[показать]Хочу поделится опытом в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой.
Танцы от плиты и до компа!
Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту. Капуста получается "хрумкая" Хранить можно в холодильнике.
Итак рецепт: Готовим рассол: вскипятить 2 литра воды, растворить в кипяченой воде 3 столовые ложки соли с горкой. Капуста нашинковать смешать с двумя крепкими морковками натертыми на крупной терке,и плотно набить 5 литровую банку, залить остывшим рассолом , оставить в тепле на два дня периодически протыкая капусту палочкой. На третий день рассол сливаем и разводим в нем 2 столовые ложки с сахара и вновь заливаем получившимся раствором капусту. ставим банку в холодильник к следующему дню капуста готова. В этой капусте получается очень много замечательного рассола на котором можно варить щи, или пить!!
Капуста "Хрусткая быстрая" моя самая любимая
Готовим рассол : кипятим литр воды растворяем в нем 4 столовых ложки соли и остужаем.
Шинкуем капусту
укладываем в любую ёмкость
и заливаем что бы капуста была покрыта ,остывшим раствором минут на десять,
затем рассол сливаем в капусту добавляем морковь натертую на крупной терке или фигурно нарезанную.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[450x337]
[640x480]
|
[580x435]Приготовлю2 кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских перца, 2 столовые ложки (без верха) соли, 200 гр. сахара, 150 мл подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.Очищенный от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.Чеснок очистить и пропустить через пресс. В ёмкости соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного помять руками.Приготовить маринад:Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.Залить капусту кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в холодильник. На следующий день капуста готова.Очень вкусно!Хранить в холодильнике
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Взято здесь:https://picasaweb.google.com/Lirumodas
Размер: S.
Вам потребуется: пряжа Romance (96% акрил, 4% люрекс, 400 м/100 г) - 500 г серебристого цвета, спицы №3, крючок №2. Основной узор: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п., смещая узор на 1 п. в каждом ряду. Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.
Размер: S.
Вам потребуется: пряжа Romance (96% акрил, 4% люрекс, 400 м/100 г) - 500 г серебристого цвета, спицы №3, крючок №2. Основной узор: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п., смещая узор на 1 п. в каждом ряду. Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.
[214x400]
[213x400]
[312x400]