Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Китайская кухня. Цыпленок Кунг Пао.
Это замечательное блюдо распространено не только в Китае, и вариаций на тему Кунг Пао множество, даже соус, может быть как жидким, так и вязким. Но в любом случае — это очень вкусно. Рецепт>>>>>>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Баранина по - мароккански.
[650x446]Видео МК>>>>>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Готовим по книге Сержа Марковича.Балканские Плескавицы из рыбы.
[546x700]Это очень вкусное и нежное блюдо, аналог наших рыбных котлеток,только плоских,понравится думаю всем.
Рецепт>>>>>>>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Копчёное сало в мультиварке.
[650x460]Видео МК>>>>>>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Коричные кольца.Сладкие, с хрустящей корочкой снаружи и тающие во рту внутри, с невероятным запахом корицы.
[650x426]Изумительная выпечка эстонской кухни, которую можно подать и к семейному чаепитию, и к праздничному столу.
Рецепт>>>>>>>>>
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Китайский овощной супчик - ЛАН- САЙ
Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":
Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 17 - Готовим марсельский супчик Буйабес.
Часть 18 - Вкусный супчик "Чихиртма"
Часть 19 - Китайский овощной супчик - ЛАН- САЙ
Часть 20 - Китайская кухня Лапша по хэнаньски.
Часть 21 - Ароматный супчик Машхурда.
...
Часть 43 - Вкусный и насыщенный супчик из Тосканы.
Часть 44 - Как сварить черепаховый суп из куриного филе. Супчик Тортилла.
Часть 45 - Закарпатский супчик Дзяма.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Польский Пирог «Маковая зебра»
[650x660]Рецепт>>>>>>>>
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой
Ингредиенты :
— курица 1 кг 200 гр(или 2 цыпленка по 600 гр)
Маринад:
— 3 ст.л домашний майонез
— 7 зубчиков чеснока
— 1 ч.л острой копченой паприки
— 1 ч.л сладкой паприки
— 1 ч.л куркума
— 1/3 ч.л молотый кардамон
— 1 ст.л мёд
— соль,черный,розовый молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт очень удачного бисквита
Рулет или рецепт очень удачного бисквита Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Капучино (Cappuccino Della Nonna).
Капучино
(Cappuccino Della Nonna)
Рецепт от burro.salvia: чашка такого капучино (или кофе!!!) очень калорийна и питательна... То есть выпить такой капучино лучше как можно раньше до обеда! )))
Ингредиенты:
- свежемолотый кофе
- молоко (лучше цельное, а не обезжиренное)
- яичные желтки (у меня на одну порцию ушло 2 желтка)
- сахар по вкусу (и только для взбивания желтков!!!)
Это цитата сообщения Целебный_бальзам Оригинальное сообщение
Стопроцентный плов по-фергански
http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
[600x426]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Капустняк с грибами и черносливом. Постный рецепт
[700x467] Капустняк - украинское первое блюдо. Очень вкусный, густой и наваристый суп. Постный вариант не менее вкусный, чем привычный - приготовленный на свиных ребрах. А все потому, что аромат и тот самый навар ему дают грибы - лесные и шампиньоны. А кусочки чернослива делают блюдо сладковатым и придают ему особенный вкус. Поделюсь с вами одной хитростью - часть грибов я измельчаю в пюре. Можно добавить в суп постный грибной паштет. Сделайте именно так и это будет ваш любимый постный капустняк!
Состав:
- 3,5 л. воды
- 5 шт. среднего картофеля
- 4-5 ст. л. пшена
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 300 г. квашеной капусты
- 100 г. лесных грибов
- 100 г. шампиньонов
- 100 г. вяленого чернослива без косточек
- 2 ст. л. томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- 2 лавровых листика
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
Лесные грибы (у меня замороженные) промыть, можно не размораживать, залить горячей водой (примерно 300 мл.), довести до кипения и варить 10-15 минут. Откинуть грибы на дуршлаг, отвар процедить и не выливать, он нам еще пригодится.
На растительном масле обжарить очищенные и нарезанные на 4 части шампиньоны, к ним добавить готовые лесные грибы и вместе протушить на сковороде 5-10 минут. Часть грибов (2 ст.л.) переложить в блендер и превратить их в пюре.
В кастрюле довести воду до кипения и потом добавить целый картофель. Посолить. Варить 20-25 минут.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко измельченный лук и мелко тертую морковь, добавить томатную пасту и отвар из грибов. Поперчить. Тушить заправку с закрытой крышкой 10 минут.
Капусту отжать и мелко порезать. Пшено хорошо промыть. Чернослив промыть, разрезать пополам если он слишком большой.
Готовый картофель достать из кастрюли, положить квашеную капусту, пшено и лавровый лист. Картофель растолочь в пюре и тоже добавить в суп. Варить на медленном огне 15-20 минут. Добавить в кастрюлю томатную заправку, чернослив, грибы, и грибное пюре. Накрыть кастрюлю крышкой и томить на медленном огне еще минут 20. После заправить суп мелко рубленной зеленью петрушки и укропа, накрыть крышкой и дать капустняку с пшеном настояться минут 20-30.
.
[700x462]http://frune4ka.livejournal.com/?skip=10
Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Томатно-баклажановый суп с нутом
Часть 2 - Гречневый суп с фрикадельками
...
Часть 4 - Густой суп с кабачками и фрикадельками
Часть 5 - Любимый гречневый суп моей семьи
Часть 6 - Капустняк с грибами и черносливом. Постный рецепт
Часть 7 - . Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 8 - Рассольник из консервы
...
Часть 10 - Сырный суп с семгой
Часть 11 - Суп с копченой мойвой
Часть 12 - Как приготовить капустняк от Ирины Логуновой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кимчи из белокочанной капусты - быстрый и бесценный рецепт закуски, для любителей остренького!
Обычно корейцы делают кимчи из пекинской капусты, которую у нас мало выращивают. Но корейская кухня тем и хороша, что легко приспосабливается под имеющиеся в наличии продукты. И в этом рецепте я расскажу, как сделать популярную корейскую закуску кимчи из одного из самых распространенных в России овощей – белокочанной капусты.
В отличие от пекинской капусты, для закваски которой, при приготовлении настоящего кимчи, нужно добавлять специальные ингредиенты (рисовую муку, соленые кальмары или другие морепродукты) и предпринимать определенные действия (варка каши-закваски из рисовой муки и сахара) наша огородная капуста хорошо квасится сама.
[500x333]
Плюс к этому белокочанная капуста намного дешевле и более распространена, чем ее азиатский сородич. Ну и конечно, вкус нашего родного овоща нам более привычен. Попробуйте сделать это простое и недорогое блюдо, не откажите себе в удовольствии похрустеть остренькой капусточкой.
Все приправы для этого рецепта можно купить практически в любом магазине, а овощи взять с огорода. Ничего специально искать и выращивать не придется.
Вкус этого блюда просто невероятен, хотя рецепт чем-то похож на нашу квашеную капусту, только по-корейски!Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Салат "Тёмный лес"
Салат "Тёмный лес"
Все, кто пробуют салат, обязательно делают три вещи:
— сначала уплетают за обе щеки, пока салат не кончится
— спорят, что там было много какой-то вкусной колбасы
— просят рецепт (даже мужчины!)
Ингредиенты:
яйцо — 2шт.
крахмал — 4 ст.л.
копчёный куриный окорочок — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) — по три-четыре веточки
чеснок — 1 зубчик
майонез для заправки
Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение
Рассольник с перловкой
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 1/3 стакана перловки
- 4 шт. соленых огурцов
- 3-4 клубня картофеля
- 2 шт. моркови
- 1 луковица
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Промойте перловку и замочите ее на ночь.
2. В кипящую подсоленую воду добавьте перловку и варите 15-20 минут. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в перловку, варите до готовности. Нарежьте лук ломтиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Натрите морковь на терке, добавьте в лук, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. В овощную заправку добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю с супом.
4. Натрите на терке соленые огурцы, добавьте их в суп и варите еще 10 минут. При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью укропа.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Мясное блюдо уйгурской кухни "Тархамяк сяй"
Берем:
Говядина (мякоть) = 400 г
Огурец (свежий ) = 1 шт
Перец болгарский (красный) = 1-2 шт
Помидор (свежий) = 1-2 шт
Соевый соус
Перец красный жгучий (молотый )
Имбирь (молотый)
Чеснок = 4 зуб.
Масло растительное
Лук репчатый = 2 шт
Перец черный (молотый)
Готовим:
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Тефтели с соусом по-японски...
Автор andychef
- Лук — 25 г
- Картофель — 85
- Сухари панировочные — 25 г
- Яйцо — 25 г
- Вода — 1 ст.л.
- Сливки 20% — 100 г
- Мясной фарш — 300 г
- Растительное масло
- Соевый соус — 80 г
- Рисовый уксус — 80 г
- Сахар — 60 г
- Крахмал
Для начала очень мелко порубим лук (нам понадобится 25 г). Можно взять белый или красный, здесь что больше вам нравится. И обжариваем его на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
[показать]
Дальше берём сваренный заранее картофель (берём 85 г) и хорошенько разминаем его в пюре. 
[показать]
[показать]
Дальше наш обжаренный лук.
[показать]
В чашку разбиваем яйцо и взбалтываем вилкой.
[показать]
Добавляем в общую чашку 25 грамм.
[показать]
Дальше вводим фарш (300 г). Я взял говядина+свинина 50/50. Можно взять монофарш, но обязательно мясной.
[показать]
Аккуратно вливаем сливки (жирность 20%, можно йогурт 8-10%, 100 г). Здесь важно следить за консистенцией и добавлять их постепенно.
[показать]
У нас должен получиться мягкий фарш. Лучше всего убрать его в холодильник на час. Тогда будет проще с ним работать. Но можете начинать и сразу. Соль и перец по вкусу, я ничего не добавлял, потому что соус Терияки сыграл свою роль.
[показать]
Нужно сделать совсем небольшие шарики (размер меньше грецкого ореха). Поэтому я набирал ровно мерную столовую ложку фарша без верха.
[показать]
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
ХРИЗАНТЕМА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовые палочки - 1 упаковка (7шт)
яйцо - 1 шт
сыр - 25 г
чеснок- 2 зубчика
майонез - 2-3 ст.ложки
КАК ПРИГОТОВИТЬ