ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ 14-12-2012 16:15

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ

[604x453] Из этого количества получается 80 наивкуснейших творожных коржиков! Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее!

[600x9] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сало в рассоле 14-12-2012 15:56

Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Сало в рассоле. Берём 1.5 литра воды,добавляем соли столько чтобы свежее яйцо плавало.Кипятим,специи лавровый лист,перец чёрный горошком...остужаем.Сало свежее с мясцом,режем на небольшие куски,складываем в трёх литровую банку...закрываем и ставим в прохладное тёмное место на четверо суток.Достаём,вода стечет и натереть черным перцем с чесноком....и в холодильник на день-два...потом в морозилку....!!!Всё супер сало готово!!!

[640x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Праздничный салат "Лебединая верность 11-12-2012 20:45

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Лебединая верность".

http://salatik.my1.ru/publ/recepty_prigotovlenija_...oto_gotovogo_bljuda/16-1-0-519

[446x368]

Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Лебединая верность":

Варёные яйца - 5 шт. в салат,

+ 4 шт. на украшение,

+ крупное кислое яблоко - 1 шт.,

+ крабовые палочки - упаковка 200 гр.,

+ репчатый лук - 1 луковица в салат,

+ 1 луковица для украшения,

+ твёрдый сыр - 100 гр.,

+ морковь - 1 шт., для украшения,

+ майонез.

Рецепт приготовления праздничного салата "Лебединая верность":

Начините с маринования лука:

Если есть винный уксус, налейте немного в блюдечко, разбавьте слегка холодной водой. Затем этим маринадом залейте лук. Пускай постоит не менее 20 минут.

Затем попробуйте - если горечь ушла, а у лука появилась нужная пикантность, то можно его промыть в сите холодной водой.

Продолжайте подготовкой ингредиентов:

Почистите яйца, 5 шт., белки и желтки разделите. Желтки потрите на тёрке и смешайте с небольшим количеством майонеза. Положите на блюдо желтки первым слоем. Затем положите лук. Если у вас очень кислые яблоки, то много лука класть не надо.

Потом делайте следующие слои:

- сыр и майонез,

- яблоко на крупной тёрке,

- палочки крабовые и майонез,

- белки рубленые и майонез.

Можно белки покрасить свекольным соком, но это только для красоты, на вкус это совершенно никак не повлияет, поэтому можно этого и не делать.

Вот и всё, наш салат готов. Теперь нам предстоит его украсить. Нужно луковицу разрезать так, чтобы получилась лилия. Если у вас есть специальный нож для таких целей, то хорошо, но если нет, то можно пользоваться острым тонким ножиком. Затем нужно из морковки сделать кольца обручальные, но разного размера. Для этого можно взять металлические трубки разного размера.

Ну, а теперь – лебеди. Самое сложное и самое интересное: Для того, чтобы сделать лебедей, нужно четыре яйца, отваренных вкрутую и зубочистки. Берём два яйца, срезаем с них слой наискось. Срез делайте ближе к тонкой части яйца – так ваши лебеди будут хорошо стоять на салате. Из тех частей, что отрезаны, сделайте хвосты лебедям. Потом берём два других яйца и делаем из них крылья и шеи. Клювики нужно сделать из моркови и соединить с головой зубочистками. Глазки – это чёрный перец. Чтобы перец держался, нужно сделать небольшое отверстие для глаза зубочисткой или спичкой. После того, как все детали вырезаны, собираем лебедей. Надо сделать три надреза в туловище – для крыльев и хвоста. Шею одеваем на зубочистку, соединяем с туловищем. Чем длиннее взятая зубочистка, тем выше голова вашей птички. Теперь размещаем украшения.

Праздничный салат "Лебединая верность" готов!

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Необычный рецепт применения чеснока 11-12-2012 19:53

Это цитата сообщения kirovogradka Оригинальное сообщение

Необычный рецепт применения чеснока

[3x]

[300x205]	Зимний сочный вариант лазаньи...
[300x200]	Ингредиенты: 4 листа лазаньи 150 г твердого сыра 300 г мясного фарша 300 г белокочанной капусты 150 г шампиньонов 1 сладкий перец 1 луковица 300 г томатов в собственном соку Соль, специи по вкусу Для соуса: 300 мл молока 50 г сливочного масла 1 столовая ложка муки Соль
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло:
[300x200]
Всыпать муку и быстро перемешать:
[300x200]
Тонкой струйкой влить молоко. Постоянно помешивая, прогреть до загустения. Посолить и отставить:
[300x200]
На масле пассеровать луковицу:
[300x200]
Добавить грибы и слегка обжарить:
[300x200]
Положить фарш, посыпать специями и жарить минут 5, разбивая комочки лопаткой:
[300x200]
Всыпать мелко нашинкованную капусту. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая:

Салат Ромашки

Ингредиенты для салата: