremont/polnocennyi-...segda-60d30b81460f59068313dcd9

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение


Сегодня расскажу о простом способе приготовления «бомбического» компоста в качестве внесения натурального удобрения при перекопке грядок под картофель, либо другую мелочовку на огороде.

Компост настолько эффективен, что многие просто «схватятся за голову» от того, что сами до его приготовления не додумались. Честно говоря, я и сам подсмотрел это чудо у соседа по даче, когда он перекапывал гряды под посадку картофеля.

Во-первых, моим удивлением было то, что я никогда не видел, чтобы пожилой человек покупал какое-то органическое удобрение для огорода: птичий помёт или коровяк. Мы же через год, да каждый год прикупаем это чудо-подкормку. Затем растаскиваем всю эту запашистую «вкуснятину» по грядам и вкапываем в качестве удобрения.

Во-вторых, сосед тоже постоянно, что-то вкапывает в землю, удобряя её, но вот что это такое, для меня до нынешнего сезона оставалось загадкой. В итоге, я не утерпел и поинтересовался у пенсионера, какое чудо-удобрение он вносит. Потому что земля на его огороде гораздо легче и чернозёмнее, чем на моём, хотя я вкапываю органику.

Дедок улыбнулся в усы и рассказал о супер-способе приготовления компоста из сорняков. Я, естественно, взял секретные знания на вооружение и стал тоже готовить это чудо-зелье для будущего сезона. Удобрение как раз настоится и будет готово ровно к огородней копке сезона 2022года. Пока же делюсь способом приготовления с вами.

Покупаю в магазине большие чёрные пакеты на 120 литров. Сегодня они пригодятся не по назначению.

большой пакет для мусора
Затем выкапяваю сорняки с грядок, их нынче, да как впрочем и каждый год, наросло видимо-невидимо. Я складываю их в ведро, а не выбрасываю на мусорку, как это делал раньше.

сорняки на грядке
Затем аккуратно выкладываю сорняки в большой мусорный пакет, но не просто так, а по индивидуальной технологии, о которой рассказал сосед-дачник. Первым слоем утрамбовываю сорняки.

сорняки в пакете
Затем на сорняки насыпаю горсть суперфосфата и совсем немного лимонной кислоты.

рассыпаю суперфосфат
После этого укладываю следующий слой сорняков, туда же идут домашние очистки от картофеля, шкурки бананов и т.д. Затем, почерпнув полведра воды, заливаю траву и отходы прямо в мешке.

вливаю воду
Таким образом, слой за слоем наполняю пакет сорняками, затем завязываю его специальной завязкой и оставляю в таком состоянии до следующей весны. За лето в тёмном пакете вся трава под воздействием солнечных лучей и присутствия суперфосфата и лимонки, превратиться в «бомбический» компост, который можно вкапывать в замлю вместо коровяка и птичьего удобрения. Стоимость тех удобрений не маленькая, а на самодельный компост я не затрачиваю ни копейки, зато получаю великолепный эффект и высокую урожайность.
https://zen.yandex.ru/media/nezremont/bombicheskii...minut-60adbf0ee496f040d6d715f6

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

 

Ингредиенты:

Читать далее

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение


1. Йод для капусты. В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру. Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт раствора: 5-10 капель йода на 10 л воды.

2. Ускорение пророста. Чтобы семена быстрее проросли, их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

3. Чай для лука. Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

4. После дождичка. Урожай картофеля будет в три раза больше, если всходы картофеля (10-12 см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. Тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

5. Банановые удобрения. Взять банановые корки, залить их водой (например в трехлитровой банке), подождать, когда на поверхности образуются пузырьки, поливать комнатные цветы. Пропорции производные. Можно воду налить в старые корки, добавив новые.

6. Соленая земля. Если у свеклы покраснели листья, значит в почве не хватает натрия. Нужно полить свеклу соляным раствором. Для этого стакан крупной соли развести в 10 литрах воды. Этого достаточно, чтобы подсолить землю.

7. Цветы на дрожжах. 100 г сырых дрожжей растворить в 10 л воды. Поливать все растения, в том числе и комнатные цветы, раз в месяц. Результат - отличный рост.

8. Профилактика чесноком. Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1 л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для поливания по 1 ст. л. на 1 литр воды - для любых растений.

9. Дегтярное и серно-дегтярное мыло хорошо добавлять в отвары и настои трав против вредителей и болезней, т.к. обеспечивают хорошее прилипание и обладают свойствами отпугивать вредителей. Серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, если она только-только появилась.

10. Зеленкой удобно смазывать срез тонкой веточки кустарника, а также места
срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

11. Раствором марганцовки (2 ч. ложки на 10 л воды) в профилактических целях опрыскивают землянику после цветения от серой гнили. В темно-розовом растворе купают картофель перед посадкой против проволочника и семенной картофель перед закладкой на хранение.

12. Если загнивают плоды кабачков или цуккини, если томаты в теплице переживают стресс от жары, если не завязываются плоды у перца и баклажана, если мало завязей на огурцах, делайте раствор борной кислоты и опрыскивайте растения. Рецепт раствора: 2 г борной кислоты тщательно размешать в 500 мл горячей воды и долить до 10 л водой, прогретой на солнце.

13. Глюкозу и витамин В1 используют для удобрения особо ценных комнатных и кадочных растений. На 5 л нужно 5 мл глюкозы и 1 мл витамина В1. 5-6 поливов с интервалом в 2 недели, и ваши растения отблагодарят мощным ростом и обильным цветением.

14. Мыло хозяйственное («советское» 72%) также используется в настоях и отварах для прилипания. Раствором мыла поливают зеленные овощи и цветочную
рассаду, если на них много тли (150 г на 10 л воды).

15. Порошком горчицы посыпаю сухую почву вокруг растений, страдающих
от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков июне опрыскивают
ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой используется для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.
Читать далее...

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/ruletiki-iz-ogurcov-zakusochnye-na-zimu-obiazatelno-prigotovte-chtoby-poluchat-komplimenty-ot-muja-i-gostei-60daad96bb321e01570a1f4f

Читать далее...