Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень простой рецепт рогаликов.
У Вас есть такой очень простой рецепт рогаликов? Тесто получается сдобным и что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса, можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро. Если у Вас нет такого рецепта, то я бы посоветовала Вам его взять в свои закладочки.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Рогалики на кефире
Нежные мягкие вкус просто потрясающий.
Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак
Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение
Кифле с сыром
Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.
Для теста
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки
150 г сыра типа Гауда
Для смазки
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока.
Oставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
[500x375]Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
[500x375]Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
[500x375]Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой.
[показать] [показать]Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин.
Остудить на решетке.
[500x375]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рогалики / круассаны/ на кефире.
Рогалики / круасаны/ на кефире - это отличный вариант домашней выпечки. Рецепт не сложный. Начинка может быть любой. В этом рецепте представлена начинка из творога. Вкусно и быстро!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты круассанов - идеальный завтрак
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Булочки "Малиновый месяц"
Опять представляю Вашему вниманию простую, но интересную идею формовки булочек в виде месяца. Начинка может быть любая: из мармелада, меда, заварного крема, сыра...
Я сделала булочки с начинкой из малинового мармелада. Вкусно, быстро, легко и красиво!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные рогалики с сыром - мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу
Для многих из вас, как и для меня, творожные рогалики вызывают мысли: О, моя мама такие же пекла!
Мы привыкли к сладким рогаликам с начинкой. Но сегодня я предлагаю вашему вниманию кое-что новенькое - творожные рогалики с сыром. Это скорее творожно - сырные булочки. Мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу. Выпечка получается очень оригинальная и вкусная, к тому же еще и ароматная.
Можно с чаем, можно с супом употреблять. Попробуйте, очень вкусные рогалики.
[700x512]
Просто ВкусноЭто цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Голубцы в пекинской капусте
Ингредиенты:
Пекинская капуста -8 лист.
Грудка индейки или куриная-300гр
Шампиньоны-5шт
Помидоры-1шт
Зелень по вкусу
Творог зерненый-2 ст.л
Томатная паста-2ст.л
Чеснок-3 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко порубить филе индейки, грибы, помидор, зелень.добавить творог, соль, перец перемешать.
Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть или срезать (см.на фото №2) Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Уложить в огнеупорную посуду, смазать соусом из томат. пасты, зелени, чеснока и немного воды. Накрыть фольгой и в духовку на 30- 40 минут при 200гр
Подавать со сметаной
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Голубцы в виде котлет
Надумала сделать голубцы.Купила качан капусты, а он оказался очень плотный . Решила сделать ленивые голубцы,но пока жарила капусту передумала)))) Вот и получились у меня голубцовые котлеты)))) А мог бы получиться торт-ШУЧУ)))))
Ингредиенты:
Фарш (у меня была говядина,курица)-500гр
Капуста-500гр
Рис-пол-стакана
Лук-1шт
Яйцо-1шт
Чеснок-3зубчика
Соль,перец по вкусу
Соус-сметана+томатная паста
Прокрутила мясо с луком,чесноком. Нашинковала, обжарила капусту на масле со специями,слегка остудила. Соединила фарш,капусту,добавила яйцо , рис,специи.Перемешала,обжарила с двух сторон в виде котлет буквально по минуте с каждой стороны на сильном огне.Переложила в огнеупорную посуду, смазала соусом,налила стакан воды,накрыла фольгой и в духовку на час при 180г.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
п.с где-то был подобные рецепт, но никак не найти((
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Голубцы из духовки
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Такие разные и такие вкусные! Голубцы - рецепты приготовления.
[400x314]Голубцы готовили еще в Древней Греции.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Классические и ленивые голубцы - 5 рецептов с фото
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Голубцы - 36 рецептов с фото
Это цитата сообщения rss_kniga_alii Оригинальное сообщение
639. Голубцы в сметанно-томатном соусе
Голубцы раньше никогда не делала. Но зато родители их часто готовили. Причем всегда из квашеных листьев! Захотелось повторить...
_________________________
Посмотрела в интернете, как другие готовят, позвонила маме, узнать, как она готовила... потом взяла что-то от туда, что-то от сюда и получились такие вот вкусные голубцы...
_________________________
Понадобится:
- белокочанная капуста средних размеров - 1 шт
- фарш- 800 г
- рис - 1-1,5 ст
- соль, перец
_______________________
Соус:
- томатная паста - 1 ст.л.
- сюзми (или сметана) - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
Приготовление:
БисмиЛлаh
Чтобы листья были помягче и не ломались капусту нужно немного подержать в кипящей воде.
Но сначала вырежем кочерыжку, чтобы легко было снимать листья
[640x426]Как вода закипит, опускаем капусту. Я держала ее 3 минуты с одной стороны, затем перевернула ее и еще 3 минуты держала, т.к. она не помещалась у меня полностью в кастрюлю.
Сначала она будет всплывать, но затем наполнится водой и пойдет ко
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка на Новый Год 2014
Рецепты выпечки на Новый Год 2014
Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"
Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза" можно приготовить на любой основе - бисквите, брауни, дрожжевом тесте. Понадобится также сливочный сыр и клубника. Основу можно купить или приготовить самому.
Маффины "Полярный мишка" на Новый год
Новогодний десерт обычно остается на следующий день. Но на столе он быть должен. Особенно новогоднему десерту рады дети. Маффины "Полярный мишка" выглядят очень мило, к тому же они - безумно вкусные!
Тарталетки с сыром и помидорами
Я люблю тарталетки с козьим сыром и помидорами черри. Это - потрясающая закуска для ваших гостей и близких, готовить которую очень просто. Делюсь нехитрым рецептом!
Торт "Прага"
Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт "Прага" в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.
Пирожные "Подковки"
Пирожные "Подковки" готовятся из бисквита, смазанного нутеллой. Можно использовать любой другой шоколадный крем. Такие сладкие подковки принесут счастье каждому, кто их съест. Особенно в год Лошади!
Печенье "Конь"
В преддверии года Лошади или Коня (чтобы как-то задобрить хозяина будущего года) купила формочку для печенья в виде головы коня. Еще у меня был чудесный цветной сахар. Печенье вышло волшебным! Делюсь.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Недопустимые ошибки в выращивании томатов
[показать] Уважаемые читатели доброго дня Вам! Сегодня я хочу рассказать о том, как я будучи начинающим огородником, допускала очень серьёзные ошибки при выращивании ранних помидор. Статья будет очень полезна для "зелёных" овощеводов. Знание особенностей выращивания ранней рассады помидор, обязательно даст хорошие результаты. Как вырастить правильно урожай, как и чем удобрять растения, и чего не стоит делать, чтоб ваши труды не пропали даром. Но, об этом чуть позже, а пока читайте про мои неудачные эксперименты..
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Посев огурцов
Будем сеять огурцы!
Как вы думаете, что лучше сделать посев огурцов сразу в грунт или выращивать через рассаду? Правильно! Лучше сразу сеять в грунт. Семена, в естественных условиях быстрее прорастут и будут более крепкими. Такие огурцы, дадут гораздо больший урожай, чем выращенные через рассаду. Что же получается нужно отказаться от выращивания огурцов через рассаду? Нет, не в коем случае! Посев через рассаду даёт нам возможность получить ранний урожай. Сколько радости мы получаем, когда срываем первые ранние огурчики, ведь они самые вкусные и полезные.Только высевать много таких огурцов не надо. И, время посева нужно учитывать, рассада к высадке должна быть не более 25 дней. Ну, что же приступим?
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Пасынкование
[500x] Выращивая помидоры каждый огородник должен знать как правильно провести вершкование, пасынкование и подвязку растения. Без этих знаний выращивание помидор просто не возможно. Проведение этих мероприятий с опозданием отражается на урожайности посадок. Дачники с большим житейским опытом знают, как и когда провести эти несложные, но очень нужные действия. Давайте сначала рассмотрим что такое вершкование.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
А вот Вам и постные пельмени!
Да, оказывается есть ещё и постные пельмени. А какие они вкусные! В качестве начинки у таких постных пельменей идёт тушёная капуста с грибами. Тесто тоже необычное. Знакомьтесь с рецептом и в пост, а он у нас не за горами, хоть изредка, но такие пельмени можно кушать.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски впрок и так.
Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати.
