Хачапури на сковороде.(взято отсюда http://zolotko-dr.blogspot.ru/2015/04/blog-post_15.html)
А тут как-то увидела у Оли Helga-Cat, и очень захотелось! Тем более, что Оля хвалила универсальное тесто, которое можно даже замораживать!
Итак, хачапури на сухой сковороде.
- 0,5 литра кефира
- 2 яйца
- 1-1,5 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик разрыхлителя для теста (10 г)
- 100 г лёгкого масла или маргарина (растопить и чуть охладить)
- муки - добавлять постепенно, сколько возьмёт, чтобы получилось пластичное, не слишком крутое, но и не липкое тесто.
Тесто выдержать минут 20 под плёнкой или полотенцем.
Я как всегда сделала половину порции теста, из него у меня вышло 7 хачапури диаметром примерно 24 см.
Тесто замешивала миксером, очень хорошее получается, пластичное, очень нежной консистенции. Разделили на 7 шариков. Далее нужно слепить все хачапури, ну или хотя бы 5 из семи, т.к. пекутся они быстро, не успеете и следить за сковородой, и лепить их.
Сыра нужно много и разного! Потереть на крупной тёрке или покрошить руками. У меня было примерно полкило: сулугуни, пошехонский, и ещё какой-то типа адыгейского. Знаю, что эти сыры не используют в хачапури, но нами сейчас руководит кризис!))) уж лучше такие хачапури, чем никаких!!
На раскатанный кружок теста размером с вашу сковороду кладём много сыра. Поднимаем вверх и защипываем края круга, как у хинкали, "мешочком". Приминаем "узелок" рукой, сплющиваем. А затем берём скалку и раскатываем наш сырный мешочек до состояния блинчика толщиной не более 1 см, лучше тоньше, но и смотрите, чтобы он у вас не "перерос" размеры сковородки, на которой собираетесь выпекать. И самое главное - не порвался! (если случится такая беда - поставьте на это место заплатку их теста, оно хорошо прилипает.
Сковороду в идеале нужно брать чугунную, но я пользуюсь литой антипригарной с толстым дном. Разогреваем её, и кладём на сухую сковороду наш хачапури, печём на огне выше среднего. По времени примерно как оладьи. Верхняя сторона немного подсыхать станет, низ зарумянится ( за этим нужно следить, приподнимая краешек). Переворачиваем и печем так же со второй стороны.
Снимаем готовый хачапури на тарелку, на
Предлагаем попробовать интересный вариант итальянского салата “Капрезе” – с домашним сыром паниром. Рецепт от нашей читательницы Анны Рудаковой. Взято здесь http://vegetarianrecept.ru/salaty/salat-kapreze.html
[500x376]Салат “Капрезе”
Состав:
- 150 г домашнего сыра “Панир с томатами, паприкой и базиликом”
- 1 пучок листьев салата
- 2 шт свежих помидоров (или 10 шт черри)
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса (можно заменить небольшим количеством лимонного сока)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- щепотка орегано
- соль по вкусу
- масло для обжаривания панира
Рецепт салата “Капрезе”:
-
Листья салата моем, сушим и рвем на кусочки, выкладываем на блюдо.
[450x344]Выкладываем листья салата
- Панир нарезаем на небольшие ломтики и обжариваем с двух сторон на среднем огне до небольшой румяной корочки. Жарится он очень быстро, будьте внимательны и не отходите далеко.
-
Свежие томаты режем на небольшие треугольные дольки (или на половинки, если у вас черрики) и выкладываем сверху на салатные листья.
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
крестильная одежда
винтажная,нежная и романтическая одежда и аксессуары для ангелочков
[525x700]
[525x700]
[700x504]
[570x700]
Это цитата сообщения Tia_Karera Оригинальное сообщение
Выкройка Конверта для новорожденного Burberry!!! (Одеяло-трансформер))
[451x564]
[451x564]
[371x450]
[205x205]Детали:
одеяло - 2 детали;
карман - 2 детали;
Порядок работы:
Начертите выкройку "кармана". Выкроите детали одеяла и кармана из ткани с припуском на швы 1-1,5 см, а также прослойку из синтепона. Сложите лицевой стороной детали "кармана" и стачайте по стороне, где впоследствии будет резинка.
Выверните налицо, прогладьте шов и прострочите от края стачивания на расстоянии 1,5-2 см. Вденьте в полученную кулиску резинку, зафиксируйте ее булавками на длине 45 см. Обшейте срезы "кармана" косой бейкой. Пришейте "карман" к лицевой стороне одной детали одеяла в соответствии с чертежом выкройки.
Сметайте детали одеяла с синтепоном приметав молнии в указанных местах между лицевыми сторонами деталей одеяла. Прошейте на машинке по краю одеяла, оставив несколько сантиметров не застрочеными. Выверните одеяло налицо, незастроченный отрезок зашейте на руках потайным стежком. Отгладьте края одеяла.
Как пользоваться:
Положите одеяло "карманом" вниз. Застегните разъемную молнию до половины её длины. Выверните "карман" закрыв таким образом молнию. Теперь можно помещать в "конверт" ребенка. Застегните молнию до нужного уровня. Застегните верхнюю молнию, образовав таким образом колпачок на голове ребенка.
Мастер-класс с похожей моделью: http://eviya1004.blogspot.ru/2012/09/blog-post_19.html
Это цитата сообщения светани Оригинальное сообщение
Бортик в детскую кроватку.
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Альбом «Hawaiian Quilt Bags». Сумки. Гавайская аппликация.
1.
[577x391]
2.
[577x391]
3.
[577x391]
4.
[577x391]
5.
[577x391]
6.
[577x391]
7.
[577x391]
8.
[577x391]
9.
[577x391]
10.
[577x391]
11.
[577x391]
12.
[577x391]
Два пирога.
Ингредиенты:
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
●250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
●300 г сметаны
●2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет не мягкое, не липнущее к рукам тесто)
●0,5 пакетика разрыхлителя.
Приготовление:
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
Все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
И главное - его много выходит, этого печенья)
Все техники базируются на двух основных приемах – разведении мидий на грунте и в поверхностных слоях воды.
Голландский способ.
К примеру, в Нидерландах, Дании и Германии широко распространен первый способ, получивший название «голландский».
Сначала молодь мидий собирают специальными драгами с грунта на мелководье и переносят в более глубокие специально подготовленные места.
Перемещение моллюсков необходимо, чтобы снизить плотность поселений и тем самым создать оптимальные условия для их дальнейшего роста.
Спустя полтора-два года взрослых мидий достают со дна и на их место заселяют молодняк.
Голландский способ культивирования мидий подходит фермерским хозяйствам, имеющим в своем распоряжении небольшие участки акватории.
Он позволяет собрать 15‑25 тонн моллюсков с гектара.
Основные недостатки этого способа – невозможность защитить моллюсков от хищников (крабы, морские звезды) и загрязнения песком, частичками ила и т.д.
Поэтому перед выловом и продажей мидии выдерживаются в специальных бассейнах с чистой морской водой.
Это увеличивает себестоимость продукции.
Во Франции предпочитают выращивать мидии методом «бушо».
Тем самым, что был открыт ирландским мореплавателем Вальтером.
В морское дно на мелководье вбивают деревянные сваи (диаметр не менее 20 см, высота 4‑6 м) на расстоянии 2,5 м друг от друга.
Внешне сооружение напоминает забор – «бушо» – длиной 150 м.
На ферме устанавливаются несколько таких сооружений, расстояние между которыми 20‑25 м.
Поскольку акватория Франции славится приливами-отливами, сваи обматывают веревкой или другим материалом, чтобы мидии крепче держались.
Помимо этого, французские фермеры используют специальные нейлоновые сети-мешки, внешне похожие на рукава.
В них содержат молодь.
По мере роста моллюсков рукава растягиваются.
С помощью такого способа можно получать 5 т/га мидий.
Главные недостатки «бушо» – дороговизна конструкций и возможность применения метода только на мелководье.
Плотовой метод.
В Испании получил распространение «плотовой» способ выращивания мидий, при котором можно осваивать глубоководные зоны акватории.
В его основе– использование носителей, расположенных на поверхности моря и заякоренных на определенном участке.
Изначально это были плоты, что и дало название способу.
Наиболее известны «галисийские плоты», которые начали применять в Галисии (северо-запад Испании).
Размер конструкции – 100‑500 кв. м.
К носителям крепятся специальные конструкции, на которых и растут моллюски. Количество креплений может варьироваться от 200 до 700.
Длина конструкции достигает 10 м.
При таком способе можно получать 300‑600 тонн моллюсков с гектара.
Недостаток этого способа выращивания мидий – громоздкость и дороговизна конструкций, а также трудности использования плотов на открытых участках акватории (из-за ветра).
Канатное выращивание.
«Плотовой» способ дал начало «канатному», называемому еще «лонглайнс».
На мидийной ферме, хозяйство которой организовано по этому способу, моллюски выращиваются в специальных конструкциях, подвешенных к канатам.
Последние крепятся ко дну якорями и удерживаются на поверхности воды с помощью поплавков.
Длина канатов может быть различной.
Все зависит от территории, которую занимает конкретная ферма.
Это делает «канатный» способ культивирования мидий весьма привлекательным для небольших хозяйств.
Дополнительное преимущество «лонглайнс» – относительная дешевизна конструкций.
P.S. Плоты, чтобы удержать на месте во время шторма... Нужно в закрытых от шторма акваториях
Верхний слой – кусочек плотного тюля ( чаще всего используется органза), а нежный полупрозрачный орнамент изготовлен из прокладки тонкого синтепона. Синтепон прикрепляешь к прозрачной ткани, затем на синтепон тонкую бумагу с переведенным рисунком, по ней строчишь, отрываешь бумагу, обрезаешь синтепон(самое трудоемкое), всё это закрепляешь на трехслойник, проходишь с лицевой стороны по рисунку и выполняешь фигурную стежку – «классическое пейсли». Размер подушки 35х35 см.
Пока ты стоишь лицом к своему прошлому, ты стоишь жопой к своему будущему! Раааззвораачиваемся!!! :))).
Поскольку всем не угодишь, то ограничимся собою!
А.П. Чехов , говорил "Воспитанный человек не тот, кто не прольет соус на скатерть, а тот, кто этого не заметит этого".
Тыквенные кексы.
Еще немного взбить до однородности. Тесто получается не густое.
Брошь расшитая бисером
Для создания украшения можно использовать любые бусины и бисер, основной принцип подбора материала – гармоничное сочетание. Эта техника хороша тем, что можно найти применение всем остаткам и одиноким бусинкам в ваших закромах.
И так, я использовала материалы:
1.плотная несыпучая ткань белого цвета (фетр) и кусочек светлого кожзама
2.белый бисер №10
3. бусины продолговатой формы
Нарядный узор вязания крючком с необычными элементами-искрами, которые образуются за счет вытянутых петель провязанных вместе. Еще больше красоту узора подчеркивает пряжа из мерсеризованного хлопка, придавая блеск с переливами света. Вязаное полотно в результате получается не прозрачным, но тонким и мягким. Данный узор не нуждается в дополнительных украшениях и подходит для вязания нарядных торжественных вещей - платья, кофточки или юбки.
[485x387]Описание вязания узора:
Для начала вязания наберите цепочку из воздушных петель, учитывая, что раппорт узора составляет 8 петель.
1-й ряд: сделайте одну воздушную петлю подъема; столбик без накида; *пропустив 3 петли цепочки, в четвертую вяжите 3 столбика с накидом;
Далее вяжите цепочку из 5-ти воздушных петель и, пропустив одну петлю от крючка, вяжите 4 столбика без накида по цепочке, образуя некий «шпиль».
[448x336] [448x336]Затем вяжите еще 3 столбика с накидом, в тоже основание, что и предыдущую группу.
Завершите вязание раппорта первого ряда столбиком без накида, пропустив 3 петли начальной цепочки в четвертую. Далее повторяйте от * до конца ряда.
Второй ряд начинается с 4-х воздушных петель подъема. Так как в начале второго ряда половинка элемента узора, то вытягивайте петли на уровень 4-х петель подъема, затем провяжите их вместе столбиком без накида, 3 воздушные петли и столбик без накида в первую вершину.
Далее *вяжем 3 воздушные петли, вытягивайте петли из каждой петли предыдущего ряда на уровень вершин, учтите, что петли не должны быть одинаковой длины.
[448x336] [448x336]Затем провяжите разом все петли столбиком без накида, далее 3 возд.петли и столбик без накида в следующую вершину.
Повторяйте от* до последней вершины. Последний половинчатый элемент узора закончите столбиком с двумя накидами.
[448x336]Обратите внимание, что вязание первого и второго ряда, повторяясь в третьем и четвертом ряду, немного смещается, образуя шахматный узор, поэтому третий рядвяжется, как первый, но начинается с вязания середины раппорта – вершины. Для этого наберите 8 воздушных петель вяжите 4 столбика без накида по цепочке, затем 3 столбика с накидом из центра вытянутых петель предыдущего ряда и столбик без накида. Далее вяжите, как первый ряд повторяя от*, провязывая столбики с накидом из центра вытянутых петель предыдущего ряда. Закончите ряд тремя столбиками с накидом.
Четвертый ряд начинается с
Взято здесь http://zimausi.livejournal.com/26007.html
Начальные ряды в схеме окрашены для наглядности, чтобы легче было отследить принцип вязания. Маленькие стрелочки указывают направление. Итак:
увеличить
Набираем семь воздушных петель (в.п.), из которых последние четыре петли с помощью соединительного столбика образуют пико. Далее вяжем три в.п. и два столбика с накидом (ССН) в образовавшееся колечко пико. Затем снова три в.п., чтобы завершить первый лепесток.
Снова три в.п. - начало второго лепестка, два ССН и цепочка из десяти в.п., где снова последние петли образуют колечко пико, в которое будут провязываться лепестки.
Второй ряд. Провязав все четыре лепестка крайнего цветка, вяжем цепочку из в.п. с двумя пико, к которой будут присоединяться лепестки следующего ряда.
Цепочка с двумя пико крепится соединительным столбиком к столбику с накидом, затем вяжем три в.п., чтобы закончить лепесток и начать следующий с трёх в.п.
Начинаем третий ряд. Цепочка из в.п. с пико на конце. Три в.п., два ССН, а затем провязанные три в.п. соединительным столбиком крепим к краю лепестка.
Снова десять в.п., последние из которых - пико. Вяжем три в.п., два ССН и соединительным столбиком крепим к середине цепочки из в.п с двумя пико.
Четвёртый ряд. Цепочка из воздушных петель с пико. Далее завершаем цветочек двумя оставшимися лепестками.
1. Вшиваем молнию с обтачкой. Я сначала собираю полностью основу сумки и подклад, в конце соединяю их. Так как будет обтачка, величина подклада короче на 4 см. Вот мой готовый подклад.
Беру молнию, прикидываю визуально, какой хвостик оставить.
На молнии в закрытом виде ставлю метки.
На подкладе, с обоих сторон также ставлю метки, где будет начинаться и заканчиваться молния. Важно, ровно сложить подклад по боковому шву и поставить метки одинаково с обеих сторон.
Начинаю прикалывать молнию с хвостика, совмещая метку на молнии и на