Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение😋🌻 🥐
https://zen.yandex.ru/media/kastrylka/sdobnye-bulochki-k-chaiu--vkusneishee-testo-5f13dfee31f9114ec9844fab

Захотелось испечь чего-нибудь к чаю, ну например, сдобных сладеньких булочек. Напекла и как всегда сразу делюсь рецептом.
Тесто получается очень удачное – мягкое, нежное, и что интересно, долго не черствеет, этот момент может быть важен, для тех, кто хочет напечь сразу много, на несколько дней.
Проверено – 4 дня в холодильнике, практически, никак не отражается на вкусовых качествах булочек. Достала из холодильника, 30 секунд в микроволновке и как будто только что из духовки.
Ингредиенты:
- Мука (в/с, пшеничная) – 600 гр.
- Теплое молоко (любая жирность) – 250 мл.
- Яйца – 2 шт. и еще 1 желток для смазывания.
- Сахарный песок – 100 гр.
- Дрожжи быстрые – 1 пакетик или 11 гр.
- Масло сливочное (маргарин не использую) – 60 гр.
- Соль (для вкусового баланса) – ¼ чайной ложки.
Важно: как всегда при приготовлении теста, муки может понадобится +/- немного. Это зависит от влажности муки и категории яиц (размер разный). Так, что лучше ориентироваться на консистенцию теста, я в ингредиентах написала столько, сколько мне потребовалось.
Приготовление:
Читать далее...