Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
Овощи, запечённые в маринаде,фантастически вкусно!
Овощи, запечённые в маринаде,фантастически вкусно!
Ингредиенты
1 болгарский перец
1 кабачок
1 баклажан
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка уксуса 9%
2 столовые ложки соевого соуса
4 столовые ложки растительного масла
Приготовление
Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.
Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску. Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут. Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необыкновенно вкусное Слоеное Мясо - ароматное, сочное, эффектное
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычный способ засолки сала (очень легко готовить)
Большие куски сала не потребуются, подходят и обрезки с кусков мяса. Сало будет готово через 2 дня. Получается очень ароматное и вкусное, за счет того, что чеснок, горчица, молотый перец и укроп уже внутри. Вариантов приготовления множество, так как сало можно дополнять любыми специями, травами и приправами. Это очень удобный способ.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мягкие пирожки с яблоками: Секрет долгой свежести
Хочется домашних пирожков, которые всегда получаются мягкими и нежными? Таких, чтобы и на следующий день они были как свежие? Я знаю, как это сделать и сегодня поделюсь проверенным рецептом дрожжевого теста и ароматной яблочной начинки. И у вас пирожки получатся пышными с сочными яблоками внутри.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо мягкое, а соус густой и насыщенный: пряный гуляш из говядины на сковороде
Питательный, ароматный, с густым соусом, который так и просится на кусочек свежего хлеба. Гуляш - это идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно и сытно накормить семью без особых хлопот. Нарезали мясо, обжарили, добавили специи, и вот уже дом наполняется ароматами уюта.
Для гарнира из овощей, бобовых, макаронных изделий и всевозможных круп приготовьте аппетитный пряный гуляш из говядины на сковороде. Терпковато-душистые кориандр и зира, плюс выразительно пахнущая копченая паприка оставляют насыщенный и очень вкусный аромат.
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Секретный маринад для скумбрии: вкуснее, чем в ресторане!
Скумбрия в этом маринаде получается малосольная, очень вкусная и нежная! Рекомендую попробовать хотя бы один раз — этот рецепт точно станет вашим любимым!
Маринад:
- Вода — 500 мл
- Соль — 2 ст. л. (без горки)
- Сахар — 1 ст. л. (с горкой)
- Репчатый лук — 2 шт. (1 для маринада, 1 для выкладки рыбы)
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Семена кориандра — 1 ч. л.
- Перец горошком — 1 ч. л. (без горки)
- Яблочный уксус 6% — 5 ст. л.
- Скумбрия — 2 шт.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Необычное мясо по рецепту «Горка»: деревенская кухня на вашем столе!
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
"Снимаю Шляпу Перед Тем Кто Придумал Этот Рецепт! Век Живи Век Учись!"
ИСТОЧНИК https://www.youtube.com/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бризоли: самый вкусный, сытный и сочный обед из простых продуктов, без муки
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Секретный маринад для скумбрии: вкуснее, чем в ресторане!
Скумбрия в этом маринаде получается малосольная, очень вкусная и нежная! Рекомендую попробовать хотя бы один раз — этот рецепт точно станет вашим любимым!
Маринад:
- Вода — 500 мл
- Соль — 2 ст. л. (без горки)
- Сахар — 1 ст. л. (с горкой)
- Репчатый лук — 2 шт. (1 для маринада, 1 для выкладки рыбы)
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Семена кориандра — 1 ч. л.
- Перец горошком — 1 ч. л. (без горки)
- Яблочный уксус 6% — 5 ст. л.
- Скумбрия — 2 шт.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВЕРТУШКИ С СУЛУГУНИ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедра в соленом сиропе
Ароматная и румяная курочка в горячем соленом сиропе с чесноком. Просто шикарное блюдо без особых усилий. Попробуйте!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные котлеты с ароматом шашлыка, вкусные, ароматные и сочные
Это цитата сообщения LarisaKLM Оригинальное сообщение
Луковая подлива для котлет
Луковая подлива для котлет: безумно вкусно не только с блюдами из мяса, но и просто с хлебушком
Эта ароматная подлива станет отличным дополнением не только к котлетам, но и к пасте, мясу или рыбе. Её нежная текстура и насыщенный вкус обязательно понравятся всем!
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана — 100 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Мускатный орех — 0,5 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности (7-10 минут), помешивая. Следите, чтобы лук не подгорел, иначе подлива может горчить.
- Добавьте 1 ст. ложку муки и хорошо перемешайте.
- Посолите, поперчите, добавьте паприку и мускатный орех. Снова перемешайте.
- Влейте примерно стакан воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте сметану и готовьте ещё 1-2 минуты, помешивая. Ваша аппетитная луковая подлива готова!
Подавайте подливу к котлетам, пасте, мясу или рыбе, наслаждаясь её нежным вкусом. А с кусочком свежего хлеба — это просто незабываемо!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мойва маринованная. Такая вкуснятина, что оторваться невозможно!
Мойва маринованная в домашних условиях получается такой вкусной и нежной. Я очень люблю этот рецепт, возьму полкило мойвы свежемороженой, сделаю такую рыбку, и с картошечкой в мундире….Ммм.. Вы знаете — это правда очень вкусно. Приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты:
0,5 кг. мойвы свежемороженой;
вода — 350 мл.;
соль — 2 ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
3 лавровых листика;
гвоздика — 3 штуки;
черный перец горошком — 10 шт.;
горчица в зернах — 3 ч.л.;
уксус 9% — 4 ч.л.
Мойва маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Мойву переберите, удалите головы и внутренности.
Воду смешайте с солью, сахаром, черным перцем горошком, лавровым листом, гвоздикой. Доведите до кипения, когда закипит добавьте уксус.
Получившейся маринад охладите, добавьте горчицу в зернах.
Залейте рыбу маринадом. Поставьте рыбу в холодильник на 12 часов.
Спустя 12 часов еще раз перемешайте, и оставьте на сутки.
Спустя сутки рыба готова.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Такой курицы я точно ещё не готовила: начинка скрыта под кожей, а майонез делает её особенно хрустящей
Согласитесь, бедрышки мы уже запекали как угодно – с картошкой, в сметане, с луком. Всё это вкусно, но привычно. У нас для вас есть новый интересный способ приготовления. Начинка впитывается в мясо, а сверху остаётся родная куриная корочка, которая запекается до румяности. Без излишеств, без сложных движений – а результат праздничный. Главное – не срезайте кожу! Она тут играет главную роль: и сок держит, и вкус придаёт. Пробовали один раз – теперь готовим так на ужин минимум раз в неделю.
Данный метод не сильно распространен, поэтому считаю, что многие хозяйки обратят на него внимание.
Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
БЕЛЯШИ КАК НА БАЗАРЕ — ПЫШНОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА
БЕЛЯШИ КАК НА БАЗАРЕ — ПЫШНОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА
Беляши — это настоящая кулинарная легенда.
На базаре аромат этих румяных пирожков слышно за километр, и устоять невозможно. Но теперь вы сможете приготовить их дома — мягкое тесто, сочная начинка и минимум лишнего масла .
Ингредиенты
Для теста:
молоко (тёплое) — 100 мл
вода (тёплая) — 150 мл
дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих)
сахар — 0,5 ч. л.
соль — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 2 ст. л.
мука — около 450 г (в зависимости от качества)
Для начинки:
фарш — 300 г (лучше смесь свинины и говядины)
лук — 1 шт. (средний, сочный)
вода холодная — 50 мл
соль, перец и специи (зира, кориандр, паприка)
Приготовление
🔹 Шаг 1. Тесто
Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до «шапочки».
Добавьте яйцо, соль и масло.
Подсыпая муку, замесите мягкое эластичное тесто.
Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1–1,5 часа.
💡 Совет: через 40 минут слегка обомните тесто и дайте ещё раз подняться — оно будет «как пух».
🔹 Шаг 2. Начинка
В фарш добавьте соль, перец и специи.
Лук можно добавить сырой для сочности или слегка обжарить для мягкости.
Влейте холодную воду — именно она делает беляши сочными внутри.
🔹 Шаг 3. Формирование
Разделите тесто на кусочки размером с мандарин.
Каждый раскатайте в лепёшку толщиной ~0,5 см.
В центр положите фарш и защипните края, оставив отверстие сверху.
🔹 Шаг 4. Жарка
В сковороде разогрейте масло (слой около 1 см).
Выложите беляши отверстием вниз и жарьте до золотистой корочки.
Переверните и обжарьте вторую сторону на среднем огне.
Результат: пышное тесто, сочная начинка и вкус, как на настоящем базаре!
