Салат на зиму из огурцов "Нежный"
17-08-2023 14:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если огурцы некуда девать, то этот салатик будет кстати.
Подходит для переросших огурцов.
Ингредиенты:
Огурцы-2кг
Укроп- пучок
Лук 🧅-3 луковицы
Соль-50гр
Сахар -125гр
Уксус 9% -70мл
Огурцы хорошо моем и очищаем от кожицы . Все нарезаем и пусть стоит три часа. Затем накладываем в банки, заливаем соком и добавим по ложке столовой масла растительного. Ставим стерилизоваться на 7 минут с момента закипания. Закатываем.
ОГУРЕЧНАЯ ИКРА
17-08-2023 13:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Великолепное дополнение к любому гарниру или основному блюду. А намазать на свежую греночку просто бесподобно!
Ингредиенты:
Огурцы -1кг
- Лук - 300 г.
- Сладкий перец - 300 г.
- Морковь - 300 г.
- Помидоры - 300 г.
- Чеснок - 1 головка
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. В кастрюлю с толстым дном отправляем лук кубиком, обжариваю на растительном масле до золотистости, затем добавляю болгарский перец мелкой соломкой и, уже на сильном огне, жарю ещё 2-3 минуты.
2. Добавляю тёртую на мелкой тёрке морковь и готовим ещё 3 минуты.
3. В кастрюле делаю небольшое углубление, добавляю томатную пасту, прогреваю ровно 2 минуты, затем вливаю перебитые блендером свежие помидоры и тушим 5 минут на среднем огне.
4. Далее, соль, сахар, огурцы и тушим 15 мин.
5. После добавляю тертый чеснок и уксус, тушим 5 минут и раскладываем по баночкам, я потом еще их укутала в пуховик 👌
Консервированные огурцы со свеклой.
17-08-2023 12:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Огурцы со свеклой.
Это не только вкусно, но и очень красиво. Необычный алый цвет овощи приобретают благодаря одному ингредиенту – свекле. Ее кусочки, законсервированные вместе с огурцами, дают такой насыщенный и необычный оттенок. При этом как закуску можно использовать и саму свеклу. Она получается твердая, сладковатая и сочная.
Ингредиенты:
Маленькая свёкла на литровую банку
На 1,5 л воды
Уксус 9%-50 мл
Сахар-150 гр
Соль-2ст.л
Гвоздика-3шт
Душистый горошек-3шт
Черный горошек-3шт
Укроп-2зонтика
Лавровый лист-2шт
Чеснок-2зубчика
Лук репчатый- маленькие головки или кольцами порезать (можно и бе него)
Огурцы.
Укладываем на дно специи, свёклу порезанную брусочками или колечками, как пожелаете, огурцы 🥒 (можете уклыдывать целыми) с луком, сверху еще свёклы.Заливаем кипятком минут на 10-15, сливаем эту воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус, кипятим и заливаем кипящий маринад в банки. Закручиваем крышки и под плед
Можно ли дома приготовить настоящую ветчину?
21-07-2023 19:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
https://youtu.be/XGCfrWodGeE
Можно, но для ее приготовления обязательно нужна нитритная соль. Именно она отвечает за розовый цвет и тот самый вкус.
Для приготовления нам понадобится:
✅Свинина
✅Нитритная соль 10гр на 1кг мяса
✅Обычная соль 10гр на 1кг мяса (но мне было сложновато, поэтому в следующий раз добавлю меньше)
✅Чеснок зубчик
✅Вода 100мл на 1кг мяса
✅Чёрный перец 1/2 ч.л
✅мускатный орех 1/2ч.л
✅красный перец щепотка
Приготовление:
- Мясо режем крупным кубиком
добавляем соль, чеснок, воду и вымешиваем минимум 2 минуты. Вся вода должна впитаться.
- Накрываем пленкой и в холодильник минимум на сутки, можно и на двое. Периодически перемешиваем мясо.
- Затем 1/3 или половину мяса отправляем в мясорубку или блендер. Чем больше сделаете фарша, тем более однородная будет структура у ветчины.
Я брала 50/50 , но в следующий раз буду брать меньше фарша и больше кусочков.
- Формируем колбаску. Я использую коллагеновую пленку, но можно взять пищевую пленку или рукав для запекания
Уплотняем все хорошенько.
- Завязываем с 2х сторон.
Оставляем мясо прогреться при комнатной температуре примерно 4-5 часов.
- Отправляем в духовку при температуре 50° на 1 час.
Затем поднимаем температуру до 65°С и выпекаем еще час.
Затем поднимаем до 80°С , вставляем термометр и выпекаем до температуры мяса 70°С.
Можно сразу сделать температуру 80°С, но тогда в поддон добавляем воду и сразу ставим термометр в мясо.
- Если у вас газовая духовка, то в ней не получится
✅Можно положить в мультиварку (в воду) и готовить при температуре 75°С около 2,5 часов
👍Охлаждаем и наслаждаемся вкуснющей, ароматной, сочной ветчиной.
У нас ветчину слопали на раз, два. Уж очень она вкусная.
Приятного аппетита!!!
Самые урожайные гибриды огурцов!
21-07-2023 00:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
● Изумрудная семейка F1 – очень урожайный раннеспелый гибрид для открытого грунта с множественными завязями в узлах.
● Изумрудные сережки F1 – скороспелый, сильнорослый, дает хороший, богатый урожай в открытом грунте, устойчив к заболеваниям. Плоды идеально подходят для маринования.
● Наша Маша F1 – надежный гибрид для выращивания в открытом грунте. Плоды средней величины, черношипые, без горечи, раннего срока созревания.
🥒 Огурцы, предназначенные для выращивания в открытом грунте, так же успешно могут расти и в теплицах.
Среди гибридов, урожайность которых при культивировании в закрытом грунте будет заметно выше, мы рекомендуем следующие.
● Артист F1 – гибрид голландской селекции, устойчивый к заболеваниям, плоды с высокими вкусовыми качествами. Буквально 5 высаженных растений смогут обеспечить всю вашу семью свежей продукцией и консервацией на зиму.
● Гуннар F1 – гибрид корнишонного типа с огромным потенциалом. При регулярных подкормках он засыплет вас урожаем. Мало кто может конкурировать с ним по продуктивности.
● Дедушкина внучка F1 – раннеспелый гибрид, плоды универсального назначения с высокими вкусовыми качествами.
● Кураж F1 – достаточно старый гибрид, однако до сих пор привлекает садоводов благодаря устойчивости к заболеваниям и высокой урожайности.
🥒 Все вышеперечисленные гибриды являются партенокарпическими (самоопыляемыми). Учитывая непредсказуемость погодных условий последние годы, такие гибриды более продуктивны. Помимо этого, их плоды пригодны как для консервации, так и для потребления в свежем виде.
Как делают скрытый электромонтаж в срубах
21-07-2023 00:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Все прекрасно знают, как проводятся электромонтажные работы в каменных или кирпичных домах. В стенах делаются штробы, в них закладывается проводка, после чего штробы заштукатуриваются, и стена приобретает первоначальный вид.
В деревянном срубе электромонтаж выглядит иначе. Можно, конечно, оформить наружную проводку в кабель-каналах, но тогда придется забыть об эстетике. Поскольку кабель-канал, выполненный из современных материалов – это чуждый для деревянного дома элемент, портящий интерьер.
Можно заморочиться с проводкой в стиле ретро. Для нее используются специальные провода, фарфоровые изоляторы, а также ретро выключатели и розетки.
Но самый сложный и дорогой способ - скрытый электромонтаж, ведь штробу нельзя выполнить по лицевой плоскости бревна, потому что потом ее невозможно будет закрыть так, чтоб она была не видна.
1. Способ. Сделать все заранее.
Проект электромонтажа должен быть готов к моменту окончания первичной сборки сруба. Далее, сруб разбирается и в процессе его разборки делаются скрытые штробы и вырезаются подрозетники.
2. Способ. По факту, если сруб уже собран
Основная разводка выполняется по черновому полу по схеме «звезда» без использования распределительных коробок. Затем в бревенчатой стене сверлом форстнера высверливается подрозетник. Если бревно круглое, то производится зашлифовка места установки, чтобы создать ровную плоскость. Кабель-канал просверливается в двух встречных направлениях: из подрозетника вниз и под углом, и от пола, вверх под углом. Далее кабель протягивается к месту монтажа.
Еще одним рабочим решением является спрятать группу кабелей за обсадой дверей и окон или за торцом внутренней каркасной перегородки (если такие есть по проекту). А уже оттуда распределять к выключателям и группам освещения. В этом случае высверливание канала производится через торец бревна, вдоль волокон. Здесь используются специальные сверла с быстросъемными механизмами, позволяющие наращивать длину сверла до той длины, которая необходима.
Кстати, на эту тему у нас есть весьма полезная статья - https://www.forumhouse.ru/journal/articles/7130-el...evyannom-dome-pravila-montazha
Коротко о проводке.
21-07-2023 00:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Требовaния:
Bсе ĸабели прoĸладываются только в строго гoризoнтальнoм либо вертикальнoм направлениях.
Углы пoвoрoтoв пpоводов проклaдывaются только под прямым углoм (90 грaдуcов).
Горизонтaльнaя линия пpoвoдки можeт pасполагаться не ближe, чем 10—20 см от потолĸa и должнa пpоходить параллeльно ему.
Pаccтoяние прoвoдoв от дверей дoлжнo быть более 10 см. Тo жe сaмое ĸасаeтся пeрeключатeлeй возле oĸна.
От метaлличеcких предметoв, батаpeй проводa дoлжны проклaдывaтьcя нa расстoянии нe ближе, чeм 50 см.
Переключатели мoгут быть расположeны на высотe до 1 мeтра от поверxности полa.
Розетĸи по евpoстандаpту располагают на рaccтоянии 30 см от урoвня полa.
Oт двери душевой кабины розетки и выĸлючатели мoгут рaсполaгaться не ближe, чем 60 см.
Развoдка кaбелей от pаспpеделительнoгo щита производится цeльным ĸусĸом кaбеля.
Проводку можно соeдинять тoльĸo в соeдинитeльной (раcпаeчной) коробкe, которaя имеет высокyю степень зaщиты от влаги и пыли.
Элeктричeский щиток мoнтиpуется маĸсимально близĸo к входy подводящeго кaбеля.
Зaпрещено
Проклaдывaть прoвoда напрoтив дверных пpoхoдoв и в углаx cтен.
Hа один пeрeключатeль подключaть более двух светильников.
Не допускaется ниĸaĸих сгибов и перекручивaния пpоводов.
Не дoпyскаются скрутки прoвoдoв — соединения проводов мoгут быть тoлькo c помощью спaйки, сварĸи, винтовых или болтовых сжимов и клемм.
Прятать и скpывать раcпределительные (сoединительные) коpобки.
И еще нескoлькo предварительных рекомендaций:
Перед нaчaлом монтажа пpоpисуйте на cтенах каpандашoм основныe трaссы проведения кабелей (по yровню) и обознaчьте точки оборудования, свeтильниĸов, выключатeлeй, pозeток.
Cхeму электpическoй сети сoхpаните на бумaжном носителе на cлучaй, еcли придeтcя делать рeмонтныe рабoты в будущeм
Рецепты блинчиков
21-07-2023 00:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Юлины блины:
- 2 яйца,
- 2 ст.ложки сахара с небольшой горкой,
- щепотка соли.
Взбить венчиком или миксером.
По желанию можно добавить немного ванилина.
Туда же стакан тёплого молока, стакан муки высыпать постепенно.
Перемешать.
Добавить медленно стакан кипятка и перемешать.
Оставить на 10 минут отстояться тесто.
Добавить 1 ст ложку растительного масла.
И можно жарить.
Дрожжевые.
Блины получаются толстые, жирные, пухнастые)
Получается много.
- 750 мл молока подогреть до теплого состояния.
- В теплом молоке развести 20 гр свежих дрожжей, 3 стакана муки (если по весу, то около 0,5 кг), половину стакана манки, соли щепотку, 4-5 ст. ложек сахара.
- На 30-40 минут в теплое место. Тесто поднимается вдвое или даже втрое.
- По одному добавить 4 яйца и взбить миксером или венчиком.
- Влить 0,5 стакана растительного масла и все хорошенько перемешать.
- Закипятить 250 мл молока (можно взять сливки или топленое - будет бомба!) и вылить кипящее горячее молоко в тесто (не бойтесь, это момент заваривания, он нужен).
- Перемешать.
- Еще 15 минут дать постоять.
Получается здоровенная кастрюля пены. Вот ее и жарить.
На вилку наколоть кусок сала и им смазывать сковороду (или кисточкой и раст. маслом)
На кипятке.
Это нереальное кружево, тончайшее и деликатнейшее.
- 4 яйца,
- 1 ч.л. соли и 2 ст. л. сахара смешать миксером.
- Добавить 240 гр муки, 0,5 л. теплого молока, хорошо перемешать, при необходимости процедить, чтобы не было комочков.
- Влить 300 гр крутого кипятка, перемешать миксером, добавить 4 ст. л. растительного масла.
- Жарить на сухой сковороде (если хорошее покрытие) либо смазывать ее маслом кисточкой.
Простые деревенские блины.
- 5 домашних яиц слегка взбить вилкой или венчиком (можно миксером),
- добавить 250 гр муки и 1 с.л. крахмала порциями попеременно с 0,75 гр домашнего молока,
- добавить по 1 ч.л. соли и сахара, в конце добавить 3 ст. л. растительного масла.
Жарить на сковороде, смазывая ее периодически маслом или салом.
Налисники.
Жирный домашний творог перетереть через сито или растереть миксером, добавить изюм, сахар, 1-2 яйца, лимонную цедру.
Начинить блинчики (лучше брать из "деревенского" рецепта, за счет крахмала в составе они эластичные), завернув их закрытым рулетиком.
Растопить сливочное масло хорошего качества.
На дно казанка или формы выложить целый блин, смазать его и стенки формы маслом. на него слоями - завернутые блинчики, промазывая и пропитывая кисточкой каждый слой растопленным маслом. сверху накрыть фольгой и крышкой и отправить в духовку на томление (!!! где-то 140 градусов, не жарче!!!) на час. если темп. будет высокая, они просто сгорят - следите!
Это нереально вкусно.
Можно таким образом запекать блины с любой начинкой, даже с мясом или капустой.
Крыжовник с апельсином
20-07-2023 23:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1 кг крыжовника (оборвать хвостики у него),
2-3 апельсина с кожурой (косточки вынуть) разрезать пополам и перекрутить через мясорубку.
Смешать всё со стаканом сахара, мешать до полного растворения сахара.
Можно заморозить, можно хранить какое-то время в холодильнике
Без заголовка
20-07-2023 23:46
Ах, эти сладкие “вишенки” смогут свести с ума любого гурмана!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ах, эти сладкие “вишенки” смогут свести с ума любого гурмана!
Сочные, хрустящие, с фруктовыми нотками черри-томаты давно покорили сердца огородников. Они любимы не только за уникальный вкус, удобную форму и большую устойчивость к заболеваниям и вредителям в отличие от своих крупноплодных собратьев. В них также содержится больше сахаров, кислот, каротиноидов (ликопин, каротин, ксантофилл, антоциан, хлорофилл) и других полезных для здоровья человека веществ. Черри имеют отличную стойкость к стрессам, как, например, перепад температур или неравномерный полив и т.д.
💡100-200 г плодов черри-томата восполняют ежедневную потребность организма в ликопине – самом мощном антиоксиданте. Это отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
🍅Сладкий фонтан F1 — чемпион по вкусу! Изумительно сладкий, с красивыми алыми плодами
🍅Волшебная арфа F1 - очень урожайный, плоды желто-оранжевые, с необычайно сладким вкусом и фруктовыми нотками, которые можно есть как черешню в неограниченных количествах.
🍅Коралловые бусы F1 отличается высоким содержанием ликопина, который превышает норму более чем в 2 раза
Яркими вкусовыми оттенками отличаются великолепные желтые и оранжевые черри-томаты:
🍅Оранжевая гирлянда F1 отличается сияющими ярко-оранжевыми плодами очень сладкого вкуса
🍅Абрикотин F1 обладает ноткой абрикосового вкуса и соответствующим окрасом
🍅Золотой поток F1 отличается высокой урожайностью и подойдет любителям кислинки
Сладким десертным вкусом и удлиненной формой плода обладают:
🍅Малиновый фонтан F1
🍅Оранжевый фонтан
🍅Лунный фонтан F1
Черри-томаты – это радуга вкусов, окрасок и форм, это надежный урожай устойчивых к стрессам и болезням растений, а главное – это кладезь полезных для здоровья веществ.
Первая обработка плодового сада.
20-07-2023 03:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Можно ли иметь здоровый плодовый сад без регулярных обработок от болезней и вредителей?
Наверное можно, но я пока не знаю как
Хорошие урожаи я получила только после того, как начала регулярно проводить обработку всех плодовых
Есть 4 основные обработки, которые я стараюсь не пропускать:
✅До распускания почек
✅По зелёному конусу
✅По розовому бутону
✅Осенняя обработка после листопада
Сегодня речь о первой обработке, до распускания почек.
Если осенью не обрабатывали железным купоросом и мочевиной (карбамид), то можно это сделать сейчас, но очень осторожно т.к можно сжечь почки и тогда вместо пользы будет вред.
✅Железный купорос борется с болезнями, мхами и лишайниками
✅мочевина борется с болезнями, вредителями и их личинками
Рецепт
👉Берем 500гр мочевины и разводим в 5л тёплой воды
👉В тёплой воде 5л разводим лимонную кислоту 20гр. Добавляем туда железный купорос 300гр
☝️Эту обработку я все же предпочитаю делать осенью т к весной есть риск сжечь почки
👉Если осенью была обработка, то сейчас достаточно только обработать препаратом от вредителей Профилактин био 500мл на 10л воды. Строго по спящим почкам
👉Если сад сильно болел, то лучше разово обработать бордосской жидкостью от болезней (но помним, что это медьсодержащий препарат и часто его использовать не стоит). Это позволит дальше обходится профилактикой
👉Через несколько дней после обработки от болезней, обрабатываем от вредителей препаратом Профилактин био или 30+ (можно поменять местами при стремительной весне и сначала обработать от вредителей, а через 5-7 дней от болезней )
👍Эти препараты работают при низких температурах от +5°
❗️Важно
Обработку проводим строго по спящим почкам, до их набухания, т.к. Профилактин на масляной основе и создает плёнку на поверхности.
⛔️Нельзя этими препаратами обрабатывать вечнозеленые
Чтобы огурцы плодоносили до осени.
20-07-2023 03:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Подкармливаем огурцы органическим удобрением для хорошего урожая.
Зeлeнoe удoбpeниe – oтличный вapиaнт aзoтнo-фocфopнoгo удoбpeния для oгуpчикoв. Пpигoтoвить eгo тaкжe дocтaтoчнo пpocтo: кpaпиву и copную pacтитeльнocть c кopнями мeлкo pубим, зaпoлняeм вeдpo нaпoлoвину. Дoливaeм вoду 3/4 вeдpa и ocтaвляeм нa coлнцe для бpoжeния. Чepeз 2 нeдeли пpoцeживaeм и paзбaвляeм чиcтoй вoдoй (пpи чacтoм пoливe - 1:10, пpи eжeнeдeльнoм – 1:5).
Дpoжжeвую пoдкopмку нужнo ocтaвить в теплом месте нa пapу чacoв, пocлe чeгo paзбaвить pacтвop вoдoй 1:10.
Янтapную киcлoту лучшe вceгo иcпoльзoвaть чepeз нeдeлю пocлe oбpaбoтки.
Желеобразное клубничное варенье.
20-07-2023 02:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
- клубнику помыть, обрезать зелёные хвостики
- в кастрюлю налить 50мл воды и уложить 2кг ягод
- проварить 5 минут, периодически помешивая
- добавить 1,2кг сахара и ч. ложку лимонной кислоты, довести до кипения
- хорошо перемешать, на медленном огне проварить ещё 8 минут
- добавить Агар-агар, проварить ещё 2 минуты
- разложить по стерильным банкам, перевернуть и укутать до остывания
По поводу Агар-агар хочу сказать отдельно
Я на этот объём добавляю от 1 до 3 пакетиков (пакет по 7г)
- 3 пакета-получается желе, хоть ножом режь (в первом кадре видео именно этот вариант)
- 1 пакет-варенье чуть гуще обычного
- 2 пакета-золотая середина
Джем клубника+базилик+мята
20-07-2023 02:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Просто бомбический рецепт джема, который покорил всю нашу семью и надеюсь, вам тоже понравится.
Клубника+базилик+мята. Это просто взрыв вкуса. Очень свежий, лёгкий, необычный!
Если ещё не пробовали, прям рекомендую.
На 1кг клубники мы брали 250гр сахара (200гр сразу и 50гр в пектин)
Клубника у нас в этом году очень сладкая и по мне, можно было даже меньше сахара брать. Но тут, кто, что любит. Регулируйте количество сахара по своему вкусу.
10гр пектина
1 веточка мяты
1 веточка базилика
Лимонная кислота на кончике ножа.
Можно заменить цедрой 1 лимона.
Клубнику измельчаем блендером
Ставим на огонь, добавляем 200гр сахара, базилик, мяту, лимонную кислоту.
Базилик и мяту можно нарезать и оставить в джеме, а можно бросить прям веточки и после варки убрать, если не нравится зелень в джеме.
Варим 5 минут.
Пектин смешиваем с 50гр сахара, отправляем в джем.
Если остались комочки, то можно пробить ещё раз блендером
Пектин и лимонную кислоту можно заменить желфикс 1.3
Варим 2 минуты.
Разливаем по стерильным баночкам. Закрываем крышками. Крышки предварительно кипятим.
Даём джему полностью остыть
Хранить лучше в прохладном, темном месте.
Клубничный джем.
20-07-2023 02:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовится быстро!
1,5 кг клубники
900 г сахара
2 ч.л. Агар-агара
Моем клубнику, отбираем от плодоножек
1/3 часть клубники нарезаем дольками(не мелко), остальное перемалываем блендером.
Резаную клубнику смешиваем с сахаром и ставим на огонь (кастрюля с толстым дном)
Доводим до кипения (можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа для сохранения цветы ягоды)
Добавляем перемолотую ягоду и варим 10 минут постоянно помешивая. После чего снимаем с плиты и даем остыть 15 минут
Смешиваем агар агар с 2 ст. ложками сахара
Кастрюлю ставим вновь на плиту, доводим до закипания и вносим смесь сахара с агар агаром. Очень хорошо перемешиваем. Варим ровно 10 минут с момента закипания
Разливаем по банкам, укутываем, как остынет, все застынет)
Процессы и консистенции есть на видео) джем получается с кусочкам, ну очень вкусно!
Клубничное варенье с цедрой лимона и мятой.
20-07-2023 01:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На 1кг клубники мы взяли 250гр сахара (200гр сразу и 50гр смешали с агар-агаром), но можно было даже ещё меньше, т.к клубника у нас в этом году очень сладкая.
1кг клубники режем, засыпаем сахаром 200гр
Оставляем на 1-2 часа дать сок
Далее ставим на огонь, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа, можно добавить лимонную цедру с одного лимона и варим после закипания 5 минут, снимая пенки.
Добавляем веточку мяты и цветы жасмина (чубушника). Они придают варенью просто потрясающий аромат, свежесть и невероятно приятный вкус.
Варим ещё 5 минут
Достаем веточки.
Добавляем 10гр агар-агар, смешанный с 50 гр сахара и варим ещё 1-2 минуты.
Раскладываем по стерильным баночкам, даём остыть.
Малиновый джем с красной смородиной.
20-07-2023 01:35
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
1,2 кг малины + 800 г красной смородины (можно заменить на чёрную, но сразу говорю - чёрная смородина вкус малины перебьёт).
Красную смородину обобрать от веточек, ягоды соединить и добавить к ним 1,5 кг сахара.
Оставить на 1 час при комнатной температуре, периодически помешивая и как бы придавливая ягоды.
Затем поставить на огонь и варить 10 минут после закипания.
Перетереть через мелкое сито, вернуть пюре на огонь и варить до нужной густоты (я варила после закипания 10 минут).
Не пугайтесь, если джем вам покажется жидковатым.
Для этого нам и нужна смородина, в ней содержится достаточно пектина.
После застывания джем загустеет.
Разлить по стерильным банкам и закатать.
Малиновое варенье.
20-07-2023 01:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На 1 кг ягод:
Ягоды перебрать, не мыть.
В 500 мл воды добавить 1,5 кг сахара, сварить сироп.
Этим сиропом залить ягоду, оставить на 3 часа.
Затем сироп аккуратно слить в кастрюльку.
Поставить на огонь и уваривать до нужной густоты (я уваривала 20 минут, если уваривать 30-35 минут, то будет гуще).
После в сироп пересыпать малину и проварить на слабом огне ещё 10 минут.
Разложить по стерильным банкам, закатать.
Чем подкормить гортензии для пышного цветения.
20-07-2023 01:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вчера подкармливала свои гортензии сульфатом калия. Сера, которая содержится в удобрении, подкисляет грунт, а калий чтобы увеличить размер и количество цветков гортензии
Я развожу сульфат калия из расчета 20 г на 10 л воды. Вода должна быть горячей, примерно 50 градусов. Часа полтора - постоянно помешивала, поскольку белый осадок долго растворялся. Под каждый куст выливаю целое ведро, поскольку они уже взрослые, воды любят много. Перед подкормкой нужно обязательно полить кусты обычной водой.