Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как проверить телефон при покупке с рук.

Где б такую рыбку наловить ...????




Если кто пришел по запросу "хочу пожрать" - упс, не туда попали!
Если кто не понаслышке знает, что такое русская рыбалка... о, заходи, дорогой, гостем будешь! У тебя есть в холодильнике осетровые головы? Ну, а просто головы-хвосты-хребты от любой рыбы есть? А рыбной мелочи как? Наловил сегодня? Вот это все - основа для хорошей ухи! Это все - чистый, ароматный, очень вкусный бульон! Вот еще бы хвостики да тешу осетровую - ух, это будет классно! Это будет настоящее, непритворное здоровое питание!
А судак там или форель какая-то не завалялась? Рыба для бульона это одно, а чистовая рыба - это совсем другое! Это кусочки рыбы без костей, которые надо подложить в тарелку.
Но сначала бульон! Крупные запчасти и пару луковиц можно варить и так, как есть. А вот всякую мелочь, кости, мелко нарезанную морковь, стебельки укропа и лук, лучше варить все вместе, в мешочке из чистой, кипяченной марли. Специи и пряности тоже лучше сюда - в эту компанию, которая даст и навар, и вкус, и цвет, и запах!
Головы и крупные части варим долго, снимая пену, присаливая, а при необходимости доливая воду.
Мешочек с мелочью опускаем в кастрюлю всего на 25 минут.
Небольшую часть готового бульона отделить и посолить сильнее, чем надо. Именно в нем варить чистовую рыбу. А в остальной бульон опустить картофель или другие наполнители, кто что любит, выправить соль и доготовить.
Подавать уху... а попробуйте с долькой лимона! Знаете, как вкусно?
А если вместе с пеной сняли и весь жир, то это здорово - можно заправить тарелку ухи кусочком сливочного масла. Это неожиданно вкусно!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Крабовый салат "Тигр"


Предлагаю любимый крабовый салат приготовить к новогоднему столу в честь символа 2022 года! В основе классический салат из крабовых палочек, украшенный морковью, белком и маслинами в виде морды тигра! Описание приготовления: Для крабового салата я беру классический состав: крабовые палочки, кукурузу, яйца, майонез. Чтобы салат держал форму и не потек, я добавила немного отварного риса и уменьшила количество майонеза. Благодаря этому салат отлично себя показал, хорошо стоял в холодильнике и был все таким же красивым и вкусным спустя несколько часов. Смотрите пошаговую инструкцию, я покажу вам, как легко и просто сделать символ года к новогоднему столу!
Ингредиенты: Крабовые палочки — 220 Грамм Яйца — 4-5 Штук Кукуруза консервированная — 250 Грамм Рис отварной — 1/2 Стакана Майонез — 2-3 Ст. ложек Морковь вареная — 4 Штуки (для украшения салата) Маслины — 18-20 Штук (для украшения салата) Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Подробнее: https://povar.ru/recipes/krabovyi_salat_tigr-88533.html
Подробнее: https://povar.ru/recipes/krabovyi_salat_tigr-88533.html

Это цитата сообщения AGAPEO Оригинальное сообщение

Схема "Новогодние прянички"

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Бирчер"

Получается 3 коржа и 2 прослойки.

 Бисквит на пиве.

Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 гр.
Масло подсолнечное - 100 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 20 гр.
Какао - 70 гр.
Пиво темное - 300 гр.

1. Яйца взбить с сахаром до бела.
2. Добавить подсолнечное масло, взбить до объединения.

3. Муку просеять, соединить с какао и разрыхлителем и половину смеси ввести в яичную массу.

4. Пиво закипятить и тонкой струйкой влить в тесто.

5. Добавить оставшуюся часть муки.

6. Тесто лучше сразу разделить на три коржа (формы).

7. Выпекать при температуре 170 градусов от 25 мин. (если один корж) и дольше. Ориентируемся на сухую шпажку и свою духовку.

8. Готовый бисквит достать из формы, остудить, закрутить в пленку и отправить на несколько часов в холодильник.

9. Перед сборкой срезать у бисквита шапочку, при необходимости разрезать его на коржи.

 Шоколадный пломбирный крем.

Сметана - 400 гр.
Сахар - 320 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 50 гр.
Масло сливочное - 250 гр.

1. Все ингредиенты, кроме масла взбить до однородности и отправить на водяную баню. Можно обойтись и безе нее, но так больше шанс, что крахмал схватиться комочками.

2. Периодически помешивая варим до густого состояния, пока на дне сотейника не будет оставаться след-линия от лопатки.

3. Готовую заварную основу остудить.

4. Масло комнатной температуры предварительно взбить до бела и небольшими порциями ввести в него заварную основу.

 Пряное вишневое кули.

Вишня - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Крахмал - 35 гр.
Корица 1-2 ч.л.

В вишню добавить корицу и крахмал, размешать и проварить до загустения. Остудить.

 Пропитка (по желанию).

Вода - 150 гр.
Сахар - 100 гр.

Проварить на огне до полного растворения сахара.

Собрать торт, как на фото.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадный медовик

175 гр сливочного масла 82% (одна пачка)
175 гр сахара
175 гр мёда
1 ч.л. Соды
4 яйца
280 гр муки
40 гр какао

Мёд, масло, сахар, ставим на огонь и топим до растворения сахара после добавляем соду и помешивая провариваем секунд 30. Убираем с огня в эту же массу добавляем какао. Оставляем немного остыть, после добавляем яйца и просеянную муку. Замешиваем тесто. Одну часть теста распределяем на противень и выпекаем около 7-10 минут. Так же поступаем со второй частью теста. Остывшие коржи нарезаем в кружочки диаметр 16 см. Выходит 5 круговых коржей. Остатки коржей измельчаем что бы обсыпать торт.

Крем

150 гр масла 82%
200 гр творожного сыра
190 гр сгущённого молока

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Соединяем все и взбиваем до однородности. Крема хватает на сборку торта и частичное покрытие торта.

ВКУСНО и БЫСТРО к ЧАЮ .

На 32 штуки (~640г):
Тесто:
- 80г сливочного масла
- 200г сметаны
- 280г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Начинка:
- 80г грецких орехов
- 40г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

✅Варианты начинок: творожная, кусочек шоколада, кусочек сыра, джем, густое варенье, сухофрукты, мармелад, вареная сгущенка, тушёные яблоки.












Печенье на кефире.









_______________________________________________________________

Всем привет!!! Его зовут Василий Емельяненко и он повар.
Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами он руководствуется при создании любого блюда, только их делает на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение.
С радостью для вас.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Открытый мясной пирог из картофельного теста

Ингредиенты:

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
2. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

Имитация косы с ромбами. Шикарный узор! Подробный урок с описанием и видео

 

Замечательный, невероятно красивый узор Имитация косы с ромбами. Такой узор идеально подойдет для вязания варежек, снудов и шапок. ВОТ таким узором связан этот комплект Источник

Читать далее...

Это цитата сообщения BlackSea1 Оригинальное сообщение

Почечная недостаточность у котов. Схема лечения. ( я так думаю - и у собак-то не сильно будет отличаться)

Первое.

Верхняя граница нормы  креатинина  в крови -  165 единиц.

Если показатели 206 - 300 - это первая степень почечной недостаточности.  Это вполне решаемый вопрос - не лезьте на стену, как я, дура, лезла. 

Схватываться за голову надо, когда креатинин 500- 600 или даже 900 единиц ( тут конкретно отказывают почки, но даже в этом случае - можно ввести поддерживающую терапию. Это я к тому, что опять же - на стену не лезьте!!! ).

При этом.

Такой показатель креатинина в крови может быть ОДНОРАЗОВЫМ моментом. 

Из-за: 

1. Что-то зверь сожрал  - ту же отравленную мышь.

2 .Новый компонент в еде - корм .

3. Инфекционно- вирусное заболевание, отразившееся на всех внутренних органах (и почках тоже). И при его излечивании- работа почек может прийти в норму.

При этих показателях все предложения об определении зверя в стационар на амбулаторное лечение и разговоры, что его надо исключительно капать, а дома лечить нечем и ничего у вас получится - уверенно шлите на хер!

Так. Это по поводу идиотов из клиники ( сразу они мне не понравились, да из-за снегопада были 9-ти бальные пробки - не добрались мы до нашего  доктора Айболита!) , к которым мы Миню возили на первый прием. И которые, когда пришли анализы,  мне позвонили и сказали, что дни его сочтены  и его нужно срочно определять в клинику ( я так думаю это к вопросу - " не прячьте ваши денежки" (с).

Поэтому. Как верно заметила Люда - " если тебя не устраивает диагноз - смените врача" (с). Мы так и поступили. Приехали за 40 минут до начала приема к нашему доктору. Там уже полный двор. Но к Айболиту нашему " крестный ход" постоянно, поэтому лучше приехать пораньше и час постоять, чем потом в очереди сидеть 5 часов. К 10 утра уже негде было машину поставить - полный двор и аншлаг!  Это 9-20 пока.

Айболит посмотрел анализы, и сказал - " тут надо подумать. Креатинин не такой и страшный, а вот амилаза ( это  показатель поджелудочной ) - мне не нравится. ". Верхняя граница норма амилазы в крови - 1200. У Мини был 1280.  Тут я сообразила и говорю - " так они ему пузырь глюкозы влили!". Доктор так на меня посмотрел.......Говорит - " И что -  СНАЧАЛА залили, а ПОТОМ брали кровь?????????????" . Говорю - "да потом.......обьяснили - чтобы не мучать" перед капельницами" . Он о коллегах по цеху говорить плохо не стал - просто ТАК посмотрел и только головой покачал... В итоге выписал следующее :

1.Клизмочки.

Чайную ложку соды развести в стакане теплой воды . И 5-10 мл ( это не для того, чтобы кот обдристался, а чтобы ВПИТАЛОСЬ в кишечнике. прям вот чайную ложу\ку залить ) вводить 2 раза день. ЭТО И ДЛЯ ЛЮДЕЙ ОЧЕНЬ ДЕЙСТВЕННО! Врач сказал, что это очень простой, очень действенный , старинный способ понижения креатинина в крови.  И его  молодое поколение врачей не знает и не помнит. 

2.Добавка Ренал Эванс. Порошок. Мешать с едой. Давать, пока не закончится. Но там 40 г - за неделю выкормим. 

( не бюджетно . 40 г от 1400 и выше . Взяли за бонусы " спасибо" на Яндекс-маркете)

3.Канефрон. 1/2 таблетки 2 раза в день.10-14 дней по состоянию.

4. Панкреатин 1/2 таблетки 2 раза в день. 10-14 дней по состоянию.

5. Антибиотики. Какие есть. Я тыркнулась  - в наших аптеках амоксициллина НЕТ.  Ни в одной аптеке из 5 вокруг. Пришлось заменить цефтриаксоном. по 250 единиц 2 раза в день. 5 дней, а дальше по состоянию до 10  дней.

Совет. ( непрошенный). Поскольку врач выписывает рецепт на антибиотики - я попросила его выписать побольше - В ЗАПАС ДЛЯ НАС, Потому что щас к вету попасть значительно проще, чем к терапевту. А уж чтобы на дом врач пришел - это  уже из области фантастики.  Я накупила и для котяр,,  и для нас, и перекрестилась, что не придется ( если что случится) пороги поликлиники обивать ( чтоб она сгорела!) 

Вот, собственно, и все.

Котяры - лучшеют.  Муряшка сама стала есть. Уже ей не протираю - меленько режу. 

Видно, они намучались неделю не жрали - как не в себя выпрашивают еду! 

Накупила им парной печенки, обрезочки мясные постные - аж вылизывают бумагу, на которую я им выкладываю.   Даю, правда,  только болезным. Пуше-Фене обычную еду. Разве что яйцо разобью и творога со сметаной положу.

Фууууууууу....Теперь

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как скачивать видео с любого сайта без программ.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

ВИДЕО УРОК ОТ АВТОРА

Предлагаю вашему вниманию мой способ вязания без поворота полотна. Он имеет много плюсов, проверенных личным опытом, главными из которых являются скорость и простота. Им можно и удобно вязать любые узоры, жаккарды, тяжелые объемные полотна и меленькие детали в узорах, такие как шишечки, клеточки, колоски, косы, жгуты и т.п.
Этот способ вязания равномерно распределяет нагрузку при работе на обе руки, что позволяет дольше сохранить силы при долгом вязании. И много других достоинств, которые вы оцените, начав вязать способом без поворота полотна.
Источник: "Вязаная роскошь" Елена livemaster

Поздравляю тебя с Днем рождения! От всей души желаю тебе оставаться такой же радостной, женственной, улыбчивой, смелой и жизнерадостной. Чувствовать себя счастливым человеком — значит, иметь возможность любить и радовать себя и окружающих, мечтать, верить в лучшее, стремиться к успеху, получать от судьбы неожиданные приятные сюрпризы. Пусть тебе всегда улыбается удача, а поставленные на ближайшее время цели как можно скорее воплощаются в жизнь. Благополучия, крепкого здоровья, внутренней опоры, личностного роста, гармонии в семье, заботы и поддержки близких, солнца в душе и безграничного добра! С праздником тебя, с Днем рождения!

Вкусно, красиво снято ,приятно посмотреть....ещё бы приготовить. )))



Всех с подступающим! Сегодня с радостью поделимся замечательными идеями комплексного новогоднего стола из четырёх блюд! Рецепты очень неординарные и в то же время идеально вписываются в сказочную атмосферу Нового года 2022! Можно просто добавить любимые нарезки и полноценное новогоднее меню, которое удивит любого – готово! Приятного просмотра, праздничного настроения .





✅ Свиной рулет «Удовольствие» с орехами и черносливом.
● свинина - 600 г
● соль - 1 ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● майоран - 1 ч. л.
● горчица - 2 ч. л.
● сухари панировочные - 1 ст. л.
● орехи грецкие - 40 г
● чернослив - 40 г
● бекон - 150 г
● тимьян - 2 веточки
● вино белое сухое - 200 мл
● уксус бальзамический - 2 ст. л.
● горчица - 2 ч. л.
● масло сливочное - 30 г
● соль
● перец чёрный

✅ Белково-маковый рулет «Конфетти».
● яйца - 8 шт.
● мак - 2 ч. л.
● соль - 1 ч. л.
● лук сушёный - ⅓ ч. л.
● чеснок сушёный - ⅓ ч. л.
● цедра лимона - ½ шт.
● сок лимона - ½ шт.
● крахмал кукурузный - 40 г
● мука - 80 г
● крем-сыр - 300 г
● перец чёрный - ½ ч. л.
● соль - 1 ч. л.
● чеснок - 2 зубчика
● укроп - 3 веточки
● лук зелёный - 3 веточки
● сёмга слабосолёная - 200 г

✅ Свекольная закуска «Сугробы».
● крем-сыр - 150 г
● сельдь - 100 г
● лук зелёный - 5 веточек
● семечки тыквенные - 30 г
● чеснок - 1 зубчик
● свёкла (варёная) - 1 шт.

✅ Салатогарнир «На все случаи жизни».
● картофель - 600 г
● соль - 1 ч. л.
● перец чёрный - ½ ч. л.
● паприка копчёная - 1 ч. л.
● чеснок сушёный - 1 ч. л.
● масло оливковое - 30 мл
● бекон - 40 г
● шампиньоны - 70 г
● салат микс
● сыр дор блю - 50 г
● горчица дижонская - 1 ч. л.
● уксус бальзамический - 30 мл
● масло оливковое - 30 мл.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с заварным кремом

Бисквит:
Мука-240 г
Яйца-2 шт.
Кефир-280 мл
Сода-1 ч.л.
Растительное масло-30 г
Какао-30 г
Сахар-200 г
⠀
Крем:
Молоко-500 мл
Сахар-180 г
Ванильный сахар-10 г
Яйца-2 шт.
 Мука-50 г
Сливочное Масло-150 г
⠀
В кефир добавить соду,перемешать и оставить на пару минут. Затем добавить яйца,сахар,растительное масло. Перемешать.
Просеять муку и какао. Перемешать тесто до однородного состояния.
Переложить в форму, диаметром 24 см. Дно формы застелить пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 180° примерно 35-40 мин.
Для крема в сотейнике соединить яйца,сахар,ванильный сахар,муку. Перемешать венчиком. Добавить холодное молоко. Перемешать,чтобы не осталось комочков и на среднем огне заварить крем.
В горячий крем добавить сливочное масло. Остудить.
У бисквита срезать верхушку и измельчить ее в крошку.
Бисквит разрезать на два коржа.
Чуть больше половины крема нанести на первый корж.
Накрыть вторым коржом. Обмазать кремом вверх и бока торта.
Обсыпать крошкой. Я еще украсила миндальными орешками.

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Икорный ликбез

Читать далее...

Люблю когда готовит мужчина...

Горбуша малосольная , посоленная сухим семужним посолом, это просто и очень вкусно. в этом видео рецепте приготовления малосольной горбуши я покажу как можно очень просто посолить горбушу, я солю горбушу с укропом что придаёт рыба неповторимый вкус и аромат, посол рыбы будет сухой и рыба получится малосольной, мясо станет плотным и упругим, рыбка получится очень вкусной и такая рыба точно не затеряется на вашем праздничном столе , Посолите так горбушу к новому году и удивите гостей вкусной закуской из красной рыбы !

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы Шали+шапки+шарфы

*** *** Ажурная шаль спицами из мохера https://u.to/q4HKGw

... Как красиво и вкусно !!! Не могла пройти мило !!!
Надеюсь и вам понравится.




Шедеврально !!!

✅ Воздушный омлет со взбитым белком
● яйцо
● соль
● масло сливочное

✅ Фаршированные яйца во фритюре
● яйца (вареные) - 10 шт.
● мука
● яйцо
● сухари панировочные
● майонез - 2 ст. л.
● горчица - 1 ст. л.
● кетчуп - 1 ст. л.
● маринованный огурец - 70 г

✅ Китайский омлет в помидоре
● помидор - 2 шт.
● лук зелёный - 3 веточки
● соль - ½ ч. л.
● перец чёрный - ⅓ ч. л.
● яйца - 2 шт.
● мука - 1 ст. л.
● масло сливочное
● сыр.
Приятного просмотра ! Может утром так захочется ? )))