Это цитата сообщения Нэт65 Оригинальное сообщение
Ленивые хачапури
[600x450]
Очень быстрый и вкусный рецептик для любителей сыра.
Количество продуктов на одну порцию ( ! ) - хачапури получается диаметром 20 см( уменя сковорода такого диаметра).
100 г - твердого сыра
100 г - сметаны
1 яйцо
1 ст.л.-муки (с большой горкой)
0,25 ч.л. - разрыхлителя ( или соды на кончике ножа)
соль по вкусу ( если сыр недостаточно соленый)
немного свежего укропа (порезать)
Сыр натираем на крупной терке и вместе с другими продуктами выкладываем в миску.Все перемешиваем ложкой( не особо усердствуя) , выкладываем получившееся тесто на разогретую с растительным маслом сковородку,разравниваем ложкой ,накрываем крышкой и на среднем огне поджариваем лепешку с одной стороны.Затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны уже без крышки.Пока жарится одна лепешка готовим порцию теста для следующей ( по количеству едоков).
Сыр берем любой твердый.Я сегодня брала смесь "Адыгейского" с "Сулгуни",но делала и с "Российским", с "Эдам",с "Мраморным",с "Маасадам" .....Вобщем,берите такой,какой есть в наличии...В любом случае получается вкусно.
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/?skip=201012...00EE5CB1F6BC820EC&type_filter=
Это цитата сообщения Фрау_Ольга Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет с мясом
[600x450]
Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....
[600x450]
Тесто
Кабачок -2 шт (750 г уже натертого)
Яйцо=3 шт
Сыр.твердый-100 гр потереть на терке
Лук зеленый-0.5 пуч
немного укропа
Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше)
Соль
Перец
немного чесночной соли
Начинка
Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину)
Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками))
Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле)
Яйцо-2 шт
Перец,соль,любимые приправы
Кабачки и сыр натереть на крупной терке(я использовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.
[600x450]
Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть из духовки,пусть немного остынет.
Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила.
На рулет равномерно нанести нанести начинку
[600x450]
Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж
[600x450]
и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест
[600x450]
Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать
[600x450]
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/41145B06C888F791.html
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Рецепты супа-пюре
Суп-пюре из свеклы и моркови
Пряный суп из цветной капусты с йогуртом
Сырный суп с грушами и сельдереем
Крем-суп из топинамубра от Насти Понедельник
Картофельный суп-пюре с капустой
Тыквенный суп с орешкамиЭто цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Соус чимичурри. Аргентинская кухня
[показать]Соус чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только мяса), приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый вкус и характер, он тем не менее не забивает, а подчеркивает яркий вкус жареного мяса. Конечно, блендер сводит приготовление соуса чимичурри до пары минут, но если вы пурист или просто находитесь на природе, никто не помешает приготовить чимичурри при помощи ножа – так, как это веками делали аргентинцы.Ингредиенты
8 порций
- 1 большой пучок петрушки и кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица шалота или 1/2 обычной луковицы
- 2 ст.л. винного уксуса
- 100 мл. оливкового масла
- острый перчик (при желании)
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. молотой зиры
- соль
- черный перец
Если вы готовите чимичурри в блендере, то тут все предельно просто: соедините все ингредиенты и пробейте до желаемой консистенции. Другой способ – измельчить зелень, чеснок и лук в блендере (или ножом), добавить приправы и вмешать оливковое масло и винный уксус уже вручную: считается, что твердые и жидкие компоненты соуса так соединятся более правильным образом.
Естественно, базовый рецепт чимичурри – прекрасная основа для разного рода творчества. Можно использовать любую зелень, которая вам нравится – укроп, базилик, зеленый лук, свежий орегано (вместо сушеного) и так далее. На мой взгляд, кинза выступает в данном соусе просто превосходно, но у многих, я знаю, есть предубеждение к этой замечательной травке. Если вы не очень любите кинзу – приготовьте чимичурри из одной петрушки, некоторые аргентинцы тоже так делают.
Любители острого могут добавить перчик – в этом случае подойдет как мелко нарубленный свежий чили, так и молотый сушеный. Другие альтернативы – маринованный перец или несколько капель острого соуса, которые помогут вам “довернуть” ваш чимичурри до желаемого вкуса.
Соус чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, перемешав перед подачей. Чимичурри идеален с жареным мясом, будь то свинина, баранина, курица или хороший говяжий стейк, но не менее вкусен с рыбой и даже овощами, приготовленными на гриле.
Кулинарные заметки Алексея Онегина
[показать]Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Выкройка-основа женского платья
[240x433]Чтобы увеличить выкройку платья, нажмите на картинку
Как сшить женское платье или блузку? Прежде всего, необходимо построить выкройку-основу платья по собственным меркам. По этой же выкройке можно шить не только платье, но и женское пальто, только прибавки на свободу облегания необходимо взять другие.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ВЫПЕЧКА
Йогуртовый торт
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Новые бесплатные выкройки одежды Бурда 7 2010 база RedCafe
Бесплатные выкройки одежды Бурда 7 2010 база RedCafe
Новые бесплатные выкройки и видеоурок о программе по шитью Redcafe
Выкройки одежды строит программа! База RedCafe Burda 5 2012
Как работать с программой по шитью RedCafe Описание
Бесплатные выкройки и программа для шитья
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Новые бесплатные выкройки и видеоурок о программе по шитью Redcafe
[показать]Об этой замечательной программе я уже писала в сообщении
Как работать с программой по шитью RedCafe Описание
Там же Вы уже могли скачать выкройки
Продолжение банкета - новые выкройки забирайте здесь
Моделирование Конструирование Выкройки одежды Программы и литература
Бесплатные выкройки одежды Burda 08 2011 база RedCafe
Выкройки одежды Burda 5 2012 база RedCafe
А вот и видеоурок - как загрузить базы. работать с программой и печатать выкройки
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Как работать с программой по шитью RedCafe Описание
[показать]Для новичка бывает непонятно, как работать с программой по шитью RedCafe и как печатать выкройки Смотрите мастер-класс
Как работать с программой по шитью RedCafe
[208x142]Если вы впервые открыли эту замечательную программу, пополните свои запасы новыми выкройками. Вы можете скачать Сборник из 11 баз для RedCafe
Вот ссылки на скачивание: Первая часть и Вторая часть
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
Не за горами и осень. Платье.
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение
Красивый свитер. Машинное вязание.
Это цитата сообщения lira28 Оригинальное сообщение
Платье, связанное на машинке
Эту прекрасное платье конечно же можно связать и спицами
[518x698]Читать далее
Это цитата сообщения Елена_Жиганова Оригинальное сообщение
Узоры жаккарда 2
Книга для машинного вязания,но жаккарды вполне можно связать и спицами
Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение
Косы Жгуты Араны.Вяжем на машине.
"Жгуты" и "косы" мы можем вязать на любых машинах и на однофонтурных, и на двухфонтурных. Жгуты более широкие, чем косы, а в основном это одно и тоже - переплет нескольких петель, которые меняют местами.
Машина не дает возможность выполнять перемещение большого количества петель, мы несколько ограничены в этом, но есть разные способы и приемы выполнения жгутов, благодаря которым можно сделать и невозможное - возможным.
Косы на одной фонтуре
[показать]Жгут 3х3 
Это цитата сообщения аграфена_31 Оригинальное сообщение
Узоры для машинного вязания (жаккард)
[показать] Это цитата сообщения Вьюжанина_Галина Оригинальное сообщение
Перфокарты для машинного вязания
Узоры для машинного вязания.
1.
[480x700]
