КВАС ЛИМОННЫЙ

изюм - 100 г

сахар - 750г

лимоны - 3 шт.

вода - 8 л

Лимоны разрезать на небольшие ломтики, смешать с изюмом и сахаром, залить переваренной водой и охладить.

Добавить 40 г дрожжей, размешать и оставить на 10 часов для настаивания.

Затем квас процедите и дайте ему немножко постоять. Разлейте в подготовленные чистые бутылки. 

Туда же положите несколько листиков свежей мелиссы.

Поставьте в холодное место на 3-4 дня.

За это время квас настоится и будет готов к употреблению!

[700x457]

Что-то меня в последнее время привлекает свекла, преследует даже. На даче хороший урожай, вот и присели мы на сладкую свеклу))) Полезно ведь! Свекольно-мясные котлеты были, теперь пришла очередь заготовок на зиму. И опять этот изумительный чарующий свекольный цвет!

[600x449]

Огурцы следует замочить в холодной воде на 6 часов.

Банки моем, применяя пищевую соду и, конечно же, стерилизуем (я это делаю традиционным старым способом - над горлышком чайника непосредственно перед укладыванием овощей в банку). У меня 2-х литровая и 1,5 литровая банки. Делаю заготовки по чуть-чуть, чтобі не переутомляться. Да и хочется сделать уклон на разнообразие:)

Начинаем колдовать над баночками, складывая в каждую из них следующие припасы:

2-3 зонтика укропа, 10 зубчиков чеснока, нарезанные листочки хрена, 1 ч. л. горчицы в зернах, небольшой кусочек перца чили, перец черный горошком - 15 шт., щепотку корицы, можно несколько зонтиков гвоздики по желанию. Теперь укладываем по 4-5 тонко порезанных ломтиков свежей очищенной свеклы вдоль стенок.

ДАЛЕЕ

Приобретая хозтовары, необходимо помнить об оптовых закупках, ведь таким образом удается хорошо сэкономить! Этот интернет магазин хозтовары представляет огромный ассортимент продукции по каталогу - контейнеры, урны, бытовая химия, инвентарь для уборки, инструменты и спецодежда. Качественные хозтовары пригодятся школам, заводам, больницам и другим учреждениям. "Хозпром" - это надежное и выгодное сотрудиничество!

Острые огурцы с горчицей

мамин рецепт

[347x19]

4 кг огурцов порезать на узенькие дольки и положить в широкую эмалированную миску.

Добавить 1 стакан соли, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. горциы в зернах, 2 стл. черного молотого перца, 2 ст. л. давленного чеснока.

Все перемешиваем тщательным образом и оставляем на 2 часа, чтобы пустило сок.

В простерилизованные поллитровые банки утрамбовываем плотно дольки огурцов и заливаем образовавшимся соком.

Накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем в кастрюле 15 минут.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания, предвкушаем зимний вечер и острую закуску, мысленно улыбаясь.

Очень остро - отличная закуска под водку!

Я сделала половину порции. Выход - 4 поллитровые баночки.

[544x600]

[347x19]

[213x160]

Если у вас на даче растут грецкие орехи, непременно воспользуйтесь возможностью приготовить вкусный ароматный ореховый ликер! Я просто в восторге от этого напитка. Сладковато-терпковатый вкус и очень насыщенный коньячный цвет - все гармонично! Кстати, ликер имеет оздоровительный эффект. Это прекрасное витаминное и общеукрепляющее средство! Недозрелые плоды орехов содержат  много йода, поэтому очень полезны людям с заболеваниями щитовидной железы, при анемии.

Если вы не успели сделать ликер в этом году, попробуйте обязательно в следующем! Затрат мало, а времени вообще не отнимает. Для ликера понадобятся 30 шт. зеленых орехов, которые необходимо разрезать на 4 части каждый, залить 1-м литром водки и поставить в темное место на 3-4 недели для настаивания. 

Настоянную водку процедить и добавить охлажденный сироп. Для сиропа нужно взять 1,5 кг сахара и 3 литра воды. Смешать с процеженной ореховой водкой. Поставить для настаивания еще на недели 2-3. Ликер готов! Если вам он покажется не очень крепким, вы можете добавлять водку для крепости непосредственно перед дегустацией в кругу друзей))). Я так и делаю, когда угощаю гостей ореховым ликером))) И настроение поднимается, и эффект оздоровляющий))) В общем, крепость - дела вкуса, и вы самостоятельно можете ее отрегулировать 40 % двигателем прогресса)))

[544x34]

Изысканные лакомства японской кухни любят все, ведь простота приготовления при минимальной калорийности и максимальной питательности впечатляет! Компания «Пан Сырчин» предлагает качественную услугу - суши на дом круглосуточно для гурманов и ценителей блюд японской кухни.

[430x307]

Соус для спагетти - отличная возможность проявить свою кулинарную фантазию!

Соус Карбонар. Разогреть в сковородке 3 ст. л. оливкового масла, добавить 100 г мелко нарезанного бекона и обжаривать минут 6 при средней температуре. Затем добавить 1 ч. л. черного молотого перца и прогреть полминуты. Переложите все в глубокую тарелку и немного остудить. Отдельно взбить 1 яйцо + три желтка. Добавить взбитые яйца к бекону с маслом, перемешать, добавить пармезан и посолить. Постоянно помешивая, добавлять теплую воду, а лучше сливки. Приятная кремовая консистенция вас удивит1

Томатный соус с фаршем. 1 кг помидоров (можно консерв. в собственном соку или свежи) измельчить в блендере. Мелко нарубить 3 средних луковицы, 2 паприки, и 5-6 зубков чеснока. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить 0,5 кг любого мясного фарша и обжарить, постоянно помешивая и разравнивая лопаткой комки. К обжаренному до золотистого цвета фаршу добавить чеснок, лук, перец, перемешать и потушить в течение 5-ти мин. После всех этих манипуляций добавить измельченные помидоры, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. базилика (сушеного или свежего), 1 ч. л. орегано, черный перец и соль по своему вкусу. Перемешав, тушить на небольшом огне в открытой посуде полчаса.

Соус Путтанеска.

4 помидора измельчить с помощью блендера. 4 филе анчоуса промыть и мелко порубить. 20 маслинок крупно нарезать, 3 зубка чеснока измельчить. В сковородке разогреть 100 мл оливкового масла и обжаривать чеснок до золотистости, затем добавить помидоры и тушить  5 мин. В конце - маслины, анчоусы, 2 ст. л. томатной пасты, щепотку перца чили. Тушить 10 мин.  

[629x447]

Ингредиенты

200 мл сливок 20 % жирности

200 г кокосовой стружки

300 г молочного шоколада

100 г сахара

50 г сливочного масла

Приготовление

На медленном огне растопите сливочное масло вместе с сахаром и сливками. Снимите с огня и добавьте кокосовую стружку. Тщательно размешав, придайте смеси форму и уберите в морозилку на 1 час. Теперь разрежьте на небольшие кусочки-шоколадки.

Чтобы приготовить глазурь для кокосовой начинки, растопите на водяной бане шоколад. Добавьте немножко растительного масла для того, чтобы масса не  была слишком густой. Разрезанные ломтики кокосовой начинки, накалывайте зубочистками и опускайте в шоколадную смесь.

Выкладывайте на тарелку и ждите пока шоколад застынет. Уберите на холод. 

Блог Greenali

Коньячный напиток на зверобое и дубовой коре

Безусловно, коньяк - напиток на любителя. Но сейчас в магазинах встречается столько подделок, что разочаровываешься каждый раз.

Давайте попробуем приготовить ну хоть не коньяк, так коньячный напиток, настоянный на зверобое и дубовой коре.

По-крайней мере, в самостоятельно приготовленной настойке знаешь какие ингредиенты. Натуральные - без ароматизаторов и прочей гадости!

Итак - рецепт!

[200x268]

Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль

1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря

1 стакан сахара

1/4 ч. л. сухих дрожжей

сок одного лимона

2 л воды

[442x590]

На 5 литров воды:

400 г сахара

2 апельсина

10 г лимонной кислоты

Воду вскипятить, добавить сахар и лимонную кислоту. Оставить до охлаждения.

Апельсины измельчить на мясорубке и залить стаканом кипятка.

Дать настояться и перемешать с водой. 

Затем процедить, охладить и подавать!

[680x382]

Частые стрессовые ситуации и переживания могут привести к нервным срывам и затяжным депрессиям. Если вам потребуется психологическая консультация Киев, обратитесь на специализированный сайт. Психодиагностика и психокоррекция с использованием новых эффективных методик, например, арт-терапии.

Помидоры, желательно мелкие

Орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно взять готовую смесь прованских трав)

Морская соль

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Помидоры освободить от кожуры. Надрезав крест-накрест, залить кипятком на полминутки. Переложить в холодную воду и очистить от кожуры.

Помидоры разрезать пополам, если крупные – то на несколько частей.

В миску налить растительное масло и обмакнуть каждый ломтик помидорок. Затем поместить на противень на пергамент, посыпать солью, сахаром и травами.

Вялить в разогретой  до 130 градусов духовке от 3-х до 5-ти часов.

Сок время от времени сливайте, периодически надавливайте вилочкой на ломтики.

Сок понадобится позже.

Подсушенные дольки забирайте.

Помидоры должны быть слегка мягкие, но не полностью сухие!

Вяленые помидоры складываем в банку слоями. Помидоры - пластины чеснока - масло, сок, немножко винного уксуса.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник для настаивания.

Вяленые помидоры хранятся долго.

[450x332]

Беременность - это ответственный период в жизни женщины. Чтобы контролировать состояние плода врачи рекомендуют ознакомиться с информацией 3d узи за и против, с помощью которого можно определить пол ребенка и даже сделать фото. На сайте акция - узи со скидкой 50 %!

Вкуснейшие конфеты Ферреро Роше можно приготовить в домашних условиях. Получается приблизительно 50 конфеток. 

200 г ореховых вафель

300 г фундука

400 г пасты Nutella

300 г темного шоколада

8-10 стол. ложек сливочного масла

[600x450]

6 кг сочных яблок

2 кг сахара + 1 стакан

водка

горсть изюма

Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от семян, измельчаем в пюре, всыпаем изюм с 2 кг сахара и перемешиваем.

Выкладываем полученную смесь в банку, на горлышко надеваем тоненькую резиновую перчатку, низ которой плотно обертываем бинтом.

Оставляем на 3 недели, процеживаем через влажную марлю в три слоя, отжимаем мезгу. Добавляем 1 стакан сахара и опять закупориваем полученную жидкость на 1 неделю.

Процеживаем снова и добавляем водку (на 1 л вина приблизительно 4-5 стол. л. водки).

Разливаем яблочное вино по бутылкам и храним в темном прохладном месте.

[422x306]

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

[403x403]

Вкуснейшее нежнейшее пирожное рафаэлло

Ингредиенты: 1 упаковка кукурузных палочек, 60 г сгущенного молока, миндальные орехи и кокосовая стружка.

Приготовление: Кукурузные палочки пропустить через мясорубку или измельчить другим способом. Добавить сгущенное молоко и перемешать. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики, внутрь каждого поместить миндальный орешек, обвалять в кокосовой стружке. Пирожные отправить на 1 час в холодильник.

[450x371]

Доброе время суток, дорогие друзья! На просторах интернета увидела интересный рассках любительницы цветов про рецепт чудо - раствора, оживляющего даже самые безнадёжные цветы. Далее информация от автора с www.babyblog.ru

В журнале "Цветок" в №11 за 2011 год я прочитала про чудо-раствор и опробовала его на своих самых безнодежных цветах маранте, алоказии и калатее. Теперь хочу рассказать вам про этот раствор.

Свою маранту я выпросила у свекрови маленьким отростком. Она росла у меня лето и осень, а зимой засохла и ветви отпали. В том же журнале я читала о женщине которая специально обрезает свою маранту устраивая ей период покоя. По-этому я не обеспокоилась когда моя сбросила листву. Новых ростков все не было, а те что появлялись засыхали. И вот уже лето а маранта не растет и тогда я ее пересадила и полила этим раствором два раза с разницей в две недели.
Вот такие листики были у моей маранты прошлым летом, только значительно бледнее.

[550x413]
И вот такая маранта у меня сегодня.

Цветы из джинсы. Идеи

http://www.liveinternet.ru/users/4114762/post176790810/





 Джинсовые сумки.

http://www.liveinternet.ru/users/3562642/post170255482/







http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post127585412/





Плетение из полосок

http://marrietta.ru/post225721132/?upd

[400x395]

Как восстановить клавиатуру, залитую жидкостью

Автор: С. Козлова

Здравствуйте, дорогие друзья!

Каждый пользователь, рано или поздно, но обязательно зальет клавиатуру какой-нибудь жидкостью. Естественно, что после этой “водной” процедуры ваша “клава” работать откажется. Ну, по крайней мере до тех пор, пока вы её не почистите. Следующая проблема, с которой сталкивается любой пользователь – это плохой контакт на клавиатуре: “цокнул” по клавише, а символ не отобразился.

[400x300]

                       Что делать, если вас затопили соседи

ВИНОГРАД В РОССИИ

С приходом весны приходит и жаркая пора работ на садово-огородных участках. А насыщенность таких работ по большей части определяют минувшие зимние мес.. Зима 2006 г. была суровая, с огромными морозами, доходящими до 40°С, и I вопрос, который возникал у всех садоводов: как перезимовали плодовые деревья и кусты? Холод в основном повредил косточковые культуры, отчасти затронул яблони и груши. А вот виноградная лоза, легонько укрытая материалом и прочно присыпанная толстым слоем снега, осталась здоровой и живой, этим доказав свое преимущество перед другими плодово-ягодными растениями наших садов.
[225x300]
В весеннее время, когда еще по обочинам лежит снег, а на участке его уже нет, первым делом нужно освободить виноградник от укрывного материала, поднять лозы, очистить их от земли, просушить, произвести опрыскивание раствором железного купороса (300 г железного купороса на 10 л воды). Этот р-р убивает гниль, которая возникла на лозах за зиму, и задерживает развитие почек на 10-12 суток (это положительно сказывается при весенних возвратных заморозках). После подобной обработки кустарники 1-2 дня просушивают, после немного укрывают. До конца раскрывают и подвязывают их тогда, когда минуют последние заморозки.

По моим наблюдениям, возвратные заморозки, до -7°С, были в 2000-2004 гг., — до 18-20 мая. Возможно дополнительно произвести задержку развития почек на 5-6 суток, для чего нужно побелить лозы известковым раствором (500 г извести на 5 л воды).

После 20 мая я до конца освобождаю виноградные кустарники от укрытия. Бывает так, что под укрытием доля почек уже распустилась, тогда я осторожно, чтоб не поломать молодые ростки, подвязываю рукава на шпалеру к проволоке попутно земли на высоте 25-30 сантиметра от ее поверхности. После этого провожу I орошение виноградника, в основном раствором куриного помета – 0,5 л на 10 л воды с добавлением удобрения “кемира универсал” – 70-80 г в этот же р-р. Р-р куриного помета готовлю так. За 5-7 суток до полива развожу в емкости одно ведро куриного помета в 3-х ведрах воды. Ч/з неделю р-р готов.

Перед поливом, в радиусе 0,5 метра от головы куста, я на полштыка лопаты делаю кольцевые канавки, в которые и заливаю приготовленный р-р из расчета: под однолетний кустарник – 2 ведра, под 2-3-летний – 3-4 ведра и под 4-5-6-летний кустарник – 5 ведер р-ра. После полива почву под кустами винограда мульчирую перегноем или свежескошенной травой. Если существуют прошлогодняя солома, то дополнительно присыпаю все ряды винограда этой соломой на 0,75 метра по обеим сторонам от головы куста, что дает дополнительное питание червям. Мульча способствует удержанию влаги в почве, в два раза сокращает орошение, а черви, перерабатывая мульчу и солому, улучшают структуру земли, снабжают корневую систему кислородом. На моем участке в районе трехсот кустарников винограда, и удержание влаги с помощью мульчи облегчает работу на винограднике, сокращает орошение, что в особенности выгодно в жаркое лето.

После проведения этой работы, приблизительно ч/з 5-7 суток, когда на побегах образуется по 3-5 листиков, я провожу опрыскивание виноградных кустарников по листьям одним из следующих средств: “хом”, “оксихом”, “полихом” или “курзат” с добавлением препарата “тиовит джет” против оидиума и милдью. Расход препарата на 10 л воды указан на упаковке. Туда же я добавляю 20 г микроудобрения “кемира люкс” и 3-4 ложки сахара для прилипания. Это мероприятие требуется провести до цветения. Такая обработка позволяет сохранить виноградник в отличном состоянии.

Приблизительно ч/з мес., когда ягоды будут величиной с горошинку, я провожу повторное опрыскивание подобным же раствором, который описан выше. Также я применяю “лок” как отличное удобрение при опрыскивании кустарников по листьям. Оно не имеет синтетических в-в и безопасно для окружающей среды. Это же средство помогает тоже спастись от комаров ( наносится тонким слоем на открытую доля кожи), что немаловажно при работе на винограднике. “Лок” я применяю за сезон 2-3 раза, этим сохраняю виноградник в прекрасном состоянии до глубокой осени. К слову, им же возможно опрыскивать землянику, малину, смородину, и все овощные и иные садово-огородные культуры.

Из Интернета