К А П Е Р С Ы

Интересные цветы необычайной красоты

[показать]

 В рецепт оригинального салата «Оливье», кроме всего прочего, входит некий загадочный компонент под названием каперсы. В советской интерпретации популярного блюда, в силу отсутствия тайного ингредиента в свободной продаже, использовались соленые огурцы, также как рябчики и языки заменялись докторской колбасой, а раковые шейки – вареной морковью.

Сегодня каперсы продаются во всех супермаркетах, однако многие россияне продолжают игнорировать этот продукт.

Что же это такое?

Каперсы – это нераспустившиеся бутоны кустарника каперсника (Capparis spinosa). Родиной этого растения считается Средиземноморье и Центральная Азия. Согласно одной из теорий, своим названием каперс обязан острову Кипр (Кипрос), где кустарник растет на каждом шагу. Отдельные виды каперсников встречаются на Кавказе и в Крыму.

 Ожившая поэзия

"Испанский танец" - Энрике Гранадос

Играет Даниил Шафран

В И О Л О Н Ч Е Л Ь

Играл слепец. Душой владели чары.

Вздымалась грудь — и опускалась вновь.

Смычок, как нож, вонзал свои удары,

И песнь лилась, как льет из раны кровь.

И чудился под стон виолончели

Хор демонов, мятущихся во зле.

Ожившая поэзия

[показать] 

Николай Заболоцкий

Николай Заболоцкий

Можжевеловый куст

Я увидел во сне можжевеловый куст,

Я услышал вдали металлический хруст,

Аметистовых ягод услышал я звон,

И во сне, в тишине, мне понравился он.

Я почуял сквозь сон легкий запах смолы.

Отогнув невысокие эти стволы,

Я заметил во мраке древесных ветвей

Самоцветы джунглей

Колибри

Пернатый бриллиант,

Мерцающий красавец,

Из пташек малый франт,

Танцующий свой танец.

  Чрезвычайно быстрые и подвижные малютки-колибри — настоящие уникумы среди пернатых. Этих птичек отличает не только маленький размер, изящный окрас, тонкий вытянутый клюв, чтобы доставать из цветка нектар, но и умение летать назад или вбок.

В состоянии покоя сердце колибри бьётся с частотой 500 ударов в минуту, а во время полёта — 1200 и более. Прежде полагали, что колибри питаются только нектаром цветов, но в действительности главную, а для многих и исключительную пищу,

« МУЗЫКА  НА  ВОДЕ »

(англ. Water Music, HWV 348, 349, 350)

 Это три оркестровые сюиты - собрание оркестровых произведений Георга Фридриха Генделя.

 Когда в точности была написана «Музыка на воде», неизвестно, сочинение относят к периоду с 1715 по 1717 годы. По одной из версий, произведение было написано в 1715 году и должно было способствовать примирению композитора с английским королем Георгом I, бывшим ганноверским курфюрстом Георгом Людвигом, на службе у которого состоял Гендель. Свою службу Гендель нёс не слишком ревностно, позволял себе длительные отлучки, что и привело к недовольству короля. Однако документы, указывающие на действительное исполнение произведения, относятся к 1717 году.

[показать] 

17 июля король принял участие в прогулке по Темзе, во время которой исполнялась «Музыка на воде». Возле королевской барки находилась барка с пятьюдесятью музыкантами, игравшими на разнообразных инструментах: трубах, валторнах, гобоях, фаготе, флейтах, скрипках, альтах и контрабасах. Король был настолько восхищён музыкой, что приказал повторить концерт дважды до ужина и один раз после него. Народ на берегах Темзы и в лодках на воде тоже принял участие в королевском веселье.