Если вы из тех, кто с утра перед работой успевает только выпить стакан воды, то пора задуматься о смене привычек: сытный завтрак с утра поможет зарядиться энергией и сохранить здоровье. Тем более что простых и вкусных идей для завтрака так много. И сегодня мы собрали 4 оригинальных и красивых варианта.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак, нам нужно:
----- Вариант 1: -----
• 5 ломтиков - бекона
• 1/2 ч. ложки - чили
• 300 г - тертой цветной капусты
• 100 г - тертого сыра
• 4 яйца
• 2 ст. ложки - молока
• 1/2 ч. ложки - перца
• 1 ч. ложка - соли
• 2 большие красные луковицы
• Пармезан
► Обжариваем бекон и измельчаем. Смешиваем кусочки бекона с измельченным перцем чили, тертой цветной капустой и сыром. Наконец, добавляем 4 яйца, молоко, приправляем солью и перцем. Хорошенько все перемешиваем.
► Режем луковицы пополам и разбираем на большие кольца - у нас получилось 7 штук. Выкладываем их на смазанную маслом сковороду.
► Заполняем луковые кольца яичной массой, а затем накрываем сковороду крышкой. Оставляем сковороду на слабом огне около 20 минут. Готовые омлетики украшаем пармезаном.

----- Вариант 2: -----
• 350 г картофеля
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• Яйца
• Сметана
• Зеленый лук
• Помидоры черри
• Авокадо
► Натираем картофель на терке и выкладываем на чистое кухонное полотенце, чтобы сцедить лишнюю жидкость.
► Добавляем к картофелю яйцо, муку, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
► Выкладываем порцию картофеля на сковороду и формируем в центре свободное место под яйцо.
► Обжариваем драники вместе с яйцами около 5 минут. Подаем к столу с кусочками овощей, например, помидоров и авокадо.

----- Вариант 3: -----
• Яйца
• Сладкий перец
• Крупный помидор
• Соль
• Перец
• Укроп
• 1 ст. ложка - сливочного масла
► Режем сладкий перец на несколько больших колец, как показывает видео. Точно так же режем помидоры на ломтики - они должны быть примерно одного размера с кольцами перца.
► Смазываем сковороду сливочным маслом и обжариваем луковые кольца, внутрь кладем по ломтику помидора, а сверху выкладываем яйцо. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне. Готовую яичницу приправляем и украшаем свежей зеленью.

----- Вариант 4: -----
• 2 ломтика - хлеба
• 2 яйца
• 1 авокадо
• 15 г - тертого сыра
• Зеленый лук
• Оливковое масло
• Соль
• Перец
► Режем авокадо пополам, а затем каждую половину еще раз пополам, как показывает видео. Ломтики авокадо кладем на ломтики хлеба. И обрезаем хлеб по контуру. ► Обжариваем ломтики хлеба около 2 минут, кладем в них по ломтику авокадо, а сверху выкладываем сырое яйцо. Приправляем солью и перцем, посыпаем сыром. ► Затем накрываем сковороду с крышкой и оставляем на слабом огне примерно на 7 минут.

Торт "Наполеон" мы все обожаем с детства. Сколько радости, если мама купила любимый десерт к чаю! А если приготовила его дома, то восторгу и вовсе нет предела. У каждого сладкоежки найдется свой любимый рецепт торта, мы же попробуем самый простой и доступный вариант из покупного слоеного теста.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить торт "Наполеон" с заварным кремом, нам нужно:
• 1 лист слоеного теста (готовый продукт, 20 x 30 см) сахар
• Сахар и корица для обсыпки

--- ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА: ---
• 500 мл - молока
• 6 яичных - желтков
• 1 стручок - ванили
• 120 г - сахара
• 50 г - кукурузного крахмала
• 50 г - сливочного масла

--- ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ---
125 г сахарной пудры
2 ст. ложки лимонного сока
30 г темного шоколада (растопить)
► Если нет желания готовить домашнее слоеное тесто, покупаем готовый продукт и раскатываем на обратной стороне большого противня. Конечно, противень должен быть чистым, также накрываем его листом бумаги для выпечки. Густо посыпаем тесто сахаром.
► А вот теперь интересный трюк: берем еще один противень такого же размера. Накрываем тесто листом промасленной бумаги для выпечки, а сверху кладем второй противень. Ставим всю конструкцию в духовку - 25 минут при 190 °C.
► Когда тесто готово, оно должно стать легким, хрустящим и рассыпчатым. Режем его на 4 одинаковых прямоугольных коржа.
► Теперь приготовим крем: нагреваем молоко, добавляем ваниль из стручка. Когда молоко начнет закипать, снимаем с огня и оставляем на 10 минут. Затем смешиваем желтки, сахар и крахмал, после чего добавляем смесь в молоко и все хорошенько перемешиваем. Нагреваем крем на среднем огне, постоянно помешивая. Наконец, добавляем сливочное масло, все перемешиваем, чтобы крем стал однородным. Теперь оставляем крем остывать, накрыв пищевой пленкой - тогда на нем не будет образовываться корочка.
► Покрываем 3 коржа из 4 густым слоем крема.
► Верхний корж покрываем сахарной глазурью: для этого добавляем лимонный сок в сахарную пудру и, хорошенько перемешав, выкладываем поверх теста.
► Украшаем глазурь растопленным шоколадом, как показывает видео: рисуем шоколадом тонкие полосы, а затем проводим по глазури ножом, чтобы получились красивые разводы.
► Подождем немного, чтобы крем слегка впитался в тесто. И можно наслаждаться!

Чтобы приготовить нежнейшие эклеры, нам нужно:
--- ДЛЯ ТЕСТА: ---
• 200 мл - воды
• 70 г - сливочного масла
• Соль
• 1 ст. ложка - сахара
• 140 г - муки
• 4 яйца

--- ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО КРЕМА: ---
• 500 мл - молока
• 60 г - сахара
• 1 ст. ложка - ванильного ароматизатора
• 2 яичных желтка
• 1-2 ст. ложки - рома
• 60 г сухой смеси для приготовления ванильного пудинга (готовый продукт)
• 250 г - взбитых сливок

--- ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ---
• 2-3 ст. ложки - абрикосового джема
• 160 мл - сливок (30%)
• 200 г - шоколада
• 1 ст. ложка - меда

--- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ---
• 60 г - фундука
• 20 г - сливочного масла
• 1 ст. ложка - меда
----- 1.) Чтобы приготовить тесто:
► Растопим в кастрюльке масло, добавим воду, сахар и немного соли. Следом добавляем муку и перемешиваем все в однородную массу.
► Перекладываем тесто в глубокую емкость и по одному добавляем яйца.

Простой и вкусный салат с обжаренным мясом и свежими овощами. Очень неожиданное, но очень вкусное сочетание ингредиентов!

РЕЦЕПТ:

• Капуста (свежая) - 500 г
• Морковь (свежая) - 1 шт.
• Свекла (свежая) - 1 шт.
• Куриная грудка - 300 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Баклажан - очень вкусный, полезный и сытный продукт. Если вы тоже любите его сочную мякоть, то наши сегодняшние рецепты вам точно понравятся. Мы приготовим сытные и горячие мясные блюда, заменив тесто жареными баклажанами.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить рулет из баклажанов с мясной начинкой, нам нужно:
• 3 баклажана
• 550 г - фарша
• 2 яйца • Петрушка
• 100 г - панировочных сухарей
• 1 подсохшая - булочка
• 80 г - пармезана (или другого твердого сыра)
• Соль
• Перец
• Ветчина в ломтиках
• Сыр в ломтиках
► Режем баклажаны на тонкие большие ломтики. Чтобы убрать лишнюю воду из мякоти, посолим ломтики и оставим на 20 минут. Затем обжариваем ломтики на сковороде до золотистого цвета и выкладываем вплотную друг к другу на лист бумаги для выпечки.
► Фарш смешиваем с яйцами, зеленью и панировочными сухарями. Булочку режем на кусочки и также добавляем в фарш. Следом добавляем пармезан, посолим и поперчим, а затем хорошенько перемешаем.
► Выкладываем фарш поверх ломтиков баклажана ровным слоем, затем накрываем ломтиками ветчины и сыра.
► Аккуратно сворачиваем все в рулет с фаршем внутри, прижимаем так, чтобы рулет не развалился. Осталось только запечь: около 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

Чтобы приготовить вкуснейший пирог из макарон с жареными баклажанами, нам нужно:

• 3 небольших баклажана
• Соль и перец
• 50 мл - бальзамического уксуса
• 500 г - говяжьего фарша
• 1 мелко нарезанная - луковица
• 1 мелко нарезанный - зубчик чеснока
• 400 г - протертой мякоти томатов
• 300 г - макарон ригатони
• 2 ст. ложки мелко нарезанного - базилика
• 200 г - сыра рикотта
• 100 г - тертого пармезана
• 200 г - моцареллы
► Режем баклажаны вдоль на тонкие широкие ломтики и обжариваем в масле. Посолим, поперчим баклажаны и обмажем бальзамическим уксусом.
► Затем обжариваем фарш, добавляем лук и чеснок. Посолим, поперчим и добавим протертую мякоть томатов. Когда мясной соус готов, смешаем его с заранее отваренными макаронами ригатони, наконец, добавляем мелко нарезанный базилик.
► Смазываем форму для пирога маслом и выкладываем изнутри ломтиками баклажана так, чтобы они полностью покрывали дно и стенки, и слегка выступали за края формы.
► Теперь выкладываем начинку: сначала несколько ложек рикотты, затем тертая моцарелла и слой макарон с мясом, затем повторяем, пока не закончатся продукты. Сверху накрываем начинку оставшимися ломтиками баклажана.
► Осталось только запечь: ставим пирог в духовку на 25 минут при 180 °C.