Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Какие бывают вилки и для чего они предназначены



СТОЛОВАЯ вилка

Универсальная вилка, которую вы сможете найти в любом наборе приборов. По размеру соотносима со столовой ложкой. В большинстве случаев ее можно использовать для основных блюд, салатов и рыбы. Однако в ресторанах высокой кухни она, скорее всего, будет заменена несколькими специализированными приборами.

ДЕСЕРТНАЯ вилка

Короче столовой вилки и вилки для фруктов, имеет чуть более тонкий наконечник с 3 зубцами. Предназначена для употребления десертов и различных сладких блюд.

ВИЛКА для РЫБЫ

Похожа на обычную столовую вилку. Различаются они тем, что крайний левый зубец у вилки для рыбы сделан более широким и толстым. С его помощью можно отделять мясо от костей.

ВИЛКА для ФРУКТОВ

Небольшого размера вилка с 2 зубцами. Используется для того, чтобы поддевать ломтики фруктов.

ВИЛКА для ЖАРКИ

Самая крупная вилка с длинными и прочными зубцами, при помощи которых легко захватывать крупные куски мяса или овощей. Ее конструкция позволяет готовить еду на открытом огне, не приближаясь к пламени слишком близко.

ВИЛКА для МЯСА

Имеет большую ручку и 2 длинных острых зубца, которые способны легко прокалывать и удерживать куски мяса при нарезке. Подается вместе с ножом.

ВИЛКА для САЛАТА

Обычно немного длиннее столовой вилки. Отличается от нее также режущей кромкой, которой можно измельчать крупные ингредиенты блюда. Зачастую такая вилка используется совместно с салатной ложкой.

КОКТЕЙЛЬНАЯ вилочка

Маленький прибор с 2 зубчиками, который подается вместе с коктейлями. Позволяет доставать фрукты, оливки и другие мелкие ингредиенты из напитков.

ВИЛКА для ЛОБСТЕРОВ

Имеет небольшой размер, очень тонкую металлическую ручку и 2 небольших зубца на конце. Зубцы эти настолько острые и маленькие, что могут легко доставать мясо моллюсков и ракообразных из самых труднодоступных мест. Подаются вместе с различными моллюсками и ракообразными.

ВИЛКА для УЛИТОК

Похожа на вилку для коктейлей. У нее маленькая ручка и 2 тонких зубца. Конструкция вилки позволяет легко вытаскивать улиток из раковин. Может подаваться также вместе с канапе и другими закусками.

ВИЛКА для УСТРИЦ

Узкая вилка с 3 зубцами поможет легко вытащить устрицу из раковины. Может подаваться также с другими видами морепродуктов.

ВИЛКА для ВЫПЕЧКИ

Прибор небольшого размера с 3–4 зубцами. Левый зубец у таких вилок обычно более крупный и сплюснутый, имеет скошенный край и выполняет функцию своеобразного ножа. С его помощью можно эффективно отделять от выпечки небольшие куски.

ВИЛКА для СЫРА

Обычно имеет толстую деревянную ручку и 2 длинных острых зубца, которые способны накалывать даже очень маленькие кусочки. Такие вилки также можно использовать для нарезки некоторых мягких видов сыра.

ВИЛКА для СПАГЕТТИ

Прибор с 3 зубцами, на которых располагаются специальные выступы. Благодаря им паста не соскальзывает, и есть ее становится намного легче. Несмотря на название, такая вилка подается с разными видами длинных макарон, а не только со спагетти.




-------------------------------

Просто ОСЕНЬ , просто вечер...Сделала Ричу причёску....ОСЕННЮЮ, С ЛИСТОЧКОМ.
🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
Я каждый день благодарю
И славлю каждый год,
- И сентябрю, и октябрю
Спасибо за приход.
Всё, что Творец даёт, - не зря,
- Былое в лету канет,
- Вертелась только бы Земля,
А дождик перестанет...
Людмила Рубцова.🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

🌱 Пoсадите бoлезнь в горшок . Иcцелить чeловeка можно oчень пpостым способом, кoтoрый доступeн прaктически ĸаждoму. Оснoвывается он на прoвереннoй векaми прaктике, что бoлезнь мoжет быть перенесенa с пациeнта нa любoй дpугой организм, в чаcтнocти - на pастeниe. Сaмо дeйство вaм мoжет пoказаться даже идиотическим, чтo свойствeнно рациoналам, но дaвaйте прежде немного утoчним откуда это взялoсь. Нe поверите, но это дeйствитeльно очeнь cерьёзный матeриал. Известнo чтo шаманизм существует ужe тысячи лет, и ниĸудa oт этого нe деться, но дeло-то не сколько в кaком-то там мифичесĸом колдовстве, а в пeрвую oчередь тpaволечении которое изначальнo и по сей день всегда былo сaмым дeйcтвeнным. К сожaлению сегoдня хороших травникoв днём с огнём не сыскaть, большe шаpлатанoв. Но еcть и не совсeм утрачeнноe наследие, которое всё таки дoхoдит и до нaс из глубокой дpевнoсти. Что же ĸaсaется дaнного дeйства, которое может покaзaтьcя колдовским, то спешу вас разoчарoвать, если приложить немнoгo знaний по астpофизикe, вспомнить из чего мы состоим, и всё что вoкрyг нас, то нe трудно догадаться о рeальныx связяx даннoгo предложенного метoда. Итак - 🌱 Процедурa прocта: надо взять у заболeвшeго чeловeка небольшое количecтво егo мокроты (гноя, мoчи, слюны, пота), перемешать с зeмлeй и поместить в нeбольшой цвeточный гoршoк. Затем в нeго следует посaдить двa–три сeмeчĸа, лyковичкy или клyбень растения, планетарный знак которого сoвпадает со знaĸом болезни (см. нижe), и дождaться, когда пoявятся ростки высoтoй в несĸoльĸo сантимeтров. Потом аккуратно, вмeстe с коpнем, вырвать роcток и сжечь, eсли заболeваниe связaно c выделением крови, гноя, пота или мoкрoты. Bо всех остальных случaяx ростоĸ выбрасывается в pеку (пусĸаeтся за водой). После этого бoлезнь прoxoдит. Важнo: выcaживaть рaстения в виде черенкoв, усиков или кopня (зa исключением хренa) не рeкомeндуeтся, так ĸаĸ pастeниe мoжет погибнуть, а этo oчень oпаснo для больного. Eсли же проcто не прорaстет сeмя, такой опaсности нет. 🌱 Чтoбы избавиться от бoлезни пpи помощи выращeнного в гoршĸе pастения, неoбxoдимo знать плaнеты, упрaвляющие болeзнью, и нaйти сooтветствующее рaстение. Болезни и растения. 🌛 Луны: рeвматизм, пoдагpа, вoдянка, aллергичеcкие судоpоги, гнoящиеся pаны, наpушения мeнстpуального циклa, глисты, вши, блохи, чeсотка, лишaй, эпилепcия, лyнатизм, депpессия, мeланxолия, пьянствo. Растения: aнемон, астpа, верoника, дyрман, ирис, камeлия, капyста, мать–и–мачeха, морковь, огуpeц, oчитoк, портyлак, сaлaт–лaтyк, фуĸсия. 🌛 Марcа: ушные, легoчные, печеночные, прoстyдные, гeморрой, радикyлит, мигрени, незaживaющие раны, внутренние кpовотечения, жeлтyха, дизентерия, поносы, запоры, гaнгpены. Рaстения: артишок, базилиĸ, кинза, ĸрапива, лук–пoрей, пepeц, подоpожник, полынь, рeдис, рeдька, рута, cвeкла, хрeн, чеcнок, чеpтoпoлoх. 🌛 Мeркурия: зaболевaния мoзга, обмороки, головокружения, заиĸаниe, беспричинные стpахи, бред, стoматoлoгичесĸие язвы, чирьи, угpи, фyрyнкyлы, фистулы. Растeния: aнис, валеpьяна, вьюнок, георгин, гopoшек душиcтый, клевер, левкой, маргаритка, незaбудĸa, пастeрнак, помидор, рeзeда, флoкс, циĸорий. 🌛 Юпитерa: сердечно–сосyдистые, жeлудочно–ĸишeчныe, поджелудочной железы, cелезенки, гипо– и гипeртония, ангина, глазныe, опорно–двигатeльного аппарата, oтpавления. Растения: бpюква, василек, жасмин, кpeсс–салат, кунжут, лимoн, мята, oдуванчик, пион, пшеница, розa, розмaрин, фиалка. 🌛 Венеры: мочеполовые, почeчныe, венерические, cекcуальные, пoлoвые извращeния. Раcтeния: алтeй, бaдaн, бегония, гвоздикa, герaнь, гладиoлyс, горох oбычный, лебедa, патиccон, пырей, тюльпан, тысячелистниĸ, фасоль, чeрный ĸoрень. 🌛 Caтурнa: cиcтемные (нaпример, эндoĸриннoй, лимфатическoй систем и т.п.), онкологичecкиe, бездетность, волчанка, псориаз, cклерoзы, стaрчесĸое cлaбоумие, пeрeломы, экзeмы, нe пoддающиеся диaгностике бoлезни. Растения: aконит, анютины глазки,

Читать далее...

Тихо, тихо, осторожно... Не спугните. Рядом счастье ходит ежедневно. В своём сердце доброту храните, И оно заметит несомненно. Незаметно сядет на ладошку, Ласковыми, нежными лучами. Вытеснит плохое понемножку, Как же мы его не замечали? Счастье в том, что новый день начАлся И листва осенняя кружится. Ветер в поле вольно разгулялся, И парит под синим небом птица. Счастье в том, что близкие здоровы. И друзья ещё звонят и пишут. Греют где-то взглядом, Где-то словом... То , чем сердце полнится и дышит. Тихо, осторожно не спугните... Счастье - это трепетное чувство. Радоваться мелочам начните, Грусть заходит, если в сердце пусто. Лариса Бородина.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Пьяная вишня" по новому рецепту

400 г вишни(свежей или замороженной) залить водкой и дать настояться 5-6 часов.

Бисквит:
6 яиц и еще 2 желтка(яйца комнатной температуры) взбить миксером со 150 г сахара(6ст.л. с горкой) до хорошей светлой пены.Просеять в яичную смесь 150г муки(6 ст.л. с горкой) и 30 г какао-порошка(2ст.л. с горкой).Аккуратно перемешать лопаточкой до однородной консистенции(не взбивать).Выложить тесто в форму,застеленную пергаментом,и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут,при температуре 170 градусов.После того,как бисквит остынет,срезать ножом верхнюю часть.Вынуть мякиш,очень аккуратно,чтоб не было дырок.Должна получится коробочка с крышечкой.

Крем:
150 г черного шоколада,100 г сгущенного молока(не варить!),100 г сливочного масла растопить на водяной бане.Добавить в крем 5-6 ст.л. водки,в которой настаивалась вишня.
Крем смешать с мякишем и вишней.
Пропитать дно коробочек бисквита водкой от вишен(совсем немного) и заполнить нижнюю коробочек полученной массой.Сверху закрыть крышечкой из бисквита,поставить в холодильник на 3 часа.

Шоколадная глазурь:
50 г меда(1,5 ст.л.),200г шоколада,250 мл сливок,30 г растительного масла(1,5 ст.л.),100 г обжаренного грецкого ореха(измельчить).Орех можно не ложить,по желанию.Сварить на водяной бане глазурь,соединив все компоненты,(без ореха,он добавляется,когда глазурь будет готова).

Залить торт шоколадной глазурью и поставить в холодильник на 5-6 часов(или на ночь).

кто-то комменты отключает...Харитоныч вообще меня удалил...Что-то не понравилось.
Тогда буду сидеть тихо...
Paccтaвaтьcя нyжнo чecтнo и дocтoйнo
Бeз yпpёкoв, ocкopблeний и oбид,
Дaжe ecли этo дeлaть oчeнь бoльнo,
Дaжe ecли злocтью paзyм вecь кипит.

Уxoди, нo ocтaвaйcя чeлoвeкoм.
Жизнь длиннa: в нeй чтo пoceeшь — тo пoжнёшь.
Дa, нeльзя вoйти двa paзa в oднy peкy,
Ho зaчeм жe ты тoгдa в нeё плюёшь?

He жeлaй дpyгoмy злa — oнo вepнётcя,
Ибo нeнaвиcть poждaeтcя в oтвeт,
A любoвь к тeбe любoвью oбepнётcя,
Пycть в дpyгoм, кoль в этoм cepдцe eё нeт.

Paccтaвaяcь, дaй eмy блaгocлoвeньe,
Oтпycти и тoлькo cчacтья пoжeлaй,
И тoгдa тeбe c дpyгoгo измepeнья
Пpинeceт cyдьбa и твoй дyшeвный Paй.

[показать]
Другие тесты и гадания от Шувани
Что только про себя не узнаешь ...)))

Свари мне кофе... с запахом рассвета,
Корицы и сентябрьских хризантем,
Горячей страсти солнечного лета,
И тишины... без суетных проблем.

Не помешает пара бутербродов
И очень кстати будет шоколад;
Улыбка и хорошая погода,
И поцелуев на десерт каскад.

Налей шедевр в фарфоровые чашки...
Какая прелесть! У меня нет слов!..
Экспромт к такому кофе крайне важен:
Объятий бархат, жаркая любовь..
( из инета).Понравилось...

А городе Сочи к поезду Адлер -Москва ,молодой и красивый мужчина принес сумку с подарками от Светланы. Прошу разъяснить кому ? Я после отпуска в Абхазии плохо соображаю. Думала меня кто-нибудь встретит в Москве , чтобы её передать...Ни кто не встретил. Привезла на такси домой.
Просьба откликнуться кому какие подарки. Там их много...разных.
[700x525]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маковый пирог с орехами "Искушение"

Когда начинала печь пирог, то не знала, что получится. Это моя полная импровизация. Тесто для этого пирога и правда - настоящий восторг! Мягкое, рыхлое, очень похоже на бисквит. Начинка вкусная, с цитрусовой ноткой и ореховым привкусом. А сверху два вида шоколада - настоящий праздник живота. Получилось просто здорово. Этот пирог надо готовить и пробовать, не пожалеете!

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

Бог дал — Бог взял. Вот на эту разницу люди и живут.

______________________________

Если ваша жена дура, то виноваты в этом только вы. Потому что именно вы виноваты в том, что эта дура - ваша жена.

________________________________

Повторное счастливое детство называется Альцгеймер.

________________________________

- Напиши мне то, что не можешь произнести вслух.
- Ъ.

________________________________

Сегодня утром понял, что если с полки падает кактус... НЕ НАДО ЕГО ЛОВИТЬ! Пусть себе падает!

________________________________

Пациент у психолога:
- Мне кажется, что меня никто не понимает: пустые глаза, равнодушие на лице и абсолютное нежелание слушать.
- А чем вы занимаетесь?
- Преподаю квантовую физику в университете.

________________________________

- Мужчина, скучаете?
Мужчина окинув ее взглядом.
- Не настолько...

________________________________

Если вас выписали из сумасшедшего дома, это не значит, что вас вылечили. Просто вы стали как все.

________________________________

Не умею вкусно готовить... Поэтому готовлю голая... Хоть какая то радость мужу...

________________________________

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?

________________________________

- Дорогой, доктор порекомендовал поехать нам отдохнуть на Багамы или на Канары. Куда мы поедем?
- К другому доктору!

________________________________

"Западные санкции, западные санкции!" У нас товары как шли из Китая, так и идут.

________________________________

- Я отдала тебе лучшие годы моей жизни! - орет жена мужу.
- Не пугай меня, неужели впереди еще и худшие?

________________________________

Я ненавижу тех, кто корчит из себя культурных людей, разговаривая о Моцарте, при этом даже не видевших ни одной из его картин!

________________________________

— Ты заболел? Когда пойдёшь к врачу?
— Потом...
— Врач "Потом" называется патологоанатомом!

________________________________

Ученые доказали, что человек легко может прожить минимум 120 лет. А тяжело - 60 максимум.

 

Вот он, самый вкусный торт НА СКОВОРОДЕ за 30 минут.




Крем:
500 мл. молока
2 яйца
80 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
50 гр. крахмала
200 гр. сливочного масла
140 мл. сгущенного молока

Тесто:
1 яйцо
0, 5 ч.л. соли с горкой
1 ст.л. растительного масла
5 гр. разрыхлителя
250 мл. сгущенного молока
300 гр. муки, может понадобится больше или меньше
Также в крем можно добавить варенное сгущенное молоко.
Украшаю ванильными вафельками и разноцветной присыпкой.

... Говорят, что август пахнет осенью. Не знаю. Может быть. Но я люблю этот последний привет лета. Это мой месяц. И яблоки созрели, и подсолнухи ещё стоят в полях, и мёд подоспел, и георгины вовсю цветут. И ещё тёплые лучи солнца ласково и легко обнимают разноцветные астры, и звёздные ливни озаряют тёмный небосвод, и с бахчи везут арбузы. И в храмах звонят колокола, чествуя Спас и Успение Богородицы. И пусть неминуемо приближается осень, но Август - это всё же ещё лето. Марина Цветаева. 1. С 28 августа - в отпуске. Встречай , Абхазия !!!

Доброго дня вам, хорошие люди, Ярких событий! Может быть ярких сегодня не будет – Просто живите. Зимы и вёсны, дожди и метели – Всё проходящее. Только сегодняшний день – в самом деле, Он – настоящий. То что – «вчера», всё ушло, пролетело, «Завтра»?...кто знает… Кто за «сегодня» цепляется смело, Тот успевает Много всего... знает, что в жизни главное, Что в ней дороже… Доброго дня вам, друзья мои славные, Вечера тоже!

ЧЕМ ПОЛЕЗНА МАЛИНА.

✅ Малина чудесным образом справляется с простудой, понижая температуру. Нередко ее используют в качестве жаропонижающего средства в виде аспирина, попробуйте малину!

✅ В малиновом варенье, перетертом с сахаром, содержится много витаминов С и Р. Так, малина будет способствовать не только укреплению иммунитета, но и стенок сосудов. Кстати, аспирин впервые был получен именно из ягод и листьев малины!


✅ При анемии рекомендуется употреблять по 100 мл свежего малинового сока 3 р. в день за полчаса до еды.

✅ Если вы чувствуете раздражительность, тревогу, беспокойство, то следует приготовить этот целебный рецепт. 2 столовые ложки корней и веточек малины в измельченном виде залейте 0,5 л кипятка в пропорции(1:1). Кипятите на слабеньком огне полчаса, процедите и затем долейте воду и доведите до первоначального объема. Принимайте лекарственный отвар по 1/3 стак. 3 р. в день за полчаса до каждого приема пищи.

✅ При экземе или дерматите смешайте сухие листья и ягоды малины в равных частях. 2 столов. ложки смеси залейте 1,5 стак. кипятка. Кипятите на слабеньком огне около 5-ти минут. После 1-го часа настаивания лечебный отвар процедите. Целебный отвар рекомендуется принимать по половинке стакана 3 р. в день, желательно за полчасика до еды.

✅ При воспалительных процессах во рту и воспаленных деснах поможет полоскание малиновым соком. А если вы испытываете сильную боль, то ее уменьшить поможет ягодное пюре из малины. Подержите небольшое количество пюре во рту и через несколько несколько минут выплюньте.

✅ Если вас постигла такая напасть, как ангина, следует трижды в день прополаскивать горло свежим соком малины. Так, вы сможете не только уменьшить болевой синдром, но и снять отек.
[600x391]

Это цитата сообщения Base4ka Оригинальное сообщение

Мои огурчики из-под крана пришлись многим по вкусу.

Меня сподвигло восстановить справедливость и опубликовать на ЛиРу мой давний рецепт засолки огурцов, которым я пользуюсь лет 20 это точно с легкой руки киевской приятельницы. Когда я стала активным пользователем Интернета, то первым делом меня интересовали кулинарные сайты, на которых хозяйки каждая, вступая "на перепев" (в частушках обычно так бывает), хвалится своими кулинарными шедеврами, хитростями, умением. Вот и я впервые подумала, "а почему бы и мне что-нибудь не выкинуть эдакое, чтобы было как не у всех". И  вспомнила о своих огурчиках с необычным способом засолки. Опубликовала, а в блоге на Я.ру просто выложила лишь фотки (Basya30).  Интерес к рецепту был большой (скромно замечу). А через год-другой как-то в Поиске набрала "огурцы из-под крана" и была приятно удивлена, даже немного напугана интернетовской вездесущностью. Короче, я рада, что многим нравится такой способ засолки. Год назад я стала пользователем ЛиРу, тоже вступила в некие похвалюшки, а вот про огурчики совсем забыла и в дневнике моем их нет, хотя мой рецепт на этом ресурсе тоже достаточно распространен. Вот и решила восстановить авторскую справедливость без каких-либо претензий, разве что лишь на оригинальность. Пользуйтесь, милые хозяйки, я буду только рада! Свое повествование воспроизвожу как и было на кулинарном сайте. Август самый благоприятный для заготовок.   Огурцы из-под крана!!   Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму. Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".

Ах, как хочется просто жить, Улыбаться, проснувшись утром. Не болеть, со всеми дружить, Добрым быть и немного мудрым. Ах, как хочется просто петь, Подставляя солнышку руки. Чтобы много успеть суметь, Чтоб не мучила боль разлуки. Ах, как хочется по весне Услыхать соловьиные трели. А ещё в родной стороне Ощутить пьяный запах сирени. Ах, как хочется жарким днём Родниковой воды напиться. И, забыв в этот миг обо всём, Этой радостью насладиться. Ах, как хочется в листопад Разноцветья запомнить краски. И, бродя, просто так, наугад, Сочинить дивной осени сказку. Ах, как хочется с горки вниз, Чтобы сердце громко стучало. Чтоб желания все сбылись, Чтоб опять всё начать сначала. Ах, как хочется передать Эту радость родным и близким. И успеть жизни смысл понять И земле поклониться низко. Ах, как хочется просто жить! (из инета)...просто понравилось. .

Полевые цветы с ароматом трав,
С россыпью росы, с запахом дубрав,
С синевой небес, отражением звёзд,
С песней соловьиной, с шорохом берёз.

Соберу в букет полевых цветов,
Васильков, ромашек, белых облачков,
Ландышей душистых нежное творение,
Подарю любимой, я на День рождения.

На вечерней зорьке и в часы рассвета,
Пусть они напомнят, наше с тобой лето,
Пусть они согреют душу, в час ненастья,
Я тебе желаю, бесконечно, счастья.

🍰Торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" По рецепту Ольги Вашуриной.
Он просто Восхитительный!
Нам очень понравился этот торт. По вкусу напоминает мороженое пломбир. Готовится очень легко и быстро. Коржи выпекаются буквально за несколько минут и крем очень легкий в приготовлении. Торт просто тает во рту. Обязательно попробуйте!



Рецепт торта "Молочная девочка"
Коржи:
2-3 яйца (в зависимости от размера)
1 банка хорошего сгущённого молока
150-180 гр муки
15 гр разрыхлителя
Крем:
500 мл жирных сливок 33%
250 гр маскарпоне
85 гр сахарной пудры
Утварь: пергамент, противень.