Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедра в соленом сиропе
Ароматная и румяная курочка в горячем соленом сиропе с чесноком. Просто шикарное блюдо без особых усилий. Попробуйте!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные котлеты с ароматом шашлыка, вкусные, ароматные и сочные
Это цитата сообщения LarisaKLM Оригинальное сообщение
Луковая подлива для котлет
Луковая подлива для котлет: безумно вкусно не только с блюдами из мяса, но и просто с хлебушком
Эта ароматная подлива станет отличным дополнением не только к котлетам, но и к пасте, мясу или рыбе. Её нежная текстура и насыщенный вкус обязательно понравятся всем!
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана — 100 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Мускатный орех — 0,5 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности (7-10 минут), помешивая. Следите, чтобы лук не подгорел, иначе подлива может горчить.
- Добавьте 1 ст. ложку муки и хорошо перемешайте.
- Посолите, поперчите, добавьте паприку и мускатный орех. Снова перемешайте.
- Влейте примерно стакан воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте сметану и готовьте ещё 1-2 минуты, помешивая. Ваша аппетитная луковая подлива готова!
Подавайте подливу к котлетам, пасте, мясу или рыбе, наслаждаясь её нежным вкусом. А с кусочком свежего хлеба — это просто незабываемо!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мойва маринованная. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!
Мойва маринованная в домашних условиях получается такой вкусной и нежной. Я очень люблю этот рецепт, возьму полкило мойвы свежемороженой, сделаю такую рыбку, и с картошечкой в мундире….Ммм.. Вы знаете — это правда очень вкусно. Приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты:
0,5 кг. мойвы свежемороженой;
вода — 350 мл.;
соль — 2 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
3 лавровых листика;
гвоздика — 3 штуки;
черный перец горошком — 10 шт.;
горчица в зернах — 3 ч.л.;
уксус 9% — 4 ч.л.
Мойва маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Мойву переберите, удалите головы и внутренности.
Воду смешайте с солью, сахаром, черным перцем горошком, лавровым листом, гвоздикой. Доведите до кипения, когда закипит добавьте уксус.
Получившейся маринад охладите, добавьте горчицу в зернах.
Залейте рыбу маринадом. Поставьте рыбу в холодильник на 12 часов.
Спустя 12 часов еще раз перемешайте, и оставьте на сутки.
Спустя сутки рыба готова.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Такой курицы я точно ещё не готовила: начинка скрыта под кожей, а майонез делает её особенно хрустящей
Согласитесь, бедрышки мы уже запекали как угодно – с картошкой, в сметане, с луком. Всё это вкусно, но привычно. У нас для вас есть новый интересный способ приготовления. Начинка впитывается в мясо, а сверху остаётся родная куриная корочка, которая запекается до румяности. Без излишеств, без сложных движений – а результат праздничный. Главное – не срезайте кожу! Она тут играет главную роль: и сок держит, и вкус придаёт. Пробовали один раз – теперь готовим так на ужин минимум раз в неделю.
Данный метод не сильно распространен, поэтому считаю, что многие хозяйки обратят на него внимание.
Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
БЕЛЯШИ КАК НА БАЗАРЕ — ПЫШНОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА
БЕЛЯШИ КАК НА БАЗАРЕ — ПЫШНОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА
Беляши — это настоящая кулинарная легенда.
На базаре аромат этих румяных пирожков слышно за километр, и устоять невозможно. Но теперь вы сможете приготовить их дома — мягкое тесто, сочная начинка и минимум лишнего масла .
Ингредиенты
Для теста:
молоко (тёплое) — 100 мл
вода (тёплая) — 150 мл
дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих)
сахар — 0,5 ч. л.
соль — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 2 ст. л.
мука — около 450 г (в зависимости от качества)
Для начинки:
фарш — 300 г (лучше смесь свинины и говядины)
лук — 1 шт. (средний, сочный)
вода холодная — 50 мл
соль, перец и специи (зира, кориандр, паприка)
Приготовление
🔹 Шаг 1. Тесто
Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до «шапочки».
Добавьте яйцо, соль и масло.
Подсыпая муку, замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1–1,5 часа.
💡 Совет: через 40 минут слегка обомните тесто и дайте ещё раз подняться — оно будет «как пух».
🔹 Шаг 2. Начинка
В фарш добавьте соль, перец и специи.
Лук можно добавить сырой для сочности или слегка обжарить для мягкости.
Влейте холодную воду — именно она делает беляши сочными внутри.
🔹 Шаг 3. Формирование
Разделите тесто на кусочки размером с мандарин.
Каждый раскатайте в лепёшку толщиной ~0,5 см.
В центр положите фарш и защипните края, оставив отверстие сверху.
🔹 Шаг 4. Жарка
В сковороде разогрейте масло (слой около 1 см).
Выложите беляши отверстием вниз и жарьте до золотистой корочки.
Переверните и обжарьте вторую сторону на среднем огне.
Результат: пышное тесто, сочная начинка и вкус, как на настоящем базаре!
Это цитата сообщения Аврора2015 Оригинальное сообщение
КРЫЛЬЯ В ХРУСТЯЩЕЙ ПОНИРОВКЕ
Это не просто крылышки — это маленький кулинарный шедевр. И я настоятельно рекомендую вам повторить этот рецепт на своей кухне. Этот рецепт настолько полюбился нашей семье, что уже давно перекочевал в список наиболее востребованных.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Рецепт нереально вкусный и главное простой с баклажанами на ужин.
Баклажаны до того вкусные, хочется есть и есть без остановки. Раньше не знал, что можно так готовить. А как разок попробовал, так теперь правда не могу остановиться. Рецепт нереально вкусный и что самое главное очень простой.
Все ингредиенты с идеальными, на мой взгляд, пропорциями, есть, как всегда, в самом конце. Но, на самом деле это блюдо можно готовить по-своему, с тем количеством всего, которое больше нравится. Просто в первый раз лучше на пробу сделать как у меня в рецепте.
И еще такой момент. После того как мы закончим с этой вкуснятиной дальше вас ждет еще кое-что не менее вкусное. Это на случай, если вы вдруг что-то пропустили. Не торопитесь сразу же переключаться. 😉
✅ Как готовить
Не буду долго расписывать какой это чудесный и прекрасный рецепт. Сами все увидите и уверен, что тут же побежите за баклажанами. Скажу только, что для приготовления потребуется всего два основных ингредиента. Итак, начнем.
Баклажаны режем довольно крупным кубиком, присаливаем как обычно, хорошенько и активно перемешиваем и оставляем постоять пустить сок примерно на 20 минут. После этого тщательно отжимаем.
Чистить у баклажанов шкурку необязательно. Мне кажется, что с ней получается более аппетитный вид и она в процессе приготовления не становится жесткой. Но, если очень хочется, то можно и почистить. На вкусе это не отражается.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Вкуснейшие малосольные огурцы: чтобы были хрустящими - есть один секрет!
Когда вы попробуете эти огурчики, вы поймете, что ничего вкуснее не бывает! Рецепт простой и быстрый, огурцы получаются хрустящими, ароматными и вкусными!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Тающий" картофель, по вкусу напоминает картофель, запеченный рядом с мясом
Этот картофель получил свое название не просто так - он буквально тает во рту! Всегда готовьте по этому рецепту! В данном варианте картофель предварительно отваривается в сковороде со сливочным маслом, а затем на ней же и обжаривается. Посыпается картошка зеленым лучком. Такая картошечка идеально сочетается с мясными блюдами и рыбой, а свежие овощи являются хорошим дополнением.
Это цитата сообщения Просто_ИМЯ Оригинальное сообщение
лестница-шкаф
Я, как большой любитель всяких коробочек, ящичков, в восторге от такой чьей-то умной идеи!!!
Думаю, можно будет попробовать таким образом зонировать комнату. И одновременно создать "второй этаж".
По крайней мере - кровать-то наверх (на шкафы) вполне поднять можно.
Главное - не забыть ограждение сделать.
А то будет как в анекдоте:
- Что за грохот?
- Одеяло свалилось.
- А почему так громко?
- Потому, что я в него был завёрнут :)))))
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
4 блюда из мяса, запеченные в пергаменте или "рукаве": очень сочно и вкусно
Это цитата сообщения inamel Оригинальное сообщение
ЗАПЕКАНКИ с куриным филе - прекрасная идея для ужина.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Кофточки красивым узором
Автор работ и схемы - "Фёкла вяжет"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вино из черноплодной рябины: проверенный рецепт
Делюсь рецептом, который стал моей осенней традицией. Это вино из черноплодной рябины. Возможно, для вас такое вино – неожиданность, но поверьте, результат стоит того, чтобы повозиться с приготовлением.
Вино приятное, на мой взгляд, легкое, идеально подходящее, чтобы выпить по бокалу за уютными посиделками с друзьями и родными. Черноплодная рябина – это кладезь вкуса и витаминов. Ягоды придают вину насыщенный рубиновый цвет и мягкий, чуть терпкий вкус, который идеально подходит для полусладких вин. Итак, начнём:
[показать]Это цитата сообщения kats71 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с фаршем и сыром
Для аромата можно вмешать в начинку немного зелени.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковая вкуснятина: кабачки с яйцами, сыром и чесноком
Необыкновенно вкусно, легко, просто, быстро, на завтрак!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *ШАШЛЫЧНЫЙ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)
