Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хворост рассыпчатый
Хворост рассыпчатый
Сегодня, я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие работатью
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Торт "Intimité" (Франция).
Серия сообщений "ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ":Моя_кулинарная_книга
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пышные ереванские пончики.
Отличный вариант десерта эти ереванские пончики. Если Вы готовили обычные пончики, то с этими тоже легко и быстро справитесь. Рецептов много, может кому такой и встречался, но у меня его нет и поэтому я буру его в закладки.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хрустящие сырные крекеры
Вам потребуется:
150 г муки
150 г твердого сыра
100 г сливочного масла
1 ст. л. сливок
½ ч. л. соли
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка сахара
кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп по вкусу
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики «Морские цветы» (МК от Елены)
[показать]Хочу предложить приготовить блюдо, которое очаровало меня своей красотой и нежнейшим вкусом. Я покажу Вам мастер-класс по приготовлению рыбных рулетиков «Морские цветы». Оригинальные и аппетитные, они могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус, вторым блюдом.
Читать далее
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Коричневый кардиган с узором из кос и широкой планкой от итальянских дизайнеров. Спицы
[показать]Размер: 42
Вам потребуется: 700 г коричневой пряжи Superwool(100% мериносовой шерсти, 125м/50г), спицы № 4,5 и одна вспомогательная спица, 6 пуговиц в тон.
Узоры: Двойная резинка, Резинка 2х2, Изнаночная гладь, Узор из кос
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сливочный крем "Пятиминутка"
Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога
[545x408]Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога
Обожаю пироги, булочки и рулеты с маком! А чтобы их печь, нужно знать, как приготовить маковую начинку. Сложностей особых нет, но, чтобы получилось вкусно, надо знать нюансы приготовления!
Ингредиенты:
- мак – 1 стакан;
- изюм – 100 г;
- орехи – по желанию;
- мёд – 4 -5 столовых ложек.
.
[545x408] Количество ингредиентов можно варьировать, например, если Вы возьмёте полтора стакана мака и 200 г изюма, пирог только вкуснее получится! Можно добавлять вишню без косточек, чернослив, сухофрукты из компота (это мама подсказала, она в порыве вдохновения добавила всего-всего в начинку и получился потрясающе вкусный маковник!). ну а я сейчас расскажу Вам базовый рецепт маковой начинки.
Как сделать маковую начинку для пирогов:
2.
[545x401] 1. И мак, и изюм нужно запарить – залить кипятком на несколько минут. Тогда они сделаются мягкими и начинка будет не сухой, а сочной! Через 5-7 минут с изюма воду сливаем, мак можно выложить в дуршлаг с марлей, чтоб вода стекла.
2. чтобы получилось еще вкусней, нужно его потолочь в ступке пестиком, или размять каким-либо иным способом. Из мака выделяется сладкое молочко и начинка получается супервкусная!
[545x410] 3. Добавляем немного мёда и по Вашему вкус – измельчённые орехи, хотя можно и без орехов. Перемешиваем, и маковая начинка готова! С ней отлично получается рождественский штрудель, завитушки с маком, пироги и булочки http://рецепты-юльетты.рф/recepty-nachinok-dlya-pirogov/makovaya-nachinka-recept.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Как приготовить воздушный бисквитный рулет
Автор: Елена Пашкова
Текст автора: "Я просила у многих знакомых рецепты, пытаясь испечь рулетик. Они говорили, что это очень просто. Испортила кучу продуктов, но так не смогла испечь, то, что хотела! Интересно почему? Ответ очень прост. Каждая хозяйка хочет сохранить в тайне главный секрет своего уникального кулинарного творения.
Если не подсказать важной мелочи в процессе приготовления, то кулинарный шедевр просто не получится!
Итак, я хочу поделится с вами своим опытом – рассказать, как сделать самый великолепный рулет из всех тех, которые вы когда-либо делали.
Для воздушного бисквитного рулетика нам понадобится тесто:
– 5 яиц;
– 1 стакан сахара (лучше сахарного песка);
– 1 стакан муки;
– сода;
– уксус;
– ванилин."
Продолжение здесь: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-17627/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Что приготовить из ребрышек
| |||||||||||||
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Нежнейшие мадленки: история и рецепт
Пирожные Мадлен, или просто мадленки - это классика французской кулинарии.
Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе В поисках утраченного времени так: "Она послала за теми маленькими, пухлыми пирожными, которые называются petites madeleines и выглядят как маленькие ракушки... Исключительное удовольствие отпечаталось в моем сознании.."
Конечно, после прочтения такого заманчивого отрывка многие захотели попробовать эти маленькие чудо-пирожные. Их история началась в 18 столетии во французском городе Коммерси в Лотарингии. Говорят, что девушка по имени Мадлен готовила воздушные пирожные для лотарингского герцога Станислава Лещинского и его дочери Марии, жены короля Людовика XV, которым они очень понравились. С тех пор популярность мадленок резко возросла, и сегодня их любят и готовят во многих странах по всему миру.
Мадленки делают из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц, муки с традиционным добавлением воды из цветков лимона или апельсина - флердоранжа.
Эти маленькие пирожные выглядят очень заманчиво, потому что тесто заливается в специальные овальные формы с ребристыми углублениями, что придает им классическую форму в виде ракушки. И если ты будешь есть их просто так или окунать в чай или кофе, мадленки станут прекрасным послеобеденным угощением.
Необходимые ингредиенты
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Пуловеры. Жакеты. Джемперы. Кофточки. Блузки. Свитера
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Пуловеры. Жакеты. Джемперы. Кофточки. Блузки. Свитера.Подборка-2.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Пуловеры. Жакеты. Джемперы. Кофточки. Блузки. Свитера.Подборка-3.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Пуловеры. Жакеты. Джемперы. Кофточки. Блузки. Свитера.Подборка-4
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Эластичный край изделий. Эластичная резинка 1*1 и 2*2. МК + видео
Иримед: девочки, ко мне обратилась одна читательница с вопросом: как набрать петли для резинки 3*3?
Начнем, как всегда, с изучения первоисточников:
http://webposidelki.ru/post_1210994754.html
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сладкая выпечка и десерт Rambutan.
КАТАЛОГ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ В ДНЕВНИКЕ (начало)
Здесь рецепты, которых нет в "1000 домашних рецептов".
Каталог постоянно обновляется
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"
Это типично американский вид пенных кексов и у них есть конкретный автор.
В 1927 году рецепт шифоновых кексов ( так они были названы за необычайную нежность и воздушность) изобрёл Гарри Бейкер, голливудский страховой агент. Двадцать лет спустя, в 1947 году он продал свой патент фирме " General Mills" и шифоновые кексы стали выпускатся в промышленных масштабах.
Поскольку в этих кексах есть жидкое растительное масло, а не твёрдый жир, вбить много воздуха в такое масло невозможно.
Поэтому в такие торты ( кексы) кладётся практически удвоенное количество белков по отношению к желткам, которые тщательно взбиваются, вбирая в себя много воздуха ( кстати, вариант утилизации излишков белков). Этот воздух и влага, испаряющаяся из теста и поднимают торт. Тем не менее, из-за приличного количества масла приходится добавлять и пекарский порошок - разрыхлитель.
Ингредиенты для "Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья""
[697x49]