На 100 г - 99 ккал.

Для приготовления сливочного супа с семгой нам понадобится:

- 300 г филе свежей семги или форели;
- 500 г картофеля;
- 300 г помидоров;
- лук порей или репчатый (1 луковица);
- 150 г моркови;
- 500 мл сливок (10-20%);
- соль;
- растительное масло;
- зелень по вкусу.

Готовим:

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.
В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить. Добавить помидоры, слегка обжарить.
Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.
Затем добавить семгу. Следом влить сливки.
Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
Готовый суп посыпаем зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 27 ккал.

Для приготовления овощного супа с тыквой и фасолью нам понадобится:

- 1-2 крупных стебля сельдерея;
- 1 средняя луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 500 г тыквы (я использую желтую грушевидную);
- 400 г томатов в собственном соку;
- 1,5 л куриного, мясного или овощного бульона;
- 300 г консервированной белой фасоли;
- соль по вкусу.

Готовим:

Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.
Лук и чеснок мелко режем.
Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см.
В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут.
Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости.
Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.
Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут. Снимаем с огня.
Подаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 52 ккал.

Для приготовления супа из грибов нам понадобится:

- 450-500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.);
- 600 г картофеля;
- 150 г моркови;
- 150 г лука;
- 2-3 лавровых листа;
- соль;
- перец.

Готовим:

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Если грибы крупные, их надо нарезать. В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут.
Свежие грибы надо варить дольше. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Добавить картофель, варить 7-10 минут. Добавить лук и морковь.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа).
Если необходимо, досолить. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[показать]1 Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. 
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

На 100 г - 16 ккал.

Для приготовления 2 порций диетического гаспачо нам понадобится:

- 250 гр томатов;
- 100 гр огурцов;
- 100 гр сладкого перца;
- 40 гр лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 200 гр воды;
- соль, специи.

Готовим:

Очищаем томаты и огурцы от кожицы и крупно режем, очищаем перец от семян и так же режем. Лук и чеснок разрезаем на несколько кусочков. Измельчаем все в блендере, добавляем воду и приправы. Подаем холодным с зеленью. Можно при подаче так же добавить немного оливкового масла и сухариков. Приятного аппетита!

Sonya_kot

На 100 г - 72 ккал.

Для приготовления супа нам понадобится:

Для фрикаделек:

- куриный фарш 300 г;
- листики свежего базилика соль перец;

- цветная капуста 200 г;
- брокколи 200 г;
- рожки или другая паста 100 г;
- морковь лук порей соль перец;

Базилик мелко режем, смешиваем с фаршем, перцем и формируем небольшие плотные фрикадельки.
В кастрюле кипятим воду или бульон на ваше усмотрение, фрикадельки кладем в кипящую воду. Варим их до готовности, не забывая снимать пенки.
Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия, добавляем в кастрюлю, чуть позднее добавляем пасту. Морковь режем кружочками, добавляем в суп. Готовим минут 15 до почти полной готовности капусты. Белую часть лука порея режем тонкими кружочками и кладем в кастрюлю.
Суп солим и перчим, перемешиваем - и готово!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 116 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- 200 г мякоти говядины;
- яйцо 1 шт;
- лук репчатый 1 небольшая луковица;
- 1 ст. л. свежих хлебных крошек;
- петрушка рубленая;
- 1 щепотка тертого мускатного ореха;
- 4 стакана говяжьего бульона;
- масло сливочное;
- морковь 1 шт;
- 1 небольшая репка;
- 1 перо зеленого лука;
- соль.

Готовим:

Говядину мелко рубим или проворачиваем через мясорубку. Луковицу измельчаем. Смешиваем рубленое мясо с хлебными крошками, луком, рубленой петрушкой и мускатным орехом. Фарш солим, перчим и катаем из него 16 маленьких шариков размером с грецкий орех.
Бросаем в кастрюлю с кипящей водой и варим около 10 мин. Вынимаем и откладываем в сторону.
Морковь и репку очищаем, нарезаем крупной соломкой, зеленый лук измельчаем. В кастрюле растапливаем масло, добавляем 0,5 стакана бульона и приготовленные овощи. Накрываем крышкой и варим на среднем огне около 5 мин. Вливаем остальной бульон, добавляем фрикадельки, доводим до кипения и варим 2–3 мин., чтобы фрикадельки прогрелись. Если нужно, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 - 52 ккал.

Нам понадобится:

- Клубника;
- Киви – 5 шт;
- Натуральный йогурт – 400 г;

Готовим:

Клубнику моем, удаляем плодоножки. Киви моем, очищаем.
Нарезаем фрукты небольшими кусочками.
Все заливаем йогуртом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[252x309]
На 100 г - 78 ккал.

Нам понадобится:

- 200 г нежирного творога;
- 125 г натурального йогурта (можно заменить обычным, покупным с добавками);
- 1 банан;
- 1 киви;
- 1 мандарин;
- 1 яблоко;
- горсть орешков;

Готовим:

Творог протираем через сито, смешиваем с йогуртом.
Банан очищаем и нарезаем кружочками. Киви очищаем от кожуры и тоже нарезаем кружочками. Мандарин чистим и разделяем на дольки. Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем пополам и нарезаем дольками.
Выкладываем слоями на свой вкус. Лично я обычно делаю так: творог, киви, творог, банан, творог, яблоко, творог, мандарин, творог и посыпаем рублеными орешками.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 134 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- Картофель 800 г
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Панировочные сухари 6 ст. л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Соль щепотка
- Перец чёрный молотый1 щепотка

Начинка:

- Грибы шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Перец черный молотый
- Соль
- Соус
- Сметана 7 ст. л.
- Укроп свежий
- Чеснок зубчик

Моем картофель, заливаем холодной водой и варим до готовности. Лук чистим и мелко режем кубиками.
Шампиньоны моем, обсушиваем и так же мелко нарезаем кубиками.
Готовый теплый картофель очищаем и мнем толкушкой, добавляем 1 яйцо, соль и чрный молотый перец по вкусу. Разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем грибы с луком до румяного цвета 15-20 минут на среднем огне.
Добавляем в грибы соль и перец по вкусу, готовую начинку остужаем. Из картофеля формируем лепёшку.
В центр выкладываем 1-2 чайные ложки начинки.
Затем картофельную лепёшку плотно заворачиваем, придавая ей форму продолговатой котлеты. Так подготавливаем все зразы для обжаривания.
Затем можно приготовить сметанный соус, соединить сметану, мелко порезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.
Разогреваем в сковороде 3-4 столовые ложки растительного масла. Взбиваем вилкой яйцо и подготавливаем панировочные сухари. Обмакиваем зразы в яйцо, затем в сухари и обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяного цвета около 1 минуты. Подавать картофельные зразы горячими со сметанным соусом.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

На 100 г - 89 ккал.

Нам понадобится:

- натуральный йогурт - 700 г;

- вишни - 200 г;

- желатин - 3 с.л;

- сахар - 2 с.л.

Готовим:

Отвариваем ягоды , разводим и смешать желатин (2 с.л) с йогуртом, рассыпаем по бокалам и ставим в холодильник на 30 мин.
Оставшийся желатин замачиваем в 2 с.л. воды. Когда он набухнет, смешиваем его с ягодами. Помещаем сверху в бокалы и возвращаем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 66 ккал.

Нам понадобится:

- 500 гр замороженных разных ягод;
- 500 гр натурального не жирного йогурта;
- 50 гр сахарной пудры.

Готовим:

Все ингредиенты перемешиваем в миксере до образования однородной массы. Полученную смесь кладем в 6 одинаковых чашек по 150 мл.
Каждую чашку затягиваем пищевой пленкой и ставим в морозилку минимум на 2 часа.

Приятного аппетита :)

Это очень вкусное и в тоже время легкое блюдо. Отлично подойдет для завтрака.

Нам понадобится:

- 1 пачка творога (250гр);

- 1 яйцо +1 белок;

- 1 ст. л. сахара;

- 1 груша и 1 банан (или другие фрукты на ваш вкус).

Готовим:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты. На 2-3 мин. в микроволновую печь. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Очень вкусно!

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

На 100 г - 53 ккал.

Нам понадобится:

- Творог 5% 200 г;
- Сок яблочный 150мл;
- Яблоко 2шт;
- Банан 1шт. +1 (для декора);
- Клубника 6шт. +6(для декора);
- Мята пару веточек.

Готовим:

Взбиваем в блендере творог + сок + клубника + банан + яблоки.
Взбиваем минуты 3-4 (густоту регулировать соком,если густо подбавить сок,если жидковато то творог).
Выкладываем в бокал, слой №1 - банан, №2 творог, №3 клубника + мята №4 творог, №5 банан + мята, №6 творог и декорируем.
Конечно все фрукты предварительно помыли, посушили, почистили, порезали.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

На 100 г - 79 ккал.

Нам понадобится:

Кукурузные хлопья – 1/2 стакана;
- Обычный йогурт – 2 стакана;
- Клубника – 8 шт;
- Киви – 2 шт;
- Мед.

Готовим:

Выкладываем в 2 стакана на дно слой йогурта (пару ложек).
Затем выкладываем слой нарезанной клубники, йогурт, киви и хлопья.
Снова кладем йогурт – хлопья – киви – клубника.
Украшаем мятой. Для сладости можно добавить немного меда на свой вкус.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 72 ккал.

- 200 г клубники;
- 300 г творог 0,1%;
- 100 г йогурт натуральный;
- 200 мл сок вишневый;
- 1 ч.л. стевии;
- 1/4 ч.л. ванилина;

Клубнику режем дольками, все кроме нее тщательно смешиваем в блендере. Перемешиваем в миске с клубникой, охлаждаем.
Все очень просто - и очень вкусно!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 65 ккал.

Нам понадобится:

- тыква (свежая или замороженная) 200г (5 ст.л пюре);
- мука 150г (7 ст.л.);
- сода около 1 ч.л.(без горки);
- соль щепотка;
- корица (в порошке) 0,5 ч.л;
- растительное масло 60г (4 ст. л);
- сахар 90г (5 ст. л.);
- яйцо 2 шт;
- сгущенное молоко 2 ст.л.

Готовим:

Порежем и потушим тыкву до мягкости. Затем советую размять ее вилкой. Смешиваем масло с сахаром и добавляем яйца по одному, все это перемешиваем. Затем добавляем тыкву и сгущенное молоко, перемешиваем. Добавляем в смесь муку с содой, соль и корицу, перемешиваем до тягучей консистенции.
Разливаем тесто по формочкам и выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 110 ккал.

Нам понадобится:

- 250 гр йогурта;

- 250 гр ягод;

- 1 ст л сахара;

- 4 ст л меда;

- сок половины лимона.

Готовим:

Добавляем все компоненты в блендер. Взбиваем.
Помещаем по формочкам или в стаканчики.
Убираем в морозильную камеру, ждем пока масса затвердеет и наслаждаемся.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[328x235]
На 100 г - 176 ккал.

Для приготовления 4 кексиков нам понадобится:

- 1 яйцо;

- 100 гр йогурта без наполнителей;

- 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры;

- 1/2 чайной ложки разрыхлителя или на кончике ложки соды полстакана ржаной муки.

Готовим:

Взбиваем венчиком яйцо вместе с йогуртом и прибавляем все кроме муки, муку вводим постепенно, замешивая тесто по консисенции густой сметаны.
Формочки ( лучше силиконовые) наполняем чуть больше половины и в духовку на средний огонь до готовности (примерно 12 минут)Готовые кексы можно пропитать медовым сиропом (апельсиновый сок или вода + мед )

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 74 ккал.

Нам понадобится:

- 200 гр мягкого кремообразного творога;
- 100 гр натурального йогурта (до 2,5% жирности);
- 200 гр банана (2 шт);
- 200 гр мякоти персика или абрикоса (мякоть от 2-3 некрупных персиков);
- 15 гр какао порошка или Несквика;
- мед - по желанию, если любите по-слаще.

Готовим:

Взбиваем творог с йогуртом в блендере или венчиком. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
Добавляем бананы, столовую ложку какао-порошка или Нексвика и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбиваем.
Нарезаем персик мелкими кубиками (можно очистить от кожицы предварительно), и смешиваем с творожной массой.
Выливаем массу в форму для заморозке и ставим в морозильник на 3 часа!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot