Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение
9 топ-рецептов консервации на зиму.
[604x453]1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.
Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.
2. АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.
3. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА
Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).
Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.
4. ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ
3 кг свеклы - натереть на тёрке
1 кг моркови - натереть на тёрке
1 кг болгарского перца - нарезать
1 кг помидоров - нарезать
3 ст.л. соли
200 г сахара
0,5 л растительного масла (я положила меньше)
Всё перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещё 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать.
5. САЛАТ С РИСОМ МАМИН
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса
Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)
Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.
Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!
6. Кабачки в остром соусе
Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли
Приготовление
Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.
Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.
7. Консервированные помидоры с арбузами
Ингредиенты:
Помидоры,
арбузы (можно розовые - недоспелые),
соль,
сахар,
уксус.
Готовим Консервированные помидоры с арбузами.. Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?
Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.
В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать
Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение
САЛАТ "ВЛЮБЛЕННАЯ ФАСОЛЬ"
[406x276]1. Фасоль (0,5 кг и неважно, какого она цвета!) замачиваете на ночь в воде, а затем отвариваете до полуготовности.
2.Нарезаете кубиками баклажаны (2 кг).
3.Пропускаете через мясорубку 1,5 кг помидор.
4.Натираете на крупной терке 0,5 кг моркови.
5.Режете кусочками сладкий перец (0,5 кг).
6.Смешиваете все овощи и добавляете в них 2,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла.
Все опять хорошенько перемешиваете и варите 40 минут с момента закипания.
Минут за 5 до окончания процесса добавляете в кастрюлю 200 г пропущенного через мясорубку чеснока и 100 мл 9% уксуса.
7. Потом раскладываете ваш салатик по стерилизованным банкам, закрываете и укутываете на 12 часов.
Остынет - на хранение на полку.
взято из инета.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Это самый быстрый вишневый пирог в мире. И вдобавок невероятно вкусный.
[показать]Многие из нас очень любят есть десерты c вишней. Она дает блюдам неповторимый вкус с кислинкой. Но времени на то, чтобы испечь пирог не всегда хватает. Поэтому мы подготовили для тебя простой рецепт летнего вишневого клафути. Это блюдо является изобретением французов, которым они очень гордятся. Готовится вишневый пирог из подручных ингредиентов, а на вкус получается потрясающим - французский клафути.
[показать]Это цитата сообщения ВЯЗ-АЛОЧКА Оригинальное сообщение
Большая коллекция модных джемперов, связанных спицами. (273 интересных модели с описанием, схемами)
БОЛЬШЕ МОДЕЛЕЙ (411) ТОЛЬКО В РУБРИКЕ: ДЖЕМПЕРЫ СПИЦАМИ сайта САМОБРАНОЧКА - http://samobranochka-l.ru/category/vyazanie-zhensh...ie-na-spitsax/dzhemper-spitsy/
 [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |
 [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |
 [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |  [250x360]ПОДРОБНО |
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
сериал =Винтовая лестница= (2005)
Мой любимый сериал с неподражаемой и великолепной Инной Чуриковой!
Чем она старше, тем интереснее становится!
В роли ее компаньонки Лизаветы - Ирина Ракшина, жена Юрия Гальцева.
Сериал состоит как-бы из 2-х историй летней и зимней...
Санкт-Петербург, 1912 год. Вдова генерала Горчакова, Ольга Михайловна собирается все лето провести на даче под Петербургом, в усадьбе банкира Муранова, вместе со своим семейством: воспитанницей Милой, студентом-племянником и компаньонкой Лизаветой. В усадьбе их встречает прислуга, кухарка Глафира и управляющий Анисим Иванович. С первой же ночи у всего семейства начались неприятности.
А утром приехал Никитенко, управляющий банком Муранова, друг Пети. Он же и рассказал, что в этом доме обитает привидение. Ночью случилось несчастье - на винтовой лестнице нашли убитого хозяйского сына, а Петя и Никитенко куда-то подевались. Утром пришел следователь Стаценко и расследование началось. Первой находкой стал револьвер Анисима Ивановича...
серия 1 iюнь 1912-аго
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Красивые узоры спицами
[500x363]
Схема узора 1 :
В схеме указаны только лицевые ряды. В изнаночных — вязать по рисунку. Накиды вязать изнаночными. Раппорт узора 16 петель в ширину, в высоту повторяем с 1-го по 20-й ряд.
ВАЖНО: при вязании последнего раппорта вместо 3-х лицевых вместе, вязать 2 -е лицевые вместе с наклоном влево.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОНСЕРВАЦИИ ХРУСТЯЩИХ,ВКУСНЫХ ОГУРЧИКОВ С КЕТЧУПОМ "ЧИЛИ"! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!!!
[показать]
Ингредиенты для огурцов с пастой без стерилизации (на 20 порций – 3 литровые банки):
Это цитата сообщения Мельфея Оригинальное сообщение
С калиной дружен - врач не нужен!
Калина - одна из самых ПОЛЕЗНЫХ ягод в природе.
В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки.
Наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием.
Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение
***Лук консервированный в томате***
[230x160]
Компоненты:
лук репчатый - 650 г
помидоры спелые - 2 кг
уксус столовый - 0,5 стакана
перец черный молотый - 0,5 ч. л
сахар - 0,5 стакана
соль - 3 ч. л
Как консервировать лук:http://www.vkussnyshka.ru/materials/719
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Приготовление баклажан с сушёными грибами.
Такое приготовление баклажан с сушёными грибами, обязательно, понравится любителям этого овоща. необыкновенный вкус и аромат. Такое блюдо подойдёт и на каждый день меню и на праздничный стол. Его можно кушать и в тёплом виде и в холодном. Очень вкусно! Рецепт простой и быстрый в приготовлении.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Лечо
Лечо получается сладкое, вкусное,ароматное.
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры
Заливка:
на 2,5 л. воды - 4 ст.л. соли, 10 ст.л. сахара. Довести до кипения.
На дно 3 л. банки кладем: лавровый лист, гвоздика 5 шт., перец душистый 5 горошин, щепотку горчицы в зернах, укроп зонтики и нарезанный репчатый лук.
Укладываем помидоры. Заливаем горячей заливкой. В каждую банку ( по 3 л.) добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции. Прикрываем стерильными крышками и стерилизуем 10-15 минут. Закатываем и убираем на хранение. Также храню дома.
Вкуснота! Попробуйте.
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Платье и пуловер с воротником хомут или капюшоном. Скачать готовые выкройки бесплатно в натуральную величину в шести размерах
Платье и пуловер с воротником хомут или капюшоном.
Готовые выкройки бесплатно в натуральную величину в шести размерах скачать здесь http://mirpiar.com/load/plate_i_pulover_s_vorotnik..._v_shesti_razmerakh/26-1-0-639
[показать]Размеры (европейские) 34, 36, 38, 40, 42, 44
Я в восторге от этой выкройки. Во-первых, воротник настолько объемный, что его можно использовать как капюшон.
А саму выкройку варьировать, как угодно.
В частности, выкройку капюшона можно использовать для пошива верхней одежды на осень или зиму.
Или - для купального халата, безрукавки и так далее.
[показать]Посмотрите и другие выкройки на странице Блузки, пуловеры, джемпера, топы, жилеты, жакеты, пиджаки и на странице Платья, сарафаны, юбки, туники.
Выкройка платья в натуральную величину сделана в программе RedCafe, и вам не нужно будет путаться в паутине, отыскивая нужные линии.
Все просто: распечатать листы, склеить и вырезать готовую выкройку в натуральную величину вашего размера.
[показать]В архиве вы найдете готовые выкройки (в шести размерах) и
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
"Огурцы из-под крана" пришлись многим по вкусу
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Помидоры "Ум отъешь"
|
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Лучшие женские топы спицами с описанием
На сайте Вяжи.ру выполнено 650 переводов летних топов, кофточек и маек. Мне стало интересно, какие же из них самые популярные среди наших пользователей и гостей сайта. Интересно? Давайте посмотрим.
Топ с V образным вырезом Vine_street от дизайнера Эми Херцог - 340480 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Ажурная кофточка Dorchester с бантиком - 209575 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Топ Tie Back с ажурной спинкой из Vogue - 187054 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Топ Magnolia с застежкой капля на спине и рукавом фонарик - 148851 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Топ CATES двумя ажурными узорами и узором зерно - 122210 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Топ MERCHANT-DEST красивыми узорами спицами - 115448 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Топ с воланами Volants - 112440 просмотров.
[x300] [x300] [x300]Нарядный топ Sheer Pinstripes из Vogue - 112039 просмотров.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Черноплодная рябина. Как справиться с урожаем осенних ягод
Черноплодная рябина еще долго может висеть на ветвях, пока ее не склюют птицы, но она уже вполне зрелая, так что как выдастся свободный день – можно собирать и готовить.
[640x425]Черноплодная рябина – очень полезная осенняя ягода. Ее рекомендуют включить в рацион гипертоникам, так как она понижает давление. Тем же, у кого давление и без того низкое, следует быть с черноплодкой очень аккуратным. И есть ее по чуть-чуть.
Еще в этой ягоде очень много йода, поэтому ее применяют для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Пектиновые вещества, входящие в состав черноплодной рябины, способствуют очищению организма. Они устраняют застойные процессы, сглаживают спазмы и выводят излишки желчи. Еще рябина считается отличным иммуностимулятором - из-за обилия содержащихся в ней витаминов.
Рябина не только укрепляет, но и очищает. Сок ее может избавлять нас от тяжелых металлов и радиоактивных веществ.
Важно! Рябина противопоказана при гипотонии, язве желудка и двенадцати перстной кишки, гастрите, тромбофлебите, повышенной свертываемости крови.
Итак, что же приготовить из этой ягоды, чтобы сохранить все витамины для долгой зимы. Необходимо учитывать, что вкус у черноплодной рябины - специфический, ее так просто не поешь, поэтому выбор блюд с ней не слишком большой: рябину добавляют в начинку для пирогов, в варения и маринады, в соусы, в компоты. Самостоятельные блюда из нее готовят редко.
