...Несколько позже он спрашивает одного старого учителя: «Как же ты это делаешь, когда помогаешь другим?
К тебе часто приходят люди и просят у тебя совета в таких вещах, в которых ты не очень-то разбираешься. И тем не менее потом им становится лучше». Учитель говорит ему: «Не в знании дело, когда кто-то останавливается на пути и больше не хочет двигаться дальше. Ибо он ищет безопасности там, где требуется мужество, и свободы там, где правильное не оставляет ему выбора. Так он и ходит по кругу. Но учитель не поддается отговоркам и иллюзиям.
Он ищет середину, и там сосредоточенно ждет — как тот, кто подставил паруса ветру, — не придет ли ему слово, которое подействует. И когда к нему приходит другой, он находит его там, куда ему самому нужно, и это ответ для обоих. Они оба слушатели». И добавил: «Середина легка на ощупь
[320x384]»....
Печенье "Кокосанка"
Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!
Ингредиенты:
-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!
[показать]
Приятного
[274x270]
Рецепт взят из книги "Рецепты на бис" журнала "Скатерть-самобранка" №1 2015, автор Марина Савчук, г. Брест, Беларусь. Вкусный салат, вполне бюджетный.
[240x243]
[550x366]
Салат из пекинской капусты с копчёной колбасойУ этого салата порционная подача, достаточно оригинальная – салат подается на помидорах, которые красиво нарезаются в виде цветов. Такой салат будет эффектным украшением любого праздничного стола, при этом готовится он довольно просто.
Пангасиус? Который из Вьетнама? Гадость, конечно! Вы же читали, что его есть категорически нельзя!!!
Но один раз можно!
Мне понравился вот этот простенький реуептик - и я так и сделала!
ПАНГАСИУС С ШАМПАНСКИМ
Проще простого! Берем филе рыбки, солим, перчим, посыпаем приправами, укладываем на глубокий противень, заливаем шампанским и отправляем в духовку. Через полчаска - готово!
Но у меня шампанского не было, поэтому я импровизировала. Сначала все так же - солила, перчила, только сванской солью, потому что в нее входят все копоненты + специи, потом взяа 1 лимон, выжада прямо на рыбку сок и поставила в духовку. Через 15 минут положила на противень и выжатый лимон, что от него осталось. А на гарнир поджарила айву. Резать ее надо на крупные дольки и обжаривать на подсолнечном масле до розоватого цвета. Жареная айва очень подходит к мясным блюдам. Поэтому это тоже был эксперимент. И надо признаться, что к запеченому в духовке пангасиусу (не поверите, 10 минут учила выговаривать название!) айва тоже подошла!
В следующий раз, так и быть. сделаю с шампанским.
Вкусно! Ничего сложного, все ингредиенты простые. А салат получается праздничным. Попробуйте !
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 вареных яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука
Приготовление:
Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой, яйца - кубиками.
Все смешать, посолить, добавить петрушку.
Заправить салат майонезом.
Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки (торт)
1/3 чашки какао
Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой.
Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.
Сезам торт:
4 белка
½ стакана сахара
½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
½ столовые ложки муки обычной
½ чайной ложки порошка для выпечки
150 гр семена кунжута
Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки,застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Крем Халвовый:
1/2 литра молока
3 столовые ложки муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана сахарной пудры
4 яичных желтка
1/2 стакана сливочного масла
около 200 г ванильная или арахисовая халва
Крем:
Из перечисленных ингредиентов кроме масла и халвы готовить пудинг - Закипятить половину молока с сахаром ,а во вторую половину влить взбитые желтки ,всыпать муку ,перемешать,что бы не было комков и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг.. Когда пудинг готов ,оставить его полностью остыть.
Масло растереть в пух,затем по ложке добавляйте халву,все время взбивайте.Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар,так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем
Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем
Смачнего
[500x339]Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
[604x482]
Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
для клёцек
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли