Закуски на скорую руку актуальны для летних пикников и вечеринок с друзьями. Рецепты в подборке подходят под два критерия: быстро и недорого. Некоторые блюда можно приготовить всего за 15 минут и наслаждаться приятным вечером в кругу близких и друзей.
Элегантная закуска на праздничный стол не займет много времени, нужно лишь быстро запечь креветки и сделать гуакамоле. Специи для маринования креветок вы можете выбрать на свой вкус: подойдут лимонная соль, сухой чеснок, прованские травы. Наш вариант — для любителей острого.
20 минут
Для приготовления 4 порций нужно:
Песочный пирог по старинному рецепту получается особенно нежным. Рассыпчатое тесто, карамельная крошка и легкий белковый верх создают мягкий контраст текстур. Кислинка малины делает вкус свежим и ярким, а масло и ваниль придают аромату глубину. Деревенский пирог прост в приготовлении, но выглядит как десерт из хорошей пекарни.
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 2 ст. л. + 3 ст. л. для белков
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 3 шт. (разделить на белки и желтки)
Малина свежая или замороженная — 200 г
Щепотка соли
Если мы вяжем не в одно, а в несколько сложений, то важно определиться с толщиной пряжи для правильного подбора спиц и расчета количества пряжи.
Например, пряжа 400 м /100 гр в два сложения дает нам толщину 200 м /100 гр.
Но как быть, если миксуется пряжа разной толщины?
Есть два способа.
1 СПОСОБ
К пряже 380 м/100 гр нужно добавить пряжу 1500 м/100 гр
1) складываем длину 1 с длиной 2 380 + 1500 = 1880 м
2) умножаем длину 1 на длину 2 380 х 1500 = 570 000
3) это произведение делим на сумму 570 000 : 1880 = 303,19 м/100 грамм
2 СПОСОБ
1) определяем, сколько весит 1 м пряжи
100 гр : 380 м = 0,2632 грамм
100 гр : 1500 м = 0,0667 грамм
2) Складываем полученные величины 0,2632 + 0,0667 = 0,3299
3) 100 делим на полученную сумму 100 : 0,3299 = 303,12 м/100 грамм
Расчеты по двум способам дают почти одинаковый результат - итоги отличаюся только в сотых долях
|
Сёмгa cлaбоcолёнaя
Рыбa — 1 кг
Соль — 60 г
Сaхаp — 40 г
Спeции: укpоп, чёpный пepeц гоpошком
Скумбpия пpяного поcола
Рыбa — 1 кг
Сoль — 70 г
Сaхap — 30 г
Специи: лaвpoвый лиcт, душиcтый пеpец, лук
Сeльдь в маринадe
Рыба — 1 кг
Сoль — 80 г
Сахар — 30 г
Дoбавки: лук, мoркoвь, лавpовый лист, пеpец гоpошком
С этими pецептами pыба всегда получится вкуcнoй, aрoмaтнoй и идеaльнoй к прaздничнoму cтoлу или в пoвcедневнoе меню!
В Ямской слободе (называемой просто «Яма») некоего южного российского города на Большой и Малой Ямских улицах существует ряд открытых публичных домов. Заведение Анны Марковны Шайбес, женщины 
