Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лучшая заправка для овощных салатов + 5 салатов из свежих овощей с ней:
Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре - это простое и вкусное второе блюдо, а для кого-то и сытная горячая закуска. При правильном приготовлении кляр порадует вас хрустом и воздушностью, а цветная капуста - нежностью и сочностью. Подавайте это блюдо с пылу с жару в сопровождении любимых соусов и свежей зелени - вам должно понравиться!
Несмотря на то, что с цветной капустой я знакома давно, как-то не сложились у нас отношения. Сама не знаю почему… наверно белокочанная ближе и роднее. Тем не менее, благодаря заказу Катюши (большое спасибо!) теперь на сайте не только появился новый ингредиент, но и первое блюдо - цветная капуста в кляре. Начало положено и я просто уверена, что и дальше буду радовать вас новыми рецептами с этим вкусным и полезным продуктом.
Пару слов по поводу выбора цветной капусты: старайтесь покупать некрупные красивые кочанчики со светлыми и неповрежденными соцветиями. О свежести цветной капусты всегда говорят плотные, сочные и не вялые светло-зеленые листочки, которые окружают кочан. Для этого блюда подойдет и замороженная цветная капуста - дайте ей оттаять некоторое время в холодильнике, после чего слейте жидкость и обсушите соцветия.
Кляр для этого блюда можно использовать практически любой, рецептов существует огромное количество (на простой воде, кефире, молоке и даже пиве). Я предлагаю сделать очень простой кляр на основе ледяной сильногазированной воды, благодаря которой готовое тесто порадует вас воздушностью. Кроме того, советую добавить немного крепкого алкоголя, что сделает кляр особенно хрустящим.
Ингредиенты:
Цветная капуста(400 граммов)
Вода газированная(120 миллилитров)
Мука пшеничная(130 граммов)
Картофельный крахмалЭто цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рецепт огурцов как в Макдоналдсе
Маринованные огурчики незаменимы для бургеров и хороши сами по себе. Для приготовления закуски понадобится микроволновка и немного времени.
500 г свежих огурцов
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса (9%)
1 ч. л. соли
0,5 ч.л. горошков кориандра
0,5 ч. л. зерен горчицы
Нарежьте огурцы тонкими кружочками, лук — полукольцами, мелко порубите чеснок.Смешайте в миске огурцы с луком, чесноком, уксусом, солью, сахаром и пряностями.Прогрейте огурцы с маринадом в микроволновке на мощности 850 Вт в течение 1,5 минут. Затем перемешайте и прогрейте еще 1,5 минуты.Прогрейте огурцы еще два раза по минуте. Перемешивайте после каждого раза. После дайте огурцам остыть и охладите перед подачей.
https://www.yapokupayu.ru/
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Нежный кальмар в сметанном соусе
Если у вас бабочки в животе, совсем не обязательно, что это любовь. Возможно, вы просто птичка…Нежнейший кальмар в густом ароматном соусе. Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Попробуйте и Вы!
● 2-4 тушки кальмара
● 2 ст.л. сметаны
● 1 ст.л. муки
● 1-2 ст.л. сливочного масла.
● Соль и черный перец
● Немного кипятка в чайнике
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Кордон блю – классический рецепт
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рулетики из свинины с фисташками
Шикарный вкус и шикарный вид! На праздничный Рождественский стол!
рулетики из свинины с фисташками
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Сыр твердый (в пластинках)
Фисташки (соленые) — 150 г
Соус (гранатовый, по вкусу)
Перец сладкий — 1 шт
Масло оливковое
Вино сухое — 150 мл
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *ТАГАНСКИЙ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Граф Орлов": сытный, вкусный, мужской салат, хотя женщины тоже не отказываются
Когда-то давно читала о жизни фаворита ЕкатериныII - графа Орлова и запомнила, что любимым его блюдом были копчёные куропатки и курицы... Не знаю, была ли та информация правдива, но этот салат графу точно бы понравился - сытный, насыщенный, вкусный, мужской салат. Хотя женщины тоже не отказываются! Прошу к столу!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мясо — вкусно и просто
Правильнее было бы написать «очень вкусно и просто»
[показать]Нам понадобится:
— Мясо (свинина)
— Майонез — Соль, перец, специи
— Горчица
Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты мясные "Простые": рецепт вроде бы прост, но сметана и плавленный сырок сделали своё дело
Домашние мясные котлеты с картофелем, луком и сметаной получаются очень нежные, ароматные, со сливочным вкусом. Всё просто и вкусно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ароматный мясной салат: салат "Пражский" с говядиной
Салат "Пражский" – один из самых известных в чешской кухне. В этом варианте говядина не варится, а обжаривается до румяной корочки, что придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. В составе также солёные огурцы, болгарский перец и яблоко. Заправляется салат майонезом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо в объятиях лета ...томлёная говядина с овощами и грузинскими специями
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат БУРГОМИСТР
Ингредиенты для приготовления салата:
2 болгарских пеца
100 гр. говядины
растительное масло для обжарки
соль перец по вкусу
50 гр. лист салата
80 гр. огурцов
100 гр. помидоров
заправка:
1 ч. лож. горчицы
1 ст. лож. майонеза
соль перец по вкусу
обжаренный репчатый лук
3 полоски бекона
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами, курицей и корейской морковью — без майонеза и с ярким вкусом
Ингредиенты:
2 средних баклажана
1 варёное куриное филе
100 г моркови по-корейски
1 свежий огурец (среднего размера — 1–2 шт.)
1 зубчик чеснока
1,5 ст. ложки растительного масла (для обжарки + для заправки)
1 ст. ложка яблочного уксуса
Соль, чёрный перец по вкусу
Щепотка сахара
Приготовление:
1. Подготовка баклажанов.
Баклажаны нарезаются брусочками среднего размера — не слишком мелко, чтобы не потеряли форму, и не слишком крупно, чтобы успели прожариться. Нарезанные кусочки складываются в миску, присаливаются и оставляются на 10 минут. За это время овощи выделят лишнюю влагу. Затем их необходимо отжать руками.
2. Обжарка баклажанов.
На сковороде разогревается немного растительного масла. Подготовленные баклажаны обжариваются до золотистой корочки, периодически помешивая. Готовые кусочки выкладываются на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
3. Куриное филе.
Варёная куриная грудка нарезается брусочками или небольшими кусочками. Перекладывается в миску — это основа будущего салата.
4. Морковь по-корейски.
Корейскую морковь желательно немного отжать от лишней влаги, особенно если она хранилась в маринаде. Это можно сделать руками или через сито. Морковь добавляется к курице.
5. Чеснок и масло.
Зубчик чеснока мелко нарезается или пропускается через пресс. Отдельно на сковороде разогревается 1,5 столовых ложки растительного масла. В горячее масло добавляется чеснок — это позволяет раскрыть его аромат, но сделать вкус мягче. Чесночное масло вливается в салат.
6. Свежий огурец.
В самом конце нарезается свежий огурец — также брусочками. Для этого рецепта подойдут 1–2 огурца среднего размера.
7. Финальная заправка.
В салат добавляется щепотка сахара, немного соли, чёрный перец по вкусу и столовая ложка яблочного уксуса. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЕ КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ: удачный рецепт!
В сезон кабачков часто готовлю на завтрак такие блинчики. Нравятся всей семье. Блины из кабачков получаются очень вкусными и ароматными. Буду рада, если и вам понравятся этот рецепт.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГРАТЕН ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто «Воздушное» для жареных пирожков (при обжаривании раздуваются в несколько раз!!!)
Великолепное, самое вкусное тесто для жареных пирожков и беляшей! Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз! Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с картошкой.
Это цитата сообщения Ларочка_мечтательница Оригинальное сообщение
Ксу-ксу-немецкий клубничный ликер 🍸🍹 Этот ликер будет напоминать тебе о лете круглый год🍓🍓
Цитата сообщения Amazonka_777
«Клубничная водка», как многие шутя называют ликер, в меру сладкий напиток, а сок лайма придает ему легкую цитрусовую кислинку.
Ингредиенты
Свежая клубника-1 кг.
Сахар-250 г.
Водка или другой алкоголь-500 мл.
Лимон или лайм-1 шт.
Хорошенько помой ягоды, удали подножки и разложи клубнику на полотенце, чтобы она высохла.
Помести ягоды в стеклянную банку и засыпь сахаром. Когда клубника пустит сок, добавь к ней алкоголь. Закрой банку и настаивай 5 недель. Время от времени содержимое банки нужно взбалтывать.
Спустя указанный срок процеди содержимое банки в другую емкость (бутылку). Только не нужно выдавливать ягоды, чтобы семечки не попали в напиток. Добавь сок и цедру лайма или лимона. Оставь напиток настаиваться еще 2 недели.
Затем профильтруй жидкость через марлю. Разлей настойку по бутылкам и оставь созревать 3 месяца в темном месте.
В итоге у тебя получится 1,5 литра невероятно ароматного клубничного ликера. Наслаждайся!
Этот ликер будет напоминать тебе о лете круглый год. Он отлично сочетается с десертами, мягкими сортами сыров и белым мясом. Можешь использовать вместо водки белый ром или коньяк, например. Главное условие — крепость 40-45 градусов.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Приготовление домашнего вина из винограда
Часть 2 - Вино очень полезно для мужчин, особенно когда его пьют женщины
...
Часть 39 - Рецепты вкусных и полезных напитков для здоровья
Часть 40 - Волшебная лимонная вода - витаминная бомба!
Часть 41 - Ксу-ксу-немецкий клубничный ликер 🍸🍹 Этот ликер будет напоминать тебе о лете круглый год🍓🍓
Часть 42 - Советы от школы сомелье в СПБ: Как приготавливают вино
Часть 43 - Имбирный чай: Растворяет в почках камни, очищает печень и убивает раковые клетки! (Рецепт!)
Часть 44 - Домашний апельсиновый ликёр
Часть 45 - Полезные свойства красного вина