Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Узбекский плов - очень вкусно!!!

[600x400]

Ингредиенты:
Морковь 600г
Лук репчатый 100г
Рис Девзира 600г
Растительное масло 200мл
Баранина мякоть 600г
Чеснок головки 2 шт.
Соль 2 ч.л.
Зира (кумин)

Готовим:

Это очень хороший и довольно простой рецепт. При готовке этого плова используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова. Он совсем не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут.
- На разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарить лук стоит на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок!

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Рецепт Бейлиз

[400x400]
Рецепт:
водки 180г
банка сгущенки 400г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляю чуток крохмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Сливочный суп с семгой

[700x420]
Для приготовления нам нужно:

- Семга – 200 г;
- Картофель – 2 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Молоко – 1 ст;
- Лук зелёный;
- Паприка – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец.

Приступаем к приготовлению:

[700x360]

Очищаем и промываем репчатый лук, затем его мелко нарезаем и немного обжариваем на растительном масле. Очищаем и промываем морковь, трем на терке, добавляем к луку и немного обжариваем. Добавляем стакан молока, доводим до кипения, и тушим овощи в молоке 3-5 минут. Готовые овощи в молоке взбиваем с помощью блендера в пюре.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Рисовый суп с фрикадельками

[666x313]
Для приготовления нам нужно:

- Фарш мясной - 300 г;
- Лук - 2 шт;
- Рис - 6 ст.л;
- Картофель - 2 шт;
- Помидор - 1 шт;
- Томатная паста - 1 ст.л;
- Куркума - 0,5 ч.л;
- Красный перец, соль.

Приступаем к приготовлению:

[700x395]

Для супа подойдет совершенно любой фарш - говяжий, птичий, свиной. Прокручиваем с мясом одну луковицу, либо же измельчаем лук в блендере и добавляем к фаршу, затем добавляем куркуму и красный перец. Если не хотите, чтобы суп вышел слишком острым, можете заменить красный перец на паприку. Добавляем томатную пасту и солим на свой вкус.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Маффины с шоколадом

[560x293]

Для приготовления нам нужно:

- Сливочное масло - 100 г;
- Сахар - 100 г;
- Яйцо - 3 шт;
- Мука - 200 г;
- Разрыхлитель - 1 ч. л;
- Ванильная эссенция - 1 ч. л;
- Шоколадные чипсы - 200 г.

Приступаем к приготовлению:

[700x241]
Сначала необходимо подготовить вышеуказанные ингредиенты. Разогреваем духовку до 180С. Далее следует растереть масло комнатной температуры с сахаром - на это уйдет пару минут. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем до однородной массы. В получившуюся массу добавляем шоколад и ванильную эссенцию, аккуратно перемешиваем.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шоколадное суфле

[604x601]
Ингредиенты:
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
100 гр. черного шоколада
100 мл. молока
1 баночка (100 гр.) творожка ванильного "Дольче" президент
2 ст. ложки сахарной пудры
200 мл. сливок 33% (в нашем случае пакетик сухих сливок которые взбиваются с молоком)

Приготовление:
Шоколад поломать в миску, растопить на водяной бане, добавить творожок и перемешать.
Желатин помешивая всыпать в горячее молоко (только не кипяток!), тщательно растворить, помешивая, влить молоко с желатином в шоколад с творогом, перемешать, убрать в холодильник минут на 30-40, до тех пор пока масса слегка не зажелируется, затем взбить ее миксером на высокой скорости.
Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, смешать сливки с шоколадной массой миксером на низкой скорости, готовое суфле разложить по вазочкам, убрать в холодильник на 1 час.

Рецепт от olyaw

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Шоколадное салями

[599x391]

Для приготовления нам нужно:

- Печенье - 2 пачки;
- Черный шоколад - 100 г;
- Сливочное масло - 150 г;
- Какао - 5 столовых ложек;
- Сгущенка - 1 банка;
- Сахар - 2 столовые ложки;
- Грецкие орехи;
- Миндаль;
- Фундук;
- Сахарная пудра.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем печенье, ломаем его в миску, нарезаем мелко орехи. Берем кастрюлю, растапливаем в ней масло и шоколад до однородной массы, добавляем туда сахар, какао и хорошенько размешиваем. Вливаем сгущенное молоко, перемешиваем и доводим до кипения. Когда начнет закипать, сразу выключаем.
Готовую массу выливаем в печенье. Перемешиваем хорошенько. Заворачиваем в пленку, придавая форму колбасы. Убираем в холод. Через 3-4 часа освобождаем от пленки, обваливаем в пудре.

Приятного аппетита друзья :)

Оля Гольдфарб

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Как оформить фруктовую тарелку

Как красиво оформить фруктовую тарелку - делюсь идеей:

1.
[612x461]

2.
[608x428]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы без капли жира

[398x398]

На 100 Г - 130 ккал

Для приготовления нам нужно:

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая);
Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.);
треть стакана риса (70 г.);
1 яйцо;
100 г. 15% сметаны;
300 г. консервированных томатов в собственном соку;
Полпучка укропа;
Полпучка петрушки.

Приступаем к приготовлению:

Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. Капусту мелко нарежьте. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Куриное филе с фаршем,перцем,и грибами.

[596x310]

Для приготовления нам нужно:

Филе курицы- 400 г;
Мясной фарш (у меня смешанный курица+свинина) – 300 г;
Болгарский перец – 1/2 шт;
Лук репчатый – 1/2 шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Куриное яйцо– 1 шт;
Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 шт;
Тертый твердый сыр — 100 г;
Порубленная зелень;
Специи.

Приступаем к приготовлению:

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Горячая закуска - Золотистая курочка

[370x278]

Для приготовления нам нужно:

- 1 кг куриного мяса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 100 гр томатной пасты
- 100 гр майонеза
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
- растительное масло для жарки

Приступаем к приготовлению:

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Овощи в нежном омлете

[596x278]

Для приготовления нам нужно:

Цветная капуста – 200 г;
Горошек зеленый – 60 г;
Помидоры – 2 шт;
Молоко – 30 мл;
Яйца – 3 шт;
Соль и специи;

Приступаем к приготовлению:

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Овощи по-китайски

[300x200]

Для приготовления нам нужно:

1 морковь;
2 болгарских перца;
1 кабачок;
250 г. шампиньонов;
1 красный острый перец;
1 зубчик чеснока;
10 г. имбиря;
1 луковица;
50 мл соевого соуса;
мята;
кинза;
чёрный молотый перец.

Приступаем к приготовлению:

Лук нарезать полукольцами, болгарский и острый перец соломкой. Морковь, кабачок и шампиньоны пластинами. Чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке. В сковороде вок разогреть растительное масло, добавить лук и довести его до мягкости на среднем огне.

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Курица с шампиньонами

[399x264]

Для приготовления нам нужно:

Куриное филе - 750 г
Шампиньоны - 500 г
Кефир 1% - 200 мл
Лук -1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л

Приступаем к приготовлению:

Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в оливковом масле. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая добавляем кефир. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

Щи по-уральски (с крупой)

[448x336]

Для приготовления нам нужно:

перловая крупа - 20 г;
томатная паста - 50 г;
капуста квашеная - 200 г;
морковь - 40 г;
петрушка корень - 10 г;
лук репчатый - 40 г;
вода - 850 г.

Приступаем к приготовлению:

В кипящий бульон или воду всыпают подготовленную крупу и доводят до кипения, кладут капусту тушеную, через 15-20 мин после закипания добавляют пассированные с томатной пастой овощи и варят щи до готовности.

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

[365x329]

Для приготовления нам нужно:

- 2 л воды или бульона;
- 4 картофелины;
- вермишель;
- плавленный сырок;
- 20 гр сливочного масла;
- соль, перец;
- специи;
- хлеб;
- зелень.

Приступаем к приготовлению:

Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ СУП с шампиньонами и брокколи

[398x365]

Для приготовления нам нужно:

- Шампиньоны — 5-7 шт;
- Сырки — 2 шт;
- Брокколи — 200 г;
- Картофель — 1-2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Соль, растительное масло для обжарки.

Приступаем к приготовлению:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.

Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК

[700x525]
Ингредиенты:

- Какао — 100г
- Сливки или молоко — 50мл
- Сахарная пудра — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 50г
- По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Приготовление:

На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.
И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

[604x378]
Ингредиенты:

●750-100 г филе рыбы (сибас, тилапия, треска, сайда, семга, лосось и похожие)
●3-4 средних моркови
●1 средняя луковица (или больше средней)
●2-3 зубчика чеснока
●1 – 1 ½ чашки зеленого горошка (можно брать мороженный, не размораживать)
●3-4 чашки картофельного пюре
●150-175 г крем сыра Филадельфия, Деревенского или Домашнего/Cottage cheese, мексиканского свежего (можно упростить и заменить на сливки)
●Соль
●Черный молотый перец
●Оливковое масло

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190-200 C (390-400 F).
2. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкими брусочками или кубиками. Лук нашинковать или порезать небольшими квадратами. Чеснок мелко порубить.
3. Картофельное пюре смешать с сыром
4. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и пассеровать примерно 7 минут. Овощи должны быть готовы.
5. Форму для запекания смазать оливковым или сливочным маслом
6. Уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем
7. На рыбу уложить лук с морковью
8. Насыпать слой зеленого горошка
9. Сверху положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой
10. Поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут до золотистого цвета
11. Вынуть из духовки. Дать постоять примерно 5 минут. За это время запеканка «схватится» и не будет разваливаться при накладывании. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

Салат «Печень трески под шубой»

[700x581]
Ингредиенты:
1 баночка (160 - 200 г) печени трески (это основная составляющая салата, поэтому лучше на ней не экономить и выбрать хорошую, качественную);
2 средние картофелины;
1 крупная морковь;
3-4 яйца;
2 перышка зеленого лука;
10-12 шт чернослива;
соль,
перец,
майонез.

Приготовление:

Морковь и картофель отварить в мундире.
Яйца отварить вкрутую.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:

1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца

Украсить зеленью.

До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.