[показать]
СалатыСупыМясоПтицаРыбаОвощиФруктыХлебПиццаВыпечкаСладостиВареньяСоленияГрибыЗакускиСоусыДесертБлиныВтороеГарнирЗавтракШашлыкиТехникаВсе рубрикиПоиск по ингредиентам
Фарфалле со свининой в томатном соусе
Яндекс.ДиректВсе объявления
Сухофрукты, орехи, ягоды оптом Сухофрукты, орехи, ягоды, томатная паста оптом, поставки по всей России
iranen.ru
Сегодня готовим блюдо из итальянской пасты «бантики/бабочки» со свининой в томатном соусе по мотивам китайской кухни. С макаронными изделиями все понятно – бантики изготовлены в солнечной Италии, а вот в соусе есть маленький секрет, о котором вы узнаете в процессе приготовления. Необходимо прояснить еще один момент: в переводе с итальянского паста Фарфалле (Farfalle) – это бабочка. Но пасту из твердых сортов пшеницы в виде квадратиков теста, красиво собранных в центре, можно назвать и бантиками. Итак, готовим макаронные изделия бантики/бабочки со свининой в томатном соусе.


Категория: паста с мясом.

Время приготовления:40 минут.

Ингредиенты


500 г нежирной свинины
1 луковица белая или красная
3 ст. ложки томатного соуса типа традиционного итальянского с кусочками сладкого перца
пучок свежей зелени: петрушка, базилик, укроп, сельдерей, зеленый лук
сбор сухих приправ для свинины
зубок чеснока
лавровый лист
масло подсолнечное без аромата или оливковое для жарки свинины
фарфалле – макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
соль по необходимости
масло сливочное для заправки мяса и макарон.

Приготовление
[показать] В глубокой сковороде обжарить кусочки нежирной свинины 5 минут. [показать] Нарезать лук и добавить на сковороду к мясу. [показать] Через 5 минут обжарки щедро посыпать нарубленной зеленью. [показать] Когда лук приобретет прозрачность, а мясо станет румяным (5-7 минут), добавить томатный соус. [показать] Чтобы мясная часть блюда получила сливочный вкус, при жарке добавить 1-2 чайных ложкисливочного масла. [показать] Обжарить свинину с луком, зеленью и соусом в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Добавить лавровый лист, нарезанный или раздавленный зубчик чеснока. Секрет: в последнюю минуту обжарки всыпать немного тростникового или белого сахара. Возможна замена медом. Сахар или мед необходимо добавлять исключительно по вкусу и в соответствии с остротой/кислотой томатного соуса.
Отварить макаронные изделия: когда вода с солью закипит в глубокой кастрюле, бросить бантики и варить согласно режиму, указанному на упаковке. Важно не переварить пасту. Слить воду, не промывать, заправить фарфалле ложкой сливочного масла.

[показать]

Ингредиенты для приготовления блюда


молодой картофель – 500 г
шампиньоны – 200 г
укроп – 1 пучок
чеснок – 3 зубчика
сливочное масло – 70 г
соль и специи по вкусу.

Как приготовить молодой картофель с шампиньонами и укропом
У молодого картофеля очень нежная и тонкая кожица. Для того чтобы она легко отходила, замачиваем картофель в теплой воде на несколько минут.
С помощью острого ножа или скребка соскабливаем с картофеля кожицу. Но не переусердствуйте, чтобы не повредить продукт. Есть еще один метод чистки. Выкладываем картофель в пакет и посыпаем его крупной морской солью. Тщательно трем в течение нескольких минут, а затем промываем в теплой воде.
В кастрюлю наливаем воду и помещаем сюда молодой картофель. Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим примерно 30 минут. Будьте внимательны, картофель легко разварить.
За 5 минут до готовности добавляем в блюдо соль и специи.
В это время подготовим заправку для молодого картофеля. В емкость помещаем кусочек сливочного масла и ставим на очень маленький огонь. Топим масло.
Укроп нарезаем мелко и добавляем в топленое масло.
Сюда же выдавливаем 3 зубчика чеснока.
Шампиньоны с молодым картофелем очень удачное сочетание. В этом рецепте используются сырые грибы, но можно их предварительно немного обжарить. Нарезаем шампиньоны на тонкие слайсы.
Все тщательно перемешиваем и пассеруем пару минут.
Готовый картофель высыпаем в глубокое блюдо.
Дальше, выкладываем на молодой картофель заправку из грибов и укропа. Блюдо сразу подаем к столу.

[показать]
СалатыСупыМясоПтицаРыбаОвощиФруктыХлебПиццаВыпечкаСладостиВареньяСоленияГрибыЗакускиСоусыДесертБлиныВтороеГарнирЗавтракШашлыкиТехникаВсе рубрикиПоиск по ингредиентам
Куриная печень в сметанном соусе с овощами и зеленью
Яндекс.ДиректВсе объявления
Мастер-класс: тесто для пирога
Как легко и быстро приготовить тесто: смотрите видео-инструкцию на
sunny7.com.ua 18+
Куриная печень в сметанном соусе с овощами и зеленью сочетается практически с любым гарниром. Например, самым лучшим вариантом я считаю картофельное пюре, затем идут крупы – гречка и рис. Конечно, макаронные изделия тоже будут кстати. Для того чтобы усилить вкус блюда можно добавлять специи: кориандр, базилик, орегано.


Категория: второе блюдо.

Ингредиенты
куриная печень – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь свежая (средний размер) – 1 шт.
подсолнечное масло – 5-6 ст. ложек
сметана – 1-2 ст. ложки
масло сливочное – 30 г
вода – 1-1,5 стакана
соль – по вкусу
кориандр, орегано, базилик – по вкусу
укроп, петрушка – по 1 пучку
зеленый лук – 3-4 веточки.

Рецепт приготовления
Очистите и помойте репчатый лук. Разрежьте его на две половинки, затем измельчите полукольцами.
Морковь помойте и очистите. Тоже разрежьте вдоль на две части, затем уже порежьте полукольцами.
Куриную печень нужно хорошо помыть и порезать на кусочки.
В сковороду со сливочным маслом, нагретую на плите, выложите лук и морковь. Обжаривайте примерно 10-15 минут, пока овощи не станут подрумяниваться.
Затем добавьте куриную печень.
Посолите блюдо и добавьте специи на свой вкус.
Залейте горячую воду и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным.
Добавьте сливочное масло. Тушите примерно 15-20 минут.
Петрушку и укроп помойте и нарежьте.
Следом помойте и нарежьте зеленый лук.
Выложите зелень в сковороду к куриной печени за 5 минут до того, как будете выключать огонь.
Выключите огонь, дайте блюду настояться 7-10 минут и подавайте куриную печень в сметанном соусе к столу с любым гарниром.

[показать]

Кабачок помыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой терке).
Оладьи из кабачков, приготовление

К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.

Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.

Жареные кабачковые оладьи:
Кабачковые оладьи жареные

Для тех, кому нельзя жареное:

Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.

Для этого противень застелить пергаментной бумагой, бумагу смазать растительным маслом.

Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.

Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Противень поставить в уже разогретую духовку.
Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").

Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.

[показать]
Мясные тефтели с яблоками

Лимонная цедра в мясном фарше придает легкую цитрусовую нотку, фруктовая начинка – сочность, а медовая глазурь – пикантность. Порадуйте своих близких тефтелями с новыми оттенками вкуса.

Ингредиенты на 12 штук:

для тефтелей:

фарш мясной (свиной или смешанный: свинина + говядина) – 700 г

лук репчатый средний – 1 штука

натертая цедра лимона – 1 чайная ложка

соль – по вкусу

черный перец – по вкусу

для начинки:

яблоко крупное – 1 штука

сок лимона – 1 столовая ложка

для глазури:

мед – 1 столовая ложка

соевый соус – 1 столовая ложка

сок лимона – 1-2 столовые ложки.

Рецепт приготовления:

В мясной фарш добавить натертую цедру лимона, мелко порезанный репчатый лук, посолить и приправить черным перцем по вкусу. Хорошо вымешать фарш руками, а потом отбить об стенки миски, чтобы фарш стал вязким и мягким. Поставить фарш в холодильник, чтобы он там постоял не менее 30 минут, но лучше 1-1,5 часа, если позволяет время.

Яблоко помыть, овощерезкой или просто ножом счистить кожуру. Затем разрезать яблоко пополам и вырезать семенную коробочку. Очищенное яблоко нарезать на средние кусочки. Нарезанные кусочки сложить в чашку и полить лимонным соком, чтобы яблоки на воздухе не окислились. Начинка для тефтелей готова.

Достать мясной фарш из холодильника, разделить на 12 равных частей, получается около 70 граммов каждая. Из одной части мясного фарша сделать лепешку диаметром около 10 сантиметров.

В середину лепешки из мясного фарша положить чайную ложку начинки – порезанные кусочками яблоки. Закрывая начинку, сформировать тефтелю в форме шара.

Таким же образом сформировать остальные тефтели из фарша. Затем уложить их на решетку с поддоном или выложить на противень, застеленный пергаментом. Запечь тефтели в разогретой до 200 градусов
духовке около 20 минут.

Пока тефтели запекаются, приготовить медовую глазурь. Для этого в маленькую чашечку положить мед, добавить соевый соус и лимонный сок, хорошо размешать ложкой, чтоб масса стала однородной, мед растворился.

Через 20 минут запекаемые тефтели достать из духовки и при помощи силиконовой кисточки обильно смазать медовой глазурью, можно даже смазать 2-3 раза. Смазанные медовой глазурью тефтели отправить снова в духовку. Запекать тефтели еще 10 минут.

Готовые тефтели вытащить из духовки и можно кушать.

Подать к тефтелям с яблоками в медовой глазури на гарнир отварной рис, отварной картофель или картофельное пюре.

Также котлеты или тефтели со спрятанной внутри начинкой называют зразами.

[показать]

Ингредиенты:
филе минтая — 1 кг.
белый хлеб без корок — 4 ломтика
молоко — 150 мл.
репчатый лук — 1 шт.
яйцо с двумя желтками — 1 шт.
соль, перец по вкусу
специи для рыбы — по вкусу
мука
масло сливочное — 50 г.
растительное масло — для жарки
кунжут
Хлеб раскрошить, положить в миску, залить молоком, дать постоять. Затем жидкость слить, слегка отжав хлеб. Рыбу пропустить через мясорубку.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. В миску с рыбой положить замоченный хлеб. Добавить репчатый лук. Вбить яйцо. Посолить, поперчить, выложить специи и хорошенько все перемешать до однородного состояния.

Из котлетной массы сформировать котлеты, обвалять в муке, посыпать кунжутом. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Разогреть духовку до 200 градусов. Переложить котлеты на противень, на каждую котлету положить небольшое количество сливочного масла.

Запекать в духовке около 7-10 минут. Готовые котлеты подать к столу с овощным гарниром.

[показать]
Рецепт рулета:
Этот рецепт – настоящая находка, ведь готовится он очень просто!

Желатин разведи в стакане горячей воды, хорошо размешай. Подожди, пока он растворится, процеди.

Филе нарежь небольшими кусочками, чеснок натри на мелкой тёрке. Добавь к курице готовый желатин, чеснок, соль и все приправы. Хорошо перемешай, выложи на пищевую плёнку и плотно замотай в несколько слоёв (7-10, для прочности), сформировав брусок.

Положи брусок в уже теплую воду. Вари 1 час на среднем огне.
Через час слей воду. Дай рулету остыть до комнатной температуры. Затем убери его в холодильник на несколько часов – там рулет должен немного застыть.

Всё, наше блюдо готово! В 100 г всего 110 ккал.

лариса, этот ароматный куриный рулет поможет тебе сохранить фигуру, не отказывая во вкусе!

[показать]

Охлажденный суп из огурцов с сальсой из креветок
Подготовка:30 мин.

Что нужно на 4 порции холодного супа из огурцов:

4 нарезанных маленькими кусочками огурца
350 г натурального йогурта
8 ст. ложек мелко нарубленной свежей мяты
2 зеленых нарезанных тонкими ломтиками лука шалот
1 ст. ложка тертой лимонной цедры
4 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
соль и свежемолотый черный перец

Сальса:

6 мелко порубленных очищенных и приготовленных тигровых креветок (около 160 г)
1 небольшой мелко нарезанный спелый помидор (около 90 г)
1 ч. ложка мелко нашинкованной свежей мяты

Как приготовить холодный суп из огурцов:

1. Выложить огурцы, йогурт, мяту, зеленый лук шалот, цедру и сок лимона в блендер и мешать до практически однородно консистенции. Попробовать и править солью и перцем по вкусу.

2. Переместить в большую чашу и охлаждать в холодильнике в течение часа.

3. Смешать ингредиенты для сальсы в небольшой чаше. Разлить суп по порционным тарелкам и украсить сальсой перед подачей.

4. Холодный суп из огурцов готов.

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Жюльен в булочках

[504x423]

Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:

Грибы шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2000 г
Фарш свино-говяжий 400 г
Сливки 10% 150 мл
Сыр для сэндвичей 3 пластинки
Булочки 6 штук

Приготовление:
1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки.
2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу.
3. Отдельно обжарить до готовности фарш.
4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сендвичей.
5. Булочки поставить в заранее разогретую духовку на 5-7 минут. Форму можно густо смазать сливочным маслом, тогда дно булочек не будет сухим, станет нежным и мягким.
Приятного аппетита!
[504x423]
[504x423]

Volody24 gl

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Овощной суп с чечевицей

[700x525]

Очень наваристый и вкусный суп на курином бульоне из свежих овощей и красной чечевицы.Читать далее

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Майские голубцы

[700x525]

Голубцы у меня любят все, особенно из молодой капусты. А если в начинку еще добавить немного разных свежих овощей –  получается очень вкусно.

Читать далее

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Салат с овощами и яйцом.
Ингредиенты: - помидоры, картофель, огурцы – по 3 шт. - вареные яйца – ½ шт. - сметана – 6 ст. ложек - соль - черный перец - петрушка – ½ пучка Приготовление: 1. Картофель отварите, очистите, порежьте кружочками. 2. Помидоры, огурцы промойте, порежьте кружочками. 3. В салатник выложите помидоры, огурцы, картофель, посыпьте перцем, солью, полейте сметаной, сверху выложите яйцо, порезанное кружочками. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2166-letnie-salat-iz-ovoschey.html

Рыба хек на овощной луково-морковной подушке

[показать]

Ингредиенты:

хек – 700-800 г
большая луковица – 1шт.
морковь – 1-2 шт.
томатный сок – 50-70 мл
растительное масло – 70-80 мл
приправы и специи по вкусу:
соль
перец черный
перец душистый горошком
приправа для рыбы
лавровый лист

Приготовление:

Луковицу очистить, промыть и нарезать крупной соломкой.
[показать]

Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.

[показать]

В сотейнике нагреть растительное масло. Переложить нарезанный лук в сотейник с раскаленным маслом и жарить до прозрачности.
[показать]
Натертую морковь добавить к луку. Перемешать содержимое сотейника и тушить 5-7 минут. Добавить томатный сок и перемешать.
[показать]

Очищенную и промытую рыбу нарезать на порционные куски. По вкусу посолить и поперчить, приправить специальной приправой для рыбы. [показать]

В овощную смесь добавить перец душистый горошком и лавровый лист. Положить куски рыбы сверху на овощную массу. Посуду накрыть крышкой и тушить до готовности рыбы, изредка переворачивая куски, чтобы рыба приготовилась со всех сторон.

[показать]
Примерно через 25-35 минут хек на овощной подушке будет готов. Время приготовления зависит от размеров кусков рыбы.

[показать]

Подавать хек на луково-морковной подушке в горячем виде. На блюдо положить немного овощной смеси и сверху куски рыбы. Украсить зеленью петрушки. В качестве гарнира может подойти картофельное пюре. Это рыбное блюдо в холодном виде не теряет своих вкусовых качеств.

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Овощной салат с редисом, помидорами и огурцами. Ингредиенты: - огурец, помидоры – по 1 шт. - редис – 5 шт. - зеленый лук – 4 пера - репчатый лук – ¼ шт. - масло оливковое – 2 ст. ложки Приготовление: 1. Лист салата разрежьте на 2 части, затем порежьте тонкими полосками, выложите на дно салатника. 2. Помидор разрежьте пополам, затем порежьте небольшими ломтиками, разложите их на листе салата. 3. Огурец порежьте кружочками, репчатый лук – тонко нашинкуйте. 4. 2 редиски отложите для украшения, остальные – порежьте ломтиками. 5. Редиску смешайте с огурцом, выложите на помидоры, посолите. 6. Петрушку, укроп, базилик и лук нарежьте, смешайте, посыпьте салат, перемешайте. 7. Салат полейте оливковым слоем, снова перемешайте, сверху посыпьте луком. 8. Редиску разрежьте на 4 части. 9. Листики салата воткните в центр салата, перед ними расположите редиску в виде цветочка. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2166-letnie-salat-iz-ovoschey.html


Ризотто с морепродуктами

[показать]
Необходимые ингредиенты для приготовления ризотто: - рис – двести грамм; - рыбный бульон – один литр; - белое сухое вино – сто грамм; - коктейль из морепродуктов – четыреста грамм; - лук-шалот – три штуки; - сыр пармезан – сто грамм; - зелень петрушки – один пучок; - свежий базилик – один пучок; - лайм – один штука; - чеснок – три-четыре зубчика; - оливковое масло – одна столовая ложка; - перец чили – половинка небольшого стручка. Пошаговый способ приготовления. Шаг первый. Для начала очистите лук шалот, нарежьте его как можно мельче, а затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Шаг второй. Далее к слегка обжаренному луку добавьте рис, перемешайте и продержите на огне несколько минут, чтобы рис как следует прогрелся. Шаг третий. Затем аккуратно влейте в сковороду вино и, помешивая на медленном огне, полностью выпарите его. Шаг четвертый. После того как вино полностью испариться начинайте вливать в рис небольшими порциями теплый бульон при непрерывном помешивании. Шаг пятый. Отдельно замаринуйте коктейль из морепродуктов в вине, с добавлением четырех зубчиков измельченного чеснока, перца чили и нарезанного небольшими дольками лайма. После чего обжарьте это все на сковороде. Шаг шестой. Также отдельно натрите на мелкой терке сыр пармезан и измельчите зелень петрушки и базилика. Ризотто с морепродуктами Шаг седьмой. Ризотто готовьте ровно двадцать мину, а за пять минут до его готовности добавьте к рису морепродукты, пармезан и зелень. Все хорошо перемешайте и снимите с огня. Попробуйте получившееся блюдо и если необходимо добавьте в него немного специй. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2216-rizotto-s-moreproduktami-recept.html

[показать]
Необходимые ингредиенты для приготовления ризотто: - рис – двести грамм; - рыбный бульон – один литр; - белое сухое вино – сто грамм; - коктейль из морепродуктов – четыреста грамм; - лук-шалот – три штуки; - сыр пармезан – сто грамм; - зелень петрушки – один пучок; - свежий базилик – один пучок; - лайм – один штука; - чеснок – три-четыре зубчика; - оливковое масло – одна столовая ложка; - перец чили – половинка небольшого стручка. Пошаговый способ приготовления. Шаг первый. Для начала очистите лук шалот, нарежьте его как можно мельче, а затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Шаг второй. Далее к слегка обжаренному луку добавьте рис, перемешайте и продержите на огне несколько минут, чтобы рис как следует прогрелся. Шаг третий. Затем аккуратно влейте в сковороду вино и, помешивая на медленном огне, полностью выпарите его. Шаг четвертый. После того как вино полностью испариться начинайте вливать в рис небольшими порциями теплый бульон при непрерывном помешивании. Шаг пятый. Отдельно замаринуйте коктейль из морепродуктов в вине, с добавлением четырех зубчиков измельченного чеснока, перца чили и нарезанного небольшими дольками лайма. После чего обжарьте это все на сковороде. Шаг шестой. Также отдельно натрите на мелкой терке сыр пармезан и измельчите зелень петрушки и базилика. Ризотто с морепродуктами Шаг седьмой. Ризотто готовьте ровно двадцать мину, а за пять минут до его готовности добавьте к рису морепродукты, пармезан и зелень. Все хорошо перемешайте и снимите с огня. Попробуйте получившееся блюдо и если необходимо добавьте в него немного специй. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2216-rizotto-s-moreproduktami-recept.html

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Салат с капустой и укропом. Ингредиенты: - укроп – 2 г - растительное масло – 6 г - капуста – 120 г Оригинал : http://supy-salaty.ru/2046-kak-prigotovit-salat-iz-kapusty-dieticheskiy.html

Нежная телятина с шампиньонами

[показать]

Что нужно на 4 порции мяса с грибами:
600 г шампиньонов
4 эскалопа теленка
50 мл жидких сливок
Соль, перец, мускат
50 г сливочного масла
Как приготовить мясо с грибами:
1. Нарежьте грибы, положите в сковороду с 30 г масла, 1 щепоткой муската, перца. Накройте крышкой, готовьте 7 мин на сильном огне, помешивая.
2. Обжарьте отдельно эскалопы до золотистой корочки.
3. Смешайте мясо и грибы, добавьте сливки, посолите, потушите до готовности. Подавайте с нарезанными кружочками черными маслинами.
4. Мясо с грибами готово.

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Куриный суп с рисом, зелёным горошком и стручковой фасолью

[показать]

Состав:
(на 3-х литровую кастрюлю)
Куриное филе (грудка) – 1 шт.
Рис (длиннозёрный) – 100г
Болгарский перец – 1 шт.
Стручковая фасоль (замороженная) – 150г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелёный горошек (замороженный) – 200г
Лавровый лист, чёрный перец горошком – 3 шт.
Прованские травы – ¼ ч. л.
Семена фенхеля – 1/8 ч. л.
Соль, оливковое (или растительное масло) для жарки, зелень петрушки

Приготовление:
Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, снять пену, посолить, огонь убавить и варить при слабом кипении 40 минут.
Курицу вынуть из кастрюли, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть обратно в кастрюлю.
Рис хорошо промыть, добавить в бульон, добавить лавровый лист и чёрный перец горошком, довести до кипения, огонь убавить и варить 10 минут.
Морковь вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать кубиками.
Лук очистить, мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, нарезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на оливковом (или растительном) масле 7-10 минут, добавить болгарский перец, жарить ещё 3-4 минуты, добавить зелёный горошек и стручковую фасоль, посолить, перемешать и жарить ещё 5 минут.
В кастрюлю к курице и рису добавить обжаренные овощи, семена фенхеля, прованские травы, посолить, перемешать, довести до кипения и варить ещё 7-10 минут.
При подаче добавить в суп зелень петрушки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Liska_M Оригинальное сообщение

Салат с овощами, маслинами и кукурузой

[показать]
Ингредиенты: - листья салата – пучок; - свежий огурец – 1 шт.; - помидоры черри – 3-4 шт.; - консервированная кукуруза – 50г; - оливки – 50г; - лимонный сок – 0.5 ст. ложки; - подсолнечное масло – 2 ст. ложки; - соль – по вкусу. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2086-salat-s-ovoschami-masli...recept-s-poshagovymi-foto.html
[показать]

[показать]
Ингредиенты: - листья салата – пучок; - свежий огурец – 1 шт.; - помидоры черри – 3-4 шт.; - консервированная кукуруза – 50г; - оливки – 50г; - лимонный сок – 0.5 ст. ложки; - подсолнечное масло – 2 ст. ложки; - соль – по вкусу. Оригинал : http://supy-salaty.ru/2086-salat-s-ovoschami-masli...recept-s-poshagovymi-foto.html
[показать]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

 

[показать]

[показать]
Что нужно на 4 порции шашлыка из рыбы:
600 г филе рыбы, нарезанной кубиками
Салат для подачи
Марокканский маринад:
2 чайные ложки лимонного перца
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Как приготовить шашлык из рыбы:
1. Смешайте лимонный перец, паприку, куркуму и кориандр в стеклянной или керамической миске.
2. Замаринуйте в этом маринаде рыбу. Накройте. Маринуйте не меньше 1 часа.
3. Нанижите рыбу на шпажки. Выложите шпажки на барбекюшницу. Жарьте шашлык из рыбы над углями, переворачивая каждые 2 минуты до готовности. Или положите шпажки на смазанный маслом противень и запекайте в духовке до золотистой корочки минут 10-15.
4. Шашлык из рыбы готов. Подавайте с салатом.